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Ciência e Desporto
 Versão portuguesa do guia da exposição
  “Science of Sport” do Science Museum
Índice                                    36   Golfe

                                          38   Ténis

                                          40   Curiosidades desportivas

                                          42   Preparar!… Prontos?… Largar!

                                          44   Escalada

                                          46   Subir e descer

                                          48   Paralímpicos vencedores

                                          50   À procura de melhores resultados

                                          52   As melhores marcas de sempre

                                          54   Agradecimentos




          4   Introdução

          6   Alimentação e dieta

          8   Qual é a sua alimentação?

         10   Os olhos, orgãos vitais

         12   Força nesses peitorais!

         14   Aeróbio ou anaeróbio?

         16   Corações saudáveis

         18   Manter a forma

         20   Joga pelo seguro

         22   Evitar acidentes

         24   Vestuário de protecção

         26   Calçado especial

         28   A arquitectura do pé

         30   Um acto de equilíbrio

         32   Aerodinâmica

         34   Futebol




 2                                                                            3
Introdução
                   O desporto faz parte da vida de quase
                   todos nós, como praticantes, como
                   espectadores, ou, simplesmente,
                   para manter a forma.

 Os atletas trabalham hoje mais do que nun-   feiçoados de forma a contribuir para
 ca, e todos os anos batem recordes. Tal      melhorar os resultados, e ganhar «aquele»
 como no passado, actualmente também          segundo ou «aquele» metro que fazem a
 poucos são os que conseguem chegar ao        diferença. Corpo e espírito são treinados e
 topo sem muita dedicação e muito treino.     controlados até atingirem as suas capaci-
 Mas hoje há mais um ingrediente indispen-    dades-limite.
 sável para atingir o sucesso – o apoio e o   Poucos museus guardam registo do traba-
 conhecimento que a ciência proporciona.      lho dos atletas mais dedicados e da ciên-
 Cientistas e técnicos oferecem aos atletas   cia que os apoia. Este livro é justamente o
 a pequena margem de que necessitam           Guia de uma dessas exposições. Ci ncia e
 para vencer. A ciência permite-lhes uma      Desporto dar-lhe-á a oportunidade de des-
 melhor compreensão do seu próprio corpo      cobrir como o conhecimento científico
 e das suas capacidades. O vestuário, o       levou a um maior entendimento e a melho-
 equipamento, os programas de treino e as     res resultados a todos os níveis do des-
 dietas são concebidos, projectados e aper-   porto no mundo actual.




 4                                                                                          5
Alimentação                                                                                     Sabia que... ?
         e dieta      É cada vez maior o número de atletas
                                                                                                    Uma das razões pelas quais os jogadores de râguebi
                                                                                                    têm alguma gordura sob a pele é para proteger o
                                                                                                    corpo das colisões. Um avançado tem um teor de
                      que levam a peito o velho ditado «Somos                                       gordura de cerca de 15%. Os jockeys, que têm geral-
                                                                                                    mente um peso inferior ao normal, não têm mais
                      aquilo que comemos».                                                          que 5% de gordura.

                                                                                                    Um jockey peso-leve pesa menos de 45 kg.
                                                                                                    Um avançado de râguebi de nível internacional,
                                                                                                    pesa cerca de 110 kg.
                   Num mundo em que a dis-        As gorduras – essenciais para muitas
                   tância entre a vitória e a     partes do organismo – constituem um               Um adulto médio consome cerca de 3 litros de água
                                                                                                    por dia.
                   derrota se mede em milé-       bom isolante térmico e um bom amorte-
                   simos de segundo, os           cedor para o corpo. Uma parte dessas              Cerca de 60% do peso do corpo humano
                                                                                                    é constituído por água.
                   atletas têm que prestar        gorduras pode ser usada como fonte de
                   tanta atenção à alimenta-      energia. Todos precisamos de gorduras,
                   ção como ao treino.            mas não tantas como a maioria de nós
                   • Os alimentos fornecem        ingere. Alimentos como o peixe, a carne,
                     os nutrientes de que os      os ovos, o leite, o queijo, os frutos secos
                     atletas precisam para se     e as leguminosas contêm proteínas vitais
                     manterem saudáveis e         para a constituição e recuperação do cor-
                     em forma. Dão-lhes as        po, bem como para a produção de certas
                     proteínas para construí-     hormonas e enzimas.
                     rem a sua massa muscu-      • Também os sais minerais são essenciais.
                     lar e, mais importante       O ferro ajuda a repor os glóbulos verme-
                     ainda, o «combustível»       lhos; o cálcio e o fósforo são fundamen-
                     necessário para o treino.    tais para a constituição da nossa estru-
                     E tal como acontece com      tura óssea e dos dentes; e o sódio é
                     qualquer máquina deli-       indispensável para que os nervos
                     cada, quanto melhor for      desempenhem com eficácia a sua activi-
                     o combustível, melhor        dade de mensageiros.
                     será o seu desempenho.      • As vitaminas, obtidas principalmente a
 • A quantidade de nutrientes de que pre-         partir de frutas e vegetais frescos, man-
     cisamos depende da nossa estatura e do       têm o bom funcionamento dos nossos
     nosso nível de actividade – os jockeys,      sistemas internos. Umas protegem-nos
     por exemplo, comem muito menos do            das infecções, enquanto outras nos aju-
     que os jogadores de râguebi – mas a          dam a ver, ou permitem ainda a coagu-
     proporção relativa de cada tipo de ali-      lação do sangue quando nos ferimos.
     mentos é mais ou menos igual para           • Qualquer que seja o desporto que prati-
     todos. Genericamente, uma dieta saudá-       ca e o seu nível de perícia, uma das
     vel é aquela que se compõe de hidratos       melhores refeições que pode fazer é de
     de carbono, gorduras, proteínas, vitami-     batata assada (hidratos de carbono)
     nas, sais minerais, fibras e líquidos em     recheada com galinha, feijão ou atum
     quantidades equilibradas.                    (proteínas e pouca gordura), acompa-
 • Os hidratos de carbono são os alimentos        nhados de salada (vitaminas e sais mine-
     a que se costumava chamar, pejorativa-       rais) e sumo de laranja (vitamina C). É
     mente, «de enfartar» – as batatas, o pão,    uma refeição barata e saudável, e forne-
     o arroz, as massas, o açúcar e os cereais    ce todos os nutrientes de que precisa.
     são ricos em hidratos de carbono.




 6                                                                                                                                                   7
Qual é a sua                                                                                     Sabia que... ?
     alimentação?   Se olharmos para os alimentos como uma
                                                                                                     Conduzir um automóvel consome apenas 8-15 kJ
                                                                                                     (2-4 kcal) por minuto.

                    forma de combustível, veremos que temos                                          Alguns jogadores de ténis comem bananas entre
                                                                                                     os jogos. As bananas maduras são ricas em hidratos
                    que comer o suficiente para assegurar                                            de carbono e pobres em fibras; por isso os hidratos
                                                                                                     de carbono são rapidamente absorvidos pelo
                    as necessidades energéticas mínimas.                                             organismo. Uma banana de tamanho médio contém
                                                                                                     cerca de 420 kJ (100 kcal) e um hamburger cerca
                                                                                                     de 1680 kJ (400 kcal).
                      O valor energético dos     A prática regular de exercício físico pode
                                                                                                     São necessários cerca de 13 440 kJ (3200 kcal)
                      alimentos é medido         fazer aumentar o índice metabólico em cerca
                                                                                                     de energia para correr uma maratona de 4 horas.
                      em kilojoules (kJ) ou      de 50%. Mas diferentes tipos de exercício           A mesma energia que seria necessária para andar
                      kilocalorias (kcal), –     exigem quantidades de energia também dife-          a fazer compras durante 13 horas.

                      ‘calorias’, como mui-      rentes: caminhar requer 12-20 kJ (3-5 kcal)         As nossas reservas de hidratos de carbono são
                      tas vezes lhes chama-      por minuto; jogar futebol requer 25-30 kJ (6-       suficientes apenas para 100 minutos de corrida.
                                                                                                     Por isso, os corredores da maratona – mesmo os
 mos. Dois terços dos alimentos que ingeri-      8 kcal) por minuto; e remar, nadar ou correr        melhores, que demoram só 2 horas e 10 minutos
 mos são usados para manter o corpo em           requer 35-65 kJ (8-15 kcal) por minuto.             a completar os 42,2 km (26 milhas) – precisam
                                                                                                     de recorrer às suas reservas de gordura para obter
 funcio- namento: a respirar, a pensar, a        Há cerca de 20 anos atrás, uma equipa de            a energia de que necessitam. É nesse momento
 fazer circular o sangue e a digerir os pró-     cientistas suecos descobriu que as reservas         que podem sentir-se mesmo à beira da exaustão.
 prios alimentos. Este é o nosso nível meta-     de energia dos atletas podiam ser aumen-
                                                                                                     A quantidade natural de gordura no corpo de uma
 bólico basal (i.m.b.). O terço restante for-    tadas se ingerissem maiores quantidades             mulher média ronda os 25%, enquanto que no corpo
                                                                                                     do homem não ultrapassa os 15%. Mas os atletas
 nece energia às nossas actividades diárias.     de hidratos de carbono. Hoje em dia, os
                                                                                                     masculinos em boa forma têm só 5% e os femininos
 Mas nem toda a gente precisa da mesma           nutricionistas do desporto recomendam                               apenas 18%.
 quantidade de energia. O i.m.b. depende         aos atletas que a sua alimentação seja
                                                                                                                     Uma colher de chá de gordura
 da altura e da constituição de cada pes-        composta em cerca de 65% por hidratos de                            contém 150 kJ (36 kcal), mas uma
 soa. As pessoas altas e magras, por exem-       carbono e em menos de 20% por gorduras.                             colher de chá de açúcar contém
                                                                                                                     apenas 70 kJ (17 kcal).
 plo, podem ter um índice metabólico mais        Muitos atletas de competição aumentam a
 elevado que as pessoas baixas e fortes.         sua reserva de energia ingerindo ainda mais                         Certos corredores da maratona,
                                                                                                                     como o português Carlos Lopes,
 A idade também é determinante.                  hidratos de carbono, durante os dias que                            treinam o corpo para usar as
 Um adulto que pese 65 kg precisa de cerca       antecedem a prova. Esta «carga de hidratos                          reservas de gorduras correndo
                                                                                                                     de estômago vazio.
 de 180 kJ/kg (43 kcal) por dia por cada kg de   de carbono» garante que os seus músculos
 peso, mas uma criança de 4 anos precisa de      acumulem glicogénio, uma substância alta-                           Quando a energia que ingerimos
                                                                                                                     não é equilibrada pela energia que
 400 kJ/kg (95 kcal) – mais do dobro. As         mente energética que fornece aos músculos
                                                                                                                     consumimos, durante um período
 crianças têm mais necessidades energéticas      as reservas de que necessitam e os prepa-                           longo de tempo, acabamos por
                                                                                                                     perder ou ganhar peso. A ingestão
 porque estão em fase de construção do seu       ra para a sua actividade. Já vão longe os
                                                                                                                     de alimentos em excesso resulta na
 corpo, e porque a proporção de tecidos          tempos em que os atletas se preparavam                              acumulação de gorduras em torno
 magros é superior. Mas também porque são        para uma prova com uma pratada de fritos                            dos órgãos vitais e sob a pele.

 muito   mais   activas   que   os   adultos.    a nadar em gordura.
 Invenções como o automóvel e outros equi-       A informação acerca da quantidade de ener-
 pamentos, destinados a reduzir o esforço,       gia e dos nutrientes dos alimentos pode ser
 levam a que os adultos necessitem de menor      encontrada nos rótulos das embalagens, e
 quantidade de energia para a sua actividade     é frequentemente apresentada em kilojou-
 diária do que quando eram crianças.             les e em kilocalorias: 4,2 kJ = 1 kcal.
 No entanto, o mesmo não sucede com os
 atletas, que precisam de muita energia.




 8                                                                                                                                                        9
Os olhos,                                                                                    Sabia que... ?
     órgãos vitais  Se considerarmos que mais de 80 por cento
                                                                                                 Os pilotos de Fórmula 1 têm sobre a viseira uma fina
                                                                                                 película transparente que arrancam quando está suja
                                                                                                 de lama ou de insectos.
                    da informação que chega ao cérebro é rece-
                                                                                                 Os esquiadores e os praticantes de desportos
                    bida pelos olhos, temos a noção de como                                      de Inverno, em geral, precisam de proteger os olhos
                                                                                                 da radiação ultravioleta, que pode causar danos per-
                    a visão é um sentido muito importante.                                       manentes na retina do olho. As lentes azuis
                                                                                                 funcionam como um filtro, atenuando a intensidade
                                                                                                 da luz e aumentam a definição das formas,
                                                                                                 facilitando a percepção das distâncias na neve.
                                                A protecção
                                                      dos olhos                                  Debaixo dos holofotes, os atletas podem-se sentir
                                                                                                 incomodados com o brilho do próprio rosto.
                                                                                                 Os jogadores de futebol americano e de basebol
                                                A protecção natural do olho é a órbita que       espalham maquilhagem nas faces para diminuir
                                                o envolve. É o osso que a constitui que          o brilho.

                                                protege o olho de lesões causadas por            Não são apenas os atletas que precisam de proteger
                                                objectos grandes, como bolas de futebol,         os olhos. Os espectadores também precisam de se
                                                                                                 proteger, se estiverem um dia inteiro ao sol.
                                                mas não protege dos objectos pequenos,           Um bom par de óculos evitará que os raios nocivos
                                                como as bolas de squash ou a armação de          atinjam os olhos.
                                                uma raqueta. Muito atletas usam pro-             A exposição prolongada à luz ultravioleta pode
 Os nosso olhos dão-nos a capacidade de         tecções – em plástico ou vidro reforçado –       provocar cataratas e outras lesões permanentes.
                                                                                                 A exposição menos prolongada mas muito intensa
 seguir objectos em movimento, avaliar dis-     para garantir a segurança dos olhos.
                                                                                                 pode provocar danos temporários como
 tâncias e a velocidade, e distinguir a cor e   As pestanas e as lágrimas protegem os            a fotoquera-tite, também conhecida como cegueira
                                                                                                 da neve.
 a luminosidade.                                olhos das poeiras e dos pequenos grãos
 Cada olho tem uma perspectiva ligeira-         de areia, mas nos desportos motorizados o        Algumas pessoas têm melhor visão periférica do que
                                                maior problema são a lama e as pedras.           outras, o que é uma vantagem importante quando
 mente diferente. Por isso, ao olharmos
                                                                                                 praticam modalidades rápidas, como futebol,
 com os dois olhos podemos ver a três           Por isso, nesses casos, usam-se viseiras         squash, críquete ou basquetebol, em que a bola
 dimensões e ter uma noção precisa das          e óculos de protecção contra o impacto.          pode surgir dos ângulos mais inesperados.

 distâncias. Em desportos como o críquete       Os ciclistas usam óculos para protegerem         Um dos jogadores de críquete mais dinâmicos do
 e o ténis, a visão tem uma importância         os olhos da poeira e dos insectos trans-         mundo, o sul-africano Jonty Rhodes, atribui a sua
                                                                                                 agilidade em campo ao facto de treinar os músculos
 primordial. Quando a bola vem em direc-        portados pelo vento, enquanto os nadado-
                                                                                                 dos seus olhos a virarem para dentro depressa, para
 ção ao jogador, os olhos alinham-se e          res usam também óculos hidrodinâmicos,           seguirem uma bola em movimento na sua direcção.
 focam a bola tantas vezes quanto possí-        mas que são estanques para não deixar
                                                                                                 Os atletas de alta competição têm maior capacidade
 vel. Isto significa que os olhos se vão        que os olhos estejam em contacto com             de detectar informação visual do que os atletas
                                                o cloro da água das piscinas.                    comuns, e por isso reagem normalmente mais
 aproximando e convergem para dentro de
                                                                                                 depressa.
 modo a se manterem alinhados com a
 bola. Este movimento dos olhos é mais
 fácil para uns jogadores que para outros –
 certas   pessoas     viram   naturalmente
 os olhos para dentro, enquanto outras
 os viram naturalmente para fora.




 10                                                                                                                                                  11
Força nesses                                                                                               Sabia que... ?
        peitorais! A quantidade de fibras musculares (células
                                                                                                               Os músculos constituem 40 por cento do peso
                                                                                                               do corpo, e os ossos 20 por cento.

                   de tecido) que temos não aumenta quando                                                     A galinha tem alguns músculos constituídos
                                                                                                               exclusivamente por fibras de contracção rápida.
                   atingimos a idade adulta, mas cada uma                                                      São fibras que formam a chamada ‘carne branca’
                                                                                                               que estes animais usam para esvoaçar rapidamente.
                   dessas fibras aumenta de tamanho.                                                           As fibras de contracção mais lenta e que formam
                                                                                                               a carne escura das pernas, destinam-se a actividades
                                                                                                               mais suaves, como passear.
 Os atletas levantam pesos para desenvol-     Tal como nascemos todos com uma deter-
                                                                                                               O músculo que mais trabalha no corpo é o coração,
 ver o tamanho e a força de determinados      minada combinação de características, tam-
                                                                                                               que começa a bater antes de nascermos e nunca
 músculos. Levantar pesos é um exercício      bém nascemos com uma determinada com-                            tem descanso.
 que tanto pode fazer trabalhar um grupo      binação de tipos de músculos. Em todos os
 de músculos como apenas um músculo           músculos existem dois tipos de fibras: as de
 isoladamente.                                contracção rápida e as de contracção lenta,
                                                                                                                Deltóides – para levantar os braços para
 Os músculos podem reduzir 45% o seu          que se podem distinguir ao microscópio.                                       a frente e para os lados.

 comprimento se estiverem a trabalhar na      Para esforços muito intensos, como a corri-
                                                                                                                Peitorais – para empurrar para a frente.
 sua potência máxima, mas o que acontece      da de velocidade, usamos as fibras de con-
                                                                                                                Abdominais oblíquos – para flectir e torcer
 à maior parte deles é manterem permanen-     tracção rápida que funcionam anaerobica-                                                o tronco.
 temente um certo grau de contracção; é o     mente (ver página 14). Desportos continua-                        Abdominais – para flectir o tronco.
 que nos dá «tonicidade muscular». Com a      dos, altamente aeróbios, como as corridas
                                                                                                                Bicípede – para flectir o braço.
 idade vamos perdendo este tónus, e os        de fundo, recorrem às fibras de contracção
 músculos começam muitas vezes a perder       lenta. A proporção de umas e outras varia
                                                                                                                Adutores – para puxar a coxa
 elasticidade. Ficar com «barriga» na meia-   de indivíduo para indivíduo, e é ela que                                     para dentro.
 -idade não é apenas motivado pela perda      determina a propensão de cada pessoa                              Quadricípede – para esticar a perna.
 de tonicidade muscular, mas também pelo      para ser um bom corredor de velocidade ou,
 facto de já não serem usados os músculos     pelo contrário, mais vocacionado para as
 abdominais para manter o estômago e os       modalidades de resistência.
 outros órgãos bem dentro do abdómen.




                                                                 Glúteos – para extensão da anca

                                                                 Dorsais – para   puxar   para    baixo

                                                                            ou em direcção ao corpo

                                                                 Trapézio – para elevação das omoplatas

                                                                 Vasto externo – para extensão da anca




                                                                  Tricípede – para esticar o braço

                                                                          Gémeos – permite ficar em

                                                                                    bicos de pés e flec-

                                                                                          tir o joelho.
Aeróbio ou                                                                                    Sabia que... ?
    anaeróbio?      Poderá ficar surpreendido por saber que se
                                                                                                  Um corredor dos 100 metros não inspira uma
                                                                                                  só vez durante toda a corrida. Durante esse tempo
                                                                                                  os músculos são alimentados anaerobiamente.
                    pode fazer exercício aeróbio sem andar aos
                                                                                                  Não é o atleta mais rápido que ganha nos s r n s,
                                                                                                                                             pit
                    pulos vestido de l c a ao som de música
                                       yr                                                         mas aquele que abranda menos. Quando Linford
                                                                                                  Christie ganhou a medalha de ouro dos 100 metros,
                    tecno.                                                                        nos Jogos Olímpicos de 1992, a sua velocidade
                                                                                                  máxima foi de 43,5 km/h aos 60 metros.

 O que isso significa é que esse exercício     pesos, e os desportos de pára-arranca              Relativamente a melhorar a forma aeróbia,
                                                                                                  a ginástica aérobica não é melhor do que activi-
 obriga o coração e os pulmões a trabalha-     como o futebol, o squash, ou o ténis – as
                                                                                                  dades como o jogging, mas há quem a ache mais
 rem mais. Os músculos em actividade pre-      necessidades de oxigénio são demasiado             divertida. Melhorar a nossa forma aeróbia significa
 cisam de oxigénio para continuarem a tra-     grandes, e o fornecimento prestado pelo            obrigar o coração e os pulmões a trabalhar mais.

 balhar. Quando os músculos estão a tra-       sangue não é suficiente. Nesta altura, os
 balhar a um ritmo regular, o sangue leva-     músculos começam a trabalhar sem oxigé-
 lhes o oxigénio à medida que vai sendo        nio, ou seja, anaerobiamente.
 necessário. Mas durante um exercício mais     O problema do exercício anaeróbio é que o
 vigoroso, o coração acelera o seu batimen-    corpo só consegue mantê-lo durante 10-30
 to para aumentar o fornecimento de oxigé-     segundos. A actividade anaeróbia desenca-
 nio a um ritmo compatível com a necessi-      deia a produção de ácido láctico. Esta
 dade dos músculos. Isto é exercício aeró-     substância causa fadiga e dor, e o exercício
 bio. Um atleta que participe numa corrida     tem que parar. É por isso que se vêem os
 de longa distância – como uma maratona        atletas nas competições de alta intensida-
 ou a Volta à França – faz um esforço essen-   de, como as corridas de fundo, a susterem
 cialmente aeróbio. O exercício aeróbio        a respiração até ao final da prova. Inspirar
 deveria fazer parte de qualquer programa      profundamente durante alguns minutos
 de treino, como um exercício fundamental      após um esforço anaeróbio ajuda a forne-
 para o coração e os pulmões, bem como         cer a quantidade suplementar de oxigénio
 para dar energia e vigor.                     necessária para eliminar aquele ácido.
 Mas durante certas actividades – como as
 corridas de velocidade, o levantamento de




 14                                                                                                                                                     15
Corações                                                                                        Sabia que... ?
     saudáveis      O músculo mais importante do nosso cor-
                                                                                                                    A quantidade de sangue bombeada pelo coração
                                                                                                                    de um atleta em competição durante um minuto
                                                                                                                    é sensivelmente igual à capacidade do depósito
                    po é o coração e, tal como outro músculo                                                        de gasolina de um automóvel pequeno.

                    qualquer, tem que ser mantido em forma.                                                         O ritmo cardíaco médio de uma pessoa em repouso
                                                                                                                    é de 70 pulsações por minuto, mas qualquer valor
                                                                                                                    entre as 50 e as 90 é normal. O seu ritmo cardíaco
                                                                                                                    máximo não deve ser superior a 220 menos a sua
                                                                                                                    idade. O objectivo dos atletas é treinarem a 80%
 Isto não surpreende, uma vez que nenhum        180 pulsações por minuto, mas o coração                             do seu ritmo máximo.

 outro músculo trabalha tanto – o trabalho      do atleta transportaria cerca de 28 litros de                       O ciclista profissional Miguel Indurain, cinco vezes
                                                                                                                    vencedor da Volta a França, tem um ritmo cardíaco
 do coração de levar o sangue a todo o cor-     sangue, enquanto que o da pessoa inactiva
                                                                                                                    em repouso de 28 pulsações por minuto. Os atletas
 po, transportar alimentos e oxigénio a         não passaria dos 20 litros. Por outras pala-                        de resistência, como os corredores da maratona têm
                                                                                                                    ritmos próximos das 40 pulsações por minuto.
 todas as células e ajudá-las a eliminar        vras, os músculos de um atleta recebem                              Para o comum das pessoas, o normal é 60-80 p.p.m.
 aquilo de que não precisam; é um trabalho      muito mais combustível e oxigénio que con-
                                                                                                                    Estudos indicam que três sessões semanais de exer-
 para a vida inteira.                           tribuem para resultados muito melhores.                             cício moderado (corrida, natação, ciclismo), durante
                                                                                                                    20-30 minutos durante um ano pode fazer baixar o
 O exercício e a alimentação são importan-      Como acontece com qualquer outro mús-                               ritmo cardíaco de 70 para 50 pulsações por minuto.
 tes para mantê-lo a funcionar no máximo        culo, o exercício faz aumentar o tamanho

 das suas capacidades. Um coração saudá-        do coração. Os atletas de esforço prolon-

 vel bombeia mais sangue com uma batida         gado, tais como nadadores e corredores de

 do que um coração menos em forma. O            fundo, desenvolvem ventrículos maiores,
                                                                                                Seis cuidados para ter um coração mais forte      Fazer      Não fazer
 coração de um atleta em boa forma e o          enquanto os de esforço não prolongado,
                                                                                                Tentar fazer exercício regularmente                 •
 coração de um empregado de escritório          como os lutadores e os lançadores do
                                                                                                Evitar o s r s
                                                                                                          tes                                       •
 conseguem ambos bombear à volta de 5           peso, aumentam a espessura das paredes
                                                                                                Evitar alimentos com alto teor de gorduras          •
 litros de sangue em cada minuto, mas           do coração. O exercício físico também faz
                                                                                                Manter o peso dentro dos limites saudáveis          •
 enquanto o coração do atleta bate apenas       aumentar a quantidade de plasma sanguí-
                                                                                                Não comer comida salgada                                         •
 cerca de 50 vezes, o da pessoa inactiva        neo (a parte líquida do sangue) e dos gló-
                                                                                                Não fumar                                                        •
 bate 70. Se fizessem uma corrida, ambos        bulos vermelhos que transportam oxigé-

 os corações bateriam mais depressa, para       nio. Desta forma, é melhorada a capacida-

 fornecer aos músculos respectivos o exce-      de de eliminação de toxinas e de transpor-

 dente de oxigénio e combustível necessários.   te de oxigénio a todo o corpo.

 Ambos os corações poderiam atingir as




                                                                                                                                                                      17
Manter                                                                                         Sabia que... ?
    a forma         Para estar em forma não é preciso ter a
                                                                                                   Três sessões de 20-25 minutos de ginástica aeróbica
                                                                                                   mais duas de pesos são o mínimo recomendado
                                                                                                   por semana para manter a forma.
                    constituição de Arnold Schwarzenegger.
                                                                                                   Os maiores resultados no exercício de manutenção
                                                                                                   atingem-se no início do treino.

                                                                                                   O treino de s r n permite melhorar a velocidade,
                                                                                                                pit
                                                                                                   a agilidade e a força.

 A facilidade em levantar pesos não signifi-                                                       Os exercícios calisténicos, como as flexões
                                                                                                   e os abdominais, desenvolvem a força, a potência,
 ca que se consiga andar de bicicleta duran-
                                                                                                   a resistência e a agilidade.
 te meia hora seguida. Do mesmo modo,
 os jogadores de futebol podem estar pre-
 parados para jogar futebol, mas isso não
 significa que sejam igualmente capazes de
 levantar pesos; da mesma maneira que se
 pode ser um bom ginasta e não ser capaz
 de correr uma grande distância.                 Os corredores de fundo, os ciclistas e os
 A forma física é um conceito difícil de defi-   nadadores têm muita resistência e uma
 nir, mas em geral implica força, potência, e    força aeróbia excelente. Os seus músculos
 resistência. Quando se está em forma,           trabalham abaixo do seu limite de esforço
 pode-se trabalhar e jogar sem ficar cansa-      durante períodos muito prolongados. Estes
 do, e ter um sistema cardíaco e circulatório    atletas também têm de ser capazes de
 que permita que os músculos atinjam a sua       manter o corpo todo a funcionar e de o
 máxima eficiência. Mas, quando treinamos        fornecer com oxigénio, para o que preci-
 para uma modalidade em particular, há           sam de um nível elevado de eficiência car-
 áreas específicas do desempenho sobre as        diovascular.
 quais nos concentramos.                         Os ginastas precisam tanto de flexibilidade
 Os halterofilistas precisam de levantar         e agilidade como de força muscular.
 pesos pesados para construírem a sua for-       Os jogadores e os seus treinadores procu-
 ça muscular. Os corredores de velocidade e      ram as estratégias de treino que dêem a
 os lançadores do peso, pelo contrário, pre-     melhor preparação para a modalidade que
 cisam de um nível elevadíssimo de força         praticam.
 anaeróbia – a capacidade de esforço sem         Os atletas que fazem esforços prolongados
 oxigénio por períodos curtos – para fazerem     treinam 4 ou 5 dias por semana, enquanto
 um esforço muito grande mas instantâneo.        os outros atletas podem precisar de treinar
                                                 apenas 3 dias por semana.




                                                                                                                                                       19
Joga pelo                                                                                  Sabia que... ?
      seguro       Por que é que no futebol os jogadores
                                                                                               Dez minutos de aquecimento fazem subir
                                                                                               a temperatura dos músculos 2oC.

                   suplentes se agasalham com fatos-de-                                        Músculos curtos, leves e frios têm maior
                                                                                               probabilidade de sofrerem lesões do que músculos
                   -treino térmicos e correm para cima e para                                  aquecidos e flexíveis.
                   baixo ao longo da linha de campo,
                   enquanto esperam para entrar no jogo?

 Porque percebem a importância do aqueci-     incluem rotações do pescoço, dos joelhos,
 mento.                                       dos tornozelos e dos pulsos, bem como
 Aquecer significa, em rigor, aumentar a      saltos, flexão e extensão das pernas.
 temperatura do corpo para proteger os        O jogging é um dos melhores processos
 músculos e articulações de acidentes, e      de fazer aquecimento, mas é importante
 melhorar o seu desempenho. Além de pôr       não parar antes de começar a suar. Depois,
 o cérebro de sobreaviso, também obriga o     devem fazer-se movimentos lentos e sua-
 coração a trabalhar o que acelera o forne-   ves que simulem a actividade que se vai
 cimento de sangue aos músculos.              seguir. Por isso, abdominais e flexões não
 Cinco minutos de exercício rítmico modera-   são os exercícios de aquecimento mais
 do, trabalhando todas as articulações e os   recomendados para quem vai fazer uma
 principais grupos de músculos, serão sufi-   corrida de distância.
 cientes. As boas técnicas de aquecimento




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Ciência e Desporto I

  • 1. Ciência e Desporto Versão portuguesa do guia da exposição “Science of Sport” do Science Museum
  • 2. Índice 36 Golfe 38 Ténis 40 Curiosidades desportivas 42 Preparar!… Prontos?… Largar! 44 Escalada 46 Subir e descer 48 Paralímpicos vencedores 50 À procura de melhores resultados 52 As melhores marcas de sempre 54 Agradecimentos 4 Introdução 6 Alimentação e dieta 8 Qual é a sua alimentação? 10 Os olhos, orgãos vitais 12 Força nesses peitorais! 14 Aeróbio ou anaeróbio? 16 Corações saudáveis 18 Manter a forma 20 Joga pelo seguro 22 Evitar acidentes 24 Vestuário de protecção 26 Calçado especial 28 A arquitectura do pé 30 Um acto de equilíbrio 32 Aerodinâmica 34 Futebol 2 3
  • 3. Introdução O desporto faz parte da vida de quase todos nós, como praticantes, como espectadores, ou, simplesmente, para manter a forma. Os atletas trabalham hoje mais do que nun- feiçoados de forma a contribuir para ca, e todos os anos batem recordes. Tal melhorar os resultados, e ganhar «aquele» como no passado, actualmente também segundo ou «aquele» metro que fazem a poucos são os que conseguem chegar ao diferença. Corpo e espírito são treinados e topo sem muita dedicação e muito treino. controlados até atingirem as suas capaci- Mas hoje há mais um ingrediente indispen- dades-limite. sável para atingir o sucesso – o apoio e o Poucos museus guardam registo do traba- conhecimento que a ciência proporciona. lho dos atletas mais dedicados e da ciên- Cientistas e técnicos oferecem aos atletas cia que os apoia. Este livro é justamente o a pequena margem de que necessitam Guia de uma dessas exposições. Ci ncia e para vencer. A ciência permite-lhes uma Desporto dar-lhe-á a oportunidade de des- melhor compreensão do seu próprio corpo cobrir como o conhecimento científico e das suas capacidades. O vestuário, o levou a um maior entendimento e a melho- equipamento, os programas de treino e as res resultados a todos os níveis do des- dietas são concebidos, projectados e aper- porto no mundo actual. 4 5
  • 4. Alimentação Sabia que... ? e dieta É cada vez maior o número de atletas Uma das razões pelas quais os jogadores de râguebi têm alguma gordura sob a pele é para proteger o corpo das colisões. Um avançado tem um teor de que levam a peito o velho ditado «Somos gordura de cerca de 15%. Os jockeys, que têm geral- mente um peso inferior ao normal, não têm mais aquilo que comemos». que 5% de gordura. Um jockey peso-leve pesa menos de 45 kg. Um avançado de râguebi de nível internacional, pesa cerca de 110 kg. Num mundo em que a dis- As gorduras – essenciais para muitas tância entre a vitória e a partes do organismo – constituem um Um adulto médio consome cerca de 3 litros de água por dia. derrota se mede em milé- bom isolante térmico e um bom amorte- simos de segundo, os cedor para o corpo. Uma parte dessas Cerca de 60% do peso do corpo humano é constituído por água. atletas têm que prestar gorduras pode ser usada como fonte de tanta atenção à alimenta- energia. Todos precisamos de gorduras, ção como ao treino. mas não tantas como a maioria de nós • Os alimentos fornecem ingere. Alimentos como o peixe, a carne, os nutrientes de que os os ovos, o leite, o queijo, os frutos secos atletas precisam para se e as leguminosas contêm proteínas vitais manterem saudáveis e para a constituição e recuperação do cor- em forma. Dão-lhes as po, bem como para a produção de certas proteínas para construí- hormonas e enzimas. rem a sua massa muscu- • Também os sais minerais são essenciais. lar e, mais importante O ferro ajuda a repor os glóbulos verme- ainda, o «combustível» lhos; o cálcio e o fósforo são fundamen- necessário para o treino. tais para a constituição da nossa estru- E tal como acontece com tura óssea e dos dentes; e o sódio é qualquer máquina deli- indispensável para que os nervos cada, quanto melhor for desempenhem com eficácia a sua activi- o combustível, melhor dade de mensageiros. será o seu desempenho. • As vitaminas, obtidas principalmente a • A quantidade de nutrientes de que pre- partir de frutas e vegetais frescos, man- cisamos depende da nossa estatura e do têm o bom funcionamento dos nossos nosso nível de actividade – os jockeys, sistemas internos. Umas protegem-nos por exemplo, comem muito menos do das infecções, enquanto outras nos aju- que os jogadores de râguebi – mas a dam a ver, ou permitem ainda a coagu- proporção relativa de cada tipo de ali- lação do sangue quando nos ferimos. mentos é mais ou menos igual para • Qualquer que seja o desporto que prati- todos. Genericamente, uma dieta saudá- ca e o seu nível de perícia, uma das vel é aquela que se compõe de hidratos melhores refeições que pode fazer é de de carbono, gorduras, proteínas, vitami- batata assada (hidratos de carbono) nas, sais minerais, fibras e líquidos em recheada com galinha, feijão ou atum quantidades equilibradas. (proteínas e pouca gordura), acompa- • Os hidratos de carbono são os alimentos nhados de salada (vitaminas e sais mine- a que se costumava chamar, pejorativa- rais) e sumo de laranja (vitamina C). É mente, «de enfartar» – as batatas, o pão, uma refeição barata e saudável, e forne- o arroz, as massas, o açúcar e os cereais ce todos os nutrientes de que precisa. são ricos em hidratos de carbono. 6 7
  • 5. Qual é a sua Sabia que... ? alimentação? Se olharmos para os alimentos como uma Conduzir um automóvel consome apenas 8-15 kJ (2-4 kcal) por minuto. forma de combustível, veremos que temos Alguns jogadores de ténis comem bananas entre os jogos. As bananas maduras são ricas em hidratos que comer o suficiente para assegurar de carbono e pobres em fibras; por isso os hidratos de carbono são rapidamente absorvidos pelo as necessidades energéticas mínimas. organismo. Uma banana de tamanho médio contém cerca de 420 kJ (100 kcal) e um hamburger cerca de 1680 kJ (400 kcal). O valor energético dos A prática regular de exercício físico pode São necessários cerca de 13 440 kJ (3200 kcal) alimentos é medido fazer aumentar o índice metabólico em cerca de energia para correr uma maratona de 4 horas. em kilojoules (kJ) ou de 50%. Mas diferentes tipos de exercício A mesma energia que seria necessária para andar kilocalorias (kcal), – exigem quantidades de energia também dife- a fazer compras durante 13 horas. ‘calorias’, como mui- rentes: caminhar requer 12-20 kJ (3-5 kcal) As nossas reservas de hidratos de carbono são tas vezes lhes chama- por minuto; jogar futebol requer 25-30 kJ (6- suficientes apenas para 100 minutos de corrida. Por isso, os corredores da maratona – mesmo os mos. Dois terços dos alimentos que ingeri- 8 kcal) por minuto; e remar, nadar ou correr melhores, que demoram só 2 horas e 10 minutos mos são usados para manter o corpo em requer 35-65 kJ (8-15 kcal) por minuto. a completar os 42,2 km (26 milhas) – precisam de recorrer às suas reservas de gordura para obter funcio- namento: a respirar, a pensar, a Há cerca de 20 anos atrás, uma equipa de a energia de que necessitam. É nesse momento fazer circular o sangue e a digerir os pró- cientistas suecos descobriu que as reservas que podem sentir-se mesmo à beira da exaustão. prios alimentos. Este é o nosso nível meta- de energia dos atletas podiam ser aumen- A quantidade natural de gordura no corpo de uma bólico basal (i.m.b.). O terço restante for- tadas se ingerissem maiores quantidades mulher média ronda os 25%, enquanto que no corpo do homem não ultrapassa os 15%. Mas os atletas nece energia às nossas actividades diárias. de hidratos de carbono. Hoje em dia, os masculinos em boa forma têm só 5% e os femininos Mas nem toda a gente precisa da mesma nutricionistas do desporto recomendam apenas 18%. quantidade de energia. O i.m.b. depende aos atletas que a sua alimentação seja Uma colher de chá de gordura da altura e da constituição de cada pes- composta em cerca de 65% por hidratos de contém 150 kJ (36 kcal), mas uma soa. As pessoas altas e magras, por exem- carbono e em menos de 20% por gorduras. colher de chá de açúcar contém apenas 70 kJ (17 kcal). plo, podem ter um índice metabólico mais Muitos atletas de competição aumentam a elevado que as pessoas baixas e fortes. sua reserva de energia ingerindo ainda mais Certos corredores da maratona, como o português Carlos Lopes, A idade também é determinante. hidratos de carbono, durante os dias que treinam o corpo para usar as Um adulto que pese 65 kg precisa de cerca antecedem a prova. Esta «carga de hidratos reservas de gorduras correndo de estômago vazio. de 180 kJ/kg (43 kcal) por dia por cada kg de de carbono» garante que os seus músculos peso, mas uma criança de 4 anos precisa de acumulem glicogénio, uma substância alta- Quando a energia que ingerimos não é equilibrada pela energia que 400 kJ/kg (95 kcal) – mais do dobro. As mente energética que fornece aos músculos consumimos, durante um período crianças têm mais necessidades energéticas as reservas de que necessitam e os prepa- longo de tempo, acabamos por perder ou ganhar peso. A ingestão porque estão em fase de construção do seu ra para a sua actividade. Já vão longe os de alimentos em excesso resulta na corpo, e porque a proporção de tecidos tempos em que os atletas se preparavam acumulação de gorduras em torno magros é superior. Mas também porque são para uma prova com uma pratada de fritos dos órgãos vitais e sob a pele. muito mais activas que os adultos. a nadar em gordura. Invenções como o automóvel e outros equi- A informação acerca da quantidade de ener- pamentos, destinados a reduzir o esforço, gia e dos nutrientes dos alimentos pode ser levam a que os adultos necessitem de menor encontrada nos rótulos das embalagens, e quantidade de energia para a sua actividade é frequentemente apresentada em kilojou- diária do que quando eram crianças. les e em kilocalorias: 4,2 kJ = 1 kcal. No entanto, o mesmo não sucede com os atletas, que precisam de muita energia. 8 9
  • 6. Os olhos, Sabia que... ? órgãos vitais Se considerarmos que mais de 80 por cento Os pilotos de Fórmula 1 têm sobre a viseira uma fina película transparente que arrancam quando está suja de lama ou de insectos. da informação que chega ao cérebro é rece- Os esquiadores e os praticantes de desportos bida pelos olhos, temos a noção de como de Inverno, em geral, precisam de proteger os olhos da radiação ultravioleta, que pode causar danos per- a visão é um sentido muito importante. manentes na retina do olho. As lentes azuis funcionam como um filtro, atenuando a intensidade da luz e aumentam a definição das formas, facilitando a percepção das distâncias na neve. A protecção dos olhos Debaixo dos holofotes, os atletas podem-se sentir incomodados com o brilho do próprio rosto. Os jogadores de futebol americano e de basebol A protecção natural do olho é a órbita que espalham maquilhagem nas faces para diminuir o envolve. É o osso que a constitui que o brilho. protege o olho de lesões causadas por Não são apenas os atletas que precisam de proteger objectos grandes, como bolas de futebol, os olhos. Os espectadores também precisam de se proteger, se estiverem um dia inteiro ao sol. mas não protege dos objectos pequenos, Um bom par de óculos evitará que os raios nocivos como as bolas de squash ou a armação de atinjam os olhos. uma raqueta. Muito atletas usam pro- A exposição prolongada à luz ultravioleta pode Os nosso olhos dão-nos a capacidade de tecções – em plástico ou vidro reforçado – provocar cataratas e outras lesões permanentes. A exposição menos prolongada mas muito intensa seguir objectos em movimento, avaliar dis- para garantir a segurança dos olhos. pode provocar danos temporários como tâncias e a velocidade, e distinguir a cor e As pestanas e as lágrimas protegem os a fotoquera-tite, também conhecida como cegueira da neve. a luminosidade. olhos das poeiras e dos pequenos grãos Cada olho tem uma perspectiva ligeira- de areia, mas nos desportos motorizados o Algumas pessoas têm melhor visão periférica do que maior problema são a lama e as pedras. outras, o que é uma vantagem importante quando mente diferente. Por isso, ao olharmos praticam modalidades rápidas, como futebol, com os dois olhos podemos ver a três Por isso, nesses casos, usam-se viseiras squash, críquete ou basquetebol, em que a bola dimensões e ter uma noção precisa das e óculos de protecção contra o impacto. pode surgir dos ângulos mais inesperados. distâncias. Em desportos como o críquete Os ciclistas usam óculos para protegerem Um dos jogadores de críquete mais dinâmicos do e o ténis, a visão tem uma importância os olhos da poeira e dos insectos trans- mundo, o sul-africano Jonty Rhodes, atribui a sua agilidade em campo ao facto de treinar os músculos primordial. Quando a bola vem em direc- portados pelo vento, enquanto os nadado- dos seus olhos a virarem para dentro depressa, para ção ao jogador, os olhos alinham-se e res usam também óculos hidrodinâmicos, seguirem uma bola em movimento na sua direcção. focam a bola tantas vezes quanto possí- mas que são estanques para não deixar Os atletas de alta competição têm maior capacidade vel. Isto significa que os olhos se vão que os olhos estejam em contacto com de detectar informação visual do que os atletas o cloro da água das piscinas. comuns, e por isso reagem normalmente mais aproximando e convergem para dentro de depressa. modo a se manterem alinhados com a bola. Este movimento dos olhos é mais fácil para uns jogadores que para outros – certas pessoas viram naturalmente os olhos para dentro, enquanto outras os viram naturalmente para fora. 10 11
  • 7. Força nesses Sabia que... ? peitorais! A quantidade de fibras musculares (células Os músculos constituem 40 por cento do peso do corpo, e os ossos 20 por cento. de tecido) que temos não aumenta quando A galinha tem alguns músculos constituídos exclusivamente por fibras de contracção rápida. atingimos a idade adulta, mas cada uma São fibras que formam a chamada ‘carne branca’ que estes animais usam para esvoaçar rapidamente. dessas fibras aumenta de tamanho. As fibras de contracção mais lenta e que formam a carne escura das pernas, destinam-se a actividades mais suaves, como passear. Os atletas levantam pesos para desenvol- Tal como nascemos todos com uma deter- O músculo que mais trabalha no corpo é o coração, ver o tamanho e a força de determinados minada combinação de características, tam- que começa a bater antes de nascermos e nunca músculos. Levantar pesos é um exercício bém nascemos com uma determinada com- tem descanso. que tanto pode fazer trabalhar um grupo binação de tipos de músculos. Em todos os de músculos como apenas um músculo músculos existem dois tipos de fibras: as de isoladamente. contracção rápida e as de contracção lenta, Deltóides – para levantar os braços para Os músculos podem reduzir 45% o seu que se podem distinguir ao microscópio. a frente e para os lados. comprimento se estiverem a trabalhar na Para esforços muito intensos, como a corri- Peitorais – para empurrar para a frente. sua potência máxima, mas o que acontece da de velocidade, usamos as fibras de con- Abdominais oblíquos – para flectir e torcer à maior parte deles é manterem permanen- tracção rápida que funcionam anaerobica- o tronco. temente um certo grau de contracção; é o mente (ver página 14). Desportos continua- Abdominais – para flectir o tronco. que nos dá «tonicidade muscular». Com a dos, altamente aeróbios, como as corridas Bicípede – para flectir o braço. idade vamos perdendo este tónus, e os de fundo, recorrem às fibras de contracção músculos começam muitas vezes a perder lenta. A proporção de umas e outras varia Adutores – para puxar a coxa elasticidade. Ficar com «barriga» na meia- de indivíduo para indivíduo, e é ela que para dentro. -idade não é apenas motivado pela perda determina a propensão de cada pessoa Quadricípede – para esticar a perna. de tonicidade muscular, mas também pelo para ser um bom corredor de velocidade ou, facto de já não serem usados os músculos pelo contrário, mais vocacionado para as abdominais para manter o estômago e os modalidades de resistência. outros órgãos bem dentro do abdómen. Glúteos – para extensão da anca Dorsais – para puxar para baixo ou em direcção ao corpo Trapézio – para elevação das omoplatas Vasto externo – para extensão da anca Tricípede – para esticar o braço Gémeos – permite ficar em bicos de pés e flec- tir o joelho.
  • 8. Aeróbio ou Sabia que... ? anaeróbio? Poderá ficar surpreendido por saber que se Um corredor dos 100 metros não inspira uma só vez durante toda a corrida. Durante esse tempo os músculos são alimentados anaerobiamente. pode fazer exercício aeróbio sem andar aos Não é o atleta mais rápido que ganha nos s r n s, pit pulos vestido de l c a ao som de música yr mas aquele que abranda menos. Quando Linford Christie ganhou a medalha de ouro dos 100 metros, tecno. nos Jogos Olímpicos de 1992, a sua velocidade máxima foi de 43,5 km/h aos 60 metros. O que isso significa é que esse exercício pesos, e os desportos de pára-arranca Relativamente a melhorar a forma aeróbia, a ginástica aérobica não é melhor do que activi- obriga o coração e os pulmões a trabalha- como o futebol, o squash, ou o ténis – as dades como o jogging, mas há quem a ache mais rem mais. Os músculos em actividade pre- necessidades de oxigénio são demasiado divertida. Melhorar a nossa forma aeróbia significa cisam de oxigénio para continuarem a tra- grandes, e o fornecimento prestado pelo obrigar o coração e os pulmões a trabalhar mais. balhar. Quando os músculos estão a tra- sangue não é suficiente. Nesta altura, os balhar a um ritmo regular, o sangue leva- músculos começam a trabalhar sem oxigé- lhes o oxigénio à medida que vai sendo nio, ou seja, anaerobiamente. necessário. Mas durante um exercício mais O problema do exercício anaeróbio é que o vigoroso, o coração acelera o seu batimen- corpo só consegue mantê-lo durante 10-30 to para aumentar o fornecimento de oxigé- segundos. A actividade anaeróbia desenca- nio a um ritmo compatível com a necessi- deia a produção de ácido láctico. Esta dade dos músculos. Isto é exercício aeró- substância causa fadiga e dor, e o exercício bio. Um atleta que participe numa corrida tem que parar. É por isso que se vêem os de longa distância – como uma maratona atletas nas competições de alta intensida- ou a Volta à França – faz um esforço essen- de, como as corridas de fundo, a susterem cialmente aeróbio. O exercício aeróbio a respiração até ao final da prova. Inspirar deveria fazer parte de qualquer programa profundamente durante alguns minutos de treino, como um exercício fundamental após um esforço anaeróbio ajuda a forne- para o coração e os pulmões, bem como cer a quantidade suplementar de oxigénio para dar energia e vigor. necessária para eliminar aquele ácido. Mas durante certas actividades – como as corridas de velocidade, o levantamento de 14 15
  • 9. Corações Sabia que... ? saudáveis O músculo mais importante do nosso cor- A quantidade de sangue bombeada pelo coração de um atleta em competição durante um minuto é sensivelmente igual à capacidade do depósito po é o coração e, tal como outro músculo de gasolina de um automóvel pequeno. qualquer, tem que ser mantido em forma. O ritmo cardíaco médio de uma pessoa em repouso é de 70 pulsações por minuto, mas qualquer valor entre as 50 e as 90 é normal. O seu ritmo cardíaco máximo não deve ser superior a 220 menos a sua idade. O objectivo dos atletas é treinarem a 80% Isto não surpreende, uma vez que nenhum 180 pulsações por minuto, mas o coração do seu ritmo máximo. outro músculo trabalha tanto – o trabalho do atleta transportaria cerca de 28 litros de O ciclista profissional Miguel Indurain, cinco vezes vencedor da Volta a França, tem um ritmo cardíaco do coração de levar o sangue a todo o cor- sangue, enquanto que o da pessoa inactiva em repouso de 28 pulsações por minuto. Os atletas po, transportar alimentos e oxigénio a não passaria dos 20 litros. Por outras pala- de resistência, como os corredores da maratona têm ritmos próximos das 40 pulsações por minuto. todas as células e ajudá-las a eliminar vras, os músculos de um atleta recebem Para o comum das pessoas, o normal é 60-80 p.p.m. aquilo de que não precisam; é um trabalho muito mais combustível e oxigénio que con- Estudos indicam que três sessões semanais de exer- para a vida inteira. tribuem para resultados muito melhores. cício moderado (corrida, natação, ciclismo), durante 20-30 minutos durante um ano pode fazer baixar o O exercício e a alimentação são importan- Como acontece com qualquer outro mús- ritmo cardíaco de 70 para 50 pulsações por minuto. tes para mantê-lo a funcionar no máximo culo, o exercício faz aumentar o tamanho das suas capacidades. Um coração saudá- do coração. Os atletas de esforço prolon- vel bombeia mais sangue com uma batida gado, tais como nadadores e corredores de do que um coração menos em forma. O fundo, desenvolvem ventrículos maiores, Seis cuidados para ter um coração mais forte Fazer Não fazer coração de um atleta em boa forma e o enquanto os de esforço não prolongado, Tentar fazer exercício regularmente • coração de um empregado de escritório como os lutadores e os lançadores do Evitar o s r s tes • conseguem ambos bombear à volta de 5 peso, aumentam a espessura das paredes Evitar alimentos com alto teor de gorduras • litros de sangue em cada minuto, mas do coração. O exercício físico também faz Manter o peso dentro dos limites saudáveis • enquanto o coração do atleta bate apenas aumentar a quantidade de plasma sanguí- Não comer comida salgada • cerca de 50 vezes, o da pessoa inactiva neo (a parte líquida do sangue) e dos gló- Não fumar • bate 70. Se fizessem uma corrida, ambos bulos vermelhos que transportam oxigé- os corações bateriam mais depressa, para nio. Desta forma, é melhorada a capacida- fornecer aos músculos respectivos o exce- de de eliminação de toxinas e de transpor- dente de oxigénio e combustível necessários. te de oxigénio a todo o corpo. Ambos os corações poderiam atingir as 17
  • 10. Manter Sabia que... ? a forma Para estar em forma não é preciso ter a Três sessões de 20-25 minutos de ginástica aeróbica mais duas de pesos são o mínimo recomendado por semana para manter a forma. constituição de Arnold Schwarzenegger. Os maiores resultados no exercício de manutenção atingem-se no início do treino. O treino de s r n permite melhorar a velocidade, pit a agilidade e a força. A facilidade em levantar pesos não signifi- Os exercícios calisténicos, como as flexões e os abdominais, desenvolvem a força, a potência, ca que se consiga andar de bicicleta duran- a resistência e a agilidade. te meia hora seguida. Do mesmo modo, os jogadores de futebol podem estar pre- parados para jogar futebol, mas isso não significa que sejam igualmente capazes de levantar pesos; da mesma maneira que se pode ser um bom ginasta e não ser capaz de correr uma grande distância. Os corredores de fundo, os ciclistas e os A forma física é um conceito difícil de defi- nadadores têm muita resistência e uma nir, mas em geral implica força, potência, e força aeróbia excelente. Os seus músculos resistência. Quando se está em forma, trabalham abaixo do seu limite de esforço pode-se trabalhar e jogar sem ficar cansa- durante períodos muito prolongados. Estes do, e ter um sistema cardíaco e circulatório atletas também têm de ser capazes de que permita que os músculos atinjam a sua manter o corpo todo a funcionar e de o máxima eficiência. Mas, quando treinamos fornecer com oxigénio, para o que preci- para uma modalidade em particular, há sam de um nível elevado de eficiência car- áreas específicas do desempenho sobre as diovascular. quais nos concentramos. Os ginastas precisam tanto de flexibilidade Os halterofilistas precisam de levantar e agilidade como de força muscular. pesos pesados para construírem a sua for- Os jogadores e os seus treinadores procu- ça muscular. Os corredores de velocidade e ram as estratégias de treino que dêem a os lançadores do peso, pelo contrário, pre- melhor preparação para a modalidade que cisam de um nível elevadíssimo de força praticam. anaeróbia – a capacidade de esforço sem Os atletas que fazem esforços prolongados oxigénio por períodos curtos – para fazerem treinam 4 ou 5 dias por semana, enquanto um esforço muito grande mas instantâneo. os outros atletas podem precisar de treinar apenas 3 dias por semana. 19
  • 11. Joga pelo Sabia que... ? seguro Por que é que no futebol os jogadores Dez minutos de aquecimento fazem subir a temperatura dos músculos 2oC. suplentes se agasalham com fatos-de- Músculos curtos, leves e frios têm maior probabilidade de sofrerem lesões do que músculos -treino térmicos e correm para cima e para aquecidos e flexíveis. baixo ao longo da linha de campo, enquanto esperam para entrar no jogo? Porque percebem a importância do aqueci- incluem rotações do pescoço, dos joelhos, mento. dos tornozelos e dos pulsos, bem como Aquecer significa, em rigor, aumentar a saltos, flexão e extensão das pernas. temperatura do corpo para proteger os O jogging é um dos melhores processos músculos e articulações de acidentes, e de fazer aquecimento, mas é importante melhorar o seu desempenho. Além de pôr não parar antes de começar a suar. Depois, o cérebro de sobreaviso, também obriga o devem fazer-se movimentos lentos e sua- coração a trabalhar o que acelera o forne- ves que simulem a actividade que se vai cimento de sangue aos músculos. seguir. Por isso, abdominais e flexões não Cinco minutos de exercício rítmico modera- são os exercícios de aquecimento mais do, trabalhando todas as articulações e os recomendados para quem vai fazer uma principais grupos de músculos, serão sufi- corrida de distância. cientes. As boas técnicas de aquecimento 20