Este documento descreve a francesinha, um prato típico do Porto, Portugal. Em 3 frases: Introduz a francesinha, seu histórico no restaurante A Regaleira na década de 1960, e seus principais ingredientes, incluindo o molho secreto que é a alma deste petisco. Detalha o processo de preparação, desde os ingredientes até o modo de montagem e confecção do prato e do molho. E explica como a francesinha se tornou parte integrante do turismo e da cultura da cidade do Porto.