1. Salada Verde com Frios
Ingredientes
1 alface americana
2 endivias
1 limão
150 gr de salsicha cozida
150 gr de salame
150 gr de beterraba cozida
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de
leite
1 colher de sopa de mostarda
Salsinha picada
Sal e pimenta
Preparo por etapas:
1- Lave bem a alface, escorra bem e deixe sercar em papel toalha.
2- Limpe bem as endivias, retire o tronco que segura as folhas e corte-as em
juliana fina, regando com o suco de limão e coloque numa saladeira de
servir.
3- Corte as beterrabas em rodelas finas, as salsichas em rodelas um pouco
mais grossas e o salame em cubos.
4- misture a maionese com creme de leite e a mostarda.
5- Pingue algumas gotas de limão, pimenta e sal.
6- Por último, reparta sobre a salada o resto dos ingredientes e regue com o
molho preparado.
7- Decore com salsinha picada e sirva.
Rendimento:
4 porções
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