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Carregado porSandy Mirella
Lanche Saudável
O documento descreve um projeto para um lanche da tarde equilibrado. Ele discute os benefícios dos macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios para a saúde e qualidade de vida. Além disso, lista alguns ingredientes adicionados potencialmente prejudiciais em alimentos e suas possíveis consequências para a saúde.
Lanche Saudável
- 1. Projeto: O lancheda tarde Objetivo: Combinar alimentos que favoreçam uma dieta alimentar equilibrada, promovendo saúde e qualidade de vida
- 2. Benefícios dos macronutrientes •Carboidratos Fornecem a maior parte da energia necessária para manutenção das atividades das pessoas Os carboidratos ajudam a produzir serotonina que é responsável por proporcionar bem estar, tranqüilidade, é ligada diretamente com o bom humor.
- 4. Benefícios dos macronutrientes •Proteínas Contruibuem como fonte calorica Fornecem aminoácido que são responsaveis pelo crescimento e manutenção do organismo Em casos em que o diabético apresenta complicações renais (nefropatia), os planos alimentares específicos, com ajuste no consumo protéico, juntamente com o controle da hipertensão arterial (pressão alta) e da hiperglicemia (glicose sangüínea elevada), podem retardar a progressão da doença renal.
- 6. Benefícios dos macronutrientes •Lipídio São importantes condutoras de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) Fornecem ácido graxos essenciais assim denominados pois o nosso organismo não os produz, devendo ser obtidos a partir de fontes alimentares. Ele é responsável pelo transporte de combustível metabólico, ou seja, proporcionam uma saúde melhor e mais forte, auxiliando até mesmo na produção de anticorpos para a defesa do organismo.
- 8. 3. Você comefeijão ou lentilha ou grão de bico ou soja ? A - 1 pessoa B - 1 pessoa C - Nenhuma pessoa D - 19 pessoas E - 4 pessoas A – 1 vez por semana B – 2 vezes por semana C – 3 vezes por semana D – 4 vezes por semana E – Não como
- 9. 4. As friturase alimentos gordurosos fazem parte da sua alimentação ? A - 8 pessoas B - 16 pessoas C - 1 pessoa A – Esporadicamente B – Frequentemente C – 1 vez por semana
- 10. Ingredientes adicionados eos danos causados a saúde • Corante Os corantes são os vilões, pelo risco de alergias. A longo prazo há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos.
- 11. Ingredientes adicionados eos danos causados a saúde • Aromatizante O uso de aromatizantes pode determinar alergias respiratórias ou da pele, retardo de crescimento, perturbações metabólicas variadas, diminuição da resistência e câncer em animais de laboratório.
- 12. Ingredientes adicionados eos danos causados a saúde • Conservante O nitrito de sódio ou de potássio, usado para conservar e conferir a bela cor vermelha das carnes, é outro produto sob suspeita: pode reagir com aminas, substâncias encontradas naturalmente nos alimentos, e formar nitrosaminas, comprovadamente cancerígenas.
- 13. Fator nutricional Por1 unidade Energia 573 kj 137 kcal Carboidratos 25,95 g Açúcar 0,12 g Proteínas 4,4 g Gorduras 1,5 g Gorduras saturada 0,32 g Gordura Poliinsaturada 0,608 g Colesterol 0 mg Fibras 1,5 g Sódio 304 mg Pão francês Carboidrato 77% Gordura 10% Proteína 13%
- 15. Fator nutricional Por1 fatia(28g) Energia 360 kj 86 kcal Carboidratos 1,09 g Açúcar 0,17 g Proteínas 7,36 g Gorduras 5,68 g Gorduras saturada 3,592 g Gordura Poliinsaturada 0,177 g Colesterol 15 mg Fibras 0 g Sódio 150 mg Mussarela Carboidrato 5% Gordura 60% Proteína 35%
- 17. Fator nutricional Por100 g Energia 657 kj 157 kcal Carboidratos 0 g Proteínas 21,89 g Gorduras 7,02 g Gorduras saturada 1,91 g Gordura Poliinsaturada 1,66 g Colesterol 65 mg Fibras 0 g Sódio 59 mg Peito de peru Carboidrato 0% Gordura 40% Proteína 60%
- 19. Fator nutricional Por1 xícara Energia 1895 kj 453 kcal Carboidratos 80,35 g Açúcar 28,65 g Proteínas 10,23 g Gorduras 12,24 g Gorduras saturada 3,572 g Gordura Poliinsaturada 2,676 g Colesterol 1 mg Fibras 7,7 g Sódio 407 mg Granola Carboidrato 68% Gordura 23% Proteína 9%
- 21. Fator nutricional Por1 unidade Energia 1017 kj 1243 kcal Carboidratos 45,67 g Açúcar 45,67 g Proteínas 9,75 g Gorduras 2,82 g Gorduras saturada 1,818 g Gordura Poliinsaturada 0,081 g Colesterol 12 mg Fibras 0 g Sódio 130 mg Iogurte Carboidrato 73% Gordura 10% Proteína 17%
- 23. Fator nutricional Por1 xícara, cortado em cubos Energia 310 kj 74 kcal Carboidratos 19,58 g Açúcar 14,35 g Proteínas 0,84 g Gorduras 0,19 g Gorduras saturada 0,014 g Gordura Poliinsaturada 0,065 g Colesterol 0 mg Fibras 2,2 g Sódio 178 mg Carboidrato 95% Gordura 2% Proteína 3% Abacaxi