Bombom

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Bombom

  1. 1. Sobremessas - tudo sobre tudo Page 1 of 3tudo sobre tudo Home Dicas de jogos Ps2 Comidas típicas Dieta jogos Vídeos ervas medicinais Comidas típicas > Sobremessas lfarufa Ingredientes€para a massa:€ ½ kg. de cenoura cozida 5 gemas 2 xícaras de açúcar densado 50 gr. de manteiga 3 claras em neve firme 2 colheres€(sopa) de farinha de trigo Ingredientes para recheio e cobertura: 3 gemas passadas por uma peneira 1 xícara de açúcar 1 vidro de leite de coco (200ml) Preparo: Bata no liqüidificador a cenoura, as gemas, o açúcar e a manteiga. Misture, cu claras e a farinha. Forre uma assadeira com papel manteiga untado e asse em€ Clique para ampliar a imagem Preparo do recheio: Junte todos os ingredientes e€cozinhe€até engrossar. Deixe esfriar. Desenforme pano polvilhado com açúcar. Espalhe, sobre ela, metade do recheio e enrole. Cubra com o recheio restante. € Barra de Cereais Ingredientes: 1 xícara (chá) de€gergelim€integral branco 1 xícara (chá) de fibra de trigo fina (farelo) 1 xícara (chá) de flocos de centeio integal pré cozido 1 xícara (chá) de uva passa preta sem semente 1 xícara (chá) de castanha de cajú torrada, salgada e picada 2 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo tradicional 1 xícara (chá) de€água 1 xícara (chá) de mel Preparo: Ferva a água, açúcar e mel até obter ponto de fio, coloque por cima dos ing misture. Coloque em uma forma, abra, coloque em um plástico, molde, retire o plást barrinhas. Embale em papel celofane. € Essa€receita€rende em média 30 barras tamanho padrão. Bombom de Café Ingredientes:€ Recheio:€ ½ kg de€chocolate€ao leite picado 1 xícara (chá) de creme de leite 3 colheres (sopa) de licor de caféhttp://sites.google.com/site/novositedawebpoderte/comidas-tipicas/sobremessas 14/7/2011
  2. 2. Sobremessas - tudo sobre tudo Page 2 of 3 Molde:€ 1 kg de chocolate meio amargo picado Preparo:€ Coloque em banho-maria o chocolate ao leite, o creme de leite e misture fique homogêneo. Por fim, acrescente o licor, misture e deixe no refrigera horas. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e fa temperagem. Complete o molde dos bombons com o chocolate temperado e dê umas ba para eliminar as bolhas de ar. Vire o molde sobre um refratário para escor Limpe o excesso com uma espátula e deixe no€refrigerador€por 3 minutos. recheio, cubra o molde com o chocolate e limpe o excesso novamente com espátula. Dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar e deixe n por cerca de 20 minutos ou até que estejam opacos. Desenforme-os. € Bombom de Paçoca Ingredientes: 300 gramas de€chocolate€ao leite 100 gramas de chocolate meio amargo. Ingredientes para o Recheio: 300 gramas de paçoca industrializada esfarelada com as mãos 150 gramas de leite condensado 100 gramas de paçoca para€decorar. Preparo do Recheio: Em uma tigela misture paçoca com leite condensado até formar uma ma Enrole a massa em porções de cerca de 10 g (do tamanho de um brigade uma, fazendo uma bolinha e reserve. Pique os€chocolates€ao leite e meio amargo, coloque-os em uma tigela r derreta em banho-maria. Em seguida coloque em uma pedra de mármore e tempere, mexendo be espátula. € Coloque o chocolate temperado em uma tigela, banhe as bolinhas de pa auxílio de um garfo, disponha as bolinhas em uma bandeja forrada com manteiga e deixe descansar por alguns minutos. Antes do chocolate secar completamente, passe as bolinhas na paçoca para decorar. € Baba de Moça Ingredientes: 3 xícara. (chá) de açúcar€ 2 xícara. (chá) de€água€ 1 col. (chá) de manteiga€ 2 gemas passadas na peneira€ 1/2 vidro de leite de coco€ Preparo:€ Levar ao fogo, a€água€c/ açúcar até ficar em ponto de fio. Ao retirar acrescentar a manteiga. Deixar esfriar e juntar a essa calda as gemas de coco. Levar novamente ao fogo até engrossar, sem deixar ferver. E por cima do bolo. € € € € € Bombas Ingredientes: 1. Margarina€Bolo€500 grs.€ 2.€Água€500 grs.€ 3. Farinha 500 grs.€ 4. Ovos 15 unidades aproximadamente€ Preparo:http://sites.google.com/site/novositedawebpoderte/comidas-tipicas/sobremessas 14/7/2011
  3. 3. Sobremessas - tudo sobre tudo Page 3 of 3 1. Colocar para ferver a água e a Margarina Bolo.€ 2. Em seguida, despejar a farinha e deixe€cozinhar€bem.€ 3. Levar para a batedeira e bater em 2o.velocidade.€ 4. Adicionar os ovos aos poucos, de dois em dois, até o ponto de pin uma manga.€ OBS.: Utilizar o bico liso No.3 e forno a 190oC. € € € Bombom de Castanha € do-Pará Ingredientes:€ 3 latas de leite condensado 50 castanhas-do-pará torradas. Preparo: Numa panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela e dar p de enrolar. Faça um bolinha com os dedos e coloque a castanha inteira. Molde o bombom com o formato da fruta e deixe secar d dia para outro. No dia seguinte, derreta o€chocolate€em banho mergulhe cada bombom para que fique todo coberto. Deixe seca depois embrulhe em papel especial para bombons. Dá 50 unidade € € € € € Brigadeiro Cremoso Gelado Ingredientes: 2 latas de leite condensado 1€colher€(sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel 6 ovos A mesma medida (da lata) de leite 2 latas de creme de leite 2 xícaras (chá) de noz picada (200g). Preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o€chocolate€em pó. À parte, dissolva as gemas no leite e passe por uma peneira, acrescente à mistura de chocolate e leve ao fogo até chegar em ponto de brigadeiro mole. Retire e espere esfriar, acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve. € Misture as nozes e despeje em taças. Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Decore as taças a gosto com nozes ou tubetes. Fazer login Termos Denunciar abuso Imprimir página | Tecnologia Google Siteshttp://sites.google.com/site/novositedawebpoderte/comidas-tipicas/sobremessas 14/7/2011

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