Este documento fornece a receita de farfalle com grelos, pleurotus e mistura de queijos. A receita inclui cozer massa farfalle al dente e saltear grelos descongelados e cogumelos com alho e azeite. Em seguida, junta queijos ralados e tempera com sal e pimenta para criar uma mistura cremosa para ser misturada com a massa cozida.

1. Farfalle com grelos, pleurotus e mistura de queijos
Ingredientes:
grelos congelados
pleurotus
farfalle
alho picado
azeite
queijo ementhal ralado
queijo parmesão ralado

2. pimenta preta moída
Preparação:
Deixar descongelar os grelos e espremer.
Cozer a massa al dente.
Numa frigideira, num pouco de azeite e alho picado
saltear os grelos e os cogumelos até estarem tenros.
Juntar os queijos, mexer bem até derreter e temperar
com sal e pimenta. Adicionar a massa e misturar
bem.
Bom apetite!
Marcelo