Reguladores químicos na qualidade do sorgo

REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228
Volume 17 - Número 1 - 1º Semestre 2017
Aplicação dos fitorreguladores químicos na qualidade tecnológica do sorgo
sacarino em diferentes épocas de amostragens.
Ronaldo da Silva Viana1
; Paulo Alexandre Monteiro de Figueiredo2
; Lucas Aparecido Manzani Lisboa3
; Ana Carolina
Nunes Domingues de Assunpção4
; Marcos Eustáquio de Sá5
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação dos fitorreguladores químicos na qualidade tecnológica
do sorgo sacarino em diferentes épocas de amostragens. O ensaio foi realizado na usina Cerradinho em
Catanduva-SP. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema de
parcelas subdivididas, onde os tratamentos foram constituídos pela combinação de 10 tratamentos,
envolvendo as aplicações dos fitorreguladores químicos: 5; 10; 20 g ha-1
sulfometuron-methyl; 0,10;
0,20; 0,40 L ha-1
glifosate; 0,2; 0,4; 0,8 L ha-1
ethyl-trinexapac e testemunha. Nos subtratamentos foram
realizadas as amostragens para as avaliações da qualidade tecnológica em épocas distintas após
aplicação do maturadores químicos. A área foi dividida em parcelas formadas pelo cultivar de sorgo
sacarino C.V. 147 com quatro repetições. Foram avaliadas as qualidades tecnológicas como: Brix (%
caldo); Pol (% caldo); Açúcar Teórico Recuperável (ATR); Fibra (%); Pureza (% caldo); Açúcares
Redutores – AR (%) e Açúcares Redutores Totais – ART (%). O fitorregulador ethyl-trinexapac nas
dosagens de 0,40 e 0,80 L ha-1
promoveu maior incremento na qualidade tecnológica do sorgo sacarino.
As épocas de colheita que apresentaram incremento nas características tecnológicas do sorgo sacarino
foram entre os períodos compreendidos entre 30 e 52 dias após a aplicação dos fitorreguladores.
Palavras chave: Reguladores hormonais, Estressantes, Sorghum bicolor.
Application of a chemical bioregulators in the technology quality of the sweet
sorghum in times of sampling different.
ABSTRACT
The main purpose of this study is to evaluate the application of a chemical bioregulators in the
technology quality of the sweet sorghum in times of sampling different. This assay was performed in
Cerradinho Mill located in Catantuva city in the state of São Paulo. The delineation experimental used
randomized blocks, designed with split-plots, where the procedures were composed by the combination
of 10 proceedings, involving the chemical maturing: 5;10 20g ha' sulfometuron-menthyl; 0,10; 0,20;
0,40 L ha glifosate; 0,2; 0,4; 0,8 L ha ethyltrinexapac and an observer. The spli- plots samplings were
done to evaluate the technological quality in different moments after the application of chemical
maturing products. The area was divided into plots formed by cultivating sorghum saccharine CV 147
with four replications.The technological qualities evaluated were: purity(%juice);reducing sugar, the
total reducing sugar, Brix (%juice); Pol (% juice), the recuperable sugar and fiber (%). The chemical
maturing thyl-trinexapac dosages were between 0,40 and 0,80 L ha this procedure raised the
technological quality of the sweet sorghum. The periods of some crops that presented significant
difference on the surghum technological characteristics were the ones which the periods reached from
32 up to 52 days after the application of the vegetable regulator.
Keywords: Hormonal regulator, stressful, Sorghum bicolor.
45

INTRODUÇÃO
O sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.)
Moench) vem ganhando destaque em vários
países como uma alternativa à produção de
biocombustíveis, conforme descrito por Godsey
et al. (2012), devido à sua elevada produção de
biomassa lignocelulósica e açúcares
fermentáveis, segundo Whitfield et al. (2012).
Pode ainda ser utilizado durante o período da
entressafra da cana-de-açúcar, pois seu
crescimento é rápido e o seu ciclo de cultivo em
torno de 120 dias, reduzindo assim, o período de
entressafra da usina, no qual há considerável
ociosidade nas destilarias (DURÃES, 2011).
Conforme Nan et al. (1994), são
chamados de sorgo sacarino genótipos que
apresentam alto teor de umidade no colmo na
maturidade e acima de 8º Brix no caldo. Na
nutrição animal destaca-se por ser um alimento
de alto valor nutritivo, alto teor de açúcares e
por apresentar elevado rendimento de matéria
seca (NEUMANN et al., 2002). Para a produção
de etanol apresenta rapidez do ciclo de
produção, em função do alto teor relativo de
açúcares diretamente fermentáveis contidos no
colmo, além de facilidades de mecanização da
cultura (EMBRAPA, 2004).
A utilização de fitorreguladores vem se
destacando como uma alternativa para diminuir
a ocorrência de acamamento quando aplicados
na parte aérea com o objetivo de reduzir o
desenvolvimento longitudinal indesejável das
plantas, sem ocasionar diminuição na
produtividade, solução desejada por aqueles
envolvidos com o cultivo do sorgo sacarino
(RADEMACHER, 2000).
Porém, os efeitos dos reguladores
vegetais têm sido inconsistentes, pois em
algumas situações, verifica-se aumento de
produtividade, enquanto, em outras, redução da
mesma (ALVAREZ et al., 2007). Os
fitorreguladores são compostos sintéticos que
atuam como sinalizadores químicos no controle
do desenvolvimento da planta, alterando sua
morfologia e fisiologia, a ponto de levar às
modificações qualitativas e quantitativas na
produção, as quais podem afetar a iniciação ou
modificação do desenvolvimento de tecidos ou
órgãos vegetais Rademacher (2000); Taiz &
zeiger (2009).
Produtos químicos, como o glyphosate,
etil-trinexapac, paraquat, fluazifop-p-butil,
sulfometuron-methyl e ethepon, são registrados
no Brasil como maturadores ou reguladores de
crescimento vegetal e possibilitam incrementos
no teor de sacarose do caldo, antecipam o início
da maturação e podem aumentar a
produtividade agroindustrial (ALMEIDA et al.
2005).
Em função do exposto, o objetivo deste
trabalho foi avaliar a aplicação de
fitorreguladores químicos na qualidade
tecnológica do sorgo sacarino em diferentes
épocas de amostragens.
MATERIAIS E MÉTODOS
O ensaio foi instalado e conduzido na
Usina Cerradinho S/A no Município de
Catanduva-SP, em área de reforma do canavial,
localizada na Latitude - 21º 5’ 59,673”,
Longitude - 48º 58’ 46,961” e 454 m acima do
nível do mar. A área experimental apresentava
uma topografia semiplana e o solo classificado
como Latossolo Vermelho Férrico Eutrófico.
Por ocasião do plantio, foi realizada a correção
do solo com calcário dolomítico, com PRNT
90% para elevação da saturação por bases a
60%, segundo Raij et al. (1996). As
recomendações foram baseadas nas análises de
solo descritas na Tabela 1.
TABELA 1. Análise química do solo na profundidade de 0 - 20 e 20 – 40 cm, antes da implantação do experimento.
Catanduva SP, 2011.
Profundidade
0 – 20 cm 20 – 40 cm
pH CaCl2 5,6 5,2
MO g dm-3
13 9
P mg dm-3
(resina) 2 3
K mmolc dm-3
(resina) 2,7 2,5
Ca mmolc dm-3
(resina) 13 12
Mg mmolc dm-3
(resina) 7 7
H + Al mmolc dm-3
18 20

Al mmolc dm-3
0 0
Soma de bases mmolc dm-3
23 22
CTC mmolc dm-3
41 42
Saturação por bases % 56 52
Saturação Al % 0 0
S (SO4
-2
) mg dm-3
8 11
Cu mg dm-3
(DTPA) 0,6 0,8
Fe mg dm-3
(DTPA) 15 11
Zn mg dm-3
(DTPA) 0,4 0,4
Mn mg dm-3
(DTPA) 14,0 8,8
B mg dm-3
(Água quente) 0,15 0,28
Argila g kg-1
113 137
Silte g kg-1
37 33
Areia Total g kg-1
850 830
Areia Grossa 150 120
Areia Fina 700 710
MO: matéria orgânica; CTC: capacidade de troca de cátions
O plantio do sorgo sacarino, cultivar
C.V. 147, ocorreu entre meados de dezembro de
2011 e janeiro de 2012. O delineamento
experimental utilizado foi em blocos
casualizados, em parcelas subdivididas com
quatro repetições, constituído pela combinação
de10 tratamentos, envolvendo fitorreguladores
em nove situações e uma testemunha, segundo
demonstrado na Tabela 2. Como
subtratamentos, foram consideradas as coletas
de amostras de sorgo sacarino em diferentes
épocas. Cada parcela continha cinco linhas com
10 m de comprimento cada. Após 60 dias da
semeadura, foram realizadas as aplicações dos
fitorreguladores químicos, seguindo o período
de aplicação recomendado pelos fabricantes.
Foi utilizado um pulverizador com CO2
pressurizado com uma barra de 6 m de
comprimento em forma de T, com seis bicos
AXI 11002 com jato do tipo plano,
possibilitando a aplicação simultânea em duas
linhas. A barra foi posicionada horizontalmente
apoiada sobre outras duas barras verticais que
mantinham a barra pulverizadora a,
aproximadamente, 50 cm acima do dossel. A
pressão utilizada foi constante de 40 libras Pol2
com volume de 200 L ha-1
, segundo Viana et al.
(2008). As aplicações foram realizadas durante
o período das 07h00min às 11h00min. Na
ocasião, não houve ocorrência de ventos; e a
temperatura ambiente encontrava-se redor de 25
a 30ºC, com umidade relativa do ar entre 60 e
80%.
TABELA 2. Fitorreguladores químicos aplicados aos 65 dias após o plantio, cultivar sorgo sacarino C.V.147.
Catanduva SP, 2013.
Tratamento Ingrediente Ativo DOSE (L ou g p.c. ha-1
)
1 Glifosate 0,10
2 Glifosate 0,20
3 Glifosate 0,40
4 Sulfometuron-methyl 5
7 Ethyl-trinexapac 0,20
10 Testemunha -
Em cinco épocas, ou seja, aos 15, 30, 37,
52 e 61 dias após aplicação dos fitorreguladores
(DAA), foram realizadas as avaliações previstas
para os subtratamentos. Em cada época, foram
coletadas manualmente 10 plantas sequenciais
em linha de plantio de sorgo sacarino. As
plantas foram despontadas na altura da gema
apical, ou seja, ponto de quebra, e enviadas ao
Laboratório de Pagamento da Usina Cerradinho,
no município de Catanduva – SP para realização
das análises tecnológicas. O processamento foi
realizado segundo a metodologia do Sistema de
Pagamento pelo Teor de Sacarose (PCTS).

Após a desintegração e homogeneização
dos colmos, uma alíquota de 500 g foi
submetida à prensa hidráulica. O caldo extraído
foi destinado para o laboratório para a
determinação de Brix (% caldo); Pol (% caldo);
Açúcar Teórico Recuperável (ATR); Fibra (%);
Pureza (% caldo); Açúcares Redutores – AR
(%) e Açúcares Redutores Totais – ART (%),
utilizando os métodos de determinações
químico-tecnológicas, conforme Circular
Consecana (2006).
As variáveis foram submetidas à análise
de variância pelo teste F (p<0,05) e comparadas
pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade,
sendo utilizado o programa Assistat 7.6 Beta;
Silva; Azevedo (2002).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados obtidos com a cultivar de
sorgo sacarino CV.147 encontram-se na Tabela
3. Os tratamentos com reguladores vegetais com
ethyl-trinexapac na dosagem de 0,40 L ha-1
e
ethyl-trinexapac na dosagem de 0,80 L ha-1
favoreceram um incremento nos valores médios
das características tecnológicas Brix (% caldo);
Pol (% caldo); Açúcar Teórico Recuperável
(ATR); Fibra (%);
De maneira geral, para as diferentes
épocas de amostragens, observou-se que as
maiores médias das variáveis tecnológicas
foram apresentadas entre 30 e 37 dias após
aplicação (DAA). Esses resultados corroboram
com os obtidos por Zhao et al. (2009) que
testaram três épocas de corte das plantas após o
florescimento (0, 20 e 40 DAF). Os autores
verificaram que a época de corte das plantas de
sorgo pode influenciar diretamente nos teores de
açúcar e no volume de caldo.
Segundo Silva et al. (2010), a aplicação
de maturadores químicos aplicados em cana-de-
açúcar (Saccharum spp) em final de safra
promoveu um aumento significativo sobre as
características tecnológicas Pol (caldo), Brix
(caldo) e ATR ao longo das épocas de colheitas
avaliadas, quando utilizado o glyphosate 0,4 L
de p.c.L ha-1
, sulfometuron methyl 20g ha-1
.
Na qualidade tecnológica do sorgo
sacarino o grau Brix representa o teor de sólidos
solúveis totais (açúcares e não açúcares)
presentes no caldo do colmo, que é uma forma
prática que permite a mensuração a campo da
quantidade de açúcar (porcentagem). Esta
constatação pode ser explicada pela época de
aplicação dos tratamentos. Segundo
recomendado por Andrei (2005), o principal
requisito para obtenção da eficiência dos
reguladores na concentração de sacarose na
cultura de cana-de-açúcar é a aplicação após o
pleno desenvolvimento vegetativo das plantas.
O valor pago pela matéria prima aos
produtores está diretamente expresso no ATR
encontrado. Sua qualidade é afetada pelo
ambiente e as condições de manejo da cultura.
Neste sentido, é observado diretamente a
influência dos maturadores sob os valores de
ATR na cultura após a colheita (MESCHEDE;
CARBONARI; VELINI, 2009).
Para a característica Fibra (% cana), os
teores foram menores quando as plantas
receberam a aplicação de fitorreguladores. Os
resultados encontrados neste trabalho seguiram
àqueles relatados por Silva et. al (2010), que
também apontaram um aumento nos valores
médios de fibra na cana-de-açúcar por meio da
aplicação dos maturadores glifosate e
sulfometuron methyl, quando comparados ao
grupo controle.
Crusciol et al. (2010) ressaltaram que,
dentre outros fatores, as condições climáticas,
época de aplicação, dose empregada,
conhecimento da curva de maturação da
variedade e planejamento da época de colheita
exercem influência agronômica sobre os
maturadores, independentemente da classe
utilizadas, ou seja, inibidor ou retardante do
crescimento.

Letras iguais não diferem entre si pelo Teste de Tukey, dentro do mesmo fator (P=0,05); *
P<0,05; **
P<0,01;
ns
P≥0,05;(daa) dias após
Andrei (2005) consideram que as
dosagens de ethyl-trinexapac recomendadas
para proporcionar um aumento no acúmulo de
sacarose e aceleração dos processos de
maturação, variam de 200 a 300 g i.a ha-1
com a
aplicação realizada após a cultura ter atingido
seu pleno desenvolvimento vegetativo.
Houve efeito significativo quando
aplicados os fitorreguladores no cultivar de
sorgo sacarino CV.147 sobre as características
tecnológicas: Pureza (% caldo); Açúcares
Redutores – AR (%) e Açúcares Redutores
Totais – ART (%).
Os maturadores químicos, ethyl-
trinexapac nas dosagens de 0,40 e 0,80 L ha-1
,
apresentaram maiores médias para as
características tecnológicas de Pureza caldo e
açúcares redutores totais; e menores valores
para açúcares redutores. Ainda na Tabela 4, as
épocas de amostragens apresentaram diferenças
significativas para as variáveis tecnológicas
analisadas. As melhores épocas de colheita do
sorgo sacarino para o cultivar CV.147 foram
aquelas compreendidas entre os períodos de 30
a 52 dias após a aplicação dos reguladores
vegetais.
Tabela 3. Valores médios observados para Brix (% caldo); Pol (% caldo); Açúcar Teórico
Recuperável (ATR); Fibra (%) nos tratamentos com maturadores, nas diferentes épocas de
amostragens, cultivar do sorgo CV147. Catanduva, SP,2013
Causas de variação Brix Caldo Pol(%) ATR Fibra
Maturadores (A)
Glifosate 0,10L ha-1
9.00 d 2.48 e 40.63f 11.57e
Glifosate 0,20 L ha-1
9.28 d 2.53 e 40.94f 11.89de
13.30 c 5.38 d 64.33e 12.74cd
Sulfometuron-methyl 5 g ha-1
14.11bc 6.13 cd 70.47de 13.19c
Sulfometuron-methyl 10gha-1
12.56 c 5.95 cd 73.92cde 13.23c
14.74b 7.05 bc 80.50abcd 14.50ab
Ethyl-trinexapac 0,20 L ha-1
15.37ab 7.01 bc 77.67bcd 14.35 b
17.79ª 8.08 ab 87.44ab 15.28ab
15.02ab 7.88 ab 83.87abc 15.15ab
Testemunha 16.12ª 8.65 a 90.76a 15.43a
DMS 1.43 1.26 11.11 0.98
Épocas (B)
(15daa) 16.84b 5.76 bc 67.91bc 13.44bc
(30 daa) 17.14b 6.58 ab 74.72a 13.99ab
(37 daa) 18.81a 7.09 a 69.67 b 14.63a
(52 daa) 14.05c 5.82 bc 68.26 bc 13.50bc
(61 daa) 14.29c 5.32 c 64.70 c 13.10 c
DMS 6.19 0.83 7.22 0.67
Fator A 21.71** 67.45 ** 59.56 ** 47.79**
Fator B 5.15** 11.23 ** 10.74 ** 11.75**
Fator A x B 3.92** 1.54 * 1.69 * 1.44ns
CV Parcela 53.56 19.15 14.49 6.63
CV sub Parcela 55.44 21.93 16.39 7.95

Tabela 4. Valores médios observados para Pureza (% caldo); Açúcares Redutores – AR (%) e Açúcares Redutores
Totais – ART (%) nos tratamentos com maturadores, nas diferentes épocas de amostragens, cultivar do sorgo CV.147.
Catanduva, SP,2013.
Causas de variação Pureza Caldo
(%)
Açúcar redutores
(%)
Açúcar redutores
totais (%)
Maturadores (A)
Glifosate 0,10L ha-1
31.23 ef 2.19 a 4.81 f
31.19 ef 2.18 a 4.85 f
45.94cd 1.72 bc 7.39 e
49.77cd 1.60 bcd 8.05 de
Sulfometuron-methyl 10gha-1
25.55 f 2.28 a 8.56 cde
41.20 de 1.80 b 9.23abcd
53.20bc 1.47 cde 8.85 bcd
54.04abc 1.43 def 9.94a
62.26ab 1.20 ef 9.50ab
Testemunha 64.00a 1.15 f 10.26a
DMS 10.08 0.28 1.20
Épocas (B)
(15daa) 45.43ab 1.72 ab 7.79 bc
(30 daa) 49.10a 1.60 b 8.54ab
(37 daa) 47.34ab 1.63 b 9.10a
(52 daa) 46.09ab 1.70 ab 7.83 bc
(61 daa) 41.23 b 1.85 a 7.45 c
DMS 6.12 0.17 0.78
Fator A 40.68** 47.71** 60.30 **
Fator B 3.51** 4.56** 11.03 **
Fator A x B 2.08** 2.01** 1.77 *
CV Parcela 20.37 15.52 13.73
CV sub Parcela 21.56 16.67 15.57
Letras iguais não diferem entre si pelo Teste de Tukey, dentro do mesmo fator (P=0,05); *
P<0,05; **
P<0,01;
ns
P≥0,05;(daa) dias após aplicação
De acordo com Von pinho; vasconcelos
(2002), as concentrações de açúcares redutores e
açúcares redutores totais presentes no caldo
extraído dos colmos de sorgo sacarino do
cultivar BRS 506 foram inferiores aos dados
obtidos para outras cultivares de sorgo sacarino
e podem afetar diretamente a produção de etanol
na indústria sucroalcooleira. Nesse sentido, o
manejo varietal e o uso dos maturadores
químicos na cultura torna-se imprescindível
para o ganho de produtividade na indústria. Os
valores são superiores aos encontrados por Leite
et al. (2009) quando estudaram cana-de-açúcar,
o que corrobora com Ribeiro filho et al. (2008).
Segundo Meschede et al. (2011), os
resultados encontrados apresentam uma
discrepância, pois os autores mostraram que o
sulfumeturon-methyl com doses elevadas pode
interferir na fotossíntese, devido a diminuição
dos teores de clorofila e carotenoides nas folhas.
Os autores ressaltam que a análise de clorofila e,
principalmente, de carotenoides, pode ser um
bom indicador para determinar os efeitos de
fitotoxicidade desses produtos no vegetal.
Em comparação à cana-de-açúcar, o
sorgo sacarino se destaca por apresentar maior
concentração de açúcares redutores totais no
caldo. Contudo, os valores obtidos neste
trabalho são semelhantes com os resultados
encontrado por Ribeiro filho et al. (2008), que
realizaram a moagem dos colmos do sorgo
sacarino com as folhas e obtiveram valores de
9,81 % de ART.
De acordo com a literatura, a redução de
sólidos solúveis presentes no caldo, após 34 dias
de florescimento, está relacionada com a
conversão destes compostos, principalmente de
açúcares em amido presentes nos grãos, que
servirão como material de reserva, ou
convertidos em material fibroso, sob a forma de
celulose (TSUCHIHASHI; GOTO, 2004).

CONCLUSÃO
O fitorregulador ethyl-trinexapac nas
dosagens de 0,40 e 0,80 L ha-1
promoveu maior
incremento na qualidade tecnológica do sorgo
sacarino. As épocas de colheita que
apresentaram incremento nas características
tecnológicas do sorgo sacarino foram entre os
períodos compreendidos entre 30 e 52 dias após
a aplicação dos fitorreguladores.
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______________________________________
1
Dr. Professor Assistente II, Faculdade de Tecnologia de
Araçatuba – FATEC, e-mail: ronaldodsv@hotmail.com;
2
Dr. Professor Adjunto, Universidade Estadual Paulista
"Júlio de Mesquita Filho" – UNESP, Campus de Dracena,
email:paulofigueiredo@dracena.unesp.br;
3
Biólogo, Mestre em Ciência e Tecnologia Animal,
UNESP, Campus Dracena e Ilha
Solteira,email: lisboa@dracena.unesp.br;
4
FUNDEC – Fundação Dracenense de Educação e
Cultura, Dracena – SP;
5
Dr. Professor Titular da Universidade Estadual Paulista
Júlio de Mesquita Filho, Campus de Ilha Solteira,
email:marcosa@agr.feis.unesp.br.
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