O documento discute a desnutrição como um problema de saúde pública que afeta pessoas de todas as idades, especialmente crianças, idosos e doentes. Ele explica que a desnutrição ocorre quando há deficiência de nutrientes essenciais e pode ser causada por falta de comida, problemas de absorção ou aumento das necessidades calóricas. O texto também aponta que a desnutrição infantil aumentou no Brasil entre 2015-2021, atingindo meninos negros de forma desproporcional.