SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 61
Identidade visual e design: MARKETING para bares e restaurantes Prof. Marcio Mello Agosto 2009
Branding ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
 
Branding Cliente Pesquisa de mercado Concepção Produto estendido Fatores de  diferenciação C ozinha A tendimento P reço A mbientação S erviços Reputação Confiança Lealdade Simpatia Bar e  restaurante de marca Comunicação Expectativas Experiência do cliente Produto principal
Negócio, Missão, Visão, Objetivos, Metas e Estratégias
Negócio ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Missão ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Missão ,[object Object],[object Object],[object Object]
Missão ,[object Object],[object Object],[object Object]
Visão ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Objetivos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Metas ,[object Object],[object Object]
Estratégias ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Atributos de marca ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Posicionamento
Posicionamento POSICIONAMENTO Verdadeiro. Dentro da capacidade de entrega da marca. Relevante. Refletir o que o consumidor espera da categoria. MARCA CONSUMIDOR MERCADO Diferenciado. Distinguindo-se dos espaços já ocupados pela concorrência
Composto de Marketing / Marketing Mix
4 P’s ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
7 P’s ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
CAPAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Ambientação
Mapeamento
Mapeamento ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
 
2km: 2.058 resultados / 800m: 642 resultados
Palavra-chave: BANCO / Filtro: 800m / Resultados: 108
Identidade visual e design: MARKETING para bares e restaurantes AULA 2 Prof. Marcio Mello Agosto 2009
Convidado ,[object Object],[object Object]
Parcerias e Patrocínios
Parcerias e Patrocínios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Calendário Anual
Calendário Anual ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Mídias Sociais ,[object Object],[object Object],[object Object]
Mídias Sociais ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Orkut e Facebook ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Orkut e Facebook ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Twitter ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Buzz ,[object Object],[object Object]
Visão geral das estratégias online Bar / Restaurante
Plano Pré-Inaugural
Projetos de Marketing ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Gráfico Gantt (em Excel)
Marketing Direto ,[object Object],[object Object]
Marketing Direto ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Marketing Direto ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Pesquisa de Opinião ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Pesquisa de Opinião ,[object Object]
E-mail Marketing ,[object Object],[object Object],[object Object]
 
Mala Direta ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
A Loja como Mídia ,[object Object],[object Object],[object Object]
Eventos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Fornecedores de Marketing ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Materias de PDV ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Materias de PDV ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Materias de PDV ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Materias de PDV ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Fidelização ,[object Object]
Obrigado! [email_address] twitter.com/marciomello restaumarketing.blogspot.com

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Apresentação -Loja da Babi
Apresentação -Loja da BabiApresentação -Loja da Babi
Apresentação -Loja da Babi
Raiff Pimentel
 
Objetivos organizacionais Chilli Beans
Objetivos organizacionais Chilli BeansObjetivos organizacionais Chilli Beans
Objetivos organizacionais Chilli Beans
Helena Pontes
 

Mais procurados (20)

Planejamento estratégico Natura
Planejamento estratégico NaturaPlanejamento estratégico Natura
Planejamento estratégico Natura
 
Cadeia de abastecimento
Cadeia de abastecimentoCadeia de abastecimento
Cadeia de abastecimento
 
Sistema logístico da Natura
Sistema logístico da NaturaSistema logístico da Natura
Sistema logístico da Natura
 
Força de Vendas - Apresentação (Marketing)
Força de Vendas - Apresentação (Marketing)Força de Vendas - Apresentação (Marketing)
Força de Vendas - Apresentação (Marketing)
 
Trabalho TPCP apresentação
Trabalho TPCP apresentaçãoTrabalho TPCP apresentação
Trabalho TPCP apresentação
 
Plano de marketing para Pet Center Marginal
Plano de marketing para Pet Center MarginalPlano de marketing para Pet Center Marginal
Plano de marketing para Pet Center Marginal
 
Apresentação -Loja da Babi
Apresentação -Loja da BabiApresentação -Loja da Babi
Apresentação -Loja da Babi
 
Trabalho de Marketing - empresa fictícia LR TAPETE & ESTOFADOS
Trabalho de Marketing - empresa fictícia LR TAPETE & ESTOFADOS  Trabalho de Marketing - empresa fictícia LR TAPETE & ESTOFADOS
Trabalho de Marketing - empresa fictícia LR TAPETE & ESTOFADOS
 
Operação em supermercados
Operação em supermercadosOperação em supermercados
Operação em supermercados
 
Plano de negócios restaurante sabor cearense
Plano de negócios restaurante sabor cearensePlano de negócios restaurante sabor cearense
Plano de negócios restaurante sabor cearense
 
Inovação como diferencial competitivo
Inovação como diferencial competitivoInovação como diferencial competitivo
Inovação como diferencial competitivo
 
Marketing Básico: Conceitos Simplificados - http://www.novaescolamarketing.co...
Marketing Básico: Conceitos Simplificados - http://www.novaescolamarketing.co...Marketing Básico: Conceitos Simplificados - http://www.novaescolamarketing.co...
Marketing Básico: Conceitos Simplificados - http://www.novaescolamarketing.co...
 
Brand Equity, o Valor da Marca
Brand Equity, o Valor da MarcaBrand Equity, o Valor da Marca
Brand Equity, o Valor da Marca
 
Material hotelaria
Material hotelariaMaterial hotelaria
Material hotelaria
 
Planejamento de Trade Mkt | Coca Cola
Planejamento de Trade Mkt  | Coca ColaPlanejamento de Trade Mkt  | Coca Cola
Planejamento de Trade Mkt | Coca Cola
 
Objetivos organizacionais Chilli Beans
Objetivos organizacionais Chilli BeansObjetivos organizacionais Chilli Beans
Objetivos organizacionais Chilli Beans
 
Palestra Educação Financeira
Palestra Educação FinanceiraPalestra Educação Financeira
Palestra Educação Financeira
 
Plano de negócios
Plano de negóciosPlano de negócios
Plano de negócios
 
Planejamento de Finanças Pessoais.
Planejamento de Finanças Pessoais.Planejamento de Finanças Pessoais.
Planejamento de Finanças Pessoais.
 
Aula microambiente de marketing
Aula   microambiente de marketing  Aula   microambiente de marketing
Aula microambiente de marketing
 

Destaque

Destaque (6)

10 tácticas de guerrilla marketing para restaurantes.
10 tácticas de guerrilla marketing para restaurantes.10 tácticas de guerrilla marketing para restaurantes.
10 tácticas de guerrilla marketing para restaurantes.
 
Marketing estratégico. Caso práctico restaurante italiano
Marketing estratégico. Caso práctico restaurante italianoMarketing estratégico. Caso práctico restaurante italiano
Marketing estratégico. Caso práctico restaurante italiano
 
Apresentação do Plano Estratégico 2030 e Plano de Negócios e Gestão 2014-2018...
Apresentação do Plano Estratégico 2030 e Plano de Negócios e Gestão 2014-2018...Apresentação do Plano Estratégico 2030 e Plano de Negócios e Gestão 2014-2018...
Apresentação do Plano Estratégico 2030 e Plano de Negócios e Gestão 2014-2018...
 
Digital Marketing Plan for Portuguese restaurant [Bastardo]
Digital Marketing Plan for Portuguese  restaurant [Bastardo]Digital Marketing Plan for Portuguese  restaurant [Bastardo]
Digital Marketing Plan for Portuguese restaurant [Bastardo]
 
Estrategias Para Restaurantes
Estrategias Para RestaurantesEstrategias Para Restaurantes
Estrategias Para Restaurantes
 
PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE EMPÓRIO APRAZÍVEL
PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE EMPÓRIO APRAZÍVELPLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE EMPÓRIO APRAZÍVEL
PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE EMPÓRIO APRAZÍVEL
 

Semelhante a Marketing para Bares e Restaurantes

Planejamento digital walber pinheiro
Planejamento digital walber pinheiroPlanejamento digital walber pinheiro
Planejamento digital walber pinheiro
Walber Pinheiro
 

Semelhante a Marketing para Bares e Restaurantes (20)

Meta Estudo: Monitoring
Meta Estudo: MonitoringMeta Estudo: Monitoring
Meta Estudo: Monitoring
 
Curso ped miyas
Curso ped miyasCurso ped miyas
Curso ped miyas
 
Como criar um conteúdo integrado que faça sentido para a marca - Stella Wildrom
Como criar um conteúdo integrado que faça sentido para a marca - Stella WildromComo criar um conteúdo integrado que faça sentido para a marca - Stella Wildrom
Como criar um conteúdo integrado que faça sentido para a marca - Stella Wildrom
 
Jornada de compra e estratégias digitais
Jornada de compra e estratégias digitaisJornada de compra e estratégias digitais
Jornada de compra e estratégias digitais
 
6 estratégias de comunicação na web 20
6  estratégias de comunicação na web 206  estratégias de comunicação na web 20
6 estratégias de comunicação na web 20
 
CRP- 0420: Comunicação Digital - Aula 8: Trabalho Final e Ferramentas Digitais
CRP- 0420: Comunicação Digital - Aula 8: Trabalho Final e Ferramentas DigitaisCRP- 0420: Comunicação Digital - Aula 8: Trabalho Final e Ferramentas Digitais
CRP- 0420: Comunicação Digital - Aula 8: Trabalho Final e Ferramentas Digitais
 
Aula 01 introdução marketing digital
Aula 01   introdução marketing digitalAula 01   introdução marketing digital
Aula 01 introdução marketing digital
 
Marketing Digital nas Mídias Sociais - Slides do Curso
Marketing Digital nas Mídias Sociais - Slides do CursoMarketing Digital nas Mídias Sociais - Slides do Curso
Marketing Digital nas Mídias Sociais - Slides do Curso
 
Novas Mídias - Impactos na Gestão da Comunicação e da Reputação
Novas Mídias - Impactos na Gestão da Comunicação e da ReputaçãoNovas Mídias - Impactos na Gestão da Comunicação e da Reputação
Novas Mídias - Impactos na Gestão da Comunicação e da Reputação
 
Novas Mídias e a Gestão da Reputação
Novas Mídias e a Gestão da ReputaçãoNovas Mídias e a Gestão da Reputação
Novas Mídias e a Gestão da Reputação
 
Aula 2 - A Estrutura de Marketing Digital para a Audiência - Disciplina Plane...
Aula 2 - A Estrutura de Marketing Digital para a Audiência - Disciplina Plane...Aula 2 - A Estrutura de Marketing Digital para a Audiência - Disciplina Plane...
Aula 2 - A Estrutura de Marketing Digital para a Audiência - Disciplina Plane...
 
Inbound Marketing - A Nova Forma de Atrair e Reter Clientes na Era Digital
Inbound Marketing - A Nova Forma de Atrair e Reter Clientes na Era DigitalInbound Marketing - A Nova Forma de Atrair e Reter Clientes na Era Digital
Inbound Marketing - A Nova Forma de Atrair e Reter Clientes na Era Digital
 
Apresentação Smart target
Apresentação Smart targetApresentação Smart target
Apresentação Smart target
 
Quem não é visto não é lembrado - Palestra proferida no Bate Papo Sobre E-com...
Quem não é visto não é lembrado - Palestra proferida no Bate Papo Sobre E-com...Quem não é visto não é lembrado - Palestra proferida no Bate Papo Sobre E-com...
Quem não é visto não é lembrado - Palestra proferida no Bate Papo Sobre E-com...
 
Como desenvolver negócios a partir da internet
Como desenvolver negócios a partir da internetComo desenvolver negócios a partir da internet
Como desenvolver negócios a partir da internet
 
Planejamento digital walber pinheiro
Planejamento digital walber pinheiroPlanejamento digital walber pinheiro
Planejamento digital walber pinheiro
 
Apresentação de Marketing Digital
Apresentação de Marketing DigitalApresentação de Marketing Digital
Apresentação de Marketing Digital
 
MEDIR A INTERAÇÃO HUMANA, EM VEZ DE MEDIR SÓ SESSÕES E IMPRESSÕES DE PÁGINAS ...
MEDIR A INTERAÇÃO HUMANA, EM VEZ DE MEDIR SÓ SESSÕES E IMPRESSÕES DE PÁGINAS ...MEDIR A INTERAÇÃO HUMANA, EM VEZ DE MEDIR SÓ SESSÕES E IMPRESSÕES DE PÁGINAS ...
MEDIR A INTERAÇÃO HUMANA, EM VEZ DE MEDIR SÓ SESSÕES E IMPRESSÕES DE PÁGINAS ...
 
Marketing de Relacionamento Digital e Mídias Sociais
Marketing de Relacionamento Digital e Mídias SociaisMarketing de Relacionamento Digital e Mídias Sociais
Marketing de Relacionamento Digital e Mídias Sociais
 
8ps marketing digital na prática
8ps marketing digital na prática8ps marketing digital na prática
8ps marketing digital na prática
 

Marketing para Bares e Restaurantes