Projeto final MBA Trends & Innovation Business - ESAMC Campinas - Mar/13

1. ELEMENTO EM
COMUM
SER
HUMANO
SOCIEDADE
AÇÃO E
REAÇÃO INTERAÇÃO A ÁGUA
REAGE A
INTERAÇÃO
SE
TRANSFORMA
ASSUME
VÁRIAS FORMAS
TRANSLUCIDA
ÁGUA
22 de Março
Dia Mundial da

2. TrendInove
Inovação Colaborativa baseada em Tendências

3. TrendInove
InvestimentoIdeia
Processo

4. TrendInove
Geradora de Problemas

5. Esamc - Campinas –
22/03/13

7. Macro Ambiente
ECONÔMICO SÓCIO CULTURAL
DEMOGRÁFICO POLÍTICO
NATURAL TECNOLÓGICO
Alimentação = Recreação
Envelhecimento
Outros Prazeres
Lei Seca
Redução de
Desperdício
Aceitabilidade +
Acessibilidade

8. Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
Tendências Dominantes
Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
EmpowerMe
Excess Therapy
Inspirience

9. Cool Examples
Empower Me OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Apartamentocustomizável
Fundacional
DESCRIÇÃO
• Pelo consumidor ter a liberdade
de escolher como será seu
futuro imóvel.
Por que é
atrativo?
• Por trazer possibilidades
infinitas de customização.
Por que é
inspirador?
• Por ter a capacidade de
transformar o setor imobiliário
“customizável em escala”.
Por que tem
potencial?
POR QUE É COOL?
Apartamentocom possibilidade de
customizara quantidade e tamanho
das divisões (cozinha, sala, quarto).

10. Cool Examples
Inspirience OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Caras Silver Collection
Microtendencias
DESCRIÇÃO
•Peloconsumidorpoderteremcasa
acessóriosantessóencontradosem
restaurantes.
Por que é
atrativo?
•Exatamente porinspiraras pessoasa
se aventurarcadavezmais na culinária
moderna.
Por que é
inspirador?
•Aspessoasbuscamcadavez mais levar
paradentrode suas casas experiências
antesencontradassomente narua.
Por que tem
potencial?
POR QUE É COOL?
Aocomprar a revista CARAS o
consumidorganha um acessório de
cozinha, ao todo são 49 acessórios
em 49 semanas.

11. Cool Examples
Excess Therapy OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Lojas especializadas em utensílios de
cozinha
Microtendencias
DESCRIÇÃO
•Consumidorestáinvestindomaisem
utensíliosespecíficosde cozinha.
Por que é
atrativo?
•Exatamente porinspiraras pessoasa
se aventurarcadavezmais na culinária
moderna.
Por que é
inspirador?
•Aspessoasbuscamcadavez mais levar
paradentrode suas casas experiências
antesencontradassomente narua.
Por que tem
potencial?
POR QUE É COOL?
Lojas em shoppings especializadas
na venda de utensílios de cozinha
dos mais variados tipos.

12. A Ideia

13. Missão, Visão e Valores
MISSÃO
Fazer parte da rotina das
pessoas, oferecendo receitas
diversificadas, customizadas e
alimentos de boa qualidade, de
maneira rápida, inovadora e
pessoal.
VISÃO
Ser pioneira em um novo
conceito de alimentação
contribuindo para uma
sociedade melhor e sustentável.
VALORES
Espírito de inovação: Sonhar grande, ter
metas desafiadoras.
Agir corretamente: Não pegar
atalhos, fazer o que é o certo, mesmo
que
o caminho seja mais longo, árduo ou
caro.
Foco em tendências: Sempre buscar “o
novo”, “o diferente”, aquilo que
ninguém fez, ou pensou, porém que seja
atrativo, inspirador e que tenha
potencial.
Qualidade em produtos e excelência em
serviços: Oferecer produtos
com qualidade no menor tempo
possível.

14. Objetivos
Objetivos específicos
Objetivos Macro
- Ter participação de 1% no faturamento total do setor de autosserviço
a partir do 2° ano de operação, dentro da sua área de abrangência.
172 179 187 194 202
1,25 1,94 1,96 1,98 2,01
0,7% 1,1% 1,1% 1,0% 1,0%
2014 2015 2016 2017 2018
Milhões
Faturamento Anual Autoserviço* Objetivo faturamento anual Objetivo Participação Receita Delivery
35.618
55.307 55.975 56.650 57.334
2.968
4.609 4.665 4.721 4.778
99
154 155 157 159
2014 2015 2016 2017 2018
Receitas entregues Ano Receitas entregues Mês Receitas entregues dia
-Entregar diariamente uma média de 156 receitas por dia a partir do
segundo ano.

15. Estratégia
Diferenciação de serviço
Serviço
Um novo conceito de alimentação
através de receitas
proporcionalizadas e
customizadas conforme a
necessidade do cliente. Cliente
Tem a possíbilidade de escolher
uma receita pronta ou montar sua
própria receita tendo a liberdade
em suas mãos através da
tecnologia.
Tecnologia
Através de seu site, tablet ou
smartfone, o receita delivery
possui uma plataforma
responsável por entregar ao seu
consumidor serviços inovadores.

16. Estratégia
Diferenciação de serviço
Macarrão Aioli simples
Macarrão Aioli Receita Delivery
576 formas de fazer uma mesma receita.

17. Diretrizes
Hardware
Software
Estratégia: Inovação
baseada em tendências
Estrutura: adequada para os
serviços e bem estar dos
colaboradores.
McKinsey & Company
Sistemas: funcionamento dos
subsistemas de estoque/FIFO
preços/margens e
pedidos/fluxos.
Estilo: respeito às
pessoas, empatia, buscando
solução para os
problemas, autonomia dentro
de suas áreas.
Habilidades: Pessoa certa no lugar certo.
Equipe: Desenvolvimento constante. Gosto do que faço.
Valores compartilhados: inovar, ser correto, observar
tendências. qualidade nos produtos e excelência nos serviços.

18. Recursos e Capacidades
Quadro de funcionários e funções
Escala de Horário
Gerente
(8h/dia)x1
Auxiliar 1
(6h/dia)x2
Auxiliar 2
(6h/dia)x2
Atendente
(6h/dia)x2
Sub Gerente
(6h/dia)x1
Cargo / hora 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 Horas/Dia
Gerente x 1 x x x x x x x x 8
Sub gerente x 1 x x x x x x x x 8
Atendente manhã x 1 x x x x x x 6
Auxiliares manhã x 2 x x x x x x 6
Atendente Noite x 1 x x x x x x 6
Auxiliares Noite x 2 x x x x x x 6
Capacidade de produção:
12 receitas por hora por auxiliar, 288 receitas/dia, 8.640 receitas mês.
Perfil/Funções

19. Tecnologia
Sistemas e Subsistemas
SISTEMA/SITE
ESTOQUE
PEDIDOS
COBRANÇA
ITENSDE
PERFORMANCE
CONTASA PAGAR
ENTREGA

20. Layout da Loja

21. Recursos
Loja e
Internet
Compras Entregas

22. Fornecedores
RECEITADELIVERY
BEBIDAS
Parceria
SOBREMESAS
Parceria
SUPRIMENTOS
ATACADISTAS
CEASA
DELIVERY
CONSUMIDOR
LOJA

23. Concorrência

24. Área de atuação

25. Produtos

26. Comunicação
CONDOMÍNIOS
VERTICAIS
RESTAURANTES
SUPERMERCADOS
BARES
UNIVERSIDADES
LOJAS DE
CONVENIÊNCIA
SHOPPINGS

27. Preço
Preço Flutuante ao consumidor
Margem por ciclo de vida do estoque
PREÇO AQUISIÇÃO MARGEM PREÇO VENDA
CICLO INICIAL CICLO MÉDIO CICLO FINAL
PRAZO VALIDADE
ENTRADA ESTOQUE
MARGEM ALTA MARGEM PADRÃO
MARGEM BAIXA,
ZERO OU NEGATIVA

28. Pessoas (5° P)
Deixar claro
para os
colaboradores
a história,
missão e
valores;
Estimular os
colaboradores
a liderar
situações;
Nunca fugir da
solução de um
problema;
Todos devem
ser tratados de
forma igual;
Se preocupar
com os
detalhes;
Tornar-se
exemplo para
todos;
Celebrar cada
vitória.

29. Branding

30. Vendas e projeção de cenários
CENÁRIO OTIMISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 27.406 27.571 27.737 27.903 28.071 28.240 28.410 28.581 28.753
Faturamento 287.648 959.208 964.977 970.782 976.621 982.495 988.405 994.350 1.000.331 1.006.348
Media dia 46 152 153 154 155 156 157 158 159 160
CENÁRIO REALISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 23.541 27.433 27.598 27.764 27.931 28.099 28.268 28.438 28.609
Faturamento 287.648 823.922 960.167 965.942 971.753 977.598 983.478 989.394 995.345 1.001.332
Media dia 46 131 152 153 154 155 156 157 158 159
CENÁRIO PESSIMISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 22.024 24.825 24.974 25.124 25.275 25.427 25.580 25.734 25.889
Faturamento 287.648 770.849 868.865 874.092 879.349 884.639 889.960 895.313 900.698 906.116
Media dia 46 122 138 139 140 140 141 142 143 144
2,3x
1,9x
1,7x

31. Timeline de implementação
Timeline
3°TRI13
4°TRI13
1°TRI14
2°TRI14
3°TRI14
4°TRI14
1°TRI15
2°TRI15
3°TRI15
4°TRI15
Desenvolvimento de sistemas x
Parametrização de sistemas x
Desenvolvimento de equipamentos necessários x
Seleção de local/imóvel x
Contratação/treinamento de funcionários x
Abertura juridica da empresa x
Teste de sistema e estoque x
Reforma loja x
Contratação de agência de publicidade x
Desenvolvimento plano de mídia x x x x x
Abertura para o mercado (Lançamento) x
Reanalise do modelo/negócio x x x
Analise de viabilidade para lançamento de franquia x
Revisitação dos processos x x x x x x x

32. Viabilidade Financeira
OTIMISTA REALISTA PESSIMISTA
INVESTIMENTO INICIAL (234.000) (234.000) (234.000)
CAPITAL DE GIRO INICIAL (141.235) (141.235) (141.235)
INVESTIMENTO TOTAL (375.235) (375.235) (375.235)
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 1 5.754 (32.512) (47.524)
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 2 200.536 197.807 146.001
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 3 207.143 204.381 151.950
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 4 213.830 211.034 157.970
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 5 220.597 217.767 164.063
TAXA INTERNA DE RETORNO 27% 24% 12%
VPL (Custo 12%a.a.) R$ 177.031 R$ 139.807 R$ 326
PAYBACK (meses) 26 36 38

33. Visão Crítica do Projeto

34. E o Futuro?

35. TrendInove
Projetos customizados
- Jogos Personalizados
- Brazel
- BoomBox
- Make My Pizza
- Bureau de Mídia
- Pousada Itinerante
- TrendInove

36. TrendInove