O documento apresenta uma receita de manjar branco, que inclui ingredientes como leite, leite de coco, coco ralado, amido de milho e açúcar. O modo de preparo envolve cozinhar os ingredientes, resfriar e servir com uma calda de ameixa. A receita rende 8 porções e é parte de uma coleção de receitas do site da Liquigás.

1. Manjar Branco
Ingredientes
Manjar
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
4 colheres (sopa) de amido de milho
½ xícara de açúcar
Calda
100 gramas de ameixa sem caroço
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
Manjar
Em uma panela misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar. Despeje em uma
assadeira molhada com água e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Calda
Em uma panela coloque o açúcar, a ameixa, a água e deixe ferver sem mexer. Após levantar
fervura, adicione o amido dissolvido em um pouco de água, deixe ferver e despeje esta calda
pelo manjar após ser tirado da forma.
Dica: Servir com uma calda de ameixa sem caroço e especiarias.
Rendimento 8 porções
Coleção de Receitas
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