O documentário promove o vinho branco português através de 3 cenas: (1) as vinhas e paisagens da região, (2) o processo de produção desde a colheita até a fermentação, (3) um apelo ao consumo moderado do vinho branco.

1. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Comunicação e Multimédia
Produção AudioVisual 2
Vinho Branco Português
(Pré Produção)
Martinha Sousa #54479
Daniela Pinto #53349
Miguel Fonseca #53109
Docentes: Pedro Rosário
Tânia Rocha
2013/2014

2. Índice
Ideia conceito ..................................................................................................................... 3
Sinopse ...................................................................................................................................... 3
Pesquisa......................................................................................................................................... 4
Pesquisa Factual ............................................................................................................ 4
Pesquisa Técnica ....................................................................................................................... 5
Pesquisa estética .......................................................................................................... 6
Storyline ................................................................................................................................. 7
Guião de Intensão ......................................................................................................................... 7
Storyboard..................................................................................................................................... 9
Guião Técnico .............................................................................................................................. 13
Reperage ..................................................................................................................................... 15
Orçamento .................................................................................................................................. 16
Autorização ................................................................................................................................. 17

3. Ideia conceito
O
documentário
consiste
na
promoção
do
consumo
de
vinho banco português. Filmado nas lindas paisagens da zona
douro
litoral
sensualidade.
e
O
sendo
este
documentário
um
é
vinho
que
destinado
a
apela
todos
a
os
consumidores e não consumidores de vinho branco, apelando
também que o consumam de forma saudável e moderada.
Sinopse
A
zona
do
douro
litoral
é
uma
das
mais
belas
e
notórias regiões em Portugal, conhecida pela sua magnifica
paisagem, criada por vastas costeiras de vinhas, e pela
qualidade
dos
vinhos
ai
produzidos.
Inspirado
nestas
paisagens, o documentário “Vinho Branco Português” leva o
espectador
numa
viagem
à
produção
e
conceção
mais
tradicional do vinho branco. Este retrata o percurso das
uvas, que são colhidas por mãos já calejadas de anos de
experiencia, até esta se transformar num límpido líquido de
cor amarela bastante clara com aromas muito característicos
– O vinho branco.
O
documentário
apela
também
saudável e moderada do vinho.
ao
consumo
de
forma

4. Pesquisa
Pesquisa Factual
O vinho verde é um vinho único em todo o mundo. É um
vinho com baixo teor alcoólico, frutado e fácil de beber,
contem misturas de aromas que o tornam numa das mais
deliciosas bebidas naturais. Sendo ótimo para aperitivo ou
como acompanhamento de refeições leves e equilibradas:
saladas, peixe, mariscos, carnes brancas, entre outros. São
designados de vinhos jovens e são produzidos no Noroeste de
Portugal, na região Entre-Douro-e-Minho.
O vinho verde pode ser branco ou tinto. Apesar de ser
chamado de vinho verde branco em nada tem a ver com o seu
estado de maduração das uvas, pois estas são colhidas
quando estão maduras.
As vinhas são tratadas durante todo ano sofrendo
vários processos como: enxertia, poda, empa, sulfatado e
regado. As variedades de uvas mais encontradas nestas
vinhas são: Alvarinho, Avesso, Azal, Batoca, Loureiro,
Arinto, Trajadura.
O que distingue este vinho dos outros é a qualidade do
solo, do clima, que são únicos da região a onde é
produzido, e da forma como é produzido. Na sua produção,
não é deixada a casca das uvas fermentar junto com o vinho,
pois a casca da uva iria dar um aspeto mais escuro ao
vinho. Este vinho, por norma, é consumido no ano seguinte a
sua produção.
O vinho verde já tem mais de um seculo de história,
sendo as suas primeiras referências no sec. I A.C. Foi dos
primeiros vinhos a serem comercializados nos mercados
europeus como a Alemanha, Inglaterra e Flandres. No ano de
1908, foi demarcada pela primeira vez a “Região Demarcada
dos Vinhos Verdes”. Sendo que em 1926 saiu o “Regulamento
da Produção e Comercio dos Vinhos Verdes”, aonde se
definiram os limites geográficos, características do vinho
e normas para a sua produção.
Atualmente a “Região Demarcada dos Vinhos Verdes” esta
divida em 9 sub-regiões: Amarante, Ave, Baião, Basto,
Cavado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, Sousa.

5. O vinho verde é muito reconhecido internacionalmente,
tendo já ganho muitos prémios nos concursos de vinhos.
Pesquisa Técnica
Para a realização do nosso projeto baseamo-nos em 2
reportagens , uma da RTP e outro do porto canal, e de num
vídeo sobre a Herdade do Peso no Alentejo. Escolhe-mos
estes vídeos pois vimos neles alguns planos em que nos
poderíamos basear para realizar o nosso projeto.

Vila Nova de Foz Côa, vindimas pelo Douro Superior,
Porto Canal
(http://www.youtube.com/watch?v=WohnArZaicw)

Festas das vindimas, Douro, Bilhete Postal, RTP1
(http://www.youtube.com/watch?v=9iwVzRUvAmo )

6. 
Herdade do Peso inaugurou as vindimas na Sogrape
Vinhos (http://www.youtube.com/watch?v=ym4QPsssi8M)
Pesquisa estética
Para realizar o nosso trabalho pretendemos utilizar
grandes planos e planos pormenores de forma a focalizar o
que queremos transmitir e de mostrar as varias etapas da
vindima.
Em termos de profundidade de campo, pretendemos
utilizar pouca profundidade, de forma a, tal como a
utilização de grandes planos e pormenores, focalizar o que
pretendemos transmitir e mostrar as varias etapas da
vindima. Apesar de em alguns dos planos estejamos a pensar
meter ações a decorrer em 2º plano de forma desfocada.
Em termos de cor vamos tentar manter as cores o mais
natural possível, isto é tal e qual como foram captadas ,
de forma a manter o vídeo o mais próximo a realidade
possível.

7. Storyline
Início
(Ambiente)
S1- As vinhas e o
ambiente que as
rodeia.
Desenvolvimento
(Produção)
S2- Todo o processo
desde a colheita ao
transporte das uvas.
Guião de Intensão
EXT. - FELGUEIRAS - PLANO GERAL
Vinhas na região Entre-Douro-e-Minho
EXT. - FELGUEIRAS - GRANDE PLANO
Uvas na ramada
EXT - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
As pessoas a irem para a vindima
Conclusão
(Consumo)
S3- Apelar para
o consumo do
vinho branco.

8. EXT. - FELGUEIRAS - GRANDE PLANO
Cacho de uvas na ramada
EXT - FELGUEIRAS - GRANDE PLANO
Cacho de uvas a ser cortado
EXT - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
Imagem de um balde com uvas, com as pessoas a trabalhar em
2º plano
EXT. - FELGUEIRAS - GRANDE PLANO
Alguns cachos de uvas a serem colocados na cesta
EXT. - FELGUEIRAS - GRANDE PLANO
Os cestos cheios de uva
EXT. - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
Cestos a serem carregados
INT. - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
As uvas a serem colocadas no lagar
EXT - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
Baldes vazios a serem carregados
EXT - FELGUEIRAS - PLANO MEDIO
Mesa
EXT. - FELGUEIRAS - 1º PLANO
Abertura de uma garrafa
EXT. - FELGUEIRAS - 1º PLANO
Deitar o vinho no copo
EXT. - FELGUEIRAS - PLANO PROMENOR
O vinho a ferver no copo

9. EXT. - FELGUEIRAS - 1º PLANO
Brinde feito por duas pessoas
EXT - FELGUEIRAS - PLANO PROMENOR
Pessoa a beber o vinho
MENSAGEM FINAL
Consuma vinho português com moderação
Storyboard
Cena1
Plano Geral;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Ext./Dia
Cena2
Grande Plano
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Ext./Dia

10. Cena3
Ext./Dia
Plano Médio;
Foco colocado no gajo de uvas
e vê-se as pessoas a trabalhar
atrás num plano meio
desfocado;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena5
Ext./Dia
Grande Plano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena4
Ext./Dia
Grande Plano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena6
Ext./Dia
Plano Médio;
Imagem focada em 1ºplano
(balde de uvas) e um pouco
desfocado em 2ºplano (pessoas
a trabalhar);
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;

11. Cena7
Ext./Dia
Grande Plano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena9
Ext./Dia
Plano Médio;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena11
Ext./Dia
Plano Médio;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena8
Ext./Dia
Grande Plano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena10
Int./Dia
Plano Médio;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena12
Ext./Dia
Plano Médio;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;

12. Cena13
Ext./Dia
1ºPlano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena15
Ext./Dia
Plano Pormenor;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena17
Ext./Dia
Plano pormenor;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena14
Ext./Dia
1ºPlano;
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;
Cena16
Ext./Dia
1º Plano
Iluminação Natural;
Plano Fixo;
Felgueiras;

13. Guião Técnico
Dia
Seq.
1
Nº
plano
1
5 set.
Local
Felgueiras
Iluminação
Natural
5 Set.
1
2
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
3
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
4
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
5
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
6
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
7
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
8
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
9
Felgueiras
Natural
5 Set.
2
10
Felgueiras
Artificial
Equipamento
Tripe;
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Ângulo
Escala
Movimento
Ação
Texto
Normal
Plano
Geral
Grande
Plano
Plano
medio
Plano fixo
Vinhas
-
10
Tempo
acumulado
10
Plano fixo
Uvas
-
5
15
Plano fixo
Pessoas a
irem para
a vindima
Cacho de
uvas
Cacho a
ser
cortado
Balde com
uvas
Cachos a
serem
colocados
na cesta
Cestos
cheios
Cestos a
serem
carregados
Uvas a
serem
colocadas
no lagar
-
10
25
-
5
30
-
10
40
-
10
50
10
60
-
5
65
-
10
75
-
5
80
Normal
Normal
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Contrapicado
Contrapicado
Grande
Plano
Grande
Plano
Plano fixo
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Normal
Plano
Medio
Grande
Plano
Plano fixo
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Normal
Grande
Plano
Plano
Medio
Plano fixo
Tripe:
Maquina;
Normal
Plano
Medio
Plano fixo
Normal
Normal
Plano fixo
Plano fixo
Plano fixo
-
Som
Carlos
Paredes Verdes Anos
Tempo
Obs
.

14. 5 Set.
2
11
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
12
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
13
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
14
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
15
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
16
Felgueiras
Natural
5 Set.
3
17
Felgueiras
Natural
5 Set.
-
18
-
-
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Normal
Plano fixo
Normal
Plano
Medio
Plano
Medio
1º Plano
Normal
1º Plano
Plano fixo
Normal
Plano
Pormenor
1º Plano
Plano fixo
Tripe:
Maquina;
Tripe:
Maquina;
Normal
Plano
Pormenor
-
-
-
Normal
Normal
Baldes
vazios
Mesa
-
5
90
-
5
95
Abertura
da garrafa
Vinho no
copo
Vinho a
ferver
-
5
100
-
5
105
-
10
115
Plano fixo
Brinde
-
10
125
Plano fixo
Pessoa a
beber o
vinho
-
10
135
Beba
vinho
branco
com
moderação
10
145
Plano fixo
Plano fixo
-

15. Reperage

16. Orçamento
Para a realização deste trabalho, apenas gastaremos
dinheiro em transportes e em alimentação, sendo complicado
para nós neste momento sabes o quanto, no concreto, iremos
gastar.
Mas não deverá passar os 20 euros na totalidade do
projeto.

17. Autorização