1. Aspectos Demográficos de
Campo Largo
• População : 105.492 habitantes
• Grau de Urbanização: 83,23%
• Taxa de crescimento- urbana: 4,12%
Rural: -2,00%
• Idade(maioria): 0-35 anos (16-35 Trabalhadores)

2. Aspectos Econômicos
•Renda Familiar da Cidade: 267,31
reais (preços acessíveis)
•Instabilidade dos produtos
alimentícios no mercado, como carne
bovina, leite, feijão entre outros que
já chegaram a subir 30% a.m.

3. Aspectos Sociais
•População formada e fortemente
influenciada pelas diversas etnias que
aqui se estabeleceram no final do século
passado e início deste (Relação
Familiar);
•Os principais grupos étnicos são: os
poloneses, italianos;

4. Restaurante
Puro Sabor

5. A Cozinha

6. Características do Empreendimento
• Ponto: Central
• Localização: Novo Shoping da XV(Antiga Galeria
Virginia)
• Aluguel: R$2500,00
• Valor do ponto: R$35000,00
• Gastos Iniciais: R$ 50000,00
• Total de Investimentos: R$ 87500,00
• Reserva Financeira: R$30000,00

7. Missão
•Levar as pessoas
uma alimentação
de qualidade
atrelada a um bom
atendimento
almejando a
satisfação do
cliente que busca
esse diferencial .

8. Público Alvo
• Classe Média
50%
• Classe Alta
35%
• Classe Baixa
15%

9. Concorrentes Principais
•Restaurante Maisabor
•Churrascaria Laçador
•Jef Restaurante

10. Defeitos da Concorrência
•Falta de um atendimento personalizado.
•Falta de criatividade nos pratos (decoração
para dar melhor aparência).
•Falta de criatividade para promover
eventos.
•Repetição do cardápio.

11. Virtudes da Concorrência
•O tempo que atuam no mercado,
portanto já possuem uma
popularidade na cidade;
•Possuem um preço acessível;

12. Materiais Necessários para a
Abertura
• Freezer para armazenar • Caixas de som;
carnes;
• Artigos para
• Buffet quente, Buffet
decoração;
frio para saladas;
• Moveis e utensílio de • Eletrodomésticos em
cozinha; geral;
• Geladeira em comodato • Materiais eletrônicos;
(bebidas); • Materiais de limpeza
• Fogão industrial e e escritório;
outros do gênero; • Uniformes;

13. Outros Solicitações
Importantes
• Vigilância Sanitária;
• Autorização de Funcionamento
• Serviços Contábeis;
• Manutenção Técnica;

14. Publicidade
Inicialmente: A longo prazo:
•Rádio local •Eventos
•Jornal promocionais;
•Oltdoor •Mala Direta;
•Panfletos •Pagina na
internet;

15. Fornecedores
• Hortifrutigranjeiros (frutas, legumes, verduras,
ovos);
• Fornecedor de carnes;
• Fornecedor de Gêneros Secos;
• Fornecedor de Materiais Higiênicos/ Limpeza/
Escritório;
• Fornecedor de Manutenção / Equipamentos
• Fornecedores de Bebidas;
• Distribuidor de doces;

16. Fatores Utilizados Para Negociação
• Inicialmente prazo de 28 dias,
posteriormente pretensão de
prazo de 35 dias;
• Negociar preço e descontos de
acordo com a demanda;
• Ter certo grau de parceria
com o fornecedor;
• Realizar orçamentos antes de
efetuar as compras (mínimo 3);

17. Vantagem Competitiva
• Molhos , temperos e pratos secretos
• Ambiente arejado e aconchegante,
onde a cozinha possa ser vista
mostrando assim a qualidade e
higiene do serviço.
• Tratamento personalizado, “cada
cliente é único” e Qualidade no
atendimento;
• Oferecer café da manha especial

18. • Oferecer opções de
comidas leves para
atender clientes que tem
essa preferência
(principalmente
mulheres).
• Oferecer um cardápio
atrativo e variado;
• Preços Acessíveis;
• Ótima Localização;

20. Desvantagens
•Comercio recente em
meio a uma
concorrência antiga;
•Pioneirismo no ramo
alimentício;

21. Objetivos
•Obter retorno em menos de
2 anos;
•Conseguir ser um comercio
diferenciado em meio a
concorrência, quanto à
qualidade do produto e do
atendimento;
•Tornar o nome conhecido;

22. Visão do Mercado
•A pretensão é que o mercado
veja o Restaurante Puro
Sabor como um comercio
diferente dos demais, pois ele
oferecerá um tratamento
personalizado para cada
cliente e produtos de
qualidade à um preço
acessível;

23. Estratégia Mais Adequada
• A opção pela estratégia competitiva de diferenciação
que faz com que a empresa invista mais pesado em
imagem, tecnologia, assistência técnica, distribuição,
pesquisa e desenvolvimento,
recursos humanos, pesquisa de
mercado e qualidade, com a
finalidade de criar diferenciais
para o consumidor.

24. Conclusão
O planejamento é uma ferramenta eficiente e
indispensável para um bom gerenciamento e êxito
de qualquer negócio e se torna essencial na
implantação de um empreendimento,
possibilitando uma melhor avaliação do negócio.
É um mecanismo de apoio na criação e na gestão
do novo negócio .Portanto é fundamental antes
da abertura de uma empresa realizar uma analise
de fatores macro ambientais e do mercado em
geral.

25. Equipe
Ricardo
Leniro
Karlos
Tânia Luana André
Mara Maria Paulo
Vânia