O lactato é um composto orgânico produzido durante a glicólise anaeróbia em tecidos com baixa oxigenação e é usado como fonte de energia. Quando produzido em excesso, pode causar acidose láctica devido ao acúmulo de íons hidrogênio. Níveis elevados de lactato podem indicar problemas como hipoperfusão tecidual, miopatias, choque ou distúrbios metabólicos.