O documento fornece uma receita de frango crocante temperado com vinho branco, suco de limão, alho e alecrim. Ele é preparado cobrindo os filés de frango nessa mistura de temperos e depois passando-os em uma mistura de cereal de milho, queijo parmesão e páprica antes de serem fritos até dourarem no forno.

1. FRANGO CROCANTE
Ingredientes Modo de Preparo
Rendimento: 6
porções
de 218 calorias
cada
6 filés de frango
100ml vinho branco
suco de 1 limão
sal, alho e alecrim
1 colher (sopa) molho
inglês
1 xícara (chá) cereal
matinal
flocos de milho
(sem açúcar)
1 colher (café) páprica
doce
1 colher (sopa) queijo
parmesão ralado
2 claras
100ml leite desnatado
Tempere o frango com o vinho, o sal, o limão, o alho, o alecrim e o molho inglês.
Moa o cereal de milho e misture a páprica e o queijo ralado.
Em outro recipiente, misture as claras e o leite desnatado.
Passe os filés no leite com claras e depois no cereal.
Arrume em uma assadeira e leve ao forno médio, até que fiquem dourados.