O documento discute estratégias para redução do consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil, que estão associados ao aumento da obesidade e doenças crônicas. Ele explica o que são alimentos ultraprocessados, seus impactos negativos na saúde e recomenda limitar seu consumo, priorizando alimentos in natura e minimamente processados. Também mostra dados sobre a alta prevalência de doenças relacionadas à má alimentação no Brasil e seus custos econômicos.
Estrategia Global Em AlimentaçãO E Atividade FíSicacipasap
O documento discute a Estratégia Global em Dieta, Atividade Física e Saúde da OMS, que tem como objetivo reduzir fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis através de alimentação saudável e atividade física. As principais doenças abordadas são obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, que juntas respondem por grande parte da mortalidade global. A estratégia propõe ações como educação em saúde, políticas de alimentação
O documento discute as principais doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, e como uma alimentação saudável e atividade física podem ajudar a prevenir e controlar essas condições.
Cartilha rotulagem-de-alimentos avancos-e-desafios-finalKarlla Costa
As mudanças nos hábitos alimentares das últimas décadas aumentaram o consumo de alimentos ultraprocessados e diminuíram o consumo de alimentos saudáveis. Isso é preocupante devido à associação entre alimentação e doenças crônicas. A rotulagem de alimentos é importante para educar os consumidores, e a Anvisa regulamenta os aspectos obrigatórios da rotulagem no Brasil.
O documento discute a política nacional de alimentação e nutrição no Brasil, incluindo suas diretrizes para promover hábitos alimentares saudáveis, prevenir deficiências nutricionais e desenvolver pesquisas. Também analisa os desafios nutricionais do país, como a dupla carga da má nutrição e a transição nutricional, e as estratégias implementadas para enfrentá-los, como o Guia Alimentar Brasileiro e a regulamentação da publicidade de alimentos.
Documento base para guias de boas práticas nutricionaisvisacamacan
Este documento fornece diretrizes para guias de boas práticas nutricionais para serviços de alimentação no Brasil. Ele discute a necessidade de reduzir o teor de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio nos alimentos para promover uma dieta mais saudável e combater problemas de saúde pública como obesidade e doenças crônicas. O documento também fornece recomendações sobre como identificar ingredientes e etapas de preparação que podem ser modificadas para reduzir esses nutrientes de preocup
Este documento fornece diretrizes para guias de boas práticas nutricionais para serviços de alimentação no Brasil, com foco na redução de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio. Ele discute a importância dessas medidas para melhorar a saúde pública e combater problemas como obesidade e doenças crônicas. Além disso, fornece recomendações sobre como identificar alimentos-chave e etapas críticas de preparação para reduzir esses nutrientes de preocupação.
1. A saúde depende do comportamento individual, mas hábitos adquiridos são difíceis de alterar. Hábitos alimentares têm especial impacto na saúde.
2. Escolher uma alimentação saudável depende de fatores psicológicos e sociais, não só da informação nutricional. As dietas têm se globalizado, com aumento do consumo de gorduras e açúcares.
3. Alimentação inadequada está associada a doenças cardiovasculares, cancro e outras patologias. Uma dieta
O documento descreve a posição do Instituto Nacional de Câncer sobre o sobrepeso e obesidade no Brasil. O INCA reconhece a forte associação entre o excesso de peso e o aumento do risco de câncer. A taxa de sobrepeso e obesidade vem crescendo no país, especialmente entre crianças e adolescentes, o que é um problema de saúde pública. O INCA apoia medidas para promover escolhas alimentares saudáveis e estilos de vida ativos como forma de prevenção do câncer.
Estrategia Global Em AlimentaçãO E Atividade FíSicacipasap
O documento discute a Estratégia Global em Dieta, Atividade Física e Saúde da OMS, que tem como objetivo reduzir fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis através de alimentação saudável e atividade física. As principais doenças abordadas são obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, que juntas respondem por grande parte da mortalidade global. A estratégia propõe ações como educação em saúde, políticas de alimentação
O documento discute as principais doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, e como uma alimentação saudável e atividade física podem ajudar a prevenir e controlar essas condições.
Cartilha rotulagem-de-alimentos avancos-e-desafios-finalKarlla Costa
As mudanças nos hábitos alimentares das últimas décadas aumentaram o consumo de alimentos ultraprocessados e diminuíram o consumo de alimentos saudáveis. Isso é preocupante devido à associação entre alimentação e doenças crônicas. A rotulagem de alimentos é importante para educar os consumidores, e a Anvisa regulamenta os aspectos obrigatórios da rotulagem no Brasil.
O documento discute a política nacional de alimentação e nutrição no Brasil, incluindo suas diretrizes para promover hábitos alimentares saudáveis, prevenir deficiências nutricionais e desenvolver pesquisas. Também analisa os desafios nutricionais do país, como a dupla carga da má nutrição e a transição nutricional, e as estratégias implementadas para enfrentá-los, como o Guia Alimentar Brasileiro e a regulamentação da publicidade de alimentos.
Documento base para guias de boas práticas nutricionaisvisacamacan
Este documento fornece diretrizes para guias de boas práticas nutricionais para serviços de alimentação no Brasil. Ele discute a necessidade de reduzir o teor de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio nos alimentos para promover uma dieta mais saudável e combater problemas de saúde pública como obesidade e doenças crônicas. O documento também fornece recomendações sobre como identificar ingredientes e etapas de preparação que podem ser modificadas para reduzir esses nutrientes de preocup
Este documento fornece diretrizes para guias de boas práticas nutricionais para serviços de alimentação no Brasil, com foco na redução de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio. Ele discute a importância dessas medidas para melhorar a saúde pública e combater problemas como obesidade e doenças crônicas. Além disso, fornece recomendações sobre como identificar alimentos-chave e etapas críticas de preparação para reduzir esses nutrientes de preocupação.
1. A saúde depende do comportamento individual, mas hábitos adquiridos são difíceis de alterar. Hábitos alimentares têm especial impacto na saúde.
2. Escolher uma alimentação saudável depende de fatores psicológicos e sociais, não só da informação nutricional. As dietas têm se globalizado, com aumento do consumo de gorduras e açúcares.
3. Alimentação inadequada está associada a doenças cardiovasculares, cancro e outras patologias. Uma dieta
O documento descreve a posição do Instituto Nacional de Câncer sobre o sobrepeso e obesidade no Brasil. O INCA reconhece a forte associação entre o excesso de peso e o aumento do risco de câncer. A taxa de sobrepeso e obesidade vem crescendo no país, especialmente entre crianças e adolescentes, o que é um problema de saúde pública. O INCA apoia medidas para promover escolhas alimentares saudáveis e estilos de vida ativos como forma de prevenção do câncer.
O documento discute a prevalência global crescente da diabetes, seus principais fatores de risco e impactos para a saúde pública. Apresenta também as classificações da doença, sintomas, prevenção, complicações e legislação relevante. Fornece detalhes sobre um caso clínico no Brasil ilustrando altos custos do tratamento da diabetes.
O documento discute a importância da nutrição na atenção básica para alcançar as metas de desenvolvimento do milênio, como reduzir a fome e a desnutrição. Ele destaca o compromisso do governo brasileiro em erradicar a fome até 2015 por meio de políticas de saúde como a Estratégia Saúde da Família e a Atenção Básica, que têm impactado positivamente os indicadores nutricionais no país.
O documento apresenta a Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, que tem como objetivos: (1) estimular ações intersetoriais para garantir o acesso universal aos alimentos; (2) garantir a segurança e qualidade dos alimentos; (3) monitorar a situação alimentar e nutricional do país.
1) Uma pesquisa mostra que os brasileiros consomem arroz, feijão e café diariamente, mas ingerem poucas frutas, legumes e verduras e muitas gorduras e açúcares.
2) O Ministério da Saúde está desenvolvendo planos para incentivar uma alimentação mais saudável e reduzir o consumo de sódio, açúcar e gordura.
3) Pessoas de maior renda tendem a comer mais alimentos industrializados e com poucos nutrientes como pizzas, refrigerantes e
I. O documento descreve a Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, que tem como objetivos principais estimular o acesso universal a alimentos, garantir a segurança e qualidade dos alimentos, e promover práticas alimentares saudáveis.
II. A política também busca monitorar a situação nutricional do país, prevenir distúrbios nutricionais e doenças relacionadas à alimentação, e desenvolver pesquisas nessa área.
III. Entre as ações propostas, destacam-se a regulamentação da propaganda de alimentos
Este guia apresenta as primeiras recomendações alimentares oficiais para toda a população brasileira, tendo como objetivo principal promover a saúde e prevenir doenças crônicas. Ele reconhece que o perfil de saúde no Brasil mudou, com aumento de doenças como obesidade e diabetes, e que dietas ricas em vegetais e pobres em gordura, açúcar e sal podem prevenir muitas dessas doenças. As recomendações deste guia visam orientar políticas públicas e estilos de vida sa
Este documento apresenta as informações sobre um livro sobre alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde. O livro foi organizado por Roberto Nunes Umpierre e outros e contém 10 capítulos abordando diversos temas relacionados à alimentação saudável e recomendações nutricionais para diferentes grupos e condições de saúde.
Menezes, 2011 - Fatores associados ao diabetesMariana Menezes
O documento descreve um estudo que identificou fatores de risco associados ao diabetes mellitus em usuários de um programa de promoção da saúde em Belo Horizonte, Brasil. A prevalência de diabetes mellitus foi de 15,2%. A análise estatística mostrou que hipertrigliceridemia, obesidade abdominal grave e baixo consumo diário de doces estavam associados a um maior risco de diabetes.
1) A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016 e atinge cerca de 650 milhões de adultos.
2) No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população.
3) A OMS recomenda abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, restrição de publicidade e promoção de ambientes escolares saudáveis.
1. A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016, afetando cerca de 650 milhões de adultos.
2. No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população, segundo dados de 2018.
3. A OMS recomenda abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, restrição de publicidade e melhorias no ambiente escolar.
Apresentação obesidade fala sobre a obesidade de tido paisesnathamhenrique0011
1. A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016 e atinge cerca de 650 milhões de adultos.
2. No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população.
3. As diretrizes da OMS recomendam abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, regulamentação de publicidade e criação de ambientes escolares saudáveis.
1) Metade da população brasileira adulta e um terço das crianças entre 5 e 9 anos estão com sobrepeso ou obesas.
2) O documento discute políticas públicas e iniciativas para promover uma alimentação saudável e reduzir a obesidade, incluindo educação alimentar, redução de sódio e regulamentação da publicidade de alimentos.
3) É necessária a colaboração entre Estado, sociedade, famílias e mercado para melhorar os hábitos alimentares e a qualidade dos alimentos oferecidos
O documento descreve um produto nutracêutico chamado Hinode Fibra e Saúde, que é um shake em pó rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele fornece uma nutrição balanceada e ajuda no controle de peso de forma natural, melhorando também a saúde digestiva e imunológica. O produto teve resultados positivos em testes internos e oferece uma alimentação equilibrada a um baixo custo por refeição.
Este documento apresenta sugestões para guias alimentares para a população brasileira com o objetivo de prevenir doenças crônicas como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e osteoporose. As principais mensagens incluem: consumir alimentos variados em 4 refeições por dia, manter peso saudável, aumentar atividade física, comer arroz, feijão e vegetais diariamente e reduzir açúcar e refrigerantes.
Este documento fornece orientações sobre alimentação saudável para pessoas vivendo com HIV/AIDS. Ele discute o que é uma alimentação equilibrada, exemplos de refeições balanceadas, padrões alimentares como vegetarianismo e macrobiótica, e cuidados com higiene e segurança dos alimentos. O objetivo é auxiliar esta população a melhorar seus hábitos nutricionais e sua qualidade de vida.
Dossiê sobre o tema polêmico JUVENTUDE E OBESIDADE, desenvolvido pelo 3º Ano da EE Prof. Dr. Oswaldo dos Santos Soares, São Vicente, em 2009, na matéria de DAC, pela Prof. Ana Paula R. de Olive
O documento discute os maus hábitos alimentares e suas consequências para a saúde. Ele explica que comer pouco ou irregularmente, consumir alimentos industrializados e ricos em gordura e açúcar, e ter uma dieta pobre em fibras pode levar a problemas de saúde como obesidade, colesterol alto e gastrite. O documento também discute como esses hábitos se desenvolveram e formas de melhorar as escolhas alimentares.
O documento resume uma palestra sobre alimentação saudável que será apresentada pela nutricionista Dra. Valéria Paschoal em um seminário. A palestra abordará o conceito de alimentação equilibrada baseada no "Core foodplan", que enfatiza o consumo de alimentos coloridos e orgânicos para obter benefícios à saúde. A Dra. Valéria também discutirá a importância das técnicas de cocção para preservar nutrientes e reduzir contaminantes nos alimentos.
O documento discute a qualidade nutricional das dietas de produtores rurais e a importância da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil. Uma pesquisa mostrou que as dietas dos agricultores familiares são pobres em frutas e leite, e ricas em sal, açúcar e gordura. Programas de educação nutricional melhoraram parcialmente os hábitos. O PNAE compra alimentos da agricultura familiar, beneficiando produtores e nutrindo 41 milhões de alunos.
O documento discute a prevalência global crescente da diabetes, seus principais fatores de risco e impactos para a saúde pública. Apresenta também as classificações da doença, sintomas, prevenção, complicações e legislação relevante. Fornece detalhes sobre um caso clínico no Brasil ilustrando altos custos do tratamento da diabetes.
O documento discute a importância da nutrição na atenção básica para alcançar as metas de desenvolvimento do milênio, como reduzir a fome e a desnutrição. Ele destaca o compromisso do governo brasileiro em erradicar a fome até 2015 por meio de políticas de saúde como a Estratégia Saúde da Família e a Atenção Básica, que têm impactado positivamente os indicadores nutricionais no país.
O documento apresenta a Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, que tem como objetivos: (1) estimular ações intersetoriais para garantir o acesso universal aos alimentos; (2) garantir a segurança e qualidade dos alimentos; (3) monitorar a situação alimentar e nutricional do país.
1) Uma pesquisa mostra que os brasileiros consomem arroz, feijão e café diariamente, mas ingerem poucas frutas, legumes e verduras e muitas gorduras e açúcares.
2) O Ministério da Saúde está desenvolvendo planos para incentivar uma alimentação mais saudável e reduzir o consumo de sódio, açúcar e gordura.
3) Pessoas de maior renda tendem a comer mais alimentos industrializados e com poucos nutrientes como pizzas, refrigerantes e
I. O documento descreve a Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, que tem como objetivos principais estimular o acesso universal a alimentos, garantir a segurança e qualidade dos alimentos, e promover práticas alimentares saudáveis.
II. A política também busca monitorar a situação nutricional do país, prevenir distúrbios nutricionais e doenças relacionadas à alimentação, e desenvolver pesquisas nessa área.
III. Entre as ações propostas, destacam-se a regulamentação da propaganda de alimentos
Este guia apresenta as primeiras recomendações alimentares oficiais para toda a população brasileira, tendo como objetivo principal promover a saúde e prevenir doenças crônicas. Ele reconhece que o perfil de saúde no Brasil mudou, com aumento de doenças como obesidade e diabetes, e que dietas ricas em vegetais e pobres em gordura, açúcar e sal podem prevenir muitas dessas doenças. As recomendações deste guia visam orientar políticas públicas e estilos de vida sa
Este documento apresenta as informações sobre um livro sobre alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde. O livro foi organizado por Roberto Nunes Umpierre e outros e contém 10 capítulos abordando diversos temas relacionados à alimentação saudável e recomendações nutricionais para diferentes grupos e condições de saúde.
Menezes, 2011 - Fatores associados ao diabetesMariana Menezes
O documento descreve um estudo que identificou fatores de risco associados ao diabetes mellitus em usuários de um programa de promoção da saúde em Belo Horizonte, Brasil. A prevalência de diabetes mellitus foi de 15,2%. A análise estatística mostrou que hipertrigliceridemia, obesidade abdominal grave e baixo consumo diário de doces estavam associados a um maior risco de diabetes.
1) A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016 e atinge cerca de 650 milhões de adultos.
2) No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população.
3) A OMS recomenda abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, restrição de publicidade e promoção de ambientes escolares saudáveis.
1. A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016, afetando cerca de 650 milhões de adultos.
2. No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população, segundo dados de 2018.
3. A OMS recomenda abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, restrição de publicidade e melhorias no ambiente escolar.
Apresentação obesidade fala sobre a obesidade de tido paisesnathamhenrique0011
1. A obesidade triplicou globalmente entre 1975 e 2016 e atinge cerca de 650 milhões de adultos.
2. No Brasil, a prevalência de excesso de peso é de cerca de 58% e de obesidade é de aproximadamente 27% da população.
3. As diretrizes da OMS recomendam abordagens multisetoriais e culturalmente relevantes para enfrentar a epidemia global de obesidade, incluindo tributação de alimentos não saudáveis, regulamentação de publicidade e criação de ambientes escolares saudáveis.
1) Metade da população brasileira adulta e um terço das crianças entre 5 e 9 anos estão com sobrepeso ou obesas.
2) O documento discute políticas públicas e iniciativas para promover uma alimentação saudável e reduzir a obesidade, incluindo educação alimentar, redução de sódio e regulamentação da publicidade de alimentos.
3) É necessária a colaboração entre Estado, sociedade, famílias e mercado para melhorar os hábitos alimentares e a qualidade dos alimentos oferecidos
O documento descreve um produto nutracêutico chamado Hinode Fibra e Saúde, que é um shake em pó rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele fornece uma nutrição balanceada e ajuda no controle de peso de forma natural, melhorando também a saúde digestiva e imunológica. O produto teve resultados positivos em testes internos e oferece uma alimentação equilibrada a um baixo custo por refeição.
Este documento apresenta sugestões para guias alimentares para a população brasileira com o objetivo de prevenir doenças crônicas como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e osteoporose. As principais mensagens incluem: consumir alimentos variados em 4 refeições por dia, manter peso saudável, aumentar atividade física, comer arroz, feijão e vegetais diariamente e reduzir açúcar e refrigerantes.
Este documento fornece orientações sobre alimentação saudável para pessoas vivendo com HIV/AIDS. Ele discute o que é uma alimentação equilibrada, exemplos de refeições balanceadas, padrões alimentares como vegetarianismo e macrobiótica, e cuidados com higiene e segurança dos alimentos. O objetivo é auxiliar esta população a melhorar seus hábitos nutricionais e sua qualidade de vida.
Dossiê sobre o tema polêmico JUVENTUDE E OBESIDADE, desenvolvido pelo 3º Ano da EE Prof. Dr. Oswaldo dos Santos Soares, São Vicente, em 2009, na matéria de DAC, pela Prof. Ana Paula R. de Olive
O documento discute os maus hábitos alimentares e suas consequências para a saúde. Ele explica que comer pouco ou irregularmente, consumir alimentos industrializados e ricos em gordura e açúcar, e ter uma dieta pobre em fibras pode levar a problemas de saúde como obesidade, colesterol alto e gastrite. O documento também discute como esses hábitos se desenvolveram e formas de melhorar as escolhas alimentares.
O documento resume uma palestra sobre alimentação saudável que será apresentada pela nutricionista Dra. Valéria Paschoal em um seminário. A palestra abordará o conceito de alimentação equilibrada baseada no "Core foodplan", que enfatiza o consumo de alimentos coloridos e orgânicos para obter benefícios à saúde. A Dra. Valéria também discutirá a importância das técnicas de cocção para preservar nutrientes e reduzir contaminantes nos alimentos.
O documento discute a qualidade nutricional das dietas de produtores rurais e a importância da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil. Uma pesquisa mostrou que as dietas dos agricultores familiares são pobres em frutas e leite, e ricas em sal, açúcar e gordura. Programas de educação nutricional melhoraram parcialmente os hábitos. O PNAE compra alimentos da agricultura familiar, beneficiando produtores e nutrindo 41 milhões de alunos.
Semelhante a Apresentação-Gisele-Bortolini-1.pdf (20)
O documento descreve uma aula sobre ciências humanas e sociais aplicadas para o ENEM, ministrada pela professora Edneide Silva. A aula abordou o que é o ENEM e para que serve, como ingressar em universidades públicas e privadas usando a nota do ENEM, assuntos que costumam cair na prova de humanas, como história do Brasil e do mundo, geografia, filosofia e sociologia. A professora também propôs exercícios de treinamento com questões de edições passadas do ENEM.
Este documento discute várias habilidades socioemocionais importantes como determinação, organização, foco, persistência, responsabilidade, curiosidade para aprender, imaginação criativa, interesse artístico, tolerância ao estresse, autoconfiança, tolerância à frustração, iniciativa social, assertividade, entusiasmo, empatia, respeito e confiança. Explica porque cada uma dessas habilidades é importante para o desenvolvimento pessoal e relacionamentos interpessoais.
circulo de diálogos de paz - AULA FORMAÇÃO CIDADÃ.pptxEDNEIDEMARCIASILVA
O documento descreve o primeiro dia de aula em uma escola, incluindo momentos de acolhimento, reflexão sobre uma música e poesia, círculos de construção da paz, e canções para a abertura e encerramento da cerimônia.
O documento apresenta uma aula de matemática sobre operações aritméticas como adição, subtração e multiplicação. O professor revisou os conceitos de sistema de numeração decimal e decomposição de números em unidades, dezenas e centenas. Exemplos ilustraram os algoritmos da adição, subtração e multiplicação. Exercícios práticos foram propostos para fixar o conteúdo.
O documento resume um aulão sobre ciências humanas e sociais aplicadas para o ENEM, ministrado pela professora Edneide Silva. Abordou-se o que é o ENEM e para que serve, como ingressar em universidades públicas e privadas através do ENEM, assuntos que costumam cair na prova de CHS do ENEM, e realização de exercícios de treinamento.
Este documento descreve um estudo ortográfico orientado realizado por uma professora. O estudo incluiu momentos de treino ortográfico coletivo com objetivos de melhorar habilidades de escrita e socialização, um jogo de adivinhar palavras faltantes e regras de acentuação.
1. O documento apresenta um cronograma de atividades para o desenvolvimento de descritores de Língua Portuguesa da 3a série do Ensino Médio, com atividades semanais relacionadas a cada descritor.
2. Inclui sugestões metodológicas para a aplicação e correção das atividades em sala de aula, como impressão, uso do Google Forms ou do aplicativo Plickers.
3. Fornece links para as atividades no Google Forms de acordo com o cronograma proposto.
Este documento apresenta as diretrizes curriculares para o ensino médio no estado do Ceará. Ele descreve os principais documentos legais e políticas educacionais que regem o ensino médio, como a LDB, PNE, PEE e BNCC. Também define os diversos sujeitos do ensino médio e modalidades como EJA, EPPL, EPT e educação especial. Por fim, estabelece os princípios norteadores e as áreas do conhecimento da formação geral básica.
O documento discute a expansão colonial espanhola na América e a exploração de metais. Inicialmente, os espanhóis se concentraram no Caribe, onde encontraram ouro em depósitos aluviais que se esgotaram rapidamente. Posteriormente, eles conquistaram o México e Peru, onde estabeleceram minas de prata que produziram em larga escala por meio da técnica da amálgama de mercúrio. A economia colonial girava em torno da produção de metais que eram enviados para a Espanha.
O documento descreve a colonização da América pelos europeus entre os séculos XV e XVII. Detalha os sistemas coloniais espanhol e inglês, com foco na exploração de recursos naturais e na organização social e política das colônias. A colonização resultou na dizimação de muitos povos nativos e na aculturação dos que sobreviveram.
O documento discute o sistema locomotor humano, incluindo suas funções e como é afetado pelo exercício físico. Também menciona como os sistemas endócrino e nervoso estão relacionados ao movimento do corpo.
Slides Lição 11, Central Gospel, Os Mortos Em CRISTO, 2Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 11, Central Gospel, Os Mortos Em Cristo, 1Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, Revista ano 11, nº 1, Revista Estudo Bíblico Jovens E Adultos, Central Gospel, 2º Trimestre de 2024, Professor, Tema, Os Grandes Temas Do Fim, Comentarista, Pr. Joá Caitano, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
Atividade letra da música - Espalhe Amor, Anavitória.Mary Alvarenga
A música 'Espalhe Amor', interpretada pela cantora Anavitória é uma celebração do amor e de sua capacidade de transformar e conectar as pessoas. A letra sugere uma reflexão sobre como o amor, quando verdadeiramente compartilhado, pode ultrapassar barreiras alcançando outros corações e provocando mudanças positivas.
TUTORIAL PARA LANÇAMENTOGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
Apresentação-Gisele-Bortolini-1.pdf
1. Estratégias para redução do consumo de
alimentos ultraprocessados
Gisele Ane Bortolini
Analista de Políticas Sociais
Doutorado em Nutrição Humana – Universidade de Brasília
Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição
Departamento de Atenção Básica
Secretaria de Atenção à Saúde
Ministério da Saúde
IX Ciclo de Debates sobre Bioética, Diplomacia e Saúde Pública
Fiocruz
3. O que são alimentos ultraprocessados?
Fonte: Guia Alimentar para população brasileira, 2014
São formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de
substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas),
derivadas de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório.
Possuem número elevado de ingredientes (frequentemente cinco ou mais) e
sobretudo, a presença de ingredientes com nomes pouco familiares e não usados
em preparações culinárias indicam que o alimento é ultraprocessado.
4. IN NATURA: obtidos diretamente de plantas ou de animais
sem que tenham sofrido qualquer alteração.
MINIMAMENTE PROCESSADOS: são alimentos in natura
que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações
mínimas.
INGREDIENTES CULINÁRIOS
ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR
Produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da
natureza e usados para criar preparações culinárias.
ALIMENTOS PROCESSADOS
Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal
ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente
processado.
ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
Produtos cuja fabricação envolve diversas etapas, técnicas
de processamento e ingredientes, muitos deles de uso
exclusivamente industrial.
Classificação de alimentos - Guia Alimentar
5. Número elevado de ingredientes (cinco ou mais);
Ingredientes com nomes pouco familiares e não usados em preparações culinárias.
Como diferenciar alimentos processados dos ultraprocessados?
6. Recomendações
Faça de alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua
alimentação.
....................
Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao
temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
....................
Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas
quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte
de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente
processados.
....................
Evite alimentos ultraprocessados.
Regra de Ouro: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e
preparações culinárias a alimentos ultraprocessados
7. 20,4%
10,6%
58,1%
Alimentos
ultraprocessados
Alimentos
Processados
Alimentos in natura e
minimanete processados
Participação dos alimentos ultraprocessados na alimentação dos
Brasileiros (% das calorias ingeridas)
10,6%
Ingredientes
Culinários
Louzada MLDC The share of ultra-processed foods determines the overall nutritional quality of diets in Brazil. Public Health Nutr. 2018 Jan;21(1):94-102.
Consumo de alimentos ultraprocessados – diretamente associado ao maior consumo
de açúcar livre e açúcar total, gordura trans e
saturada
8. Forma de
consumo
Hipersabor e
outros atributos
Obesidade e DCNT
Favorecem o consumo
excessivo e interferem nos
mecanismos de fome e
saciedade
Impacto ambiental
Afeta negativamente a
cultura e a vida social
Composição
nutricional
desbalanceda:
Excesso de açúcar,
gordura e sal
Formas de
produção
Por que evitar alimentos ultraprocessados?
9. Associação do consumo de ultraprocessados e obesidade
Consumo de
ultraprocessados
Excesso de Peso
Obesidade
Dados da POF - Brasileiros que mais consomem ultraprocessados (último
quartil de consumo) possuem chance 37% maior de serem obesos
(primero quartil )1
Dados ELSA-Brasil - Brasileiros que mais consomem ultraprocessados
(ultimo quartil) tem maior IMC e circunferência da cintura e maior
chance de apresentar excess de peso e obesidade2
Estados Unidos – Maior consumo de ultraprocessados é associado ao
maior IMC e maior circunferência da cintura3
Espanha - Navarra Follow-Up (SUN) cohort study – Maior consumo de
ultraprocessados é associado ao maior IMC e maior circunferência da
cintura4
Europa (9 países) – A cada ponto percentual de aumento na
disponibilidade domiciliar de ultraprocessados – aumento de 0,25% na
prevalência de obesiade5
1. Canella DS et al. PLoS One. 2014 Mar 25;9(3):e92752
2. Silva FM et al. Public Health Nutr. 2018 Aug;21(12):2271-2279
3. Juul F et al. Br J Nutr. 2018 Jul;120(1):90-100
4. Mendonça RD Am J Clin Nutr. 2016 Nov;104(5):1433-1440
5. Monteiro CA et al. Public Health Nutr. 2018 Jan;21(1):18-26.
10. Hipertensão
em Adultos
25,7%
Diabetes em
adultos 8,9%
Obesidade em
Adultos 18,9%
Estimativa com dados Vigitel 2016 e Projeção para 2016, segundo o IBGE, para adultos com ≥ 20anos
1 milhão de novos casos de obesidade em adultos por ano.
12,7 milhões de pessoas
36,5 milhões de pessoas
26,9 milhões de pessoas
73%
Mortes por DCNTs
928 000
Mortes por
DCNTs*
Monitoreo de avances en matéria de las enfermidades no transmisibles 2017. OMS*.
População
Brasileira
206 000 000
11. Excesso de peso* cresce 24,4% entre os adultos, nos últimos doze
anos
Frequência é maior entre os homens.
Fonte: Vigitel
42,6
54,0
47,5
57,3
38,5
51,2
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
%
Total Masculino Feminino
* IMC ≥ 25kg/m²
13. Impacto na mortalidade: IMC Elevado e mortalidade por
câncer
15.465 casos de câncer associados ao IMC elevado em 2012.
REZENDE, L. F. M. et al. The increasing burden of cancer attributableto high body mass index in Brazil. Cancer Epidemiol.,v. 54, p. 63-70, jun. 2018.
Projeção de 29.490 casos de câncer associados ao IMC elevado em
2025.
Principals tipos de câncer associados ao IMC elevado:
Mulheres: mama, útero, cólon,
Homens: cólon, próstata, fígado
IMC elevado é associado a ocorrência de cânceres
14. 1 em cada 3 podem ser
prevenidos com alimentação
saudável, atividade física e peso
adequado
Aumento de 10% no consumo de
alimentos ultraprocessados é associado a
um aumento significativo de mais de 10%
nos riscos de câncer geral e de mama1.
13 em cada 100 casos de
câncer são associados
ao excesso de peso.
Fiolet
T.
Consumption
of
ultra-processed
foods
and
cancer
risk:
results
from
NutriNet-Santé
prospective
cohort.
BMJ.
2018
Feb
14;360:k322.
doi:
10.1136/bmj.k322.
Câncer, obesidade e ultraprocessados
15. Cenário C :
Redução de 75% do consumo desses mesmos ingredientes em alimentos ultra e redução de 50% do
consumo em ingredientes culinários processados
Redução de 29% das
mortes
Moreira PV et al. Effects of reducing processed culinary ingredients and ultra-processed foods in the Brazilian diet: a cardiovascular modelling study. Public Health Nutr. 2018 Jan;21(1):181-188.
Impacto da redução do consumo de ultraprocessados na mortalidade
por Doença Cardiovascular
Estimativa de 390.400 mil mortes por DCV em 2030
Quanto maior a redução no consumo de alimentos ultraprocessados, maior a redução das
mortes por DCV
113.216 mil mortes que
poderiam ser evitadas
16. Dieta inadequada é principal
causa de perda de anos de vida
ajustados por incapacidade
(DALYs) em Homens
DALYs atribuídos aos fatores de risco - Homens
Malta DC et al. Fatores de risco relacionados à carga global de doença do Brasil e Unidades
Federadas, 2015. Rev Bras Epidemiol MAIO 2017; 20 SUPPL 1: 217-232.
Fatores de risco relacionados à carga global de doença no Brasil,
2015
Doenças cardiovasculares
Diabetes
Neoplasias
17. Dieta inadequada é principal
causa de perda de anos de vida
ajustados por incapacidade
(DALYs) em Mulheres
DALYs atribuídos aos fatores de risco - Mulheres
Malta DC et al. Fatores de risco relacionados à carga global de doença do Brasil e Unidades
Federadas, 2015. Rev Bras Epidemiol MAIO 2017; 20 SUPPL 1: 217-232.
Fatores de risco relacionados à carga global de doença no Brasil, 2015
Doenças cardiovasculares
Diabetes
Neoplasias
18. Vendas anuais per capita de ultraprocessados* e prevalência de
obesidade (%) em adultos em 14 países das Américas, 2013.
Vendas anuais per capita de ultraprocessados (Kg)
Prevalência
(%)
de
obesidade
em
adultos
(18+
anos)
*Inclui: bebidas carbonatadas, doces, cereais matinais, sorvetes, biscoitos, sucos de frutas e vegetais,
bebidas energéticas, chás e cafés prontos para consumo, molhos e comidas prontas.
OPAS XXXXXXXXXX
20. Obesidade custa ao Brasil 2,4% do
Produto Interno Bruto (PIB)
O custo equivale equivaleria a R$ R$ 158,4
bilhões, considerando o PIB brasileiro em
2017 (de 6,6 trilhões de reais, valores
correntes) 3
Gastos Federais com DCNTs
(ambulatoriais, hospitalares e medicação):
Total: 27,9 bilhões em 2011
58% com DCNT: 16,2 bilhões1
Gastos familiares privados em saúde mensais:
1 obeso: 15% a mais
2 obesos: 40% a mais
3 ou mais obesos: gasto 195% superior 4
1. NOTA TÉCNICA N º 101 /2013/DESID/SE/MS, EM 24 DE SETEMBRO DE 2013. Revisão de estudo sobre gastos federais com doenças crônicas no âmbito do SUS, após análise realizada pela SAS.
2. Oliveira ML et al. Direct Healthcare Cost of Obesity in Brazil: An Application of the Cost-of-Illness Method from the Perspective of the Public Health System in 2011. PLoS One. 2015; 10(4): e0121160.
3. McKinsey Global Institute. Overcoming obesity: An initial economic analysis. 2014.
4. Canella DS et al. Influência do excesso de peso e da obesidade nos gastos em saúde nos domicílios brasileiros. Cad. Saúde Pública vol.31 no.11 Rio de Janeiro Nov. 2015.
5. BAHIA, Luciana; ARAÚJO, Denizar Vianna. Impacto econômico da obesidade no Brasil. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto, v. 13, n. 1, 2014
Custos diretos atribuidos à obesidade e suas
comorbidades (ambulatorial e hospitalar):
R$ 954 milhões (em 2011)2
40% mais visitas a estabelecimentos de
saúde; Quase 3 vezes mais hospitalizações;
R$3,6 bilhões por ano com tratamento5
Impacto econômico – Sistema Único de Saúde
22. 1. Disponibilidade e acesso a alimentos
adequados e saudáveis;
2. Ações de educação, comunicação e
informação;
3. Promoção de modos de vida saudáveis
em ambientes específicos;
4. Vigilância Alimentar e Nutricional;
5. Atenção integral à saúde do indivíduo
com sobrepeso/obesidade na rede de
saúde e
6. Regulação e controle da qualidade e
inocuidade de alimentos.
1
2
3
• Atenção Básica Aleitamento e Alimentação
Complementar.
• Políticas fiscais e regulamentação do marketing e
rotulagem de alimentos.
• Melhoria de ambientes de nutrição e atividade física
escolar
• Vigilância e outras ações intersetoriais 4
• Redução da obesidade em
crianças e adolescentes
• Estabilização da obesidade
em adultos
Ações no eixo de Vigilância,
Assistencia e Promoção
Compromissos nacionais e internacionais assumidos
23. Compromissos Brasileiros – Década de Nutrição da
ONU
Ampliar em no mínimo de 17,8% o percentual de
adultos que consomem frutas e hortaliças
regularmente até 2019.
Deter o crescimento da obesidade na população
adulta até 2019, por meio de políticas intersetoriais de
saúde e segurança alimentar e nutricional.
Reduzir o consumo regular de refrigerante e suco
artificial em pelo menos 30% na população adulta, até
2019.
26. Tributação de bebidas
adoçadas e outros alimentos
ultraprocessados
Regulamentação da venda de
alimentos nas escolas
(redução de ultraprocessados
e indução venda de in natura e
minimamente processados)
Regulamentação da
publicidade de alimentos
ultraprocessados direcionada
às crianças
Rotulagem Nutricional
adequadada – Rotulagem
Nutricional Frontal no
Sistema de advertência
Tributação
Publicidade
Ambiente Escolar
Rotulagem
01
02
03
04
Gortmaker SL. Three Interventions That Reduce Childhood Obesity Are Projected To Save More Than They Cost To Implement. Health Aff (Millwood). 2015 Nov;34(11):1932-9
O que precisa ser feito?
27. Menor impacto
Maior impacto
Aconselhamento e educação
Intervenções clínicas
Intervenções de proteção de longa
duração
Mudança de contexto para influenciar
pessoas a fazerem escolhas saudáveis
Fatores socioeconômicos
Exemplos:
- Comer saudável, ser
fisicamente ativo
- Colesterol alto, diabetes
- Pobreza, educação,
desigualdade
- Leis anti fumo, taxação do
tabaco, rotulagem, escolas
- Imunização, colonoscopia
Ações abrangentes para reduzir a obesidade e os custos
28. Fatores que Influenciam Alimentação
• Casa
• Locais de trabalho
• Escola, proximidades da
escola
• Cuidado infantil
• Vizinhança e
comunidade
• Restaurantes
• Mercados
• Lojas de conveniência e
de comidas
• Normas e valores sociais
e culturais
• Indústria de alimentos e
bebidas
• Propaganda e marketing
de alimentos
• Políticas agrícolas e
agrárias
• Sistemas econômicos
• Sistemas de produção e
distribuição de alimentos
• Estruturas políticas e
governamentais e
políticas
• Programas de assistência
alimentar
• Sistemas de saúde
• Planejamento urbano e
transporte
• Expectativas
• Motivações
• Autoeficácia
• Capacidade cognitiva
• Acesso
• Disponibilidade
• Barreiras
• Oportunidades
• Práticas
• Ações regulatórias,
legislativas ou
políticas
• Apoio social
• Normas sociais
• Papel social
Macroambientes
(setores)
Ambientes físicos
(cenários)
Ambientes
sociais (redes)
Fatores
individuais
(pessoais)
• Cognição (ex: atitudes,
preferências,
conhecimento, valores)
• Habilidades e valores
• Estilo de vida
• Biológico (ex: gene,
gênero, idade)
• Demografia (ex: renda,
região)
• Família
• Amigos
• Pares
30. Rotulagem Nutricional Frontal
Responsabilidade da ANVISA
Grupo de trabalho
Recebeu propostas
Consulta pública – Relatório de análise do impacto regulatório (junho
2018)
O objetivo do FOP é dar uma informação útil, de fácil compreensão e que não dependa
de uma formação ou qualificação prévia do consumidor.
Excesso de dados não necessariamente informa.
31. Setor produtivo e
representante de laboratórios
Instituto Brasileiro de Defesa do
Consumidor, CAISAN e OPAS
* Com manifestação formal de apoio do CFN,
ASBRAN, CONSEA, CNS, SBH, dentre outros.
*Nutri-Score foi apresentado fora do prazo pela
ABRAN durante o processo de elaboração da AIR.
Modelos propostos
33. Modelos de alerta em discussão/implementação
• Chile;
• Uruguai;
• Canadá;
• Israel;
• Brasil;
• Peru;
34. No Chile, o modelo de alerta já mostrou resultados
positivos
• 91,6% das pessoas que declararam comparar os selos de advertência contidos
nos produtos afirmaram que a presença dos selos influencia em suas
compras;
• 67,8% declaram que optam por alimentos com menos selos;
• 9,7% afirmaram que não compram alimentos que contenham selos;
• 26,2% acredita que deveria comer estes produtos com menos frequência;
• 26,6% menciona que deveria comer em menor quantidade os produtos
que contém selos.
CHILE. Informe de evaluación de la implementación de la ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad. Chile:
Subsecretaría de Salud Pública. División de Políticas Públicas Saludables y Promoción (Org.). Departamento de Nutrición y Alimentos, 2017. 97 p.
35. Avaliação do impacto financeiro dos alertas x ganhos em
saúde – estudo Canadá
• Em 10 anos:
• Custo para indústria: U$ 603,7milhões (para modelo preto/branco)
• Benefício em saúde (custos diretos e indiretos para as principais doenças associadas à
obesidade): U$ 3,19 milhões
• Impactos qualitativos:
• Custos: custos de rotulagem seriam absorvidos pelos
consumidores pelo aumento do preço dos alimentos.
Oportunidade de redução de custos pela inovação em
formulação.
• Benefícios: Reduz a perda de produtividade laboral no país. Melhora da
alimentação infantil com impactos futuros. Melhora dos indicadores de
saúde. Melhora do market share para categorias de alimentos saudáveis.
(Regulations Amending Certain Regulations Made Under the Food and Drugs Act - Nutrition Symbols, Other Labelling Provisions, Partially
Hydrogenated Oils and Vitamin D - Health Products and Food Branch Department of Health - December 2017)
36. Acordo de Ministros no âmbito do Mercosul 03/2018
Melhorar a informação nutricional dos alimentos embalados –
Rotulagem Nutricional Frontal
• Comunicar quantidades excessivas dos nutrientes críticos (açúcares,
sódio, gorduras totais, gorduras trans e gorduras saturadas) – alimentos
maior risco DCNTs
• Compreensão fácil e rápida das quantidades excessivas
• Excesso de nutrientes definidos conforme OPAS
• Informe apenas as quantidades excessivas dos nutrientes críticos;
• Permita a comparar os alimentos de uma mesma categoria;
• Localizado na face principal da embalagem
• Não permita informações equivocadas
• Evidências científicas
38. Refrigerante é o alimento que mais contribui para o consumo
excessivo de açúcar no país
As bebidas adoçadas representam 43% do açúcar proveniente de alimentos industrializados e que, neste grupo, 80%
do açúcar é proveniente dos refrigerantes
39. Ingestão de alimentos ultraprocessados
começa já nos primeiros anos de vida
32,3% crianças menores de dois anos
consumiram refrigerantes ou sucos
artificiais
Jaime, PJ et al . Rev. Bras. Saúde Mater. Infant.,v.16,n.2,p.149-157.2016
ERICA, 2013-2014
45% dos adolescentes consomem refrigerante.
É o 6º alimento mais consumido por eles
40. Taxação Bebidas açucaradas
Brasil é 10º país que mais vende bebidas açucaradas no
mundo.
OMS recomendou aos países que aumentassem os preços dos refrigerantes em
20% para reduzir seu consumo em 20% e combater a obesidade e diabetes.
World Health Organization. Consideration of the evidences on childhood obesity for the commission on ending childhood obesity. 2016
41. Taxação Bebidas açucaradas
México:
Aumento em 1 peso
por litro
Redução do consumo em 5,5% em 2014
Redução de 9,7% em 2015
Aumento consumo de água em 16,2%
Redução maior em famílias de baixa renda e
com crianças
Colchero MA et al. Health Aff (Millwood). 2017 Mar 1;36(3):564-571.
Colchero MA et al. J Nutr. 2017 Aug;147(8):1552-1557.
World Health Organization. Consideration of the evidences on childhood obesity for the commission on ending childhood obesity. 2016
2014-2015: média de redução de 7.6%
Menos 5.1 litros/per capita/ano
42. Tributação bebidas adoçadas - Brasil
Situação atual:
- Redução dos Impostos de 27% para 4% em 2011
- Subsídios para produção de bebidas adoçadas na
Zona Franca de Manaus
O DECRETO nº 9.394, de 30 de maio de
2018.
Redução dos benefícios tributários
de fabricantes de concentrados de
refrigerantes
43. Taxação de Bebidas açucaradas
Discussão com Ministério da Fazenda, Receita Federal e CAISAN para proposição de
aumento do preço de refrigerantes e bebidas açucaradas, como medida de superação de
desequilíbrio de mercado e compensação dos custos sociais causados pelo consumo.
Propostas MS enviadas ao Ministério da Fazenda:
a) Estabelecimento de preços mínimos para refrigerantes e outras bebidas
açucaradas conforme modelo estabelecido no caso do tabaco, estendendo os
decretos 6707/2008 e 8442/2015 para todas marcas de refrigerantes;
b) Restabelecimento da alíquota de refrigerantes e demais bebidas açucaradas
para, no mínimo, 27%;
c) Fim do duplo benefício tributário, simultaneamente isenção e crédito (por
tributo não pago), que existe atualmente na Zona Franca de Manaus;
d) Redução do IPI de extratos de refrigerantes que são produzidos na Zona
Franca de Manaus e consequentemente dos créditos repassados às empresas;
e) Eliminação de descontos previstos para determinadas categorias de
refrigerantes (guaraná, açaí e outras frutas);
45. Escolhas alimentares mais saudáveis precisam ser não
apenas possíveis, mas as mais fáceis de serem feitas
O ambiente em que crianças e adolescentes fazem suas escolhas alimentares
precisa favorecer as opções saudáveis e protegê-los dos fatores que contribuem
para as doenças relacionadas à alimentação.
Crianças e adolescentes são
incapazes de identificar que suas
ações ou escolhas de hoje podem
gerar consequências futuras
configura-se, portanto como uma
das razões econômicas para
intervenção nos mercados.
(CAWLEY, J. The Economics of Childhood Obesity Policy, Chapter 3, in: Obesity, Business and Public Policy, Edward Elgar Publishing, 2007)
48. Clinton-McHarg et al. Availability of food and beverage items on school canteen menus and association with items purchased by children of primary-school age.
Public Health Nutr. 2018 Aug 2:1-8
O aumento de 1% na disponibilidade de alimentos não
saudáveis nas cantinas aumenta em 1.67% sua compra pelos
escolares.
49. No Brasil, o IMC de adolescentes escolares é maior em escolas cujas
cantinas vendem alimentos ultraprocessados como refrigerantes e
guloseimas em relação às que não vendem
nte: Menegotto, Giovana. Ambiente Obesogênico Escolar e Obesidade entre AdolescentesBrasileiros: teoria e evidências. Dissertaçãode Mestrado. Universidade do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciência Econômicas.
ograma de Pós-Graduaçãoem Economia. Porto Alegre, 2018.
50. Florianópolis – primeiro município a regulamentar cantinas
escolares
100% das escolas não comercializavam salgados
fritos ou salgadinhos industrializados
GABRIEL, Cristine Garcia et al. Cantinas escolares de Florianópolis: existência e produtos comercializados após a instituição da Lei de
Regulamentação. Rev. Nutr. [online]. 2010, vol.23, n.2, pp.191-199. ISSN 1415-5273.
Após 5 anos da implementação da Lei municipal:
98,2% das escolas não
comercializavam
refrigerantes.
51. Regulação do ambiente escolas
Apoio PL 1755 – proíbe venda de
refrigerantes nas Escolas e outros PL
que tramitam
Discussões MEC, MS e MDS –
avançar na agenda – Regulação
nacional
Apoio iniciativas de regulação Estadual
ou Municipal
53. Publicidade Infantil - Regulamentação
• É ilegal:
Constituição Federativa do Brasil
Código de Defesa do Consumidor
Estatuto da Criança e do Adolescente
Resolução nº163 de março de 2014 -
CONANDA
Superior Tribunal de Justiça
54. 73%
50% 48% 44%
38%
O que influencia as crianças na hora
da compra?
Propaganda na TV
Personagem famoso
Embalagens
Marca conhecida
Usado por amigos
80%
20%
Participação na decisão de
compra dos pais
Não
38% Influencia
Fortemente
+
42% influenciam
pouco
A publicidade abusiva direcionada às
crianças influencia as preferências e
hábitos alimentares
Pais afirmam que a publicidade
influencia as crianças na hora das
compras
Fonte: Pesquisa Interscience / Instituto Alana
Publicidade Infantil - Regulamentação
55. Consequências da falta de regulação para a saúde das crianças
Crianças expostas ao marketing de
alimentos não-saudáveis, a ingestão
dietética é maior durante ou logo
após a exposição a propagandas.
Essas crianças também apresentaram
maior probabilidade de selecionar
alimentos ou bebidas anunciados1,2
A exposição a publicidade na televisão de
refrigerantes adoçados com açúcar
associada a um aumento de 9,4% no
consumo de refrigerantes pelas crianças
ao longo de dois anos. 3
Mais de 60% da incidência
de peso em crianças entre
10 e 15 anos pode ser
causado por excesso de
exposição à televisão4.
Para muitas crianças, a
redução do tempo em
frente à televisão
reduz o peso4.
1 Sadeghirad B et al. Obes Rev. Influence of unhealthy food and beverage marketing on children's dietary intake and preference: a systematic review and meta-analysis of
randomized trials. Obes Rev. 17(10):945-59, 2016.
2 Boyland EJ et al. Advertising as a cue to consume: a systematic review and meta-analysis of the effects of acute exposure to unhealthy food and nonalcoholic beverage
advertising on intake in children and adults. Am J Clin Nutr. Feb;103(2):519-33, 2016.
3 ANDREYEVA, Tatiana; KELLY, Inas Rashad; HARRIS, Jennifer L. Exposure to food advertising on television: associations with children's fast food and soft drink consumption and
obesity. Economics & Human Biology, v. 9, n. 3, p. 221-233, 2011.
4– D’Aquino, LC. A publicidade abusiva dirigida ao público infantil.; Rev de Direito do Consumidor. Vol 160, ano 25. 2016.
56. Análise do custo e benefícios de 74 intervenções em todo o
mundo
A restrição à publicidade salva 401 mil
anos de vida.
O estudo prevê que, se o Reino Unido conseguisse reverter o
crescimento da obesidade e fazer com que 20% dos indivíduos
com excesso de peso voltassem ao peso normal em 5 a 10 anos,
haveria um benefício econômico de
aproximadamente 25 bilhões de dólares por
ano
Medidas mais efetivas para a prevenção da obesidade
infantil
57. • Em 2010, foi aprovada na Assembleia Mundial da Saúde uma resolução que
instou os governos dos Estados Membros a dirigirem esforços para restringirem
esforços para restringirem a promoção e a publicidade de alimentos para as
crianças
Compromisso Internacional Assumido sobre Publicidade
Infantil
(4) to end inappropriate promotion of food for infants and young children, and to ensure that nutrition and
health claims shall not be permitted for foods for infants and young children
(3) to develop and/or strengthen legislative, regulatory and/or other
effective measures to control the marketing of breast-milk
substitutes in order to give effect to the International Code of
Marketing of Breast-milk Substitutes and relevant resolution adopted
by the World Health Assembly;
Lei 11.265 de 2006
Decreto 8552 de 2015
Apoio Pls tramitando no congresso
Discussões para avançar na agenda – Regulação nacional