Este documento descreve a primeira visita de um técnico agrícola a uma propriedade leiteira que vinha tendo prejuízos. O produtor ficou surpreso ao ver os números negativos. O técnico recomendou exames de saúde no gado, registro de despesas e receitas, análise do solo, e aumentar a produção leiteira. Após a primeira visita, o produtor continuou recebendo acompanhamento e realizando melhorias na gestão da propriedade.

1. Ao ver a planilha que o técnico mon-
tou com base nas informações que ele
mesmo forneceu, nosso produtor se-
creto reagiu, assustado: “Pensei que a
gente ia olhar daqui pra frente, e não
pra trás”.
Pela primeira vez, ele encarava a
dura realidade: vinha perdendo dinheiro
– muito dinheiro – e não percebia, pelo
simples fato de não manter um controle
econômico e zootécnico da atividade lei-
teira. A renda do arrendamento de terras
para uma usina de cana mascarava o pre-
juízo com o leite. Como o arrendamento
chegou ao fim, era preciso enfrentar os
números – e eles eram vermelhos.
Conclusão do produtor: “O que eu
preciso é aumentar o leite!”
Capítulo 1
Um susto - e uma decisão
Recomendações para 30 dias:
• Exames de brucelose e tuberculose nas vacas em lactação e novilhas prenhas;
• Roçada da área definida para implantação dos piquetes;
• Anotar tudo o que pagar e receber relativo à produção de leite naquele mês;
• Fazer análise do solo básica – de zero a 20 cm de profundidade;
• Detalhar o rebanho por categoria animal;
• Instalar termômetro – anotar temperaturas mínimas e máximas diariamente - e pluviômetro;
• Fazer o controle leiteiro uma vez por mês
Relato do produtor:
• Não conseguiu fazer os
exames de brucelose e tuberculose
– os reagentes estavam em falta no
mercado
• Teve dificuldade em registrar as
despesas por item (listou de memória
ou ajuntando algumas notas)
• Foi feita a roçada na área destinada
aos piquetes
• Receita com o leite em julho: R$ 800
• Despesas com funcionário,
medicamentos, combustível,
energia, manutenção, laboratório de
solos – R$ 1.837,77
• Resultado da análise do solo.
1a
Visita
Produzindo menos de 50 litros por dia,
nem de longe o dinheiro recebido no fim do
mês paga as despesas com 1 funcionário,
medicamentos, sal mineral, energia, com-
bustível. Muito menos remunera o capital
empatado na atividade e as depreciações.
Só há uma coisa a fazer: virar o jogo.
O projeto Produtor Secreto teve início
com uma visita deste repórter e do con-
sultor técnico da revista Mundo do Leite,
Edson Gonçalves, ao produtor, para uma
conversa franca e para aferir a vocação da
propriedade. Também participou a esposa
do produtor. Tudo ok, compromisso firma-
do, foi então agendada a primeira visita
do técnico, engenheiro agrônomo com lar-
ga experiência em propriedades leiteiras,
para o início de julho. (Sérgio de Oliveira)
6/7/17
A revista Mundo do Leite e seus parceiros estão proporcionando assistência técnica
especializada a um produtor de leite com o propósito de mostrar que a atividade é
rentável quando gerida de forma profissional. Acompanhe o passo a passo deste
projeto pioneiro e inovador nas páginas da revista e no Portal DBO. Inspire-se!

2. 2a
Visita
8/8/17
Recomendações do técnico:
• Despesas e receitas, só as
efetivamente pagas e recebidas no
mês; compras a prazo, registrar apenas
no mês do pagamento);
• Após a primeira chuva, fazer calagem
na área definida para os piquetes (1,79
ha) – 1.600 kg de calcário/ha.
• Mais adiante, aração e adubação com
supersimples (análise mostrou bom
nível de potássio) à base de 600 kg/ha.
*Pasto seco – fornecimento de cana
picada e farelo de milho para vacas em
lactação – outras categorias aproveitam
restos do canavial e capim. Sal mineral
para todos.
3a
Visita
5/9/17
Relato do produtor:
• Os reagentes para os exames de brucelose e tuberculose ainda estão em falta nomercado.
• Perda de 2 vacas e 1 bezerro – suspeita de picada de cobra e acidente no parto;• Área calcareada e arada logo após chuva em 20 de agosto; aguardando novas chuvaspara gradear, adubar e plantar a variedade indicada pelo técnico – capim mombaça.• Análise do leite: CTB = 111 mil.
Recomendações do técnico:• Construir corredor com cerca elétrica para levar as vacas do curral aos piquetes(veja mapa da área dos piquetes);
• Anotar temperaturas mínima e máxima diariamente, na mesma hora do dia;• Gradear, adubar e plantar o mombaça (8 a 10 kg de sementes). Se for semear a lanço,misturar as sementes com calcário ou supersimples para dar mais volume.
Mesa de trabalho:
início do processo
de gestão
PatrocínioRealização Apoio
Fotos Sérgio de Oliveira
Rebanho: 45 animais
Vacas em lactação: 6
Vacas secas: 12
Novilhas vazias: 15
Bezerras até 1 ano: 5
Bezerros até 1 ano: 5
Touros: 2
Área da
propriedade: 96 ha
Área de pasto: 12 ha
Área prevista
dos piquetes: 1,79 ha
Lupa
agosto/17