Apostila de Química sobre a constituição e classificação da matéria.

1. CONSTITUIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA Página 1
CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA
SUBSTÂNCIAS
Um conjunto de átomos com as mesmas
propriedades químicas constitui um
elemento químico, e cada substância é
caracterizada por uma proporção constante
desses elementos.
A classificação das diferentes substâncias
é feita de acordo com sua composição.
 SUBSTÂNCIA PURA
Matéria formada por unidades químicas
iguais,apresentando propriedades químicas
e físicas próprias.
As substâncias puras podem ser
classificadas como simples ou compostas.
a) Substâncias simples
A substância formada por um ou mais
átomos de um mesmo elemento químico é
classificada como substância pura simples
ou, simplesmente, substância simples.
As substâncias simples não podem ser
decompostas em outras mais simples.
O gás oxigênio e o ozônio são formados
pelo mesmo elemento químico, o oxigênio
(O), porém formam moléculas diferentes.
Este fenômeno é chamado de alotropia.
Alotropia: fenômeno onde um único elemento
químico forma duas ou mais substâncias
diferentes, denominadas variedades alotrópicas
do elemento.
Ex. 01: OXIGÊNIO (O)
gás oxigênio gás ozônio
Ex. 02: CARBONO (C)

2. CONSTITUIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA Página 2
Ex. 03: ENXOFRE (S8)
Ex. 04: FOSFORO (P4)
Fósforo vermelho
Fósforo branco
b) Substância composta
Quando as moléculas de determinada
substância são formadas por dois ou mais
elementos químicos, ela é classificada como
substância composta.
 MISTURAS
União de duas ou mais substâncias, sem
reação química, cada uma delas sendo
denominada componente.
Como as misturas apresentam
composição variável, têm propriedades
como ponto de fusão, ponto de ebulição,
densidade diferentes daquelas
apresentadas pelas substâncias quando
estudadas separadamente.
A maioria dos materiais que nos cercam
são misturas.
Ex. 01: O ar que respiramos (livre de
poluentes) é formado por uma mistura de
três tipos principais de gases: 78%
nitrogênio (N2), 21% oxigênio (O2) e 1%
argônio (Ar).
Ex. 02: Tanto na água encanada como na
água mineral existe um grande número de
substâncias dissolvidas. A composição
dessa mistura é dada nos rótulos das
garrafas de água mineral.
Ex. 03: Álcool hidratado: formado por
álcool etílico (C2H6O) e água (H2O).

3. CONSTITUIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA Página 3
Ex. 04: Ouro 18 quilates: mistura formada
basicamente por 75% de ouro (Au) e 25%
de cobre (Cu) e prata (Ag).
Tipos de misturas
De acordo com o aspecto visual de uma
mistura, podemos classificá-la em função
do seu número de fases:
Fase: cada uma das porções que apresenta
aspecto visual homogêneo (uniforme), o
qual pode ser contínuo ou não, mesmo
quando observado ao microscópio comum.
Água (H2O)+açúcar dissolvido (C12H22O11)
Óleo(CxHy)+água (H2O).
Dessa maneira, as misturas são
classificadas em função de seu número de
fases:
a) Mistura homogênea: toda mistura que
apresenta uma única fase.
As misturas homogêneas são chamadas
soluções.
Ex: água de torneira, vinagre, ar, álcool
hidratado, pinga, gasolina, soro caseiro,
soro fisiológico.
Ligas metálicas mais comuns no cotidiano:
Aço (Fe e C.); Aço inoxidável (Fe, C, Cr e
Ni); Ouro de Joias: Au (75 %), Ag e/ou
Cobre (25 %) para o ouro 18K. O ouro 24K
é ouro puro; Amálgama dental (utilizada
em obturação)(Hg, Ag e Sn.); Bronze(Cu e
Sn); Latão (utilizado em armas e torneiras)
(Cu e Zn).
TODA MISTURA GASOSA É SEMPRE UMA
DE MISTURA HOMOGÊNEA.
b) Mistura heterogênea: toda mistura
que apresenta pelo menos duas fases.
Alguns exemplos de misturas
heterogêneas: água + areia, madeira,
granito (quartzo + mica + feldspato),
sangue, leite e água com gás.
Granito
Independentemente de uma amostra de
qualquer material ser uma substância ou
uma mistura, ela será denominada um
sistema — tudo que é objeto da observação
humana — e também poderá ser
classificada em função do seu aspecto
visual.
O aspecto visual contínuo de uma
mistura não se restringe apenas à simples
percepção a olho nu, mas abrange também
a utilização de aparelhos ópticos comuns:
os microscópios. O leite é considerado uma
mistura heterogênea.
Aspecto visual contínuo:
uma única fase
Aspecto visual
descontínuo: duas fases

4. CONSTITUIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA Página 4
 SISTEMAS
Tudo o que é objeto da observação
humana.
a) Sistema homogêneo: apresenta
aspecto contínuo, ou seja, é constituído por
uma única fase.
b) Sistema heterogêneo: apresenta um
aspecto descontínuo, ou seja, é constituído
por mais de uma fase.
EXERCÍCIOS
1. A mistura de água e álcool é:
a) Homogênea gasosa.
b) Heterogênea líquida.
c) Heterogênea sólida-líquida
d) Simples
e) Homogênea líquida
2. Dependendo do número de fases, os
sistemas podem ser classificados em
homogêneos e heterogêneos. Considere as
afirmações:
I. Todo sistema polifásico é uma mistura
heterogênea.
II. Todo sistema monofásico é um
sistema homogêneo.
III. Todo sistema monofásico é uma
mistura homogênea.
IV. Não existe sistema polifásico formado
somente de gases ou vapores.
V. A água é uma mistura de hidrogênio e
oxigênio.
a) Apenas l é verdadeira.
b) Apenas II e IV são verdadeiras.
c) Apenas IV é verdadeira.
d) Apenas IV e V são verdadeiras.
e) Todas são verdadeiras.
3. Considere as misturas:
I – Areia e água;
II – Sangue;
III – Água e acetona;
IV – Iodo dissolvido em álcool etílico
Classificam-se como homogêneas:
a) Apenas I e II.
b) Apenas I e III.
c) Apenas II e IV.
d) Apenas III e IV.
e) Apenas I, II e III.
4. Misturando, agitando bem e deixando
um certo tempo em repouso, diga quantas
fases surgirão em cada um dos sistema:
a) Água e álcool. __________________
b) Água e éter. __________________
c) Água, álcool e acetona. _____________
d) Água, álcool e mercúrio _____________

5. CONSTITUIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA Página 5
e) Água, gasolina e areia. ______________
5. Adiciona-se excesso de água líquida ao
sistema formado por cubos de gelo +
cloreto de sódio + glicose. Após a fusão
completa do gelo, quantos compostos
compõem a mistura final obtida?
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5
6. Com relação ao número de fases, os
sistemas podem ser classificados como
homogêneos ou heterogêneos. As
alternativas correlacionam adequadamente
o sistema e sua classificação, exceto:
a) água de coco/heterogêneo.
b) laranjada/heterogêneo.
c) leite/homogêneo.
d) poeira no ar/heterogêneo.
e) água do mar filtrada/homogêneo.
7. Em um sistema, bem misturado,
constituído de areia, sal, açúcar, água e
gasolina, o número de fases é:
a) 2. b) 3. c) 4. d) 5. e) 6.
8. Quantas substâncias simples existem
entre as substâncias de fórmula O3, H2O2,
P4, I2, C2H4, CO2 e He?
a) 5. b) 4. c) 3. d) 2. e) 1.
10. Representa uma mistura heterogênea o
sistema:
a) gasolina e água.
b) álcool e água.
c) gasolina e álcool.
d) água e sal de cozinha.
e) açúcar e água.
11. Representa uma mistura homogênea
e uma substância simples o grupo:
a) água + sal e H2.
b) água + óleo e NaCl.
c) ar atmosférico e H2O.
d) água + álcool e H2O.
e) água + gasolina e H2.
12. A água mineral filtrada (sem gás) é:
a) uma substância pura.
b) uma mistura heterogênea.
c) uma mistura homogênea.
d) uma substância composta.
e) um elemento químico.
13. Indique a alternativa FALSA:
a) Um sistema contendo apenas água e um
pouco de açúcar forma uma mistura
homogênea.
b) Uma substância pura sempre constituirá
um sistema monofásico.
c) A água e o álcool etílico formam misturas
homogêneas em quaisquer proporções.
d) A água do filtro é uma mistura
homogênea.
e) Toda mistura homogênea tem uma única
fase.
14. Fase pode ser definida como:
a) uma parte homogênea de um sistema,
separada das outras por limites bem
definidos.
b) qualquer porção da matéria de
composição química conhecida.
c) qualquer parte homogênea ou
heterogênea de um sistema.
d) qualquer das definições.
e) uma mistura heterogênea.
15. Os termos substância simples,
substância composta e mistura de
substâncias se aplicam, respectivamente:
a) à água, ao ar e ao cobre.
b) ao cobre, à água e ao ar.
c) ao ar, ao cobre e à água.
d) a água, ao cobre e ao ar.
e) ao ar, à água e ao cobre.
16. Todas as “águas” com denominações a
seguir podem exemplificar soluções
(misturas homogêneas) de sólidos em um
líquido, exceto:
a) água potável.
b) água destilada.
c) água açucarada.
d) água mineral.
e) água do mar.