Carregado porRui da Silveira Cruz Ventura
úLtimos 35 anos
O documento descreve a experiência do autor ao chegar no Brasil em 1977 e encontrar um mestre da hotelaria. Contém conselhos sobre a importância da prática diária, do conhecimento e do profissionalismo em vez de culpar sistemas. O autor também reflete sobre como os métodos de trabalho eram manuais no passado sem a tecnologia moderna.
úLtimos 35 anos
- 1. Na Vida SemExcel
- 2. Assim cheguei Ao BRASIL 27-07-1977 O Encontro com um dos Mestres e Ícone da Hotelaria Mundial
- 3. REVENUE MANAGEMENT É: Prática diária e constante Pragmatismo e Assertividade – Quem Sabe faz na Mão. Quem não sabe Culpa o Sistema
- 4. Quando Sabemos Fazer o Sistema Não serve como desculpa. Podemos assim dizer como se faz.
- 5. QUEM QUER FAZ QUEM NÃO SABE OU não QUER ARRANJA DESCULPAS... Normalmente Não Sabe.
- 6. Meu Filho ajudou-me aencontrar estas Relíquias e Disse: “Pai escrevias tudo à Mão, e como fazias Os Cálculos. No Abaco? Na Facite Manual Mas sempre preferi Lápis e Papel.
- 7. Prática Diária econtínua.
- 8. Métodos e Sistemas,Normatização, pois é não havia Word, e nem os tecnocratas da ABNT
- 9. Então a genteRascunhava, e a coitada da secretária ia para a IBM, eu ainda conheci Olivetti, e tentava decifrar o que nós escrevíamos. Mas a Hotelaria era Mais Séria
- 10. Quer Eficiência- Treine,mas primeiro produza o seu Material Não precisa Sistema Precisa CO-NHE-CI-MEN-TO Assim Havia Respeito Atendimento E Serviço
- 11. Pois é Amigos,acredito ter encontrado mais material, como foi muito encima da hora Depois vejo como tornar visível. Mas não acreditem nessas Histórias, os tempos são outros, os Mercados estão diferentes. Em que pese não ser de todo mentira. Os tempos não teem problema nenhum, a não ser pela velocidade que a internet Imprimiu ao dia a dia. O que realmente acontece é que os bons profissionais, os que sabem o COMO E O PORQUE estão se aposentando e não precisam mais aturar a Coleção de incompetências que está nestes mercados em que para tudo se arranja desculpa. mas na verdade é uma Só. FALTA CONHECIMENTO E PROFISSIONALISMO. Não, a Culpa não é do sistema é de quem não SABE.