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Ciências Naturais
Função do Sistema Digestório
 Transformar os
alimentos,
aproveitando
parte deles para
o organismo,
eliminando as
substâncias não
aproveitáveis.
Ciências Naturais - ICRM 2
Órgãos do Sistema Digestório
 a) Tubo digestivo: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino
grosso, terminando no ânus.
 b) Glândulas digestivas: glândulas
salivares, fígado e pâncreas.
Ciências Naturais - ICRM 3
Tubo digestivo
 Boca
 Faringe
 Esôfago
 Estômago
 Intestino delgado
 Intestino grosso
O tubo digestivo é composto por órgãos interligados.
Ciências Naturais - ICRM 4
Glândulas digestivas
 Glândulas salivares:
parótida, sublingual
e submaxilar.
 Fígado
 Pâncreas
As glândulas digestivas são
órgãos anexos que se
comunicam com o tubo
digestivo.
Ciências Naturais - ICRM 5
 Os alimentos que
consumimos precisam
sofrer modificações para
que as substâncias
contidas neles sejam
aproveitadas pelas células
do nosso organismo.
 É pela digestão que os
alimentos são
transformados em
substâncias aproveitáveis
pelo nosso organismo
(proteínas, glicídios,
lipídios, vitaminas e sais
minerais).
Ciências Naturais - ICRM 6
Processos MECÂNICOS
 Mastigação: trituração dos alimentos pelos
dentes. Ocorre na boca.
 Deglutição: ato de engolir os alimentos
(participação da língua). Ocorre na boca.
 Peristaltismo: movimento ondulante dos músculos
que empurram a massa alimentar. Ocorre no
esôfago, estômago e intestinos.
 Absorção: passagem do alimento já digerido para
o sangue e a linfa, através das vilosidades
intestinais. Ocorre nos intestinos.
 Defecação: eliminação das fezes.
Ciências Naturais - ICRM 7
Processos QUÍMICOS
A digestão ocorre com a ajuda de proteínas especiais, as enzimas,
que quebram as substâncias maiores, liberando pequenas moléculas.
 a) Insalivação: é a ação da saliva sobre os alimentos. Ocorre na
boca. A saliva contém a enzima ptialina que transforma o amido em
maltose.
 b) Quimificação: é a ação do suco gástrico, produzido no estômago
sobre o bolo alimentar transformando-o em quimo. Isso ocorre com a
ajuda da enzima pepsina, que transforma proteínas em substâncias
menores.
 c) Quilificação: é a ação dos sucos pancreático, biliar e entérico
sobre os componentes do quimo. Realiza-se no intestino delgado. O
líquido leitoso formado chama-se quilo. Os nutrientes encontram-se
agora na sua forma mais simples e, em conjunto com as substâncias
que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais e fibras).
Ciências Naturais - ICRM 8
Ciências Naturais - ICRM 9
Cavidade bucal (boca)
 Possui duas estruturas
importantes: a língua e os
dentes.
 A língua nos auxilia a
engolir e é através dela que
percebemos os sabores.
 Os dentes são órgãos
calcários que cortam e
trituram os alimentos.
 Acontecem a mastigação, a
insalivação e a deglutição.
Ciências Naturais - ICRM 10
Cabe ao olfato 50% da percepção do sabor. Ao ser mastigado, o alimento libera
moléculas que entram pela cavidade nasal junto com o ar.
Se você pega um resfriado forte, as células ligadas ao nervo olfativo, que se
localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a mucosa
nasal incha, dificultando a passagem do ar. Tudo isso faz com que as moléculas
liberadas pela comida não alcancem as células capazes de identificá-las. A
percepção do gosto fica comprometida.
Ciências Naturais - ICRM 11
Faringe
 É um órgão comum
ao sistema
digestório e ao
sistema respiratório,
isto é, passa
alimentos na
digestão e ar
durante a
respiração.
 Esse fluxo é
controlado pela
epiglote (uma
válvula da laringe).
Ciências Naturais - ICRM 12
Esôfago
Ciências Naturais - ICRM 13
É um tubo de 25 centímetros que se comunica com o estômago através de
uma válvula chamada cárdia. Através dos movimentos peristálticos, o esôfago
conduz os alimentos (bolo alimentar) até o estômago.
Estômago
 É um alargamento do tubo digestivo, onde ocorrem as transformações químicas
dos alimentos. O bolo alimentar fica retido por volta de 3 a 5 horas (dependendo
ao alimento digerido). A principal enzima é a pepsina, que atua sobre as
proteínas. O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico (um dos
componentes é o ácido clorídrico). Internamente, o estômago é revestido por uma
mucosa, que produz o muco que protege as paredes do estômago contra a ação
do ácido clorídrico.
Ciências Naturais - ICRM 14
Ciências Naturais - ICRM 15
Intestino Delgado
 O intestino delgado tem de 6 a 8
metros de comprimentos e de 3
cm de diâmetro.
 Nele ocorre a maioria das
transformações alimentares pela
ação de enzimas que pertencem
a três sucos: o entérico
(produzido no intestino), o
pancreático (produzido no
pâncreas) e o biliar (produzido no
fígado).
 Internamente possui minúsculas
elevações: as vilosidades
intestinais, cuja função é absorver
os nutrientes (glicose,
aminoácidos, ácidos graxos e
glicerol) após a digestão.
 Nessa região ocorre a absorção
de nutrientes que passam para o
sangue.
Ciências Naturais - ICRM 16
Intestino grosso
O intestino grosso tem 1,5 m e seu diâmetro é de 5 a 7 cm. Nele ocorre a
absorção de água e sais minerais, o que permite às fezes adquirirem a
consistência pastosa. As fezes são eliminadas pelo ânus.
Ciências Naturais - ICRM 17
Glândulas salivares
 Glândulas salivares:
são três pares de
glândulas que
produzem saliva.
 São elas: as
parótidas, as
submaxilares (ou
submandibulares) e
as sublinguais.
Ciências Naturais - ICRM 18
Pâncreas
 Localizado atrás do
estômago. Produz o
suco pancreático que
chega ao intestino
delgado.
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passar do sangue
para as células. A
falta de insulina causa
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Ciências Naturais - ICRM 19
Fígado
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organismo. Situa-se à direita do
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enzimas digestivas. A função
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 Transformar glicose em
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Sistema digestório prof Ivanise Meyer

  • 2. Função do Sistema Digestório  Transformar os alimentos, aproveitando parte deles para o organismo, eliminando as substâncias não aproveitáveis. Ciências Naturais - ICRM 2
  • 3. Órgãos do Sistema Digestório  a) Tubo digestivo: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, terminando no ânus.  b) Glândulas digestivas: glândulas salivares, fígado e pâncreas. Ciências Naturais - ICRM 3
  • 4. Tubo digestivo  Boca  Faringe  Esôfago  Estômago  Intestino delgado  Intestino grosso O tubo digestivo é composto por órgãos interligados. Ciências Naturais - ICRM 4
  • 5. Glândulas digestivas  Glândulas salivares: parótida, sublingual e submaxilar.  Fígado  Pâncreas As glândulas digestivas são órgãos anexos que se comunicam com o tubo digestivo. Ciências Naturais - ICRM 5
  • 6.  Os alimentos que consumimos precisam sofrer modificações para que as substâncias contidas neles sejam aproveitadas pelas células do nosso organismo.  É pela digestão que os alimentos são transformados em substâncias aproveitáveis pelo nosso organismo (proteínas, glicídios, lipídios, vitaminas e sais minerais). Ciências Naturais - ICRM 6
  • 7. Processos MECÂNICOS  Mastigação: trituração dos alimentos pelos dentes. Ocorre na boca.  Deglutição: ato de engolir os alimentos (participação da língua). Ocorre na boca.  Peristaltismo: movimento ondulante dos músculos que empurram a massa alimentar. Ocorre no esôfago, estômago e intestinos.  Absorção: passagem do alimento já digerido para o sangue e a linfa, através das vilosidades intestinais. Ocorre nos intestinos.  Defecação: eliminação das fezes. Ciências Naturais - ICRM 7
  • 8. Processos QUÍMICOS A digestão ocorre com a ajuda de proteínas especiais, as enzimas, que quebram as substâncias maiores, liberando pequenas moléculas.  a) Insalivação: é a ação da saliva sobre os alimentos. Ocorre na boca. A saliva contém a enzima ptialina que transforma o amido em maltose.  b) Quimificação: é a ação do suco gástrico, produzido no estômago sobre o bolo alimentar transformando-o em quimo. Isso ocorre com a ajuda da enzima pepsina, que transforma proteínas em substâncias menores.  c) Quilificação: é a ação dos sucos pancreático, biliar e entérico sobre os componentes do quimo. Realiza-se no intestino delgado. O líquido leitoso formado chama-se quilo. Os nutrientes encontram-se agora na sua forma mais simples e, em conjunto com as substâncias que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais e fibras). Ciências Naturais - ICRM 8
  • 10. Cavidade bucal (boca)  Possui duas estruturas importantes: a língua e os dentes.  A língua nos auxilia a engolir e é através dela que percebemos os sabores.  Os dentes são órgãos calcários que cortam e trituram os alimentos.  Acontecem a mastigação, a insalivação e a deglutição. Ciências Naturais - ICRM 10
  • 11. Cabe ao olfato 50% da percepção do sabor. Ao ser mastigado, o alimento libera moléculas que entram pela cavidade nasal junto com o ar. Se você pega um resfriado forte, as células ligadas ao nervo olfativo, que se localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a mucosa nasal incha, dificultando a passagem do ar. Tudo isso faz com que as moléculas liberadas pela comida não alcancem as células capazes de identificá-las. A percepção do gosto fica comprometida. Ciências Naturais - ICRM 11
  • 12. Faringe  É um órgão comum ao sistema digestório e ao sistema respiratório, isto é, passa alimentos na digestão e ar durante a respiração.  Esse fluxo é controlado pela epiglote (uma válvula da laringe). Ciências Naturais - ICRM 12
  • 13. Esôfago Ciências Naturais - ICRM 13 É um tubo de 25 centímetros que se comunica com o estômago através de uma válvula chamada cárdia. Através dos movimentos peristálticos, o esôfago conduz os alimentos (bolo alimentar) até o estômago.
  • 14. Estômago  É um alargamento do tubo digestivo, onde ocorrem as transformações químicas dos alimentos. O bolo alimentar fica retido por volta de 3 a 5 horas (dependendo ao alimento digerido). A principal enzima é a pepsina, que atua sobre as proteínas. O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico (um dos componentes é o ácido clorídrico). Internamente, o estômago é revestido por uma mucosa, que produz o muco que protege as paredes do estômago contra a ação do ácido clorídrico. Ciências Naturais - ICRM 14
  • 16. Intestino Delgado  O intestino delgado tem de 6 a 8 metros de comprimentos e de 3 cm de diâmetro.  Nele ocorre a maioria das transformações alimentares pela ação de enzimas que pertencem a três sucos: o entérico (produzido no intestino), o pancreático (produzido no pâncreas) e o biliar (produzido no fígado).  Internamente possui minúsculas elevações: as vilosidades intestinais, cuja função é absorver os nutrientes (glicose, aminoácidos, ácidos graxos e glicerol) após a digestão.  Nessa região ocorre a absorção de nutrientes que passam para o sangue. Ciências Naturais - ICRM 16
  • 17. Intestino grosso O intestino grosso tem 1,5 m e seu diâmetro é de 5 a 7 cm. Nele ocorre a absorção de água e sais minerais, o que permite às fezes adquirirem a consistência pastosa. As fezes são eliminadas pelo ânus. Ciências Naturais - ICRM 17
  • 18. Glândulas salivares  Glândulas salivares: são três pares de glândulas que produzem saliva.  São elas: as parótidas, as submaxilares (ou submandibulares) e as sublinguais. Ciências Naturais - ICRM 18
  • 19. Pâncreas  Localizado atrás do estômago. Produz o suco pancreático que chega ao intestino delgado.  O pâncreas produz a insulina, hormônio que ajuda a glicose a passar do sangue para as células. A falta de insulina causa a diabetes. Ciências Naturais - ICRM 19
  • 20. Fígado  É a maior glândula do nosso organismo. Situa-se à direita do estômago.  Produz a bile, líquido amarelo- esverdeado, amargo e sem enzimas digestivas. A função desse líquido é dissolver gorduras para facilitar a digestão pela ação de enzimas.  Outras funções do fígado:  Transformar glicose em glicogênio (único açúcar produzido no organismo);  Eliminar substâncias nocivas à saúde;  Produzir heparina (substância anticoagulante);  Retirar do sangue o excesso de álcool ingerido. Ciências Naturais - ICRM 20
  • 22. Ciências Naturais – Prof.ª Ivanise Meyer 22