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Carregado porGeraldo Eugenio
Desafio e Oportunidades do Setor Hortifruti em Pernambuco
O documento discute os desafios e oportunidades do setor hortifruti em Pernambuco. Apresenta estatísticas sobre a produção de diversos produtos como banana, batata, cebola, tomate, uva, laranja e mandioca. Aponta problemas como baixas produtividades, perdas no campo e subutilização de tecnologias. Também destaca oportunidades como o crescimento do mercado, a demanda por novos produtos e consumidores mais exigentes e interessados em alimentos saudáveis.
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- 1. Desafios e oportunidadespara o setor hortifruti em Pernambuco XVII SIMPAGRO UFRPE Recife, PE – 13 de Outubro de 2014 Geraldo Eugênio ITEP – DTC geugenio1@terra.com.br
- 2. Onde estamos •Ambiente de negócios mudando para melhor • Baixas produtividades • Elevadas perdas no campo e comercialização • Usando limitadamente as tecnologias disponíveis • Exploração do novo mercado – institucional e livre
- 3. Banana – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 485 6.948 14,31 100 NE 195 2.364 12,08 84 PE 36 369 10,10 71 RN 5 148 28,60 200
- 4. Batata inglesa –LSPA MAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 128 3.731 28,12 100 NE 4 172 39,35 140 PB 0,02 1 7,94 28
- 5. Cebola – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 54 1.541 28,04 100 NE 12 378 31,95 114 PE 3 55 20,45 73 BA 9 323 35,35 126
- 6. Tomate – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 68 4.397 64,91 100 NE 13 600 39,52 61 PE 2,5 48 19,14 29 CE 6 257 45,20 70
- 7. Uva – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 78 1.430 18,21 100 NE 9 296 33,49 184 PE 7 237 34,82 191 BA 2 58 29,30 161
- 8. Laranja – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade 1,0 t/ha % Brasil 745 16.437 23,01 100 NE 124 1.705 13,66 59 PE 0,5 2 5,63 24 BA 63 996 15,78 69
- 9. Mandioca – LSPAMAPA – Ago 2014 Área colhida 1.000 ha Produção - 1.000 t Produtividade t/ha % Brasil 1.525 21.225 13,78 100 NE 575 4.798 8,34 60 PE 35 292 8,30 60 SE 29 433 15,09 109
- 10. Oportunidades • Mercadoem ascenção • Maior consumo de alimentos • Demanda por novos produtos • Consumidor exigente • Opção por alimentos saudáveis • Ambiente e decoração
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- 21. Considerações • Apoioàs feiras e mercados • Fiscalização do ambiente de venda • Apoio à ciência e inovação na cadeia de hortifruti • Estimular o consumo de frutas, hortaliças, túberas • Incentivar a jardinagem e a decoração com flores e ornamentais
- 22. Muito obrigado! •Geraldo Eugênio • ITEP – DTC geugenio1@terra.com.br • 081 9994 7614