São Teotónio é pouco conhecido entre os portugueses, especialmente em Viana do Castelo, sua terra natal. Ele estudou no mosteiro beneditino local e mais tarde fundou o Mosteiro de Santa Cruz em Coimbra. São Teotónio era amigo do rei D. Afonso Henriques e o aconselhava espiritualmente, embora recusasse cargos eclesiásticos formais. Ele participou ativamente no reconhecimento da independência de Portugal pelo Papa em 1179.