i. O documento discute o arroz dourado, um tipo de arroz geneticamente modificado para produzir betacaroteno, um precursor da vitamina A. ii. O método envolveu inserir genes de outras espécies para permitir a produção de betacaroteno no grão. iii. Isso pode ajudar a combater a deficiência de vitamina A em países em desenvolvimento onde o arroz é um alimento básico.

1. Organismos Transgénicos
GOLDEN RICE

2. 1. O que são organismos transgénicos
2. Introdução
3. Método de obtenção do arroz dourado
4. Vantagens
4.1 Vantagens do arroz
4.2 Uso potencial para o combate da deficiência de
vitamina A
5. Desvantagens
6. Conclusão

3. Um organismo transgénico é um
organismo geneticamente
modificado ao qual foram
introduzidos genes de outro
organismo no seu DNA, de forma
a codificar uma determinada
proteína

4. INTRODUÇÃO
• é uma variedade da espécie Oryza Sativa, produzida através da engenharia
genética
•alimento geneticamente modificado, capaz de sobreviver em ambientes agrestes,
onde existe carência de vitamina A

5. Métodos de obtenção do Arroz Dourado
1. Identificação dos três genes responsáveis pela produção das três
enzimas necessárias para a transformação do geranil-geranil difosfato
em betacaroteno, na erva do narciso ( Narcissus pseudonarcissus) e na
bactéria erwinia ( Erwinia uredovora);
2. Isolamento dos genes foram usadas enzimas de restrição;
3. Inserção em plasmídeos (que se duplicam e vivem no interior
das agrobactérias conhecidas como Agrobacterium
tumefasciens)
Nota: Na natureza a bactéria infecta a célula vegetal, provocando a formação de
tumores na planta. Quando estas são usadas como transportadores de novos
genes, são retirados os genes que formam os tumores, ficando apenas os genes
que interessam.

6. 4. A bactéria é posta em contacto com células do embrião da semente
do arroz e estes são incorporados no DNA da célula do arroz. Por sua
vez, os três genes incorporados passam a produzir as três enzimas
responsáveis pela transformação do geranil-geranil difosfato em
betacaroteno, tornando o grão de arroz amarelo;
5. As primeiras plantas do arroz transgénico são submetidas a
cruzamentos entre indivíduos da mesma espécie, permitindo a
selecção daquelas que apresentam padrões desejáveis. São estas as
sementes que irão germinar nos campos de culturas geneticamente
modificadas;

8. Vantagens do arroz
• Alimento básico para cerca de 60% da população
mundial;
• Entre todos os grãos comestíveis, é o que possui o
código genético mais curto;
• É capaz de sintetizar uma substância precursora do
betacaroteno, a geranil-geranil difosfato;

9. Uso potencial para o combate da
deficiência de vitamina A
• A pesquisa que levou ao arroz dourado tinha o
objectivo de ajudar crinaças com deficiência de
vitamina A;
• Arroz que produz betacaroteno (precursor da
vitamina A) é uma medida mais simples e barata
que suplementos de vitamina A;

11. • Como os betacarotenos são hidrofóbicos, é necessário haver um
quantidade suficiente de gordura na dieta para que o arroz dourado (tal
como a maioria de outros suplementos de vitamina A) diminua a falta
de vitamina A;
• A discrepância entre as quantidades necessárias de arroz para
equilibrar a dieta em vitamina A;
• Incertezas em relação à velocidade de degradação da vitamina tanto
durante a colheita e ao ser cozinhada;
• Possibilidade de se tornar uma praga e diminuir a variedade da espécie
por apresentar mais resistência a determinados factores ambientais

12. Conclusão
i. Os OGM, produzidos através da engenharia genética, têm como
objectivo melhorar algumas áreas como a Agricultura, a Farmacêutica e a
Medicina.
ii. Embora se desconheça muitos dos efeitos das modificações feitas, o
contributo que estas trazem poderá abrir o caminho para a resolução de
problemas como a fome.
iii. O arroz dourado, “golden rice”, é enriquecido em vitamina A. Muitos
países subdesenvolvidos carecem desta vitamina na sua dieta. Sendo o
arroz um alimento base, será mais fácil introduzi-la rapidamente na
alimentação das populações.