1. EMENTA
Semana de 31 de Outubro a 4 de Novembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAM
ENTO
2.ª SOPA Alho francês
FEIRA Rissóis de carne Arroz e salada mista
PRATO
DIA Fruta da época
SOBREME
31 SA
3.ª SOPA
FEIRA
PRATO FERIADO: DIA DE TODOS OS
DIA SANTOS
SOBREME
1 SA
4.ª SOPA Feijão branco com couve
lombarda
FEIRA
PRATO Arroz de legumes
Abrótea assada com tomate
DIA
SOBREME
Fruta da época
2 SA
5.ª SOPA Creme de alface
FEIRA Estufado de carne com ervilhas
PRATO Esparguete e salada de tomate
DIA Fruta da época
SOBREME
3 SA
6.ª SOPA Hortaliça
1

2. FEIRA PRATO Saladinha de bacalhau com grão- Ovo cozido raspado
de-bico
DIA SOBREME Iogurte de aromas
SA
4
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou
iogurte de aromas
EMENTA
Semana de 07 a 11 de Novembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAM
ENTO
2.ª SOPA Juliana de Legumes
FEIRA Esparguete à Bolonhesa Cenoura raspada
PRATO
DIA Fruta da época
SOBREME
7 SA
3.ª SOPA Canja com massinhas
FEIRA Bacalhau à Gomes de Sá
PRATO Salada de tomate
DIA Fruta da época
SOBREME
8 SA
4.ª SOPA Grão-de-bico com couves
FEIRA Frango assado
PRATO Massa espiral de legumes
Iogurte de aromas (cenoura e feijão verde)
DIA
SOBREME
2

3. 9 SA
5.ª SOPA Creme de legumes
FEIRA Filetes dourados
PRATO Arroz de legumes (couve e
Fruta da época cenoura)
DIA
SOBREME
10 SA
6.ª SOPA Caldo verde S. MARTINHO
FEIRA Rojões à Portuguesa (batata e Salada mista
PRATO forma de arroz branco)
DIA
SOBREME Doce
11 SA
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou
iogurte de aromas
EMENTA
Semana de 14 a 18 de Novembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAM
ENTO
2.ª SOPA Couve lombarda
FEIRA Massa de atum
PRATO Cenoura raspada
Fruta da época
DIA
SOBREME
14 SA
3.ª SOPA Feijão branco e couve
FEIRA Frango estufado com legumes
PRATO Massa salteada
Fruta da época
3

4. DIA SOBREME
SA
15
4.ª SOPA Feijão verde
FEIRA Rolo de pescada com molho de
PRATO cenoura Arroz de ervilhas e salada de alface
DIA
SOBREME Gelatina
16 SA
5.ª SOPA Canja com massinhas
FEIRA Jardineira de carnes
PRATO
DIA Fruta da época
SOBREME
17 SA
6.ª SOPA Creme de cenoura
FEIRA Peixe prata no forno
PRATO Arroz de cenoura e salada de
Iogurte de aromas tomate
DIA
SOBREME
18 SA
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou
iogurte de aromas
EMENTA
Semana de 21 a 25 de Novembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAM
ENTO
4

5. 2.ª SOPA À primavera
FEIRA Almôndegas de tomatada
PRATO Esparguete salteado de legumes
Fruta da época
DIA
SOBREME
21 SA
3.ª SOPA Nabos
FEIRA Pescada assada Arroz branco e salada de alface
PRATO
DIA Fruta da época ou doce
SOBREME
21 SA
4.ª SOPA Creme de legumes
FEIRA Feijoada à portuguesa com forma de
PRATO arroz branco (feijão manteiga, carne de vaca,
entrecosto e cenoura)
DIA Fruta da época
SOBREME
23 SA
5.ª SOPA Feijão verde e cenoura
FEIRA Saladinha de peixe
PRATO Legumes
DIA Fruta da época
SOBREME
24 SA
6.ª SOPA Feijão vermelho com couve
FEIRA Massa de peru
PRATO (massa de cotovelos, peru e legumes)
Iogurte de aromas
DIA
SOBREME
25 SA
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou
iogurte de aromas
5

6. EMENTA
Semana de 28 de Novembro a 02 de Dezembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAM
ENTO
2.ª SOPA Macedónia de legumes
FEIRA Peixinhos no forno Arroz de couve e cenoura
PRATO
Fruta da época
DIA
SOBREME
28 SA
3.ª SOPA À lavrador
FEIRA Bifinhos de porco de tomatada Batata cozida e salada mista
PRATO
Fruta da época
DIA
SOBREME
29 SA
4.ª SOPA Canja com massinhas
FEIRA Filetes de peixe gratinados
PRATO Arroz alegre
Fruta da época ou Gelatina
DIA
SOBREME
30 SA
5.ª SOPA
FEIRA
PRATO FERIADO: RESTAURAÇÃO DA
DIA INDEPENDÊNCIA
SOBREME
01 SA
6

7. 6.ª SOPA Creme de brócolos e cenoura
FEIRA Massa de carne
PRATO Salada mista
Fruta da época
DIA
SOBREME
02 SA
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou
iogurte de aromas
7