O documento resume notícias sobre o café no Brasil, incluindo: 1) a realização do 10o Simpósio do Agronegócio Café da Alta Mogiana em Franca, SP, com palestras e competições para baristas; 2) o surgimento de novos profissionais especializados na cadeia do café, como Q-Graders, baristas e mestres de torra; 3) a queda nas importações de café torrado e moído no Brasil e o início das exportações de cápsulas de café.
Café, BSCA, Apex-Brasil, Brasil, cafés especiais, Japão, Brazil. The Coffee Nation, Cerrado Mineiro, cafeeiro, Seminário do Café da Região do Cerrado Mineiro, Ministério da Agricultura, exportações, embarques, Cecafé, cafés diferenciados, Sul de Minas, chuva de granizo, seca, Espírito Santo, Fundação Procafé, Phoma, Ascochyta, Emater-MG, Concurso de Qualidade dos Cafés de MG, transferência de tecnologia, Embrapa, Embrapa Café, Embrapa Cerrados, consumo de café, Coreia do Sul
Thiago Sabino foi eleito campeão brasileiro de baristas em 2018. Ele representará o Brasil no campeonato mundial na Holanda em junho. A Cooxupé, maior cooperativa de café do Brasil, expandiu sua atuação no mercado de cafés especiais, crescendo 26% nas vendas em 2017. O café ocupou a quinta posição no ranking das exportações do agronegócio brasileiro em 2017, com receita de US$ 5,2 bilhões.
A delegação brasileira na maior feira de café especial do mundo comercializou US$ 20 milhões e espera concretizar mais US$ 60 milhões nos próximos 12 meses. O Brasil se destacou como a nação do café e apresentou sua cultura, tradição de sustentabilidade e história de sucesso no setor. Diferentes entidades e empresas brasileiras participaram promovendo os cafés especiais do país.
O documento discute ações realizadas pelo Brasil no mercado chinês de café especial, incluindo uma feira de alimentos em Xangai onde empresas brasileiras negociaram US$ 500 mil em negócios. Também aborda o potencial de crescimento do mercado chinês de café e investimentos do país no café especial brasileiro. O texto resume ainda eventos relacionados ao agronegócio de café no Brasil, como o Simcafé e a eleição de uma nova diretoria na Expocaccer.
A colheita de café na área de atuação da Cooxupé chegou a 48% do previsto, com avanço em relação ao ano passado. A CNA e CaféPoint se unem para mapear danos climáticos na safra de café deste ano através de questionário online. O 42o Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras será realizado em Serra Negra, SP, entre os dias 18 a 21 de outubro.
A participação brasileira na feira de café na Suécia gerou cerca de US$ 10,7 milhões em negócios e pode gerar outros US$ 31,5 milhões. A 18a edição da Expocafé no Brasil terá recorde de 150 expositores e apresentará novas tecnologias para a produção cafeeira. O próximo Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil será sediado pelo Instituto Agronômico de São Paulo em 2017.
BSCA, Apex-Brasil, café especial, Brasil, Brazil the coffee nation, Brazilian Specialty and Sustainable Coffees, Simcafé, COCAPEC, Cepea, CBAgro 2015, Paraná, GCA, EUA, El Salvador
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Thiago Sabino foi eleito campeão brasileiro de baristas em 2018. Ele representará o Brasil no campeonato mundial na Holanda em junho. A Cooxupé, maior cooperativa de café do Brasil, expandiu sua atuação no mercado de cafés especiais, crescendo 26% nas vendas em 2017. O café ocupou a quinta posição no ranking das exportações do agronegócio brasileiro em 2017, com receita de US$ 5,2 bilhões.
A delegação brasileira na maior feira de café especial do mundo comercializou US$ 20 milhões e espera concretizar mais US$ 60 milhões nos próximos 12 meses. O Brasil se destacou como a nação do café e apresentou sua cultura, tradição de sustentabilidade e história de sucesso no setor. Diferentes entidades e empresas brasileiras participaram promovendo os cafés especiais do país.
O documento discute ações realizadas pelo Brasil no mercado chinês de café especial, incluindo uma feira de alimentos em Xangai onde empresas brasileiras negociaram US$ 500 mil em negócios. Também aborda o potencial de crescimento do mercado chinês de café e investimentos do país no café especial brasileiro. O texto resume ainda eventos relacionados ao agronegócio de café no Brasil, como o Simcafé e a eleição de uma nova diretoria na Expocaccer.
A colheita de café na área de atuação da Cooxupé chegou a 48% do previsto, com avanço em relação ao ano passado. A CNA e CaféPoint se unem para mapear danos climáticos na safra de café deste ano através de questionário online. O 42o Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras será realizado em Serra Negra, SP, entre os dias 18 a 21 de outubro.
A participação brasileira na feira de café na Suécia gerou cerca de US$ 10,7 milhões em negócios e pode gerar outros US$ 31,5 milhões. A 18a edição da Expocafé no Brasil terá recorde de 150 expositores e apresentará novas tecnologias para a produção cafeeira. O próximo Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil será sediado pelo Instituto Agronômico de São Paulo em 2017.
BSCA, Apex-Brasil, café especial, Brasil, Brazil the coffee nation, Brazilian Specialty and Sustainable Coffees, Simcafé, COCAPEC, Cepea, CBAgro 2015, Paraná, GCA, EUA, El Salvador
O documento discute o crescente interesse da China pelos cafés especiais brasileiros. Empresas brasileiras que participaram de uma feira na China fecharam negócios no valor de US$ 2 milhões e projetam US$ 22 milhões adicionais nos próximos 12 meses. A China é um mercado em potencial para café devido ao seu crescimento econômico e expansão de redes comerciais, apesar da pouca tradição do consumo de café no país. O Brasil identificou esse potencial e vem promovendo seus cafés especiais na China por
O documento trata de três assuntos principais: 1) a prorrogação do prazo para inscrições no Prêmio Café Brasil de Jornalismo até 27 de outubro; 2) a classificação de 73 produtores brasileiros para a fase internacional do concurso Cup of Excellence de cafés especiais; 3) o relatório da Organização Internacional do Café apontando déficit global de café pelo terceiro ano consecutivo, apesar de estoques elevados minimizarem preocupações com abastecimento de curto prazo.
As ações internacionais de promoção dos cafés especiais brasileiros em março na Austrália, China e Singapura geraram US$ 13,4 milhões em negócios. A Cooxupé analisa a safra de 2018 com otimismo, esperando uma boa colheita. O 10o Simcafé em Franca terá novidades e competições para degustadores e preparadores de café.
O road show de cafés especiais brasileiros na Austrália rendeu US$ 2,7 milhões em negócios e há expectativa de mais US$ 8,5 milhões até março de 2018. Os campeonatos brasileiros de barismo começam em Varginha (MG) para definir os representantes do país nos campeonatos mundiais na Hungria. O preço do café robusta acumula queda de 11% em abril devido ao avanço da colheita no ES e retração compradora.
O CNC defenderá melhorias nas estatísticas do setor café, promoção global do café, sustentabilidade da produção, transferência de tecnologia responsável e cooperação internacional na reunião da OIC em Londres.
1. O documento discute a produção de cachaça na região de Salinas, Minas Gerais, Brasil.
2. Salinas é conhecida como a "Capital Mundial da Cachaça" devido à sua longa tradição de produzir cachaças de alta qualidade.
3. A produção de cachaça em Salinas geralmente segue métodos artesanais e a indústria cresceu significativamente a partir dos anos 1990.
O documento resume vários eventos relacionados ao setor cafeeiro no Brasil, incluindo: 1) a 4a edição da FECOM em Três Pontas em março, com foco em intercooperação; 2) a 17a edição da FEMAGRI em Guaxupé em fevereiro, apresentando novidades para melhorar a produção de café; 3) o curso de formação de Q-Graders em março pela BSCA para qualificar provadores de café.
Dois membros da Associação Brasileira de Cafés Especiais realizaram uma ação promocional de cafés especiais brasileiros em Hamburgo, na Alemanha. Eles fizeram aproximadamente 110 contatos comerciais e degustações que podem levar à venda de 30 a 70 toneladas de café por ano. A associação também promoveu cafés especiais brasileiros em Tóquio, no Japão, onde serviram quase 20kg de café e geraram milhares de degustações. As importações de café torrado e moído pelo
O Conselho Monetário Nacional definiu as linhas de crédito para o Fundo de Defesa da Economia Cafeeira em 2014, totalizando R$ 2,92 bilhões. Os recursos serão destinados a operações de custeio, estocagem, aquisição de café, contratos de opção e recuperação de cafezais danificados. Além disso, haverá R$ 1,1 bilhão em crédito para capital de giro do setor cafeeiro no Plano Safra 2014/2015. O Governo também definiu preço mínimo para o
O documento relata que:
1) Cafeicultores assinaram um abaixo-assinado apoiando a instalação de uma fábrica da Nestlé no Brasil para processar cápsulas de café.
2) A Nestlé propõe investimentos em pesquisa no Brasil para desenvolver novos cafés e substituir importações.
3) O Conselho Nacional do Café esclareceu os compromissos da Nestlé com a cadeia produtiva de café no Brasil.
A principal rede de cafeterias do mundo, a canadense Tim Hortons, planeja expandir seus negócios com o Brasil através de uma missão em agosto para conhecer as principais regiões produtoras de café no Espírito Santo e Minas Gerais. Atualmente 30% do café da Tim Hortons é produzido no Brasil e a expectativa é que novos negócios dupliquem essa quantidade para 1,4 milhão de sacas por ano. O IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil em Curitiba irá apresentar os avan
O documento descreve (1) o lançamento da 25a edição do Concurso Qualidade Minasul de Café para selecionar os melhores cafés especiais de Minas Gerais; (2) as expectativas de bater recorde de inscrições e exportar 120 mil sacas de cafés especiais em 2017; (3) a inauguração de uma nova filial da cooperativa Cocatrel em Santo Antônio do Amparo para auxiliar produtores locais.
A Fenicafé 2021 foi aberta oficialmente em Araguari, MG. Autoridades como o presidente do CNC e o vice-governador de MG participaram da cerimônia de abertura. O evento discute o futuro da cafeicultura irrigada e como aumentar a produtividade de forma sustentável. A BSCA abriu inscrições para cursos de formação de Q-Graders, profissionais qualificados em avaliação sensorial de cafés especiais. Após 6 meses de alta, os preços do café arábica recuaram levemente em
A BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) comemora 25 anos promovendo cafés especiais brasileiros. Um concurso premiou os melhores cafés naturais e pulped naturals da safra, cujos lotes vencedores foram vendidos por valores entre R$2,181,25 e R$2,618,75 por saca. O IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro também destacou cafés de alta qualidade, com notas acima de 90 pontos, que foram leiloados por até R$3,511,00 a saca.
O documento discute três principais tópicos: 1) o repasse de mais R$ 363 milhões do Funcafé para financiar a safra de café de 2014; 2) a parceria entre a Associação Brasileira de Cafés Especiais e a Associação de Cafés Especiais da Europa; 3) o uso de máquinas para colheita mecanizada de café por uma cooperativa em Minas Gerais.
O Conselho Nacional do Café solicitou ao governo brasileiro uma reavaliação dos preços mínimos do café, já que os custos de produção aumentaram. A feira de máquinas da Cooxupé superou as expectativas de visitantes e negócios. O mercado de café arábica no sul de Minas Gerais voltou a crescer nos últimos dias com uma alta nos preços.
O primeiro documento descreve que técnicos da Minasul escolheram os melhores cafés entre 30 amostras para o 25o Concurso Qualidade Minasul de Café, com os vencedores sendo anunciados na quinta-feira. O segundo documento diz que a cooperativa Cocatrel participará pela primeira vez da Semana Internacional do Café para promover sua marca e lançar um novo produto. O terceiro documento relata que uma comitiva colombiana visitou o Brasil para aprender sobre técnicas de produção de café.
1) O Brasil possui uma capacidade anual de produção de 1,4 bilhões de litros de cachaça e é o maior produtor mundial.
2) A indústria da cachaça gera mais de 600 mil empregos no Brasil e os estados líderes de produção são São Paulo, Pernambuco, Minas Gerais, Ceará e Paraíba.
3) Apesar de ser o destilado mais consumido no Brasil, menos de 1% da cachaça produzida é exportada, com os principais mercados de
O documento discute as condições climáticas no cinturão cafeeiro brasileiro, com chuvas previstas para os dias 14 e 15 de setembro nas regiões de São Paulo e sul de Minas Gerais, que podem atrapalhar a colheita. Também aborda a colheita quase finalizada no Paraná e as tecnologias desenvolvidas para o cultivo de conilon na Bahia.
O documento discute três tópicos principais: 1) O crescimento esperado de 19% no mercado brasileiro de cafés especiais em 2018. 2) Os efeitos da seca no potencial produtivo das lavouras de café no Brasil e possíveis perdas futuras. 3) A assinatura de um acordo entre a Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia e a USAID para promover a comercialização de cafés especiais colombianos.
O documento discute o crescente interesse da China pelos cafés especiais brasileiros. Empresas brasileiras que participaram de uma feira na China fecharam negócios no valor de US$ 2 milhões e projetam US$ 22 milhões adicionais nos próximos 12 meses. A China é um mercado em potencial para café devido ao seu crescimento econômico e expansão de redes comerciais, apesar da pouca tradição do consumo de café no país. O Brasil identificou esse potencial e vem promovendo seus cafés especiais na China por
O documento trata de três assuntos principais: 1) a prorrogação do prazo para inscrições no Prêmio Café Brasil de Jornalismo até 27 de outubro; 2) a classificação de 73 produtores brasileiros para a fase internacional do concurso Cup of Excellence de cafés especiais; 3) o relatório da Organização Internacional do Café apontando déficit global de café pelo terceiro ano consecutivo, apesar de estoques elevados minimizarem preocupações com abastecimento de curto prazo.
As ações internacionais de promoção dos cafés especiais brasileiros em março na Austrália, China e Singapura geraram US$ 13,4 milhões em negócios. A Cooxupé analisa a safra de 2018 com otimismo, esperando uma boa colheita. O 10o Simcafé em Franca terá novidades e competições para degustadores e preparadores de café.
O road show de cafés especiais brasileiros na Austrália rendeu US$ 2,7 milhões em negócios e há expectativa de mais US$ 8,5 milhões até março de 2018. Os campeonatos brasileiros de barismo começam em Varginha (MG) para definir os representantes do país nos campeonatos mundiais na Hungria. O preço do café robusta acumula queda de 11% em abril devido ao avanço da colheita no ES e retração compradora.
O CNC defenderá melhorias nas estatísticas do setor café, promoção global do café, sustentabilidade da produção, transferência de tecnologia responsável e cooperação internacional na reunião da OIC em Londres.
1. O documento discute a produção de cachaça na região de Salinas, Minas Gerais, Brasil.
2. Salinas é conhecida como a "Capital Mundial da Cachaça" devido à sua longa tradição de produzir cachaças de alta qualidade.
3. A produção de cachaça em Salinas geralmente segue métodos artesanais e a indústria cresceu significativamente a partir dos anos 1990.
O documento resume vários eventos relacionados ao setor cafeeiro no Brasil, incluindo: 1) a 4a edição da FECOM em Três Pontas em março, com foco em intercooperação; 2) a 17a edição da FEMAGRI em Guaxupé em fevereiro, apresentando novidades para melhorar a produção de café; 3) o curso de formação de Q-Graders em março pela BSCA para qualificar provadores de café.
Dois membros da Associação Brasileira de Cafés Especiais realizaram uma ação promocional de cafés especiais brasileiros em Hamburgo, na Alemanha. Eles fizeram aproximadamente 110 contatos comerciais e degustações que podem levar à venda de 30 a 70 toneladas de café por ano. A associação também promoveu cafés especiais brasileiros em Tóquio, no Japão, onde serviram quase 20kg de café e geraram milhares de degustações. As importações de café torrado e moído pelo
O Conselho Monetário Nacional definiu as linhas de crédito para o Fundo de Defesa da Economia Cafeeira em 2014, totalizando R$ 2,92 bilhões. Os recursos serão destinados a operações de custeio, estocagem, aquisição de café, contratos de opção e recuperação de cafezais danificados. Além disso, haverá R$ 1,1 bilhão em crédito para capital de giro do setor cafeeiro no Plano Safra 2014/2015. O Governo também definiu preço mínimo para o
O documento relata que:
1) Cafeicultores assinaram um abaixo-assinado apoiando a instalação de uma fábrica da Nestlé no Brasil para processar cápsulas de café.
2) A Nestlé propõe investimentos em pesquisa no Brasil para desenvolver novos cafés e substituir importações.
3) O Conselho Nacional do Café esclareceu os compromissos da Nestlé com a cadeia produtiva de café no Brasil.
A principal rede de cafeterias do mundo, a canadense Tim Hortons, planeja expandir seus negócios com o Brasil através de uma missão em agosto para conhecer as principais regiões produtoras de café no Espírito Santo e Minas Gerais. Atualmente 30% do café da Tim Hortons é produzido no Brasil e a expectativa é que novos negócios dupliquem essa quantidade para 1,4 milhão de sacas por ano. O IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil em Curitiba irá apresentar os avan
O documento descreve (1) o lançamento da 25a edição do Concurso Qualidade Minasul de Café para selecionar os melhores cafés especiais de Minas Gerais; (2) as expectativas de bater recorde de inscrições e exportar 120 mil sacas de cafés especiais em 2017; (3) a inauguração de uma nova filial da cooperativa Cocatrel em Santo Antônio do Amparo para auxiliar produtores locais.
A Fenicafé 2021 foi aberta oficialmente em Araguari, MG. Autoridades como o presidente do CNC e o vice-governador de MG participaram da cerimônia de abertura. O evento discute o futuro da cafeicultura irrigada e como aumentar a produtividade de forma sustentável. A BSCA abriu inscrições para cursos de formação de Q-Graders, profissionais qualificados em avaliação sensorial de cafés especiais. Após 6 meses de alta, os preços do café arábica recuaram levemente em
A BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) comemora 25 anos promovendo cafés especiais brasileiros. Um concurso premiou os melhores cafés naturais e pulped naturals da safra, cujos lotes vencedores foram vendidos por valores entre R$2,181,25 e R$2,618,75 por saca. O IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro também destacou cafés de alta qualidade, com notas acima de 90 pontos, que foram leiloados por até R$3,511,00 a saca.
O documento discute três principais tópicos: 1) o repasse de mais R$ 363 milhões do Funcafé para financiar a safra de café de 2014; 2) a parceria entre a Associação Brasileira de Cafés Especiais e a Associação de Cafés Especiais da Europa; 3) o uso de máquinas para colheita mecanizada de café por uma cooperativa em Minas Gerais.
O Conselho Nacional do Café solicitou ao governo brasileiro uma reavaliação dos preços mínimos do café, já que os custos de produção aumentaram. A feira de máquinas da Cooxupé superou as expectativas de visitantes e negócios. O mercado de café arábica no sul de Minas Gerais voltou a crescer nos últimos dias com uma alta nos preços.
O primeiro documento descreve que técnicos da Minasul escolheram os melhores cafés entre 30 amostras para o 25o Concurso Qualidade Minasul de Café, com os vencedores sendo anunciados na quinta-feira. O segundo documento diz que a cooperativa Cocatrel participará pela primeira vez da Semana Internacional do Café para promover sua marca e lançar um novo produto. O terceiro documento relata que uma comitiva colombiana visitou o Brasil para aprender sobre técnicas de produção de café.
1) O Brasil possui uma capacidade anual de produção de 1,4 bilhões de litros de cachaça e é o maior produtor mundial.
2) A indústria da cachaça gera mais de 600 mil empregos no Brasil e os estados líderes de produção são São Paulo, Pernambuco, Minas Gerais, Ceará e Paraíba.
3) Apesar de ser o destilado mais consumido no Brasil, menos de 1% da cachaça produzida é exportada, com os principais mercados de
O documento discute as condições climáticas no cinturão cafeeiro brasileiro, com chuvas previstas para os dias 14 e 15 de setembro nas regiões de São Paulo e sul de Minas Gerais, que podem atrapalhar a colheita. Também aborda a colheita quase finalizada no Paraná e as tecnologias desenvolvidas para o cultivo de conilon na Bahia.
O documento discute três tópicos principais: 1) O crescimento esperado de 19% no mercado brasileiro de cafés especiais em 2018. 2) Os efeitos da seca no potencial produtivo das lavouras de café no Brasil e possíveis perdas futuras. 3) A assinatura de um acordo entre a Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia e a USAID para promover a comercialização de cafés especiais colombianos.
(1) A Associação Brasileira de Cafés Especiais aproveitará a Copa do Mundo para apresentar o processo produtivo e qualidade dos cafés brasileiros a compradores internacionais, visando ampliar as exportações. (2) A produção de café no Brasil deve cair neste ano e os estoques estão baixos, o que pode impactar a inflação. (3) A Expocafé de 2014 teve aumento de 10% no público e negócios em relação ao ano anterior.
O documento discute vários eventos e notícias relacionadas ao setor de café no Brasil, incluindo o recorde de inscrições para o 25o Concurso Qualidade Minasul de Café, a primeira participação da Cocatrel na Semana Internacional do Café, e projeções de crescimento no consumo de café no Brasil em 2017.
1) Silas Brasileiro foi reeleito presidente executivo do Conselho Nacional do Café para o biênio 2018-2020.
2) O mercado de cafés especiais no Brasil cresceu mais de 20% nos últimos dois anos e deve continuar crescendo a taxas de dois dígitos, apesar de em ritmo menor.
3) A 23a edição da Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura (Fenicafé) será realizada em Araguari (MG) de 13 a 15 de março e debaterá o uso consciente da água na irrigação das l
O documento resume o 25o Seminário do Café Região do Cerrado Mineiro, que ocorreu de 03 a 05 de outubro em Patrocínio, Minas Gerais. O evento contou com palestras e debates sobre temas como cenário econômico e impacto no agronegócio do café, estratégias de manejo sustentável contra a broca-do-café, e projeto de vazio sanitário contra a praga. Empresas brasileiras ampliaram negócios na principal feira de cafés especiais do Japão, movimentando
Os documentos resumem: 1) Cursos de processamento de café no Brasil realizados pela BSCA e CQI; 2) Feira de café no sul de Minas que superou expectativas de público e vendas; 3) Colheita de café aberta ao público no Instituto Biológico de SP para celebrar o Dia Nacional do Café.
O primeiro documento resume um curso de formação de Q-Graders realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais que certificou 22 profissionais. O segundo documento descreve o encerramento do 9o Simcafé com sucesso de negócios e disseminação de conhecimento. O terceiro documento apresenta o lançamento de um projeto que conecta produtores, cafeterias e consumidores para a produção e venda de cafés autorais.
O documento discute o Prêmio Região do Cerrado Mineiro, que premia os melhores cafés da região pelo quinto ano consecutivo. Ele também menciona o lançamento de um novo produto à base de café pela Cooxupé e o destaque de cooperativas mineiras em um ranking da Revista Exame.
A 16a edição da FEMAGRI, feira de máquinas e insumos agrícolas realizada pela Cooxupé, teve recorde de público e volume de negócios acima das expectativas, indicando que os produtores de café estão investindo em suas propriedades. A Cooxupé pode rever para baixo sua previsão de recebimento de café para 2017/2018 devido à bienalidade negativa e outros fatores que podem reduzir a produção. A safra brasileira de café em 2017/2018 deve ficar entre 35-40 milhões de sac
A Cooxupé, maior cooperativa de cafeicultores do Brasil, implantará um novo sistema de gestão em maio para acompanhar as tendências tecnológicas e preparar-se para o futuro. A safra de café no sul de Minas Gerais deve ter queda de 25% devido à seca no início do ano, fazendo com que os preços mais que dobrem. Um estudo mostrou que a cafeína pode tornar as pessoas mais honestas ao fortalecer o autocontrole quando se está cansado.
Uma pesquisa da OIC mostra que a produção de café está se tornando menos rentável em alguns países devido aos baixos preços. O estudo avalia os custos de produção no Brasil, Colômbia, Costa Rica e El Salvador para melhorar a viabilidade econômica. O consumo de café nos EUA deve crescer mais que no resto do mundo até 2020, impulsionado pela economia forte, enquanto a demanda global desacelera. A queda na safra de conilon no ES pode elevar o preço do café para o consumidor brasileiro.
1) A Expocaccer iniciou a Jornada da Qualidade, um programa que promove a melhoria da qualidade do café por meio de palestras para cooperados.
2) A Minasul começou o evento Vitrine do Campo para apresentar novas tecnologias aos produtores de café.
3) A Cocapec realizará o 10o Simcafé em abril com palestras, workshops e competições sobre café.
1) O setor cafeeiro está observando as primeiras floradas da safra 2015/16, que estão ocorrendo dentro do esperado para robusta, mas adiantadas em algumas regiões de arábica.
2) Uma umidade deficiente deve persistir nas principais regiões produtoras de café até setembro, o que não é bom para as floradas.
3) Está aberta a recepção de amostras para a 11a edição do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas, que tem como objetivo melhorar a qualidade do
A Conab começou a enviar senhas para armazenadores de café participarem da pesquisa anual sobre estoques privados de café. A Cooxupé faturou R$ 3,687 bilhões em 2017, uma queda de 2,7% em relação a 2016. A Minasul está preparando a segunda edição do Vitrine do Campo para apresentar novidades tecnológicas para o setor cafeeiro a produtores.
O documento discute o concurso Cup of Excellence Naturals 2014, que selecionou 44 amostras de cafés naturais de alta qualidade de produtores brasileiros para competir no júri internacional. Também menciona que a BSCA anunciou cursos de formação e calibragem de provadores de café qualificados, e que as exportações dos cinco principais estados brasileiros somaram US$ 65,69 bilhões em 2014, lideradas por São Paulo.
O documento discute vários tópicos relacionados ao café, incluindo: 1) A entrega de um trabalho final para a Indicação Geográfica dos cafés da região do Planalto da Conquista ao Ministério da Agricultura; 2) As cotações de arábica e robusta tiveram forte queda; 3) O evento Jamboree Brasil Café que será realizado em março e focado em cursos para apaixonados por café.
1) Uma cooperativa e um instituto federal irão inaugurar um centro de pesquisas para o café na região sul de Minas Gerais com 10 hectares de área.
2) Uma feira de negócios irá reunir grandes empresas do setor agrícola em Minas Gerais.
3) Pela primeira vez no Brasil, será realizado um campeonato nacional de torra de café.
O documento discute vários eventos relacionados ao café no Brasil, incluindo: 1) Uma federação de cafeicultores recebeu certificação de processo de origem e qualidade por uma auditoria independente; 2) Uma feira apresentou máquinas agrícolas inovadoras; 3) Uma cooperativa exporta café por meio de um centro de exportação.
1) Três empreendedores de Pernambuco desenvolveram um novo método de filtragem de café chamado Koar, utilizando um filtro de cerâmica com sulcos.
2) O filtro Koar promete um café com doçura natural, corpo alto e acidez equilibrada.
3) Os criadores do método Koar agora buscam automatizar a produção dos filtros e vendê-los diretamente para amantes de café.
O Brasil bateu recorde de exportações de café em outubro, com 3,74 milhões de sacas, um aumento de 29,1% em relação a outubro de 2017. O café arábica representou a maior parte, com 3 milhões de sacas, e as exportações de robusta tiveram um aumento de 1.797% devido à recuperação da produção no ES. No acumulado do ano, as exportações totalizaram 27,5 milhões de sacas, 10,3% a mais do que no mesmo período de 2017.
A Cocatrel, cooperativa de café no Brasil, está tendo um início de colheita da safra 2018/19 com possibilidade de recorde de recebimento de café. Ao mesmo tempo, o gasto dos produtores brasileiros com defensivos agrícolas pode aumentar em até R$ 4,7 bilhões caso seja aprovada uma proposta para retirar isenções tributárias sobre esses insumos. As exportações brasileiras de café em junho até o dia 17 alcançaram 1,165 milhão de sacas.
A ABIC e a Federação dos Cafeicultores do Cerrado promoveram uma viagem para torrefadores conhecerem a região do Cerrado Mineiro, a primeira denominação de origem para cafés no Brasil. Os torrefadores visitaram fazendas e cooperativas para entender todo o processo produtivo e estreitar relações com os produtores locais, com o objetivo de melhorar a qualidade dos cafés fornecidos à indústria.
A Minasul adquiriu um terreno e instalações de uma antiga indústria em Varginha (MG) para expandir suas operações. A aquisição fornece mais espaço para armazenamento, lojas e distribuição, beneficiando os cooperados. A Cocapec aprovou a venda de sua antiga unidade em Claraval (MG). A BSCA realizará um curso sobre cafés do mundo em sua sede em Varginha.
1) A Cooperativa Cooxupé informou que a colheita de café da safra 2018 atingiu 11,47% até 8 de junho, acima do índice do ano passado.
2) Produtores brasileiros aproveitaram a alta do dólar para fixar preços de café e açúcar com margens de lucro, vendendo mais sacas.
3) As exportações brasileiras de café totalizaram 1,7 milhão de sacas em maio, abaixo do ano passado devido à entressafra e paralisação de caminhoneiros.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e melhor processador. O novo aparelho custará US$ 100 a mais que o modelo anterior e estará disponível para pré-venda em 1 mês. Analistas esperam que o novo smartphone ajude a empresa a aumentar suas vendas e receita no próximo trimestre.
1) A colheita da safra 2018 de café da Cooxupé ocorre dentro da normalidade, com 8,05% colhidos até 1o de junho.
2) A Minasul participou de evento da Adama e recebeu certificado de destaque por seu trabalho com produtores de café.
3) Os preços do café arábica subiram em maio impulsionados pelo câmbio, enquanto o robusta subiu por maior demanda, com a colheita ocorrendo dentro do esperado.
O setor cafeeiro brasileiro teve redução de até 1,75 pontos percentuais nas taxas de juros do crédito rural. A comercialização de café arábica no Brasil diminuiu devido aos estoques baixos na entressafra e atrasos na colheita causados por greve de caminhoneiros, reduzindo a oferta no mercado global. Uma safra recorde é esperada para 2018, mas há lentidão na chegada de café ao mercado no momento.
O documento resume o anúncio do Plano Agrícola e Pecuário 2018/2019 pelo presidente Temer e ministro da Agricultura, com R$ 194,3 bilhões em financiamentos para o setor. Destaca-se a redução nas taxas de juros do crédito rural e os recursos destinados a custeio, investimentos e apoio à comercialização. O ministro Maggi ressalta ganhos de produtividade do setor agropecuário brasileiro.
1) A cooperativa Cooxupé deixou de embarcar entre 100 mil e 150 mil sacas de café durante os dias de greve dos caminhoneiros, estimando prejuízo de R$560 milhões nas exportações não realizadas para o Brasil em maio.
2) A Minasul bateu recorde histórico em negociações no mercado futuro, com 90 mil sacas negociadas em maio, permitindo que produtores travem preços antecipadamente.
3) A exportação mundial de café cresceu 7% em abril na compara
O Brasil sediará quatro modalidades dos Campeonatos Mundiais de Barismo em Belo Horizonte em novembro, esperando receber centenas de competidores de mais de 40 países. A Cooxupé espera receber 5,4 milhões de sacas de café nesta safra em Minas Gerais. A Cocatrel alcançou excelentes resultados na Expocafé 2018, vendendo cerca de 50 milhões de reais em trocas por café.
O documento descreve uma pesquisa que está testando 12 novas cultivares de café no Cerrado de Minas Gerais para identificar qual variedade se desenvolve melhor em cada região e fornecer orientações aos produtores. A pesquisa começou em 2016 e avalia o comportamento das cultivares, produtividade, qualidade do café e outros fatores para definir qual cultivar é mais adequada para cada região.
A cooperativa Minasul apresentará novidades e parcerias na Expocafé 2018, incluindo uma parceria com a Michelin para oferecer pneus a preços acessíveis aos cooperados. Minasul também pretende ampliar as possibilidades de negócios usando o sistema de barter, permitindo a compra de equipamentos usando café como pagamento. Além disso, a parceria com a Mahindra vem sendo um sucesso, com a venda de 120 tratores no ano passado e meta de 200 tratores em 2018.
O Ministério da Agricultura propôs prorrogar os prazos para financiamento do Funcafé para apoiar produtores durante a colheita da safra. A Cooxupé reduziu previsões de recebimento de café devido à expectativa de safra menor. Especialistas recomendam boas práticas de colheita para reduzir custos e aumentar qualidade do café.
A Expocaccer comemora 25 anos em setembro de 2018. De cooperativa criada por cafeicultores para armazenar café, se tornou uma das maiores cooperativas de café do Brasil, com mais de 500 cooperados, 197 funcionários e escritórios em 120 países. A celebração dos 25 anos terá como tema "Vivendo café e gerando valor compartilhado" e irá relembrar a história da cooperativa e seus objetivos iniciais.
1) O primeiro dia do 10o Simcafé, evento do setor de café em Franca-SP, contou com seletivas de barismo, movimentação nos stands e fechamento de negócios.
2) O III Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura no Cerrado Mineiro irá debater os desafios da produção de café diante das mudanças climáticas.
3) A região da Mantiqueira de Minas comemora ter certificado 100 mil sacas de café com o Selo de Procedência, reconhecendo a qual
1) A Expocaccer fez uma parceria com uma novela da TV Globo para divulgar sua marca de café solúvel "Dulcerrado", aproveitando a oportunidade criada pelo enredo da novela que envolve o tema do café.
2) As exportações brasileiras de café solúvel diminuíram em 2017 devido à escassez de café conilon causada por uma seca no Espírito Santo no ano anterior, afetando os contratos de fornecimento.
3) As exportações brasileiras de cafés diferenciados crescer
1. Conselho Nacional do Café – CNC
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E-mail: imprensa@cncafe.com.br / www.twitter.com/pauloandreck
CLIPPING – 10/04/2018
Acesse: www.cncafe.com.br
Em Franca (SP), simpósio reúne produtores da Alta Mogiana
CaféPoint
10/04/2018
Durante os dias 17, 18 e 19
de abril, a cidade de Franca
(SP) receberá a 10ª edição
da SimCafé, Simpósio do
agronegócio da Alta
Mogiana, realizado pela
Cooperativa de Cafeicultores
e Agropecuaristas
(Cocapec).
Voltada para funcionários da
Cocapec e produtores rurais,
a programação conta com
visitações, workshops e
palestras. Com temas como
“Perspectivas do Clima para
a Safra 2018/2019 e sua
tendência para 10 anos”,
“Macroeconomia e Mercado de Café” e “A força do Entusiasmo”, as palestras acontecerão uma
em cada dia de evento.
As novidades para este ano são as pré-seletivas para os campeonatos de Brewers Cup e Cup
Tasters, realizadas pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). As provas das
competições acontecerão durante os três dias de Simpósio.
Além disso, cerca de 80 empresas de insumos agrícolas, máquinas e implementos, saúde
animal, concessionárias de veículos, meio ambiente e sustentabilidade, entre outras, irão expor
seus produtos.
Ano passado, a SimCafé recebeu mais de 2.500 pessoas. Este ano, a previsão é que este
número aumente ainda mais. Para participar, é preciso realizar a inscrição (até dia 13/4) em
uma das cinco lojas da Cocapec na região.
Mais informações: www.simcafe.com.br.
Alta Mogiana sedia pela 1ª vez pré-seletivas para Campeonatos Brasileiros de Barismo
Divulgação/Cocapec
10/04/2018
A 10ª edição do Simcafé – Simpósio do Agronegócio Café da Alta Mogiana, evento realizado
pela Cocapec entre os dias 17 e 19 de abril, em Franca/SP, será palco pela primeira vez das
pré-seletivas para dois campeonatos organizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais
- BSCA (sigla em inglês): o Cup Tasters e o Brewers.
Participam do Cup Tasters 16 degustadores de café, vindos de todo Brasil, que deverão
encontrar a xícara diferente entre os 8 cafés provados, no menor tempo possível. A primeira
eliminatória acontece no dia 17 e a grande final no dia 18.
2. Conselho Nacional do Café – CNC
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Já no dia 19, é a vez do Brewers, que é a competição de preparo de cafés coados. Cada um
dos 15 participantes escolhem o melhor método de extração e deixa a criatividade rolar solta.
Uma comissão composta por 4 juízes renomados avaliará inúmeros aspectos para definir os
campeões.
Serão classificados os três primeiros colocados de cada disputa, que estarão automaticamente
inscritos na fase nacional dos respectivos campeonatos organizados pela BSCA.
Todos os grãos utilizados serão dos cooperados da Cocapec com intuito de valorizar a
produção de cafés especiais na região.
As pré-seletivas são uma parceria entre a Cocapec e a AMSC – Associação de Cafés
Especiais da Alta Mogiana, com apoio da BSCA. As competições poderão ser acompanhadas
por todos os presentes ao 10º Simcafé, que acontece entre os dias 17 e 19 de abril, no Espaço
Villa Eventos, em Franca/SP.
Mais informações: www.simcafe.com.br, www.amsc.com.br, www.bsca.com.br / (16) 99196-
3260.
Café especial fez surgir novos profissionais da área
Blog BSCA
10/04/2018
A evolução dos cafés especiais
abriu um leque de novas opções
profissionais. No Brasil, por
exemplo, mesmo com a ligação
histórica do produto, somente nos
1990 começou a surgir um interesse
maior pelas características do café.
Somente nesse período é que as
propriedades superiores da bebida,
como procedência, seletividade de
grãos e padrão de torra começaram
a ser estudados por especialistas.
O crescente interesse pelos cafés –
e o consequente aumento na
produção de cafés especiais -, também levou a uma busca por especializações profissionais.
Hoje, termos como Q-Grader, Barista e Mestre de Torra ainda podem ser desconhecidos da
maioria dos brasileiros, mas, aos poucos, começam a ganhar status na cadeia do café.
Mas quem são esses profissionais e o que fazem? Vamos começar a explicar sobre o Q-
Grader.O profissional denominado Q-Grader trabalha com degustação e classificação de cafés
especiais. Para ser chamado de Q-Grader, ele deve possuir uma certificação mundial ligada ao
Instituto de Qualidade do Café (Coffee Quality Institute – CQI). Este órgão, com sede nos
Estados Unidos, trabalha para a melhoria da qualidade cafeeira mundial por meio de
treinamentos e exames práticos que permitem o desenvolvimento de competências para a
análise sensorial, além da habilidade em avaliar os defeitos da bebida.
Ou seja, um degustador e classificador de café (ou de cafés especiais) pode fazer o curso Q-
Grader para ter o diploma. Para obter essa certificação, no entanto, o aluno é submetido a
exames e treinamentos desenvolvidos com base na metodologia da Specialty Coffee
Association (SCA). As aulas contêm exercícios teóricos e práticos e, ao final, o aluno realiza
exames para buscar a obtenção da “Licença Q-Grader”, que o capacitará para atuar no
comércio de cafés com qualidade certificada.
3. Conselho Nacional do Café – CNC
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A formação de um Q-Grader envolve o conhecimento de todas as etapas da produção de café.
Os itens abordados nos exames são conhecimentos gerais do café, testes de habilidade
sensorial, olfativo, de triangulação, de ácidos orgânicos, de torra e testes de xícaras, além de
identificação de amostras de torras e café verde. “No curso de Q-Grader, o aluno aprende
desde as propriedades nutritivas do grão até a sua comercialização, assim como as influências
do clima, altitude e a geografia no cultivo do café”, diz Vanusia Nogueira, diretora executiva da
BSCA.
Para os interessados em se tornar um Q-Grader, a BSCA oferece os cursos durante todo o
ano, justamente para ajudar na profissionalização na cadeia do café. Para mais informações,
basta entrar em contato pelo e-mail info@bsca.com.br.
Quer saber mais sobre outras profissões na área? Fique atento no Blog BSCA e em nossas
redes sociais, pois também iremos falar sobre as profissões de Barista e de Mestre de Torra.
Congresso digital gratuito sobre agronegócio acontece em abril
CaféPoint
10/04/2018
Com o objetivo de mostrar os avanços e as
mudanças ocorridas no agronegócio e na
adoção de novas tecnologias, e sua
relação/envolvimento com as atuais formas
de comunicação disponíveis no Brasil, o
AgroDigital, 1º congresso digital do
agronegócio, acontecerá entre os dias 23 e
29 de abril e já está com inscrições abertas
(e gratuitas!).
Promovendo o aumento da produtividade e
da qualidade de vida no campo, diversas
palestras com temas sobre gestão, carreira,
tecnologia, mercado e marketing estarão
disponíveis e serão dadas por profissionais
do setor. Os áudios e legendas serão
liberados também em português, inglês e
espanhol.
Com média de seis palestrantes por dia,
qualquer pessoa pode participar, basta se inscrever aqui. Após o último dia de congresso, os
materiais ficarão com acesso liberado apenas para os assinantes.
Mais informações: www.congressoagrodigital.com
País produz mais café em cápsula, e importações caem
Folha de S.Paulo / Vaivém das Commodities
10/04/2018
Mauro Zafalon
O volume das importações de café torrado e moído, categoria que inclui as cápsulas, caiu 35%
nos três primeiros meses deste ano, em relação a igual período de 2017.
As exportações brasileiras também caem, mas em ritmo bem menor: 2% no período.
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Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café),
afirma que "o sinal está se invertendo na balança comercial de café torrado e moído".
Até há pouco tempo o país não tinha sucesso nas exportações de café torrado e moído. "É
difícil construir uma marca e competir com os produtos já consolidados em um mercado novo",
afirma o diretor da Abic.
Essa dificuldade está presente inclusive no Brasil, segundo ele. "Qualquer empresa que tenta
levar seu produto para outras regiões encontra sérias dificuldades. A construção da marca é
demorada, cara, e incerta", afirma.
A chegada da cápsula ao mercado mundial de café fez o déficit da balança comercial brasileira
aumentar muito nos últimos anos. O Brasil importava a cápsula pronta ou mandava o café
brasileiro para ser encapsulado na Itália.
As coisas estão mudando, segundo Herszkowicz. Grandes, médias e pequenas empresas
passaram a produzir cápsulas no mercado interno, reduzindo as importações brasileiras.
"O país começa, embora em pequena quantidade, a exportar cápsulas para países do Cone
Sul", diz.
As exportações de cápsulas devem ser vistas não com base no volume, mas nas receitas, diz
Herszkowicz.
No primeiro trimestre deste ano, dois países merecem destaque nas exportações brasileiras:
Venezuela e Itália. Ambos tiveram reduções de 99% nas importações do produto brasileiro.
No caso da Venezuela, a queda ocorre devido à perda de renda da população. No da Itália, o
recuo se deve ao processamento maior de café no mercado interno, dispensando o envio do
produto para ser encapsulado no país europeu e, em seguida, exportado para o Brasil,
segundo o executivo.
Já as importações de café torrado e moído feitas pelo Brasil na Itália diminuíram 83% no
primeiro trimestre, em relação a igual período de 2017, segundo a Secex (Secretaria de
Comércio Exterior).
No caso da Suíça, principal exportador de café torrado e moído para o Brasil, a queda foi de
17% em volume e de 34% em valores. O preço médio por quilo caiu 21%.
UFLA: pesquisadora traça perfil de cafeicultores do Cerrado e Sul de Minas
Ascom InovaCafé
10/04/2018
Segundo a Nova Economia Institucional, entende-se como ambiente institucional o conjunto de
instituições presentes em uma determinada localidade. Há as de caráter formal, como leis,
regras, normas e a própria Constituição Federal, e as de caráter informal, como valores,
hábitos e cultura específicos. Partindo de tal teoria, a administradora de empresas Angélica da
Silva Azevedo desenvolveu a pesquisa “As cafeiculturas do Cerrado Mineiro e do Sul de Minas
no escopo das singularidades institucionais” – orientada pelo professor Luiz Gonzaga de
Castro Júnior – objeto de dissertação de Mestrado defendida em fevereiro deste ano.
O estudo comparativo aconteceu no âmbito do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da
Agência de Inovação do Café (InovaCafé), pertencente à Universidade Federal de Lavras
(UFLA), e apontou que os ambientes institucionais das regiões mineiras abordadas possuem
singularidades e diferenças que influenciam a forma com que os produtores conduzem a
atividade cafeeira.
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Para a realização do trabalho, a autora utilizou metodologias qualitativas e quantitativas.
Primeiramente, foi feita uma pesquisa bibliográfica e documental para resgatar a história da
cafeicultura em cada localidade, desde o início até os dias atuais. Em seguida, foram aplicados
questionários aos cafeicultores para verificar a existência de diferenças no perfil e na forma de
conduzir a atividade. Por último, foram realizadas entrevistas com produtores, técnicos
extensionistas, pesquisadores e membros de cooperativas rurais que permitiram explorar as
particularidades de cada região.
Conforme consenso geral, cada região possui seu perfil específico: “O Cerrado Mineiro é visto
como uma região inovadora, com grandes propriedades e produtores com perfil empresarial. Já
o Sul de Minas Gerais é tido como uma região mais tradicionalista, composta majoritariamente
por pequenos cafeicultores”, definiu a pesquisadora.
Após aplicação da metodologia proposta, foi possível obter algumas constatações. As duas
regiões realmente possuem perfis distintos entre os produtores, reafirmando o que já é
consensual e existente na literatura. No entanto, foi verificado que essa realidade não está
presente nas regiões como um todo. “Os cafeicultores do Cerrado realmente possuem um perfil
mais empresarial e se mostram mais abertos para a adoção de inovações, mas há uma
pequena parcela que não compartilha desse perfil, sendo mais avessa às tecnologias”,
concluiu.
O trabalho também confirmou o perfil mais tradicionalista dos cafeicultores do Sul de Minas e o
menor acesso deles às inovações. “Porém, já conseguimos vislumbrar uma mudança na
postura dos produtores, que já perceberam a necessidade de se adequarem às tecnologias
disponíveis para sobreviverem na atividade, serem mais competitivos e obterem mais lucro”,
pontuou.
Outra contribuição da pesquisa relaciona-se ao fato de que a questão do ambiente informal,
menos abordada na literatura da área, teve maior destaque. Também foi possível detectar
como se dão as relações entre produtores e órgãos de pesquisa e extensão, possibilitando
propor políticas públicas e metodologias voltadas à melhoria da capacitação dos cafeicultores e
da gestão de suas propriedades.
A dissertação encontra-se, no momento, em processo de revisão, e em breve estará disponível
do repositório institucional da UFLA.