Este documento descreve as características dos peixes cartilaginosos da classe Chondrichthyes. Estes peixes possuem esqueleto cartilaginoso, nadadeiras pares e ímpares, e dentes revestidos de esmalte substituídos continuamente. Alguns exemplos são tubarões e raias, que possuem órgãos sensoriais sofisticados e se alimentam de diferentes maneiras dependendo da forma de seus dentes.