Grande parte dos solos brasileiros tem baixos níveis de matéria orgânica, essencial para a fertilidade dos solos tropicais. O Brasil joga fora cerca de 100 mil toneladas de lixo por dia, mais da metade contendo restos de alimentos. Aproveitar esses resíduos orgânicos como adubo pode melhorar a fertilidade do solo e reduzir custos de produção agrícola.