Sistema digestivo - morfofisiologia

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Ciências Naturais - 9º ano
Viver melhor na Terra, Organismo humano em equilíbrio

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Sistema digestivo - morfofisiologia

  1. 1. Sistema Digestivo by Ana Kastro Sistema Digestivo Parte II
  2. 2. Sistema Digestivo  Percurso do alimento...? Percurso do alimento...? by Ana Kastro
  3. 3. As glândulas anexas by Ana Kastro Glândulas salivares Fígado e sua vesícula biliar Pâncreas
  4. 4. As glândulas anexas ... com problemas... by Ana Kastro
  5. 5. Sistema Digestivo Os alimentos terão de passar por processos físicos e químicos ... mas para isso ... Transformar os alimentos nos seus nutrientes mais simples (DIGESTÃO)! ... serve para ... by Ana Kastro Os alimentos terão de passar por processos físicos e químicos Digestão mecânica Digestão química Ex: mastigação Ex: atuação de enzimas Tudo o que envolve fragmentação dos alimentos e sua progressão no tubo digestivo Tudo o que envolve transformação de nutrientes complexos em nutrientes mais simples
  6. 6. Sistema Digestivo Digestão química As enzimas digestivas são autênticas “tesouras” moleculares, quebrando ligações químicas! As enzimas digestivas são autênticas “tesouras” moleculares, quebrando ligações químicas! by Ana Kastro As enzimas digestivas são autênticas “tesouras” moleculares, quebrando ligações químicas! As enzimas digestivas são autênticas “tesouras” moleculares, quebrando ligações químicas!
  7. 7. Sistema Digestivo Ao longo do tubo digestivo são lançados líquidos (sucos) ... Eles contêm ENZIMAS!!!! (assim vai ocorrendo uma digestão química) Ao longo do tubo digestivo são lançados líquidos (sucos) ... Eles contêm ENZIMAS!!!! (assim vai ocorrendo uma digestão química) by Ana Kastro Ao longo do tubo digestivo são lançados líquidos (sucos) ... Eles contêm ENZIMAS!!!! (assim vai ocorrendo uma digestão química) Ao longo do tubo digestivo são lançados líquidos (sucos) ... Eles contêm ENZIMAS!!!! (assim vai ocorrendo uma digestão química)
  8. 8. Vão ter de saber o nome de várias enzimas que atuam no sistema digestivo! by Ana Kastro O nome das enzimas termina sempre em “ASE”.
  9. 9. Sistema Digestivo As enzimas MALTASEMALTASE Enzima que atua sobre a maltose... Obtêm-se 2 moléculas de glucose. SACARASESACARASE Enzima que atua sobre a sacarose... Obtém-se 1 molécula de glucose e 1 de frutose by Ana Kastro SACARASESACARASE Enzima que atua sobre a sacarose... Obtém-se 1 molécula de glucose e 1 de frutose LIPASELIPASE Enzima que atua sobre os lípidos Obtém-se 1 molécula de glicerol e 3 ácidos gordos PROTEASEPROTEASE Enzima que atua sobre as proteínas Obtêm-se péptidos E assim sucessivamente...
  10. 10. As ENZIMAS são muito específicas na sua atuação. As ENZIMAS são muito específicas na sua atuação. by Ana Kastro Pois! A amilase só atua e quebra as ligações químicas do amido; a peptidase só quebra ligações de peptideos; a lactase só quebra ligações da lactose... Pois! A amilase só atua e quebra as ligações químicas do amido; a peptidase só quebra ligações de peptideos; a lactase só quebra ligações da lactose...
  11. 11. A ação das ENZIMAS depende de certas condições ambientais: pH, temperatura... A ação das ENZIMAS depende de certas condições ambientais: pH, temperatura... by Ana Kastro
  12. 12. Sistema Digestivo Na saliva existe AMILASE SALIVAR Produz suco gástrico que contém: - PROTEASES - LIPASES Digestão química Produz suco pancreático que será lançado no intestino delgado e que contém: - AMILASES - PROTEASES - LIPASES by Ana Kastro Produz suco pancreático que será lançado no intestino delgado e que contém: - AMILASES - PROTEASES - LIPASES Produz suco intestinal que contém: -SACARASE - MALTASE - LACTASE - PEPTIDAES - LIPASES
  13. 13. Sistema Digestivo O alimento, ao ser envolvido na boca com a saliva, forma o bolo alimentar (massa mole e húmida)! by Ana Kastro O alimento, ao ser envolvido na boca com a saliva, forma o bolo alimentar (massa mole e húmida)! O bolo alimentar ao ser envolvido no estômago com o suco gástrico, passa a designar-se por quimo! O quimo, ao ser envolvido no intestno delgado, com os sucos intestinal, pancreático e com a bílis, transforma-se em quilo!
  14. 14. É produzida pelo fígado... Armazenada na vesícula biliar e... Lançada no intesino delgado!
  15. 15. A ação A bílis emulsiona gorduras (lípidos), quebrando-as em gotículas mais pequenas – o que irá facilitar a atuação das enzimas! (tem um efeito semelhante ao detergente da loiça a dividir gotas de gordura)
  16. 16. Sistema Digestivo Digestão mecânica ou física A digestão inicia-se claramente na boca onde a língua, um poderoso músculo, faz movimentar os alimentos enquanto que em simultâneo os dentes os cortam, rasgam e trituram. by Ana Kastro A digestão inicia-se claramente na boca onde a língua, um poderoso músculo, faz movimentar os alimentos enquanto que em simultâneo os dentes os cortam, rasgam e trituram.
  17. 17. Sistema Digestivo Digestão mecânica ou física No esófago, estômago, instestino... Contrações e relaxamentos involuntários que permitem que o alimento vá atravessando e progredindo pelo tubo digestivo! by Ana Kastro Contrações e relaxamentos involuntários que permitem que o alimento vá atravessando e progredindo pelo tubo digestivo! https://www.youtube.com/watch?v=Ujr0UAbyPS4
  18. 18. Sistema Digestivo Pequenos pormenoresO estômago é uma bolsa muscular elástica que apresenta 2 aberturas: uma que o liga ao esófago e outras que o liga ao intestino delgado... produz cárdia by Ana Kastro produz SUCO GÁSTRICOSUCO GÁSTRICO Enzimas (lipases e proteases)Enzimas (lipases e proteases) contém Ácido clorídricoÁcido clorídrico Muco protetorMuco protetor piloro
  19. 19. Sistema Digestivo Pequenos pormenores ... O seu interior tem um pH ácido... by Ana Kastro As enzimas que atuam no estômago só se ativam se lá, o pH estiver ácido (além disso, este reduzido pH mata microrganismos que possam ter sido ingeridos!!!! As enzimas que atuam no estômago só se ativam se lá, o pH estiver ácido (além disso, este reduzido pH mata microrganismos que possam ter sido ingeridos!!!! O muco, produzido igualmente pelo estômago, serve para o proteger do ácido, pois de outra forma as paredes estomacais poderiam corroer.
  20. 20. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro
  21. 21. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro As paredes internas do intestino delgado não são lisas! Estão cheias de pregas/dobras – válvulas coniventes que por sua vez apresentam vilosidades intestinais (cerca de 3000 por cada cm2) que, na extremidade possuem microvilosidades! As paredes internas do intestino delgado não são lisas! Estão cheias de pregas/dobras – válvulas coniventes que por sua vez apresentam vilosidades intestinais (cerca de 3000 por cada cm2) que, na extremidade possuem microvilosidades!
  22. 22. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro
  23. 23. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro As vilosidades intestinais são atravessadas por capilares sanguíneos e linfáticos... É PARA LÁ QUE PASSAM OS NUTRIENTES: para o sangue (aminácidos, glucose, frutose, galactose, água ... E para a linfa (ácidos gordos, glicerol e algumas vitaminas! As vilosidades intestinais são atravessadas por capilares sanguíneos e linfáticos... É PARA LÁ QUE PASSAM OS NUTRIENTES: para o sangue (aminácidos, glucose, frutose, galactose, água ... E para a linfa (ácidos gordos, glicerol e algumas vitaminas!
  24. 24. Sistema Digestivo Pequenos pormenores Para quê tanta prega???Para quê tanta prega??? Diâmetro de 2-3cm e cerca de 6m de comprimento by Ana Kastro Assim, aumenta de forma gigantesca a eficácia da absorção de nutrientes para o sangue e para a linfa já que a área de absorção (300m2) é MUITOOOOO MAIOR!
  25. 25. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro O que não for nem DIGERIDO E NEM ABSORVIDO... Constitui as fezes (são eliminadas pelo ânus num processo chamado defecação)!
  26. 26. Sistema Digestivo Pequenos pormenores - É nele que ocorre a maior parte da absorção da água e de alguns sais - Contém inúmeras bactérias benéficas/comensais ao homem... by Ana Kastro Quando temos prisão de ventre: demasiada água que foi absorvida - as fezes ficaram desidratadas e, com isso, demasiado sólidas!
  27. 27. Sistema Digestivo Pequenos pormenores by Ana Kastro Colonoscopia...
  28. 28. Adaptado de Planeta Vivo, Porto Editora
  29. 29. Sistema Digestivo by Ana Kastro https://www.youtube.com/watch?v=Ii1B qYbtqpU&hl=pt&gl=BR
  30. 30. 1 – Qual o órgão do tubo digestivo onde ocorre a maior parte da absorção? Porquê? (apresenta 2 motivos). 2 – Água, sais minerais e vitaminas não sofrem acção química ao longo do tubo digestivo. Por que será? 3 – Comenta a seguinte frase: “A digestão inicia-se na boca”. 4 – As fibras são polisscarídeos. É frequente encontrá-las na fruta, leguminosas, cereais. O nosso organismo não tem enzimas capazes de atuar sobre este grupo de nutrientes. Prevê o que lhes acontece ao longo do tubo digestivo. 4 – As fibras são polisscarídeos. É frequente encontrá-las na fruta, leguminosas, cereais. O nosso organismo não tem enzimas capazes de atuar sobre este grupo de nutrientes. Prevê o que lhes acontece ao longo do tubo digestivo. 5 – Formula uma hipótese que explique o facto da digestão do amido começar na boca, continuar ao longo do esófago e parar no estômago. 6 – Sugere uma dieta adequada a um indivíduo ao qual tenha sido removida a vesícula biliar. Justifica a tua resposta. 7 – Refere que nutrientes são esperados encontrar no quimo quando nos alimentamos de refeições ricas em sacarose, gorduras e amido.

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