O documento discute os impactos das mudanças climáticas na cafeicultura do Cerrado. Apresenta dados sobre as condições climáticas ideais para o cultivo de café arábica e robusta no Brasil e discute como fatores como temperatura e precipitação afetam a fenologia, produtividade e qualidade do café. Também analisa projeções de como as mudanças climáticas podem alterar esses fatores e os impactos na cafeicultura.

1. Agrometeorologista ( Engº Agrº / MS / PhD ) Instituto Agronômico - IAC Campinas – SP 05 / 08 / 2010 Exposição e Conferência Agropecuária do Alto Paranaíba ExpoAlto 2010 Campus de Rio Paranaíba-MG - UFV Marcelo Bento Paes de Camargo MUDANÇAS CLIMÁTICAS E SEUS IMPACTOS NA CAFEICULTURA DO CERRADO

2. CAUSAS DA VARIABILIDADE DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA 60–70% da Variabilidade da produção agrícola é decorrente do CLIMA ORTOLANI, 1995 C L I M A GENÉTICA SOLO MANEJO Liebig “ Lei do Mínimo”

3. O Clima exerce papel preponderante na produção agrícola, sendo responsável principal pela: - Diversidade das culturas; - Variabilidade da produtividade e qualidade . CLIMA E AGRICULTURA NO BRASIL

4. Potencial Limitada Real Produtividade (%) Tipo de Produtividade CLIMA (RS, fotoperíodo) e GENÉTICA (espécies) Fatores Determinantes Fatores Limitantes CLIMA (água) e SOLO (nutrientes ) Fatores Redutores MANEJO fitossanidade, plantas invasoras) Pereira, A.R., 2008 100 NÍVEIS DE PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA

5. PRINCIPAIS CAUSAS DE QUEBRA DE PRODUTIVIDADE NA CAFEICULTURA ADVERSIDADES METEOROLÓGICAS - Def. Hídrica: 56 % - Excesso Hídrico: 17 % - Temp. Adversas: 14 % - Granizo: 8 % - Vento: 3 % - Outros: 2 % (Schwanz, 1996) 73%

6. SECAS (ano civil): - 1942, 1961, 1963 (severíssimas); - 1975, 1985, 1994, 2000, 2001, 2002, 2004, 2007 (severas). SECAS (ano agrícola): - 1976/77, 1977/78 (veranicos): verão . EXCESSO DE UMIDADE: - 1976, 1982, 1983, 1987, 2009. GEADAS: - 1892, 1902, 1918, 1942, 1975, 1979, 1994 (severíssimas); - 1895, 1953, 1957, 1965, 1981, 2000 (severas). ALTAS TEMPERATURAS: 1961, 1963, 1985 (out), 2000 (out), 2002 e 2007 (outono e primavera) PRINCIPAIS ADVERSIDADES METEOROLÓGICAS NA CAFEICULTURA BRASILEIRA

8. DISTRIBUIÇÃO NATURAL DAS ESPÉCIES MAIS CONHECIDAS DO GÊNERO Coffea NA ÁFRICA Fonte: Ferrão et al, 2007 Grupos de Materiais de Coffea arabica: Etiópia, Sudão e Kenia Coffea canephora : Congolês : África Central Robusta, Guarini, Apoatã Guineano : Oeste da África Kouillou

9. Áreas de Produção de Café no Brasil O tempo é o principal fator responsável pelas oscilações e frustrações das produções cafeeiras no Brasil Temperatura Média Anual - Ta Ta < 18 o C  Inapta 18 o C < Ta < 23 o C  Apta Ta > 23 o C  Inapta Café arábica Temperatura Média Anual - Ta Ta < 23 o C  Inapta 23 o C < Ta < 26 o C  Apta Ta > 26°C  Inapta Café robusta Deficiência Hídrica Anual - DHa DHa < 200 mm  Apta DHa > 200 mm  Inapta arábica & robusta

10. Alt: 850 m Lat: 20°25’S Ta :21.0 °C WD: 70 mm Alt: 1026m Lat: 20°33’S Ta: 19.3 °C WD: 53 mm Alt:1200m Lat:21°47’S Ta: 18,6 °C DH: 16 mm Alt: 652m Lat: 22°13’S Ta: 22,1 °C DH: 51 mm Alt: 570m Lat:23°23S Ta: 20,6 °C DH: 0 mm Alt: 820m Lat: 18°38’S Ta: 22,0 °C DH: 153 mm Alt: 700m Lat: 12°09’S Ta: 22,0 °C DH: 183 mm BH DE REGIÕES PRODUTORAS DE CAFÉ ARÁBICA DO BRASIL Alt: 970m Lat: 18°57’S Ta: 21,5 °C DH: 56 mm

13. FENOLOGIA DO DESENVOLVIMENTO E DA PRODUÇÃO DO CAFEEIRO ARÁBICA Pezzopane, et al., 2003 SET-OUT JUN-AGO AGO-SET OUT-NOV NOV-DEZ JAN-FEV MAR-ABR 6 - Expansão dos frutos 7 - Grão verde 8 - Verde cana 0 - Gema dormente 1 - Gema entumecida 2 - Abotoado 3 - Florada 4 - Pós-florada 5 - Chumbinho

14. 9 - Cereja 10 - Passa 11 - Seco MAI-JUN JUN-JUL JUL-AGO FENOLOGIA DO DESENVOLVIMENTO E DA PRODUÇÃO DO CAFEEIRO ARÁBICA Pezzopane, et al., 2003

15. Angelo Paes de Camargo CONDIÇÕES CLIMÁTICAS IDEAIS PARA OBTENÇÃO DE BEBIDA FINA NO BRASIL TM (°C) DH (mm) Alt. (m) Local 18 - 19 > 20 1.150 Poços de Caldas - MG 19 – 20 > 50 980 Franca - SP 20 – 21 > 100 1.070 Carmo do Paranaíba - MG 21 – 22 > 150 820 Araguari-MG, Barreiras-BA < Ta: + lenta a fermentação < Umidade: + rápido a polpa se desidrata Não atingem as fases fermentativas prejudiciais

17. Silva et al., 2009 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA QUALIDADE NATURAL DE BEBIDA DE CAFÉ ARÁBICA NA REGIÃO MOGIANA Demarcação Geográfica / Certificação de Origem Qualidade Natural de Bebida de Café considerando fatores Térmicos Camargo & Cortez, 1998 Altitude Qualidade da Bebida Acima de 1000 m Estritamente Mole, encorpada De 700 – 1000 m Mole De 500 – 700 m Dura Abaixo de 500 m Rio

18. Condições Climatológicas de Produção de Café do Cerrado Mineiro FUNDACCER / CACCER, 2009 Monte Carmelo Alt.: 880 m Ta: 21,2°C Prec.: 1227 mm DH: 182 mm Patos de Minas Alt.: 944 m Ta: 21,1°C Prec.: 1474 mm DH: 123 mm

19. Distribuição Pluviométrica Mensal Patos de Minas e Araxá Machado e Caratinga Condições Climatológicas de Produção de Café do Cerrado Mineiro FUNDACCER / CACCER, 2009

20. Distribuição Mensal das Temperaturas Patos de Minas e Araxá Machado e Caratinga Condições Climatológicas de Produção de Café do Cerrado Mineiro FUNDACCER / CACCER, 2009

21. Distribuição Mensal da UR Patos de Minas e Araxá Machado, Caratinga, Mococa, Franca e Londrina Condições Climatológicas de Produção de Café do Cerrado Mineiro FUNDACCER / CACCER, 2009

22. Distribuição Mensal da Insolação Patos de Minas e Araxá Machado, Caratinga, Mococa, Franca e Londrina Condições Climatológicas de Produção de Café do Cerrado Mineiro FUNDACCER / CACCER, 2009

24. Avaliação por Tipo de Bebida: Alfenas-MG Grupo Ipanema – Faz. Conquista

26. MONITORAMENTO AGROMETEOROLÓGICO: Patrocinio-MG - 2009

27. MONITORAMENTO AGROMETEOROLÓGICO: Patrocinio-MG - 2010

28. MONITORAMENTO AGROMETEOROLÓGICO: BH DECENDIAIS (Patrocínio-MG) 2009 JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Período indutivo e gemas dormentes Gema entumecida Abotoado Florada Chumbinho Expansão dos frutos

29. MONITORAMENTO AGROMETEOROLÓGICO: BH DECENDIAIS (Patrocínio-MG) 2010 JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Período indutivo e gemas dormentes Gema entumecida Abotoado Florada Chumbinho Expansão dos frutos

30. Floração Café Alfenas-MG - 2009 1ª 04/SET/09 2ª 03/OUT/09 3ª 25/OUT/09 4ª 11/NOV/09 5ª 07/DEZ/09

32. ► A temperatura mundial aumentará de 1,1 a 6.4°C até 2100. Um valor mais seguro ficará entre 1,8 e 4,0°C. ► O aquecimento e a s chuvas serão mais intensos nas latitudes mais elevadas. ► Aumento dos eventos climáticos extremos. http://www.ipcc.ch/ IPCC FOURTH ASSESSMENT REPORT – CLIMATE CHANGE 2007 Principais previsões IPCC Fourth Assessment Report, Nov / 2007

33. MUDANÇAS CLIMÁTICAS NO BRASIL 4º INFORME DO IPCC (2007) Região Cenário A2 Cenário B2 N 4-6°C < Prec. 15-20% 3-5°C < Prec. 5-15% NE 2-4°C < Prec. 15-20% 1-3°C < Prec. 15% SE e CW 3-6°C 2-3°C S 2-4°C > Prec. 5-10% 1-3°C > Prec. 5%

34. Fazuoli, L.C., Thomaziello, R.A., Camargo, M.B.P, 2007 - Inapta: Ta < 17 o C - Marginal: 17 < Ta < 18 o C - Apta: 18 < Ta < 23 o C - Marginal: 23 < Ta < 24 o C - Inapta: Ta > 24°C Temperaturas atuais e cenário com aquecimento de 3°C - Inapta: Ta < 20 o C - Marginal: 20 < Ta < 22 o C - Apta: 22 < Ta < 26 o C - Marginal: 26 < Ta < 27 o C - Inapta: Ta > 27°C Café Arábica Café Robusta AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura Brasileira Região Altitude Ta Ta + 3°C (m) (°C) (°C) Mogiana (Franca) – SP 800-1200 18-21 21- 24 South (Piraju) – SP 700-800 19-20 22-23 Central-West (Marília) – SP 500-600 21-22 24 - 25 South (Alfenas, Varginha_– MG 800-1200 18-21 21- 24 Cerrado (Araguari, Patrocinio) - MG 700-1100 19-22 22 - 25 Matas de Minas (Manhuaçu) - MG 600-800 19-21 22 - 24 High lands (Afonso Claudio) – ES 400-800 19-23 22- 26 Robusta : Low lands ( S.G.Palha )– ES 20-400 22-24 25 - 27 Robusta : Rondonia ( Ouro Preto ) – RO 200-500 23-25 26 - 28

35. Verde: áreas aptas ATUAL +3°C +5,8°C Assad et al., 2004 Perda: 69% Perda: 97% AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura Mineira +1°C Perda: 25%

36. ATUAL +1°C +3°C +5,8°C Perda: 23% Perda: 60% Perda: 96% Assad et al., 2004 Verde: áreas aptas AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura Paulista

37. Cenário Atual Zoneamento do Café Arabica Pinto et al., 2008 Apta Risco de Geada Irrigação origatória AQUECIMENTO GLOBAL E A NOVA GEOGRAFIA DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA NO BRASIL Required Irrigation Low climatic risk Recomended Irrigation Frost risk High climatic risk High T risk

38. Informações fundamentais não foram consideradas: Variação Fotoperiódica; Risco de Geadas; Distribuição de Chuvas. AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura Brasileira Cenario A2 3-6 °C Pinto et al., 2008 Apta Risco de Geada Irrigação origatória Required Irrigation Low climatic risk Recomended Irrigation Frost risk High climatic risk High T risk

39. RISCO MÉDIO DE OCORRÊNCIA DE GEADAS Risco de ocorrência de geadas Dia 14/07/2010 Anual

40. GEADA : MÉXICO – JAN / 2010 Vera Cruz, Puebla, Hidalgo, San Luis Potosi 30° 20°

41. GEADA : MÉXICO – JAN / 2010 Vera Cruz, Puebla, Hidalgo, San Luis Potosi

42. Veja 21/06/2006

43. L C MOLION (UFAL) Molion, 2008

44. Clima: Variabilidade ? Anomalia ? Mudança ? Variação da temperatura da superfície global – 1861-2000 Molion, 2008

46. PRECIPITAÇÃO PLUVIAL: TOTAL ANUAL Campinas – SP: 1890 / 2009 (120 anos) Média = 1394 mm

47. > 1.3 °C > 2.6 °C T Max > 2,0 °C Ta = 21.3°C T Média T Min TEMPERATURAS MÉDIAS ANUAIS Campinas – SP: 1890 / 2009 (120 anos)

48. POSTO METEOROLÓGICO Campinas – SP (1890 / 2009) Aquecimento e / ou Urbanização: Ilhas de calor ?

49. Se refere à capacidade e habilidade do sistema de enfrentar condições meteorológicas adversas Mesmo Macroclima Diferentes Microclimas AQUECIMENTO GLOBAL Obtenção de Resiliência Pereira, A.R., ESALQ / USP

50. Alteração Planejada do Microclima ARBORIZAÇÃO IRRIGAÇÃO ADENSAMENTO MANEJO DO MATO AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações Agronômicas Fazuoli, L.C., Thomaziello, R.A., Camargo, M.B.P - 2007

51. Camargo, et al., 2008; Pezzopane et al., 2008 Coqueiro Anão: Reducão de até 2°C Menores amplitudes Seringueira: Redução de até 3°C Menores amplitudes Coqueiro Anão Cocos nucifera L. Seringueira Hevea brasiliensis espaçamento 16 x16 m espaçamento 8 x 8 m Banana Prata Musa spp Grevilea Grevilea robusta AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações Agronômicas: Arborização

56. Bergo et al., 2005 AQUECIMENTO GLOBAL Adaptações Agronômicas: Cultivares Rio Branco-AC (EMBRAPA - Acre): Média de 8 anos (1997/2004 ) Alt: 160m Lat: 09°55’S Ta: 25.0°C WD: 77mm Experimentos com diversas cultivares de café em regiões quentes do Brasil Altitude: 160 m DHa = 77 mm Plantio: 1995 Ta = 25,0°C Sem irrigação Espaçamento: 3 x 2 m

57. Associação de Tecnologias Cultivar Irrigação Arborização Adensamento Manejo do mato Podas AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações e Adaptações Agronômicas Thomaziello, 2009

60. Matiello et al. - 2009

61. Matiello et al. - 2009

64. Obrigado ! Marcelo Bento Paes de Camargo Agrometeorologista Pesquisador Científico Engº Agrº / MS / PhD Instituto Agronômico – IAC [email_address] www.iac.sp.gov.br