sorvetes e frozens

188 visualizações

Publicada em

-

Publicada em: Saúde
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

sorvetes e frozens

  1. 1. Sorvetes e Frozens Frozen de Banana, Manga e Hortelã Ingredientes: 2 bananas maduras cortadas e congeladas; 2 mangas Palmer, maduras cortadas em cubos e congeladas; Suco de ½ limão; 2 potes de iogurte natural; 1 colher sopa de folhas de hortelã; 1 colher sopa mel. Modo de preparo: Descasque as bananas e as mangas e corte-as em pedaços pequenos. Passe as bananas no suco de limão e congele ambas as frutas por cerca de 6 horas ou até que estejam duras. Após o congelamento das frutas, bata todos os ingredientes no liquidificador, adicionando as frutas aos poucos. Sirva em seguida. Sorvete Creme de Papaia com Goiaba Ingredientes: 1 potes de iogurte desnatado; 2 mamões papaia; 1 pacote de polpa de goiaba congelada; 1 colher (sopa) de adoçante culinário (pode ser substituído por 1 colher de açúcar). Modo de preparo: No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve para o congelador, até que congele (aproximadamente 4-5h). Passado este período, coloque a mistura congelada no liquidificador e bata.
  2. 2. Como está congelada, vá batendo aos poucos: bata, desligue o liquidificador, misture, bata novamente até obter um creme espesso. Coloque o creme no recipiente com tampa e volte para o congelador, por cerca de 1 hora. Faça bolas e sirva. Sorbet de Manga com Kiwi Ingredientes: 2 mangas; 2 kiwis; 1 colheres (sopa) de sakê; 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de adoçante culinário (pode ser substituído por 1 colher de açúcar). Modo de preparo: Descasque a manga e o kiwi e corte-os em pedaços. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque a mis mistura em um recipiente com tampa e leve para o congelador, até que congele (aproximadamente 4-5h). Passado este período, coloque a mistura congelada no liquidificador e bata. Como está congelada, vá batendo aos poucos: bata, desligue o liquidificador, misture, bata novamente até obter um creme espesso. Coloque o creme no recipiente com tampa e volte para o congelador, por cerca de 1 hora. Faça bolas e sirva. Mousses Mousse de Manga Ingredientes: 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 2 mangas tipo Haden médias 1 copo (200ml) de iogurte natural desnatado Hortelã para decorar
  3. 3. Modo de preparo: Hidrate a gelatina conforme instrução da embalagem. Reserve. Bata no liquidificador as mangas e o iogurte até obter um creme homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente. Despeje o mousse em taças e leve à geladeira até endurecer. Desenforme e decore com hortelã. Sirva. Mousse de Iogurte com calda de frutas vermelhas Ingredientes: 1 pacote de gelatina sem sabor incolor; 1 pote (200ml) de iogurte natural desnatado; 1colher (sopa) de açúcar ou adoçante; Calda: 100g de frutas vermelhas congeladas; ¼ xícara (chá) de água. Modo de preparo: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe na geladeira até endurecer completamente. Quando estiver pronta, bata no liquidificador com o iogurte desnatado e meia colher (sopa) de açúcar ou adoçante. Coloque em tacinhas. Calda: Coloque as frutas vermelhas em uma frigideira em forno médio, acrescente água e o restante do açúcar/adoçante. Mexa até formar uma calda. Deixe esfriar e coloque sobre o iogurte. Sirva. Mousse de Damasco Ingredientes: 150g de damasco fresco; 1 pote (200ml) de iogurte desnatado; 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado. 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante. Modo de preparo: Em uma panela pequena, coloque os damascos, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios. Em seguida, desligue o fogo e escorra a água. No liquidificador, junte os damascos cozidos e o iogurte e
  4. 4. bata por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo. Transfira o creme para uma tigela, acrescente o leite em pó e misture muito bem. Distribua o creme em ramequins ou em tigelinhas individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Sirva gelado.

×