Este documento apresenta informações sobre Beja, Portugal, incluindo sua geografia, gastronomia, história e arte. Detalha pratos típicos da região como açorda, migas com entrecosto e ensopado à pastora. Também fornece detalhes sobre a fundação do Conservatório Regional do Baixo Alentejo em Beja para ensinar música.

1. Trabalho realizado por:Trabalho realizado por:
-Diogo Calhau nº 6-Diogo Calhau nº 6
-Fabiano Canastra nº 7-Fabiano Canastra nº 7
-Flávio Varela nº 9-Flávio Varela nº 9
-Francisco Simões nº 10-Francisco Simões nº 10
-João Fortuna nº 14-João Fortuna nº 14
-Tiago Haque nº 26-Tiago Haque nº 26

2. Introdução
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Gastronomia
Slide 4
Geografia
Slide 10
Arte
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3. Neste trabalho iremos falar sobre
Beja. Dentro dos seguintes temas:
•Geografia;
•Gastronomia;
•História;
•Arte;
•Jogos Tradicionais;

4. Principais comidas
•Açorda;
•Migas com Entrecosto;
•Sopa de Beldroegas;
•Ensopado à Pastora;
•Favas Guisadas;

5. Ingredientes:
1 bom molho de coentros (ou um molho
pequeno de poejos ou uma mistura das duas
ervas
2 a 4 dentes de alho
1 colher de sopa bem cheia de sal grosso
4 colheres de sopa de azeite
1,5 litro de água a ferver
400 grs de pão caseiro (duro)
4 ovos
(para 4 pessoas)

6. Ingredientes:
500 g de entrecosto ;
250 g de lombo ou de costelas de porco
(sem osso) ;
150 g de toucinho salgado ;
800 g de pão de trigo caseiro (duro) ;
3 dentes de alho ;
3 colheres de sopa de massa de pimentão ;
sal
(para 4 a 6 pessoas)

7. Ingredientes:
2 molhos de beldroegas ;
2 cebolas ;
500 g de batatas ;
1,5 dl de azeite ;
1 cabeça de alho ;
500 g de pão caseiro ou de 2ª ;
4 ovos ;
2 queijinhos frescos
(para 4 pessoas)

8. Ingredientes:
1 borrego pequeno ;
3 dl de azeite ;
1 cebola com casca ;
2 dentes de alho ;
2 folhas de louro ;
sal e pimenta ;
1,5 kg de pão caseiro duro
(para 10 pessoas)

9. Ingredientes:
3 kg de favas ;
150 g de toucinho ;
200 g de chouriço de carne ;
1 molhinho de coentros ;
2 folhas de alho ;
200 g de pão ;
sal
(para 4 a 6 pessoas)

10. Concelhos de Beja:
•Concelho de Aljustrel
•Concelho de Almodovar
•Concelho de Alvito
•Barrancos
•Concelho de Beja
•Castro Verde
•Cuba
•Ferreira do Alentejo
•Mértola
•Moura
•Odemira
•Serpa
•Vidigueira

23. De todo um percurso que veio a culminar com a
existência do Conservatório Regional do Baixo
Alentejo, alguns importantes factos se foram
verificando ao longo do tempo no domínio do ensino e
da divulgação da música em Beja, factos que
constituíram passos importantes para que com o
passar do tempo, pudesse surgir nesta cidade a
realidade institucional que oficiosamente se pudesse
dedicar ao ensino artístico e não somente ao ensino
da música.
Na raiz do gradual processo de valorização
cultural de Beja no âmbito da arte dos sons, residiu o
facto de na cidade, e desde 1939 ter existido uma
professora diplomada para a leccionação da música
Em 1955 é então constituída a delegação da Pró-Arte
em Beja que durante os 18 anos da sua actividade
organizou e promoveu 180 concertos com a
participação de grandes artistas nacionais e
estrangeiros