Vitaminas powerpoint

11.996 visualizações

Publicada em

Publicada em: Saúde e medicina
1 comentário
10 gostaram
Estatísticas
Notas
Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
11.996
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
7
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
743
Comentários
1
Gostaram
10
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Vitaminas powerpoint

  1. 1.  O que são? Necessidades diárias: alimentação variada; Dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis; Falta – Avitaminoses; Excesso – Hipervitaminoses. “Vitaminas devem ser adquiridas nas feiras, não nas farmácias.”
  2. 2.  Hidrossolúvel Encontrada em alimentos como frutas cítricas, morango, tomate, pimentão-doce, brócolis, couve-flor, batatas, batata-doce, goiaba, manga, alface, alho, rúcula e kiwi; Resposta imunológica do organismo; crescimento saudável das células de ossos, dentes, gengiva, ligamentos e vasos sanguíneos; tuilização eficiente do ferro; Deficiência – Escorbuto; Excesso – Altas doses por um longo período de tempo pode ter efeito laxativo.
  3. 3.  Hidrossolúvel Renova as células do corpo Fontes Falta – Anemia, problemas gastrointestinais, diminuição das hemácias no sangue
  4. 4.  Grupo das vitaminas do complexo B; Grego: “em toda parte”; Levedura e carnes de órgãos; Fontes comuns: ovos, leite, vegetais, legumes e cereais de grão inteiro; Sintetizado por micro-organismos intestinais; Cozedura (até 50%) e Processamento e Refinamento (até 80%).
  5. 5. FUNÇÕES Metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras. (Reações que fornecem energia) Síntese de hormonas (crescimento, stress e sexuais) Síntese de hormonas (crescimento, stress e sexuais), neurotransmissores (acetilcolina), fosfolípidos (componentes das membranas celulares), porfirina (componente da hemoglobina) e anticorpos; Proteína transportadora de acil, uma enzima envolvida na síntese dos ácidos gordos.
  6. 6.  Síndrome de “pés ardentes” Fadiga, dores de cabeça, perturbações de sono, náusea, dores abdominais, vômitos e flatulência. Sensações de latejar nos braços e pernas, cãibras musculares e coordenação diminuída. Dose Diária Recomendada (DDR) segundo o Institute of Medicine: • Adultos: 5mg • Bebês e crianças: 1,7 a 3mg • Grávidas: 6mg • Aleitamento: 7mg
  7. 7.  Para que serve a vitamina B8? Onde encontrar? Deficiência; Excesso.
  8. 8.  Favorece na absorção do cálcio Diminui o risco de doenças relacionadas aos ossos e ao coração; Falta - Osteoporose, fraqueza e raquitismo; Excesso - Pode causar pedras nos rins, arritmia cardíaca e sopro cardíaco.
  9. 9.  Lipossolúvel Auxilia na coagulação do sangue Fontes Falta – ausência ou dificuldade de coagulação sanguínea
  10. 10.  Para que serve a vitamina B3? Alimentos com a presença da vitamina B3; Deficiência; Excesso;
  11. 11.  Formação da hemoglobina, sistema nervoso, pele; Dose diária: 2mg ao dia; Deficiência – Sintomas Excesso – Danos ao organismo; Fontes.
  12. 12. • É talvez a vitamina mais importante;• A principal função está relacionada com a visão;• Age como antioxidante;• Presente principalmente no abacate, abóbora, escarola, fígado e ovo;• Deficiência: cegueira noturna, fotofobia e xerodermia;• Excesso: manifestações como pele seca, áspera e descamativa, fissuras nos lábios, , dores ósseas e articulares, dores de cabeça, queda de cabelos, lesões hepáticas e paradas do crescimento.
  13. 13.  Fácil absorção, não sintetizada nem armazenada pelo organismo; Fontes; Descoberta por Wynter Blyth (séc. XVIII); Metabolismo de gorduras; Excesso – Rara intoxicação Deficiência - Sintomas
  14. 14.  Indispensável na saúde do sistema nervoso; Estímulo e desenvolvimento do apetite; Deficiência: Insônia, nervosismo, irritação, fadiga, depressão, perda de apetite e energia, dores no abdômen e no peito, sensação de agulhadas e queimação nos pés, perda do tato e da memória, problemas de concentração. Fontes
  15. 15.  Antioxidantes (contra a deterioração das células e contra o envelhecimento); Defende as membranas celulares; Danos dos radicais livres; Ajuda a processar a glicose; Novas descobertas: efeitos diretos na inflamação, regulação das células do sangue, crescimento do tecido de conectividade e controle genético da divisão celular.
  16. 16. Fontes Sementes e cereais integrais.Gema do ovo, o fígado e a gordura que envolve a carne também são ricos nesta vitamina.
  17. 17. Deficiência Não é muito comum; Infertilidade, queda de cabelo, pele e cabelos secos, cistos na mama, cansaço excessivo, desânimo, taquicardia, infarto do miocárdio, tendinite, cãibras, dificuldades na cicatrização, agregação plaquetária, má absorção nutricional; Aumentar o consumo de gordura; Efeito potencializado se ingerida junto a outros antioxidantes.
  18. 18. • Essencial para a saúde do sangue e do sistema nervoso atua na formação das células do sangue;• Presente principalmente em Ostra, fígado, carnes em geral;• Falta: fadiga, perda de memória, e anemia perniciosa;• Excesso: alteração no Baço, no sangue e no sistema nervoso.

×