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Saladas e Molhos




                             FALSA MAIONESE

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“SER MAGRA”: Saladas e Molhos                                                                             Page 2 of 9
Ingredientes

1 batata média

1 cenoura média

2 colheres (sopa) de azeite

1 copo (americano) de leite desnatado

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de vinagre

1 colher (café) sal.

Modo de preparo

Cozinhar a cenoura e a batata e cortá-las em pedaços. Bater no liquidificador, a batata e a cenoura já picadas com
outros ingredientes.

Rendimento

Aproximadamente 30 colheres (sopa).

Observação

Uma colher (sopa) fornece aproximadamente 12 calorias, ao passo que a maionese comum 28 calorias.




                       SALADA DE TABULE

Ingredientes:

10 colheres ( sopa) de trigo para quibe (100g)

2 cebolas pequenas

1 pepino grande picado em cubos

3 tomates médios picados em cubos

Sal,alho,hortelã,suco de limão,cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Colocar o trigo para quibe em uma tigela. Acrescentar água quente até cobrir . deixe de molho por 1 hora. Se

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necessário, escorrer a água em uma peneira fina. Acrescentar os legumes e a cebola cortada. Tempere com suco de
limão, hortelã, cheiro verde. Deixar descansar por 20 minutos. Servir em seguida com folhas verdes.

Rendimento:

10 porções de 65 calorias cada.




               SALPICÃO LIGHT

INGREDIENTES:

1 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado

1 cenoura ralada

1 xícara de peito de peru em cubinhos

1 xícara de ricota ou queijo branco em cubinhos

200 gramas de grão de bico bem cozido (bem macio)

2/3 xícara de passas

2/3 xícara de milho verde

1 xícara de palmito em rodelas

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

2/3 xícara de cheiro verde picadinho

MOLHO:

250 gramas de feijão branco bem cozido (desmanchando)

1 caixinha de creme de leite light

1/3 xícara de azeite extra virgem

1 cubo de caldo de galinha light (o% gordura Knorr) dissolvido

1/2 xícara de cheiro verde picadinho

Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente misture todos os ingredientes do salpicão, deixando o palmito por último para não desmanchar e
reserve.

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PREPARANDO O MOLHO:

Em um liquidificador bata todos os ingredientes do molho, se precisar, para bater melhor, vá colocando leite aos
poucos até que forme um creme grosso.

Pronto é só juntar aos demais ingredientes reservados e está pronto o salpicão; super leve e saudável.

Bom apetite!

Experimente substituir a maionese por este creme em outras saladas.




                   SALADA MARAVILHOSA

INGREDIENTES:

01 atum solido light

02 mangas ( que não desfia) grande

milho verde

couve flor

01 repolho médio

pimentões verde, amarelo, vermelho

azeitona preta sem caroço

2 colheres (sopa) de maionese light

02 cenouras cozida

tempero verde

01 batata média

folhas de mostarda e uvas passas.

04 fatias finas peito de frango defumado.

MODO DE PREPARO:

cozinhe em vapor os legumes, verduras, a batata e cenoura cortadas em formato de fritas, faça um patê, com a
maionese e o atum, misture no patê, espalhe as verdura misturada com a manga, o milho nas azeitonas, os pimentões,
enrole as folhas de mostardas nas fatias de peito defumado e contorne a bandeja, de seu toque final utilizando azeite e

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molho de sua preferência.




                        SALADA DE NANCY

INGREDIENTES:

alface americana

1 tomate cortado em rodelas

1/2 pimentão amarelo cortado em tiras finas

1 ovo cozido e cortado em rodelas

atum solido ao natural light

azeite de oliva

molho de soja

vinagre tinto

MODO DE PREPARO:

pegue um prato e coloque o alface, tomate, ovo,pimentão, atum, o azeite de oliva, o molho de soja e o vinagre tinto.




                   BRÓCOLIS AGRIDOCE



INGREDIENTES:

1 brócolis tipo couve flor(se usa crú)

1 maçã picada em cubos

1 pé de alface crespa

1 copo americano de vinagre

2 copo americano de Água

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1 colher sopa de sal

50g bacon seco (sem gordura)

100g uva passas

200g de creme de leite light

200g de maionese light

MODO DE PREPARO:

Cortar somente a flor do brócolis em pedacinhos pequeno, deixar no tempero de sal, água e vinagre por uma hora e
meia…escorrer

cortar o bacon em pedacinhos e fritar bem… adicionar ao brócolis, junto com as passas e por último misturar
proporções iguais de creme de leite light e maionese light. Acrescente a maçã picadinha.




                   SALADA RUSSA

INGREDIENTES:

01 abacaxi

02 maçãs pequenas

01 vidro de palmito ou presunto picadinho (300 g)

01 lata de creme de leite light gelado e sem soro

01 vidro de maionese light (250 g)

uvas passas sem sementes a gosto.

01 colher (sopa) catchup

MODO DE PREPARO:

Cortar tudo bem pequenino misture bem e põe gelar.

Não vai ao fogo.




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     SALADA DE MAÇÃ VERDE COM CASTANHA

INGREDIENTES

4 maçãs verdes

2 colheres (sopa) de tomate seco

1 pé de espinafre (crú)

300 g de castanha (caju ou pará) ou nozes

1 cebola média

200 g passas

1 lata de creme de leite light sem soro

4 colheres de maionese

sal a gosto

1/2 limão

MODO DE PREPARO:

Pique as maçãs em pequenos quadrados ( com ou sem casca), acrescente às maçãs 1 colher de limão. Pique as nozes
ou castanhas em pedaços pequenos e acrescente às maçãs. Coloque o creme de leite, sal a gosto, passas e a cebola
picada bem pequena e fina. Adicione a maionese e deixe na geladeira antes de servir. Monte a salada…

                     SALADA DE BANANA COM TOMATE E GENGIBRE




INGREDIENTES:

1 tomate médio,

1 banana nanica media,

1 colher de sopa rasa de gengibre ralado,
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1 colher de sopa de cebola ralada,

1 colher de molho de soja,

1 colher de vinagre,

1 pitada de sal,

azeite a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte o tomate em rodelas, a banana também em rodelas e tempere com o gengibre, o molho de soja, a cebola, o
vinagre, o sal e regue com azeite. Esta pronta a salada.




        MOLHO VINAGRETE DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:

miolo de 3 abobrinhas tamanho médio

1 cebola média picada não muito pequena

1 tomate sem semente picado em cubinhos tamanho médio

1/2 xícara (chá) de cheiro verde bem picadinho

1 colher (café) de orégano

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho

3 colheres (sopa) de óleo de canola

1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem

1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã

1 colher (chá) de glutamato de sódio (aginomoto)

sal a gosto

Preparo:

Remova o miolo das três abobrinhas. Pique grosseiramente. Dê um leve cozimento no miolo. Pode ser no microondas
(3 minutos) com 1/2 xícara de água e tampado. Ou no fogão convencional. Leve um pouco de água para ferver e
depois de fervido despeje o miolo e deixe por 3 minutos. Retire a água.

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Deixe esfriar. Coloque em uma tigela e acrescente os outros ingredientes. Tempere a gosto. Leve à geladeira
tampado e deixe gelar um pouco. Sirva.

Tradutor


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  • 1. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 1 of 9 “SER MAGRA” SAÚDE E ESTÉTICA Home Consultores Dicas Lanches rápidos e saudáveis Alimentos para melhorar o seu humor Nossa Meta Atividades Físicas Corrida Hidro-Power Musculação Pilates de Bola Power Band Power Jump Tabela de Calorias/Receitas Tabela de Calorias Receitas “SPA SER MAGRA” Sucos… Chás Emagrecedores Shakes Saladas e Molhos Carne,frango e peixe Massas e Pães Sobremesas Verduras e Legumes Risotos e Tortas Conheça o Programa “SER MAGRA” COMO FUNCIONA? PORQUE FUNCIONA? Seja um “Assinante” Área Assinantes Contato Saladas e Molhos FALSA MAIONESE http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 2. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 2 of 9 Ingredientes 1 batata média 1 cenoura média 2 colheres (sopa) de azeite 1 copo (americano) de leite desnatado 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (café) sal. Modo de preparo Cozinhar a cenoura e a batata e cortá-las em pedaços. Bater no liquidificador, a batata e a cenoura já picadas com outros ingredientes. Rendimento Aproximadamente 30 colheres (sopa). Observação Uma colher (sopa) fornece aproximadamente 12 calorias, ao passo que a maionese comum 28 calorias. SALADA DE TABULE Ingredientes: 10 colheres ( sopa) de trigo para quibe (100g) 2 cebolas pequenas 1 pepino grande picado em cubos 3 tomates médios picados em cubos Sal,alho,hortelã,suco de limão,cheiro verde a gosto. Modo de preparo: Colocar o trigo para quibe em uma tigela. Acrescentar água quente até cobrir . deixe de molho por 1 hora. Se http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 3. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 3 of 9 necessário, escorrer a água em uma peneira fina. Acrescentar os legumes e a cebola cortada. Tempere com suco de limão, hortelã, cheiro verde. Deixar descansar por 20 minutos. Servir em seguida com folhas verdes. Rendimento: 10 porções de 65 calorias cada. SALPICÃO LIGHT INGREDIENTES: 1 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado 1 cenoura ralada 1 xícara de peito de peru em cubinhos 1 xícara de ricota ou queijo branco em cubinhos 200 gramas de grão de bico bem cozido (bem macio) 2/3 xícara de passas 2/3 xícara de milho verde 1 xícara de palmito em rodelas 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 2/3 xícara de cheiro verde picadinho MOLHO: 250 gramas de feijão branco bem cozido (desmanchando) 1 caixinha de creme de leite light 1/3 xícara de azeite extra virgem 1 cubo de caldo de galinha light (o% gordura Knorr) dissolvido 1/2 xícara de cheiro verde picadinho Sal e pimenta do reino à gosto MODO DE PREPARO: Em um recipiente misture todos os ingredientes do salpicão, deixando o palmito por último para não desmanchar e reserve. http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 4. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 4 of 9 PREPARANDO O MOLHO: Em um liquidificador bata todos os ingredientes do molho, se precisar, para bater melhor, vá colocando leite aos poucos até que forme um creme grosso. Pronto é só juntar aos demais ingredientes reservados e está pronto o salpicão; super leve e saudável. Bom apetite! Experimente substituir a maionese por este creme em outras saladas. SALADA MARAVILHOSA INGREDIENTES: 01 atum solido light 02 mangas ( que não desfia) grande milho verde couve flor 01 repolho médio pimentões verde, amarelo, vermelho azeitona preta sem caroço 2 colheres (sopa) de maionese light 02 cenouras cozida tempero verde 01 batata média folhas de mostarda e uvas passas. 04 fatias finas peito de frango defumado. MODO DE PREPARO: cozinhe em vapor os legumes, verduras, a batata e cenoura cortadas em formato de fritas, faça um patê, com a maionese e o atum, misture no patê, espalhe as verdura misturada com a manga, o milho nas azeitonas, os pimentões, enrole as folhas de mostardas nas fatias de peito defumado e contorne a bandeja, de seu toque final utilizando azeite e http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 5. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 5 of 9 molho de sua preferência. SALADA DE NANCY INGREDIENTES: alface americana 1 tomate cortado em rodelas 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras finas 1 ovo cozido e cortado em rodelas atum solido ao natural light azeite de oliva molho de soja vinagre tinto MODO DE PREPARO: pegue um prato e coloque o alface, tomate, ovo,pimentão, atum, o azeite de oliva, o molho de soja e o vinagre tinto. BRÓCOLIS AGRIDOCE INGREDIENTES: 1 brócolis tipo couve flor(se usa crú) 1 maçã picada em cubos 1 pé de alface crespa 1 copo americano de vinagre 2 copo americano de Água http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 6. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 6 of 9 1 colher sopa de sal 50g bacon seco (sem gordura) 100g uva passas 200g de creme de leite light 200g de maionese light MODO DE PREPARO: Cortar somente a flor do brócolis em pedacinhos pequeno, deixar no tempero de sal, água e vinagre por uma hora e meia…escorrer cortar o bacon em pedacinhos e fritar bem… adicionar ao brócolis, junto com as passas e por último misturar proporções iguais de creme de leite light e maionese light. Acrescente a maçã picadinha. SALADA RUSSA INGREDIENTES: 01 abacaxi 02 maçãs pequenas 01 vidro de palmito ou presunto picadinho (300 g) 01 lata de creme de leite light gelado e sem soro 01 vidro de maionese light (250 g) uvas passas sem sementes a gosto. 01 colher (sopa) catchup MODO DE PREPARO: Cortar tudo bem pequenino misture bem e põe gelar. Não vai ao fogo. http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 7. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 7 of 9 SALADA DE MAÇÃ VERDE COM CASTANHA INGREDIENTES 4 maçãs verdes 2 colheres (sopa) de tomate seco 1 pé de espinafre (crú) 300 g de castanha (caju ou pará) ou nozes 1 cebola média 200 g passas 1 lata de creme de leite light sem soro 4 colheres de maionese sal a gosto 1/2 limão MODO DE PREPARO: Pique as maçãs em pequenos quadrados ( com ou sem casca), acrescente às maçãs 1 colher de limão. Pique as nozes ou castanhas em pedaços pequenos e acrescente às maçãs. Coloque o creme de leite, sal a gosto, passas e a cebola picada bem pequena e fina. Adicione a maionese e deixe na geladeira antes de servir. Monte a salada… SALADA DE BANANA COM TOMATE E GENGIBRE INGREDIENTES: 1 tomate médio, 1 banana nanica media, 1 colher de sopa rasa de gengibre ralado, http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 8. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 8 of 9 1 colher de sopa de cebola ralada, 1 colher de molho de soja, 1 colher de vinagre, 1 pitada de sal, azeite a gosto MODO DE PREPARO: Corte o tomate em rodelas, a banana também em rodelas e tempere com o gengibre, o molho de soja, a cebola, o vinagre, o sal e regue com azeite. Esta pronta a salada. MOLHO VINAGRETE DE ABOBRINHA INGREDIENTES: miolo de 3 abobrinhas tamanho médio 1 cebola média picada não muito pequena 1 tomate sem semente picado em cubinhos tamanho médio 1/2 xícara (chá) de cheiro verde bem picadinho 1 colher (café) de orégano 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho 3 colheres (sopa) de óleo de canola 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã 1 colher (chá) de glutamato de sódio (aginomoto) sal a gosto Preparo: Remova o miolo das três abobrinhas. Pique grosseiramente. Dê um leve cozimento no miolo. Pode ser no microondas (3 minutos) com 1/2 xícara de água e tampado. Ou no fogão convencional. Leve um pouco de água para ferver e depois de fervido despeje o miolo e deixe por 3 minutos. Retire a água. http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011
  • 9. “SER MAGRA”: Saladas e Molhos Page 9 of 9 Deixe esfriar. Coloque em uma tigela e acrescente os outros ingredientes. Tempere a gosto. Leve à geladeira tampado e deixe gelar um pouco. Sirva. Tradutor Translator Widget by Dicas Blogger Contador Contador de visitas Calculadora % Gordura Sexo: masc fem Peso: kgs Idade: Altura: m cm calcular Dieta e Saude Calculadora IMC Peso: kgs Altura: m cm calcular Dieta e Saude Calculadora Peso Ideal j k l m n masc Sexo: j k l m n fem Altura: m cm calcular Dieta e Saude Tópicos recentes O PEDÔMETRO: UM PASSO NA DIREÇÃO CERTA SNAP ON SMILE – APRENDA ANALISAR AS EMBALAGENS CONHEÇA ALGUNS HORMÔNIOS METABÓLICOS POR QUE O SOLUÇO!!! Postagens Selecionar o mês Lista de Links Loja de Suplementos Nutrição para quem pratica atividade física. LOJA MUNDO VERDE PRODUTOS NATURAIS, CEREAIS,CHÁS,SUPLEMENTOS ALIMENTARES,PRODUTOS VEGETARIANOS… SALAD CREATIONS Saladas com 40 ingredientes e 15 tipos de molhos, Wraps frescos e na hora. A franquia mais natural e saudavel do Brasil,sem frituras … http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1270 16/7/2011