Este documento discute os objetivos, conteúdos e avaliação da UFCD 8990 - Arrumação da Mercadoria em Armazém. Os principais pontos são: organizar a arrumação dos artigos no armazém respeitando requisitos, efetuar a rotação dos artigos para evitar produtos fora de validade, e organizar e limpar o armazém.

1. UFCD 8990 – ARRUMAÇÃO DA
MERCADORIA EM ARMAZÉM
Turma: OD1
Ano Letivo 2020/2021
Professora: Carmen Raposo

2. OBJETIVOS DA UFCD
• Efetuar a arrumação dos artigos em armazém
respeitando os requisitos predefinidos.
• Efetuar a rotação dos artigos por forma a não ter
produtos fora de validade.
• Arrumar paletes e resíduos.
• Organizar e efetuar a limpeza do armazém.

3. CONTEÚDOS INICIAIS
0. Introdução (principais atividades/zonas do armazém; condições
básicas para o armazenamento; regras básicas de armazenagem).
1. Arrumação dos artigos no armazém
2. Arrumação de paletes e resíduos
3. Rotação dos artigos em armazém
4. Limpeza do armazém

4. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
• 70% -> Domínio cognitivo
 Fichas de Avaliação (2);
 Tarefas diversas.
 30% -> Domínio das atitudes e valores:
 Assiduidade;
 Pontualidade;
 Responsabilidade;
 Empenho;
 Participação nas Aulas;
 Autonomia.

5. DATAS DAS AVALIAÇÕES
• 33 Tempos
• Datas de realização das Fichas de Avaliação:
 21 de janeiro
 8 de fevereiro

6. ARMAZÉM – O QUE É?

7. DEFINIÇÃO DE ARMAZÉM
• Espaço de grandes dimensões onde se
arrecadam (ou guardam) as mercadorias.
• Mercadorias: Artigos que são objeto de compra e
venda.

8. A IMPORTÂNCIA DA ARMAZENAGEM
• A armazenagem permite acumular mercadorias e fazê-las deslocar desde a
produção até aos consumidores.
• No entanto, a armazenagem tem custos (espaço, mão-de-obra, energia,
etc.), que serão pagos pelo consumidor. Além dos custos, a armazenagem
exige uma série de cuidados para que a mercadoria chegue nas devidas
condições às mãos dos clientes.
• Assim, tornar a atividade de armazenagem eficiência é essencial para
garantir a máxima satisfação do cliente.

11. TAREFA 1
•Listar e explicar quais as
principais atividades que
acontecem num armazém.

12. ATIVIDADES BÁSICAS NUM ARMAZÉM
• Um armazém “típico” é composto por cinco atividades básicas:
 1. Receção dos produtos;
 2. Armazenamento dos produtos;
 3. Recolha dos produtos (picking);
 4. Preparação e embalamento das encomendas (packing);
 5. Expedição das encomendas (shipping).

13. FLUXO DE MERCADORIAS ENTRE AS
DIFERENTES OPERAÇÕES NUM
ARMAZÉM
1. Receção de
mercadoria
2.
Armazenamento
de mercadoria
3. Recolha de
mercadoria
4. Organização e
embalamento
das encomendas
5. Envio das
encomendas

14. FLUXO DE MERCADORIAS ENTRE AS
DIFERENTES OPERAÇÕES NUM
ARMAZÉM
• Tendo em
consideração o
encadeamento
destas
operações, ao
planear o espaço
do armazém
deve-se tentar
minimizar a
distância entre
cada atividade.

15. RELAÇÃO ENTRE AS ATIVIDADES E
AS ZONAS DE UM ARMAZÉM
• 1. Receção de mercadoria ZONA DE RECEÇÃO (CAIS/DOCA DE DESCARGA)
• 2. Armazenamento de mercadoria ZONA DE ARMAZENAGEM DE MERCADORIAS
• 3. Recolha de mercadoria (Picking) ZONA DE PREPARAÇÃO DE ENCOMENDAS
• 4. Embalamento de mercadoria (Packing) ZONA DE EMBALAMENTO
• 5. Envio de mercadoria (Shipping) ZONA DE EXPEDIÇÃO (CAIS/DOCA DE CARGA)
• Zona comum a todas as atividades: ÁREAS DE CIRCULAÇÃO DE PESSOAL E DE EQUIPAMENTOS

16. OBJETIVOS DA ORGANIZAÇÃO DO
ESPAÇO DE ARMAZENAMENTO:
• Reduzir as movimentações (operadores e mercadoria);
• Otimizar o aproveitamento do espaço;
• Reduzir o n.º de operadores (trabalhadores);
• Simplificar a preparação das encomendas;
• Facilitar as contagens físicas (contagem de stock);
• Minimizar as perdas e deteriorações de materiais.

17. OS BASTIDORES DO E-COMMERCE
• https://www.youtube.com/watch?v=HI46Nj8s5DM

18. OS BASTIDORES DO E-COMMERCE
QUESTÕES
• O que faz a empresa Infra.commerce?
• Que atividade acontece em primeiro lugar na Infra.commerce?
• Quando é que um produto é considerado disponível?
• O que é preciso acontecer para que a Infra.commerce dê início à
recolha dos produtos (picking)?
• A Infra.commerce armazena produtos refrigerados e produtos
valiosos?
• Que atividade se segue à recolha dos produtos?
• A Infra.commerce faz embalamento personalizado de produtos?
• O que é o código de rastreio de uma encomenda?

19. CONDIÇÕES BÁSICAS PARA O
ARMAZENAMENTO

20. CONDIÇÕES BÁSICAS PARA O
ARMAZENAMENTO
• Espaço de armazenamento;
• Equipamentos de armazenamento e
transporte;
• Controlo de humidade e temperatura;
• Ventilação e iluminação;
• Segurança física dos operadores de
armazém;
• Limpeza do armazém.

21. ESPAÇO DE ARMAZENAMENTO
• O armazém deve possuir espaço suficiente
para manter em stock as quantidades de
artigos necessárias;
• Deve também possuir as condições
adequadas ao armazenamento de acordo
com as especificidades dos produtos,
(produtos com ou sem exigências
especiais);
• O espaço disponível deve ser otimizado ao
máximo, nomeadamente em altura (dentro
das Normas de Segurança) para poupar
recursos.

22. EQUIPAMENTOS DO ARMAZÉM
• O espaço disponível para o armazenamento e o tipo de
produtos a armazenar são fatores essenciais na escolha dos
equipamentos de armazenamento e equipamentos de
de mercadorias.
• O objetivo é sempre melhorar a eficiência do sistema de
armazenamento, sendo possível uma grande variedade de
sistemas, desde manuais a totalmente automatizados.

23. EXEMPLOS DE EQUIPAMENTOS
DE ARMAZENAMENTO

24. EXEMPLOS DE
EQUIPAMENTO
S DE
TRANSPORTE
DE
MERCADORIAS
NO ARMAZÉM
Empilhadoras
(elétricas, gasolina ou gás)
Porta-Paletes Elétrico ou
Manual
Carros de mão

25. HUMIDADE E TEMPERATURA
• Humidade muito elevada gera o desenvolvimento de fungos,
pondo em causa a qualidade dos artigos em stocks. Humidade
muito baixa gera eletricidade estática, provocando problemas de
funcionamento em computadores e outros equipamentos;
• A temperatura não deve ser excessivamente alta, nem baixa
mesmo para produtos sem exigências especiais;
• No caso de produtos com exigências especiais, devem ser
respeitadas as especificações de temperatura e humidade
recomendadas.

26. VENTILAÇÃO E ILUMINAÇÃO
• O espaço do armazém deve ser
devidamente ventilado, nomeadamente
entre produtos e entre estes e as
paredes, de modo a permitir a renovação
do ar existente e a evitar a deterioração dos
artigos;
• Sempre que possível deve ser instalado um
sistema de ar condicionado;
• O espaço do armazém deve ser bem
iluminado, de modo a evitar a ocorrência
de acidentes.

27. SEGURANÇA FÍSICA
• A armazenagem inadequada e insegura dos
produtos ocasiona acidentes de trabalho, razão
pela qual se torna necessário estabelecer regras
básicas de armazenamento (adiante explicadas)
previnam situações de risco;
• Devem ser usados EPI’s (Equipamentos de
Proteção Individual) pelos operadores;
• Deve ser respeitada a sinalização das zonas de
circulação de pessoas e equipamentos de
transporte. Estas devem ter apenas um sentido.

29. LIMPEZA DO ARMAZÉM
• A acumulação de resíduos propicia alto risco
de incêndio, facilita sua propagação e pode dar
origem a vários tipos de acidentes.
• Devem ser regularmente limpos pavimentos,
prateleiras e estantes, utilizando um aspirador
industrial, bem como equipamentos de
transporte e outras máquinas e luminárias.
• Os empregados devem ter instalações
sanitárias, bem como locais separados para o
consumo de alimentos e bebidas. Os mesmos
devem lavar sempre as mãos antes e depois de
comer, beber ou fumar.

30. REGRAS BÁSICAS DE ARMAZENAGEM

31. REGRAS BÁSICAS DE
ARMAZENAMENTO
• Não é fácil enumerar regras de armazenamento de “validade
universal” para todos os armazém e produtos, pois as mesmos
variam conforme o tipo de produtos a armazenar.
• No entanto, existem regras básicas válidas para a maioria das
situações.

32. REGRAS BÁSICAS DE
ARMAZENAMENTO
• Regra 1: o tamanho e características do espaço de
armazenamento deve ajustar-se ao tamanho e características do
material a ser armazenado;
• Regra 2: Devem ficar mais próximos da saída os materiais de
maior frequência de movimentos (maior rotação) e mais
da saída os materiais de menor frequência de movimentos
(menor rotação).
• Regra 3: Devem ficar mais próximos da saída os materiais de
maior volume e peso e mais afastados da saída os materiais de
menor volume e peso.

34. REGRAS BÁSICAS DE
ARMAZENAMENTO
• Regra 4: Os materiais de maior volume e peso devem ocupar os
níveis inferiores das estantes. Nos níveis superiores, devem
materiais de menor volume e mais leves;
• Regra 5: A carga máxima suportada pelos equipamentos de
armazenamento e pelos equipamentos de transporte de materiais
deve ser sempre respeitada;
• Regra 6: As estantes de armazenagem devem ser sempre fixadas
ao solo e devem ser protegidas contra choques (por ex. de
equipamentos de transporte);

35. Empilhadora a transportar mais peso do que o
recomendado.
Estante fixada ao solo e protegida contra
choques.

36. REGRAS BÁSICAS DE
ARMAZENAMENTO
Regra 7: As mercadorias devem ser arrumadas corretamente nas
prateleiras e sem serem deixadas saliências fora do alinhamento de
arrumação;
Regra 8: Os materiais soltos deverão ser agrupados com filme plástico
ou cintas.
Regra 9: Os materiais devem ser dispostos de forma a não obstruir
portas, saídas de emergência ou ocultar equipamentos contra
incêndios;

37. Mercadoria empilhada corretamente, sem a
presença de saliências.
Mercadoria solta agrupada com filme plástico e
cintas.

38. ACIDENTES NO ARMAZÉM
COM EQUIPAMENTOS DE ARMAZENAMENTO
• Posicionamento errado de materiais nas estantes e prateleiras;
• Colocação de materiais soltos nas estantes;
• Estantes e prateleiras de má qualidade;
• Estantes não fixadas ao solo;
• Estantes sem proteção contra choques;
• Estantes e prateleiras com mais carga do que aquela que suportam;
• Etc.

39. ACIDENTES NO ARMAZÉM
COM EQUIPAMENTOS DE
TRANSPORTE
• Posicionamento errado dos materiais nos equipamentos de
transporte;
• Equipamentos de transporte embatem nas estantes;
• Equipamentos de transporte não têm espaço suficiente para
circularem em segurança;
• Falta de formação dos operadores destas máquinas;
• Excesso de confiança dos operadores;
• Etc.

40. ARRUMAÇÃO DOS ARTIGOS EM
ARMAZÉM

41. ARRUMAÇÃO DOS ARTIGOS
• Arrumação dos Artigos - É a atividade que consiste em guardar
durante um determinado período de tempo os produtos nos locais de
de armazenamento.
• Na arrumação dos produtos, deve ser seguido o princípio da ocupação
ocupação da capacidade máxima, isto é, da utilização de todo o
espaço útil disponível, nomeadamente através da arrumação em
altura, dentro dos limites impostos pelas Normas da Segurança.

42. ARRUMAÇÃO DOS ARTIGOS
• Existem dois métodos principais de arrumação dos artigos
no armazém, métodos estes que podem coexistir num
mesmo armazém:
• Armazenagem sem lugar pré-definido (arrumação
• Armazenagem com lugar pré-definido (arrumação fixa);

43. ARRUMAÇÃO ALEATÓRIA
Este método obedece ao princípio “seja qual for o sítio disponível”.
Nos espaços livres pode colocar-se qualquer material, não existindo
lugares marcados.
Vantagem: Aproveitamento máximo do espaço da zona de
armazenagem.
Desvantagem: Exige um controlo rigoroso da localização dos
materiais.

44. ARRUMAÇÃO NÃO ALEATÓRIA
(POR TIPO DE PRODUTOS)
Este método obedece ao princípio “um lugar para cada coisa e cada
coisa no seu lugar”.
Todos os materiais têm o seu espaço específico para serem
colocados e não podem ser armazenados noutro sítio.
Vantagem: Fácil localização dos materiais.
Desvantagem: Desperdício de espaço na zona de armazenagem.

46. MÉTODOS DE ARRUMAÇÃO E REGRAS DE
ARMAZENAMENTO
• Seja qual for o método de arrumação usado na empresa,
teremos de ter em atenção as regras básicas de
armazenamento já atrás estudadas, relacionadas com:
 O volume e o peso dos produtos;
 O grau de rotação dos produtos;
 A especificidade dos produtos (valor; perecibilidade;
fragilidade; etc.);
 Carga máxima suportada nas estantes e equipamentos de
transporte, etc.

47. ROTAÇÃO DOS ARTIGOS EM ARMAZÉM

48. ROTAÇÃO DOS ARTIGOS EM
ARMAZÉM
• STOCK: Quantidade de mercadoria guardada num
armazém.
• ROTAÇÃO DE STOCK: É a velocidade a que os stocks
entram e saem de um armazém.

49. ROTAÇÃO DOS ARTIGOS EM
ARMAZÉM
• Em muitos armazéns, sobretudo os que armazenam
mercadoria perecível, ter atenção à rotação dos stocks é
essencial para evitar que a mesma se estrague por ter
permanecido mais do que o tempo devido no armazém.
É importante:
 Analisar a mercadoria com necessidade de rotação;
 Elaborar uma listagem da mercadoria com necessidade de
rotação;
 Movimentar a mercadoria para a loja ou envio ao cliente
(aplicar descontos para incentivar a compra).

50. ORDEM DE ENTRADA E SAÍDA
“FIRTS IN FIRST OUT”
• No caso da mercadoria perecível (como os produtos
alimentares), deve ser respeitada a regra “First In; First
Out” ou seja, o primeiro produto a entrar deve ser o
primeiro a sair.
• O objetivo é garantir que as datas de garantia ou prazos
de validade não são ultrapassados e ainda deixar margem
de validade para o cliente final.

51. ARRUMAÇÃO DE PALETES E RESÍDUOS

52. A PALETE
• As paletes são constituídas por duas ou três travessas de madeira, ligadas
entre si por pranchas a formar pavimento, sobre o qual são transportados os
materiais. A largura existente entre as travessas deve obedecer a normas, de
forma a deixar passar o garfo do empilhador (formato standard).
• A utilização de paletes permite:
 Assegurar uma melhor proteção dos materiais frágeis;
 Facilitar o transporte da mercadoria;
 Um melhor aproveitamento do espaço do armazém em altura;
 Facilitar a arrumação da mercadoria;
 Facilitar a contagem de mercadoria (inventários físicos).

54. ARRUMAÇÃO DE PALETES
• Nos armazéns informatizados, a arrumação das paletes faz-se após a
atribuição pelo sistema informático de um local para a arrumação da
palete. Nos armazéns mais rudimentares, é o operador a decidir o local de
arrumação.
• Em qualquer dos casos, pode ser necessária a confirmação da localização
da palete arrumada (sobretudo se a arrumação for aleatória). Esta
confirmação é mais fácil se for feita por dispositivos eletrónicos que leem
os códigos de barras da palete, inserindo-se depois o código de controlo
de posição.

55. ARRUMAÇÃO DE PALETES

56. Código de Controlo de Posição:
Q03B2
Dispositivos Eletrónicos

57. ARRUMAÇÃO DE
RESÍDUOS
• As empresas estão cada vez
mais preocupadas e
comprometidas com o respeito
pelo ambiente.
• Felizmente já é comum
encontrar-se nos armazéns
contentores para a
colocação e reciclagem dos
resíduos.

58. LIMPEZA E SEGURANÇA DO ARMAZÉM

59. ELABORAÇÃO E COMUNICAÇÃO DO
PLANO DE LIMPEZA
• Para garantir a segurança e a produtividade do trabalho num armazém, é
imprescindível manter o mais elevado nível de ordem e limpeza. Para tal, a Empresa
deve elaborar e disponibilizar um Plano de Limpeza do Armazém e averiguar
regularmente o seu cumprimento pelos operadores de limpeza e do armazém em geral.
• Devem ser limpos de forma regular e profunda pavimentos, prateleiras e estantes, com
um aspirador industrial. Deve haver instalações sanitárias para os empregados,
bem como locais próprios para o consumo de alimentos e bebidas.

60. OUTROS PROCEDIMENTOS DE
SEGURANÇA RECOMENDÁVEIS
• Equipamento de proteção individual
Os EPIs devem ser inspecionados de forma regular, mantidos em boas
condições, limpos e renovados sempre que seja necessário. Todo o equipamento
deve ser lavado com água quente e sabão e passado por água limpa, depois de
usado.
• Primeiros Socorros
No armazém deve haver sempre um estojo de Primeiros Socorros. Um cartaz
claramente visível deve indicar a localização do estojo e fornecer os conselhos
básicos sobre os primeiros socorros, assim como números de telefone em caso de
emergência.

61. OUTROS PROCEDIMENTOS DE
SEGURANÇA RECOMENDÁVEIS
• Os armazéns apresentam numerosos fatores de risco, cujas consequências e
perdas humanas e materiais devem ser minimizadas. Por este motivo, é
imprescindível dispor de um Plano de Emergência e constituir equipas formadas
para responder e atuar eficazmente em tais circunstâncias.
• Adicionalmente à formação da equipa, o plano deve ser simulado em contexto real
para que todo o pessoal possa treinar convenientemente o seu papel de acordo
com o tipo de emergência.