Considerando a execução do Projeto de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), viemos por meio deste, agradecer a parceria de toda escola, a participação dos alunos foi fundamental e prazerosa. Em especial, nossos agradecimentos aos professores e cozinheiras que adaptaram suas rotinas, para que a Divisão de Alimentação Escolar pudesse executar a ação "Conhecendo as Frutas do Nosso Cardápio", que possibilitou ampliar informações sobre os alimentos fornecidos no cardápio escolar. Vale ressaltar, que os Projetos de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) está inserido como tema transversal na grade curricular de ensino básico, como estratégias para o incentivo a uma vida mais saudável, melhores escolhas dos Alimentos com comida de verdade e que temos a disposição nas unidades escolares de São Bernardo do Campo.

1. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
CONHECENDO
AS
FRUTAS
DO
CARDÁPIO
2023

2. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
AÇÃO COLETIVA: CONHECENDO AS FRUTAS DO CARDÁPIO

3. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
HABILIDADES BNCC:
(EI03CG04). Adotar hábitos de autocuidado relacionados à higiene,
alimentação, conforto e aparência.
(E103CG05). Coordenar suas habilidades manuais no atendimento adequado a
seus interesses e necessidades em situações diversas.
(E103ET01). Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando
suas propriedades.
(E103ET02). Observar e descrever mudanças em diferentes materiais,
resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos
naturais e artificiais.
TURMAS:
Infantil V
INÍCIO:
Fevereiro / 2023
DURAÇÃO APROXIMADA:
4 aulas.
APRESENTAÇÃO
Sabendo da importância da alimentação no nosso cotidiano, podemos pensar
em colocar algumas dicas em prática para deixar esse momento mais divertido
mesmo na escola. Em alguns momentos, como forma de incentivo e estímulo a
criatividade das crianças pode ser um excelente recurso para apresentar novos
hábitos, de olho na alimentação saudável e equilibrada. Com foco no
desenvolvimento infantil, algumas brincadeiras com alimentos funcionam como
grandes aliadas.

4. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
E as frutas são excelentes opções para essa estimulação sensorial, pois
possuem cores, texturas, consistências e cheiros variados, além disso, são
alimentos da alimentação escolar e que muitas vezes são conhecidos pelas
crianças e pouco explorados.
JUSTIFICATIVA:
Pensando na construção de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira
infância, o presente trabalho se faz necessário para que a educação alimentar e
nutricional seja disseminada de uma forma divertida e significativa, tendo como
foco principal a promoção à saúde através de uma alimentação equilibrada.
OBJETIVOS:
1. Demonstrar interesse e curiosidade durante toda a experimentação das frutas.
2. Identificar como as crianças se relacionam com as diferentes frutas
apresentadas (frutas inteiras ou cortadas) e às transformações desses alimentos
observados durante esta exploração.
3. Observar a reação das crianças no momento do compartilhamento das
experiências que estão tendo na atividade proposta.
4. Reconhecer os comentários feitos com os colegas a respeito de suas
investigações.
5. Instigar os alunos a troca de experiências no grupo.
6. Observar o que relatam sobre a experiência sensorial, na exposição de suas
impressões e sugestões para outras oportunidades.
7. Associar o cheiro ao paladar das frutas.
8.Comparar esses dois sentidos (cheiro e paladar). E verificar se o cheiro da
fruta se parece com o seu gosto.

5. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
SITUAÇÕES DE APRENDIZAGEM:
Em geral, as crianças costumam reagir muito bem a estímulos sensoriais. Por
isso, é muito importante estimular a interação entre os alunos, e ainda,
apresentar novos alimentos para a turma com uma brincadeira de adivinhação.
Atividade 1 A - Roda de conversa sobre a alimentação escolar;
Atividade 1 B - Interação e informação sobre as frutas do cardápio;
Atividade 1 C- Disponibilizar as frutas para o manuseio e apreciação;
Atividade 1 D - Vendar os alunos, e estimular os seus sentidos através do olfato,
tato e paladar. Ganha quem adivinhar primeiro o nome do alimento;
Atividade 1 E: Disponibilizar e oferecer as frutas cortadas para os alunos.
Atividade 1F: Avaliação final.
AVALIAÇÃO:
Para essa proposta a avaliação vai ser processual, sendo que na primeira etapa
será através das observações realizadas no decorrer do desenvolvimento da
atividade, já em um segundo momento os alunos e professores vão avaliar a
atividade que foi desenvolvida.

6. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
REGISTRO DAS
ATIVIDADES
DESENVOLVIDAS NA
EMEB ALDINO
PINOTTI
2023

7. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Realizamos uma roda de conversa com a turma, enfatizando algumas frutas que
fazem parte do cardápio da alimentação escolar de São Bernardo do Campo.
Conversamos sobre as curiosidades e propriedades de forma lúdica, para
despertar uma percepção sobre a importância de uma alimentação mais
saudável.
As crianças exploraram as frutas inteiras através dos sentidos (tato, olfato e
visão), manuseando atentamente de forma crítica, observando a cor, textura e
cheiro das mesmas.
Realizamos uma brincadeira com as crianças que tiveram seus olhos vendados
e assim exploraram as frutas cortadas em pedaços, posteriormente sentiram o
cheiro e provaram com o objetivo de identificar a fruta.
Para finalizar a ação as crianças fizeram degustação das frutas, e avaliaram o
que acharam da atividade proposta.

8. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

9. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

10. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

11. DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

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