Benchmarking corte exagro_2011_fazendas

Fórum Nacional de Clientes EXAGRO
2011
Patrocínio:

Benchmarking EXAGRO 2011
Caracterização de Sistemas de Produção
EXAGRO – Excelência em Agronegócios

Fazenda Nova Zelândia
Fábio Varejão
Ponto Belo - ES

Características
Pluviometria média anual (mm) 1.225
Saturação por bases média nas análises de solo 63
Teor de fósforo médio nas análises de solo 19
Total de área utilizada pela pecuária (ha)* 624
Número de divisões existentes 78
Área média dos pastos (ha) 8,0
Área Integrada com outras atividades (ha)* -
Área de pasto que é adubada (ha) -
Sistema de produção 3
Rebanho médio Anual (Cabeças)* 590
Valor de patrimônio em máq. e equipamentos 8.600
Animais desmamados no ano (machos e fêmeas) -
Animais vendidos no ano terminados em confinamento (cabeças) -

Indicadores de Resultados Máximo
Nova
Zelândia
Média
Custeio total/ cabeça/ ano (R$) 540,4 144,3 229,5
Custeio total/ ha/ ano (R$) 807,2 136,5 280,0
Produção de arrobas de boi/ cabeça/ ano (@) 7,5 7,2 4,7
Prod. de arrobas de boi/ ha área disponível/ ano (@) 13,5 6,8 5,4
Valor médio de venda da arroba de boi do ano (R$) 104,4 79,4 80,3
Resultado líquido/ ha de área disponível/ ano (R$) 353,7 353,7 146,1
Resultado líquido/ha de área disponível/ ano (@) 5,0 4,5 1,8
Retorno/ capital em gado e máquinas (%) 46,5% 37,8% 14,3%

Fazenda Nova Zelândia ……………................353,68 Fazenda Nova Zelândia ……………................4,45
Média ………………………...................….146,14 Média ………………………...................….1,82
Máximo ………………………….......................353,68 Máximo ………………………….......................5,04
Mínimo ...…………………………....................-118,00 Mínimo ...…………………………....................-1,56
-1,56 a 0,84
0,85 a 1,82 1,83 a 2,92
2,93 a 5,04-118 a 68
69 a 146 147 a 219
219 a 354
Resultado Líquido (R$/ha/ano) Resultado Líquido (@/ha/ano)

Fazenda Nova Zelândia ……………................7,21 Fazenda Nova Zelândia ……………................6,82
Média ………………………...................….4,69 Média ………………………...................….5,59
Máximo ………………………….......................7,52 Máximo ………………………….......................13,47
Mínimo ...…………………………....................2,11 Mínimo ...…………………………....................1,67
2,1 a 3,7
3,7 a 4,7 4,7 a 5,7
5,8 a 7,5 1,7 a 3,8
3,9 a 5,6 5,6 a 6,8
6,9 a 13,5
Produção Arrobas (@boi/cab./ano) Produção Arrobas (@boi/ha/ano)
Custeio Total (R$/cab./ano) Retorno / Capital em gado e máquinas (%)

Fazenda Nova Zelândia ……………................144,33 Fazenda Nova Zelândia ……………................37,8%
Média ………………………...................….229,48 Média ………………………...................….14,4%
Máximo ………………………….......................540,35 Máximo ………………………….......................46,5%
Mínimo ...…………………………....................110,16 Mínimo ...…………………………....................-10,2%
-10,2 a 8,2
8,3 a 14,4 14,5 a 19,7
19,8 a 46,5110 a 184
185 a 229 230 a 299
300 a 540

1 – Somente compra de animais azebuados acima de
8,0 @ eliminando o stress pós desmama,
principalmente no período da seca (média 8,62@);
Características Zootécnicas:
2- Peso de venda de 18,58 @.

Características Manejo:
1- Exploração do potencial máximo das pastagens com
manejo rotacionado e ou alternado.

2- Implantação do manejo desponte / repasse mesmo
na seca
FEVEREIRO

3- Redução ao máximo do tamanho dos lotes,
principalmente animais acima de 12 @ ( no máximo 40
animais).

4- Estratégia de suplementação:
Mineral baixo consumo nas águas;
Proteinado na seca.
MAIO

5- Ganho de peso por boi / ano de 7,21 @

6- Em dezembro são identificados todos os animais de
10 a 11@ com possibilidade de serem abatidos nos
próximos 12 meses.

7- Sintonia entre a diretoria da Empresa e a Consultoria,
principalmente em relação ao momento de compra e venda
de gado tendo como maior sinalizador o ajuste da carga e
acabamento dos animais e não o preço de venda.
0
100
200
300
400
500
600
jan maio set dez
Carga Média (kg peso vivo / ha)

Agropecuária Sondotécnica Ltda
Fazenda Salitre
Engenheiro Navarro - MG

Características
Rebanho médio Anual (Cabeças)* 1.150
Animais vendidos no ano terminados em confinamento (cabeças) 641

Indicadores de Resultados Máximo Salitre Média

Fazenda Salitre ……………................195,63 Fazenda Salitre ……………................2,30
Média ………………………...................….146,14 Média ………………………...................….1,82
Máximo ………………………….......................353,68 Máximo ………………………….......................5,04
Mínimo ...…………………………....................-118,00 Mínimo ...…………………………....................-1,56
-1,56 a 0,84
0,85 a 1,82 1,83 a 2,92
2,93 a 5,04-118 a 68
69 a 146 147 a 219
219 a 354

Fazenda Salitre ……………................5,74 Fazenda Salitre ……………................10,79
Média ………………………...................….4,69 Média ………………………...................….5,59
Máximo ………………………….......................7,52 Máximo ………………………….......................13,47
Mínimo ...…………………………....................2,11 Mínimo ...…………………………....................1,67
2,1 a 3,7
3,7 a 4,7 4,7 a 5,7
5,8 a 7,5 1,7 a 3,8
3,9 a 5,6 5,6 a 6,8
6,9 a 13,5

Fazenda Salitre ……………................291,90 Fazenda Salitre ……………................12,5%
Média ………………………...................….229,48 Média ………………………...................….14,4%
Máximo ………………………….......................540,35 Máximo ………………………….......................46,5%
Mínimo ...…………………………....................110,16 Mínimo ...…………………………....................-10,2%
-10,2 a 8,2
8,3 a 14,4 14,5 a 19,7
19,8 a 46,5110 a 184
185 a 229 230 a 299
300 a 540

Setembro
Compra de bezerros concentrada ago a dez

Fevereiro
Recria e engorda dos animais

Mai - Jun
Venda dos animais terminados a pasto

Mai - Jun
Preparação para o confinamento

Jul - Out
Confinamento

Junho
Silagem de cana

Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total
Cabeças - - - 42 60 - 6 140 325 182 - - 755
Vendas

Cabeças - - - 42 60 - 6 140 325 182 - - 755
Cabeças 53 - 63 - - - - 48 179 270 83 70 766
Vendas
Compras

Parâmetros Valores
Produção total de arrobas 6.606
Produção do confinamento 1.885
Produção no pasto (@/ano) 4.721
Produção no pasto (@/ha/ano) 7,71

Confinamento estratégico:
Ajuste da taxa de lotação
Dados de 2010:
• 57 dias de permanência
• 1,541 Kg/dia GMD peso vivo

Produção a pasto:
• Planejamento alimentar
• Treinamento da equipe de trabalho
• Estabelecimento do objetivo com cada
lote em novembro
• Foco no GMD/cabeça durante o período
de chuvas
• Melhoria da qualidade das cercas

• D

Diferenciais:
• Definições claras do sistema de produção
• Simplicidade  Eficiência operacional
• Qualificação e treinamento da equipe
• Disciplina
• Acompanhamento dos resultados

Fazenda Rio Doce
Amir Carneiro Faria
Galiléia - MG

Fazenda Rio Doce
Características
Rebanho médio Anual (Cabeças)* 458
Animais vendidos no ano terminados em confinamento (cabeças) -

Fazenda Rio Doce
Indicadores de Resultados Máximo Rio Doce Média

Fazenda Rio Doce
Fazenda Rio Doce ……………................315,96 Fazenda Rio Doce ……………................3,83
Média ………………………...................….146,14 Média ………………………...................….1,82
Máximo ………………………….......................353,68 Máximo ………………………….......................5,04
Mínimo ...…………………………....................-118,00 Mínimo ...…………………………....................-1,56
-1,56 a 0,84
0,85 a 1,82 1,83 a 2,92
2,93 a 5,04-118 a 68
69 a 146 147 a 219
219 a 354

Fazenda Rio Doce
Fazenda Rio Doce ……………................7,44 Fazenda Rio Doce ……………................6,81
Média ………………………...................….4,69 Média ………………………...................….5,59
Máximo ………………………….......................7,52 Máximo ………………………….......................13,47
Mínimo ...…………………………....................2,11 Mínimo ...…………………………....................1,67
2,1 a 3,7
3,7 a 4,7 4,7 a 5,7
5,8 a 7,5 1,7 a 3,8
3,9 a 5,6 5,6 a 6,8
6,9 a 13,5

Fazenda Rio Doce
Fazenda Rio Doce ……………................309,79 Fazenda Rio Doce ……………................46,5%
Média ………………………...................….229,48 Média ………………………...................….14,4%
Máximo ………………………….......................540,35 Máximo ………………………….......................46,5%
Mínimo ...…………………………....................110,16 Mínimo ...…………………………....................-10,2%
-10,2 a 8,2
8,3 a 14,4 14,5 a 19,7
19,8 a 46,5110 a 184
185 a 229 230 a 299
300 a 540

1 - Compra de animais com média de 11,73 @,
buscando giro rápido.
Características Zootécnicas:
2- Peso de venda de 17,18 @.
Fazenda Rio Doce

1- Exploração do potencial máximo das pastagens com
manejo rotacionado e ou alternado , distribuindo água nos
pontos mais altos
Fazenda Rio Doce

2- Estratégia de suplementação:
Mineral de baixo consumo;
Proteinado na seca;
Semi confinamento:
Maio a julho;
Outubro a dezembro.
JUNHO
Fazenda Rio Doce

3- Ganho de peso por boi /ano de 7,44 @
Fazenda Rio Doce

4- Em dezembro é identificado todos os animais de 10 a
11@ com possibilidade de serem abatidos nos próximos
12 meses.
Fazenda Rio Doce

7- Sintonia entre a diretoria da Empresa e a Consultoria,
principalmente em relação ao momento de compra e venda
de gado tendo como maior sinalizador o ajuste da carga e
acabamento dos animais e não o preço de venda.
Fazenda Rio Doce
0
100
200
300
400
500
600
fev abr Jun ago out dez
Carga Média (kg peso vivo / ha)

Fazenda Engenho
Leandro Aguiar
Araxá - MG

Fazenda Engenho
Características
Total de área utilizada pela pecuária (ha)* 3.177
Área Integrada com outras atividades (ha)* 1.555
Área de pasto que é adubada (ha) 550
Valor de patrimônio em máq. e equipamentos 1.250.000
Animais desmamados no ano (machos e fêmeas) 1.424
Animais vendidos no ano terminados em confinamento (cabeças) 2.566

Fazenda Engenho
Indicadores de Resultados Máximo Engenho Média

Fazenda Engenho
Fazenda Engenho ……………................287,64 Fazenda Engenho ……………................3,06
Média ………………………...................….146,14 Média ………………………...................….1,82
Máximo ………………………….......................353,68 Máximo ………………………….......................5,04
Mínimo ...…………………………....................-118,00 Mínimo ...…………………………....................-1,56
-1,56 a 0,84
0,85 a 1,82 1,83 a 2,92
2,93 a 5,04-118 a 68
69 a 146 147 a 219
219 a 354

Fazenda Engenho
Fazenda Engenho ……………................6,89 Fazenda Engenho ……………................13,47
Média ………………………...................….4,69 Média ………………………...................….5,59
Máximo ………………………….......................7,52 Máximo ………………………….......................13,47
Mínimo ...…………………………....................2,11 Mínimo ...…………………………....................1,67
2,1 a 3,7
3,7 a 4,7 4,7 a 5,7
5,8 a 7,5 1,7 a 3,8
3,9 a 5,6 5,6 a 6,8
6,9 a 13,5

Fazenda Engenho
Fazenda Engenho ……………................413,03 Fazenda Engenho ……………................15,1%
Média ………………………...................….229,48 Média ………………………...................….14,4%
Máximo ………………………….......................540,35 Máximo ………………………….......................46,5%
Mínimo ...…………………………....................110,16 Mínimo ...…………………………....................-10,2%
-10,2 a 8,2
8,3 a 14,4 14,5 a 19,7
19,8 a 46,5110 a 184
185 a 229 230 a 299
300 a 540

BASE INICIAL PROJETO
INÍCIO DA CONSULTORIA
Faturamento R$1.120.057 = 24.989 @
15/06/2006

VOCAÇÃO REGIONAL :
LAVOURA, CAFE & LEITE

Integração
Pecuária
x
Lavoura
INTEGRAÇAO
LAVOURA & PECUÁRIA
INTEGRAÇÃO DAS ATIVIDADES:
LAVOURA & PECUÁRIA

PECUÁRIA DE CICLO ANUAL.
Período de pastejo: 305 dias -Ganho peso 0,467
Peso médio inicial: 208 kg Peso final 351 kg
PRODUÇÃO DE ARROBAS A PASTO

PECUÁRIA DE CICLO ANUAL.
PESO INICIAL: 351,0 KG
PERIODO CONFINAMENTO: 98 DIAS
PESO VIVO FINAL: 492,5,0 KG
PESO MORTO : 17,24 @
GANHO MEDIO DIÁRIO: 1.660
RENDIMENTO: 52,49%

HISTÓRICO PROJETO ENGENHO
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
200,000
2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 2,015
24,989
46,932
36,113
62,320
98,846
114,119
144,487
155,589
178,398
186,286
FATURAMENTO @ FAZ. ENGENHO LAVOURA & PECUARIA

Faturamento por atividade
R$ 0
R$ 2,000,000
R$ 4,000,000
R$ 6,000,000
R$ 8,000,000
R$ 10,000,000
R$ 12,000,000
2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011
PECUÁRIA
LAVOURA
EMPRESA

MILHO GRÃO ÚMIDO
MILHO = 180 SACAS/HECTARE
CANA HIDROLISADA = 90 TONELADAS HECTARE

QUAL É A MELHOR RAÇA
“Raça de Boi-Bom é Bastante”

BOIADA CONFINADA 24/05/2011
Lotes de animais com 30 dias de tratamento: 24/05/11

Pontos Fortes do Sistema
- Determinação, apoio e acompanhamento do
proprietário
- Menor ágio na compra de animais reposição
- Maior desempenho: Ganho de peso a pasto:
- Eficiência na terminação confinamento:
- Qualidade de acabamento carcaça:
- Proximidade de Frigoríficos : SP MG

FAZENDA ENGENHO
SISTEMA INTENSIVO:
RISCOS DO SISTEMA DE PRODUÇÃO:
- VARIAÇÃO VALORES INSUMOS;
- VARIAÇÃO NOS VALORES ARROBA;

ESTRUTURA BARRACÃO
CUSTOS DE INVESTIMENTOS ESTRUTURAS FISICA

Confinamento – 2.009
0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
GANHO DE PESO VIVO/DIA
OCORRIDO
GANHO DE PESO AJUSTADO PESO
MORTO (Kg/dia)
1.608
1.934
1.606
1.807
NE CRUZ

Confinamento – 2.010
0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
GANHO DE PESO VIVO/DIA
OCORRIDO
GANHO DE PESO AJUSTADO
PESO MORTO (Kg/dia)
1.536
1.883
1.454
1.707
1.087
1.243
NELORE CRUZADOS VACAS

CAPACIDADE SUPORTE ATUAL
AREA PASTAGENS = 3.177 ha
PLANTEL MÉDIO = 6.209 CABEÇAS
CARGA ATUAL = 486 KG/PV/Ha
LOTAÇÃO ATUAL = 1,87 CAB/Ha

ADUBAÇAO PASTAGENS
BASE CALCULO USO NPK:
VALOR ALUGUEL R$12,00 X 12 MESES= R$144,00/cab.
NPK X SUPLEMENTO RAÇAO A PASTO
NPK = 5,0 ANOS RESIDUO SOLO

PRODUÇÃO ARROBAS/Ha
-5.00
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 2,015
7.21
13.47 14.10
15.02
18.14
20.60 20.18
-2.72
3.36 3.59 3.45
5.55
7.57 7.48
1.71 1.87 2.01 2.57 2.48 2.72 2.67
PROD @ HA
Custo @/Ha
MARGEM @ Ha
Cab/Ha

AGUARDAMOS SUA VISITA
FAZENDA ENGENHO – ARAXÁ - MG
MUITO OBRIGADO

Fazendas Reunidas
José Antônio Rezende
Pires do Rio - GO

Fazendas Reunidas:
- Faz. Eldorado
- Faz. Patrimônio
- Faz. São Jorge
- Faz. Pingo D’Água

Fazenda Reunidas JA
Características
Total de área utilizada pela pecuária (ha)* 5.041
Animais desmamados no ano (machos e fêmeas) 691
Animais vendidos no ano terminados em confinamento (cabeças) 120

Fazendas Reunidas JA
Indicadores de Resultados Máximo Eldorado Média

Fazenda Eldorado ……………................259,99 Fazenda Eldorado ……………................3,28
Média ………………………...................….146,14 Média ………………………...................….1,82
Máximo ………………………….......................353,68 Máximo ………………………….......................5,04
Mínimo ...…………………………....................-118,00 Mínimo ...…………………………....................-1,56
-1,56 a 0,84
0,85 a 1,82 1,83 a 2,92
2,93 a 5,04-118 a 68
69 a 146 147 a 219
219 a 354

Fazenda Eldorado ……………................4,78 Fazenda Eldorado ……………................5,20
Média ………………………...................….4,69 Média ………………………...................….5,59
Máximo ………………………….......................7,52 Máximo ………………………….......................13,47
Mínimo ...…………………………....................2,11 Mínimo ...…………………………....................1,67
2,1 a 3,7
3,7 a 4,7 4,7 a 5,7
5,8 a 7,5 1,7 a 3,8
3,9 a 5,6 5,6 a 6,8
6,9 a 13,5

Fazenda Eldorado ……………................159,27 Fazenda Eldorado ……………................25,1%
Média ………………………...................….229,48 Média ………………………...................….14,4%
Máximo ………………………….......................540,35 Máximo ………………………….......................46,5%
Mínimo ...…………………………....................110,16 Mínimo ...…………………………....................-10,2%
-10,2 a 8,2
8,3 a 14,4 14,5 a 19,7
19,8 a 46,5110 a 184
185 a 229 230 a 299
300 a 540

Características do sistema de produção:
- Recria e engorda grande parte à pasto
- Compra com 8,0@ e abate com 17,5@

- Suplementação mineral nas águas;
- Suplementação proteinada e/ou nitrogenada na seca;
- Suplementação estratégica com ração em:
- out, nov, dez e abr, mai e jun;

-Confinamento estratégico com cana hidrolisada e
concentrado formulado na fazenda;

- Cria estratégica (oportunidade de compra)
- Manejo bem definido:
- estação de monta de 15/dez a 15/mar
- desmama concentrada em 01/mai
- suplementação dos bezerros

- Presença do proprietário e da família à frente do negócio;
- Estabelecimento e manutenção de um capital de giro;
- Compromisso com o planejamento e orientações;
- Tecnologia de processos bem implantadas;
- Agilidade nas tomadas de decisões.
Pontos fortes do sistema:

PREVISTA OCORRIDA
COMPRA 2.528 4.187
VENDA 2.485 3.416
AGILIDADE NAS TOMADAS DE DECISÕES

Estoque inicial
5.024 FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
COMPRA 228 170 1154 102 420 216 428 55 371 212 427
VENDA 422 351 270 373 784 250 166 0 0 36 466
MORTES 6 6 4 5 4 6 5 1 4 4 5
NASCIM 35 148 200 198
ESTOQUE 4.859 4.672 5.552 5.276 4.908 4.868 5.125 5.179 5.694 6.066 6.220
HISTORICO DE MOVIMENTAÇÕES DE REBANHO AO LONGO DO ANO

Fazendas Reunidas
Pontos fortes do sistema:
- Boa gestão;
- Planejamento com foco definido;
- Custeio baixo (sistema enxuto);
- Flexibilidade e afinidade com o planejamento;
- Agilidade nas tomadas de decisões.

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