A Evolução nos Sistemas de Condução dos Pomares de Maçãs mais Competitivos nos
Estados Unidos
Terence Robinson
Dept. of Horticulture, Cornell University, Geneva, NY 14456
Oportunidades para exportaçao de fruteiras temperadas do Brasil
Os Sistemas de Condução mais Lucrativos para Pomares de Maçã nos EUA
1. A Evolução nos Sistemas de Condução dos
Pomares de Maçãs mais Competitivos nos
Estados Unidos
Terence Robinson
Dept. of Horticulture, Cornell University, Geneva, NY 14456
2. A evolução dos Sistemas de Condução nos EUA
Líder Central (500 plantas / ha )
Formato guarda-chuva (100 plantas/ha)
Tall Spindle(2.500 plantas/ha) Slender Spindle (1.500 plantas/ha)
Vertical Spindle (1.200 plantas/ha)
3. Lucratividade em Pomares de Maçã no estado de Nova York nestes últimos 20 anos
35,000
30,000
NPV em 20 years(US$/acre)
NPV 20 anos ($/acre)
25,000
20,000
15,000
10,000
2010
5,000 2003
0
0 500 1000 1500 2000
Densidade das Density (trees/acre)
Tree árvores (plantas/acre)
4. Qual é a densidade ótima para plantar?
40,000
35,000
NPV 20 years (US$/acre)
30,000
$10/bushel
NPV em 20 anos ($/acre)
25,000 $8/bushel
20,000 $6/bushel
15,000
10,000
5,000
0
-5,000 0 500 1000 1500 2000
-10,000
-15,000
Densidade das Density (trees/acre)
Tree árvores (plantas/acre)
A resposta depende do preço
5. Objetivos em NY para uma colheita precoce:
• 200 bu/acre (10 t/ha) na segunda folha
• 500 bu/acre (25 t/ha) na tercera folha
• 900 bu/acre (45 t/ha) na quarta folha
• 1400 bu/acre (70 t/ha) na quinta folha
Um total de 3,000 bu/acre (150 t/ha) nos primeiros 5 anos
Colheita acumulada em 5 anos (t/ha)
160
140
120
100
80
60
40
20
0
598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382
Densidade ( plantas/ha )
6. Resumo Económico
• Nossos resultados indicam que os produtores de NY deveriam aumentar a
densidade de plantio de 1.300-1.800 plantas/ha para 2.500-3.300 plantas/ha
7. 2012- Os seis principais sistemas de condução no mundo
Tall Spindle Super Spindle Espaldeiras V de Precisão
Bi-Axle Solaxe Muro Frutal
8. Principais Sistemas em Pomares de maçã no Mundo
Densidade de árvores Em fileiras Entre fileiras
Sistema (plantas/ha) (cm) (m)
Tall Spindle (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6
Super Spindle (livre) 5.000-6.000 50-60 3-3,3
Bi-Axle (livre) 1.800-2.500 120 3,3-3,6
Solaxe (semi-organizado) 1.500-2.500 120-180 3,6-4,5
Espaldeira V precisão (organizado) 2.500-5.000 60-90 4-5
Muro Frutal (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6
9. Principios do Sistema de Tall Spindle
• Densidade de plantas Económicamente desejável
•2.500-3.000 plantas/ha
• Alta Produção Precoce (Plantas Ramificadas+poda mínima)
• 150t/ha nos primeiros 5 anos
• Colheitas Altas nas Plantas Maduras
(Alta intercepção da luz 70-75%)
• Altura da planta = 0,9 x largura da fileira (~ 3-3,3m)
• 65t/ha com Gala
• 75t/ha com Fuji
• Alta Qualidade da Fruta (Boa distribuição de luz na copa)
• copa de cone fino
• sem ramos permanentes (poda de renovação de ramos =
remoção de ramos maiores de 2 cm de diâmetro.
• Ramos com frutos colunarizados (simplificados)
• Equilibro entre plantas vigorosas e estabilizadas
• Melhor Eficiência da Mão de obra
• Receita simplificado de poda
• Mecanização Parcial da poda de inverno e condução das
árvores(30-40% redução em custos de mão de obra)
• Desponte no verão das paredes laterais (poda de verão).
10. Espaldeiras-V de Precisão
Beneficios - Alta densidade de plantas, Alta colheita em plantas
maduras, poda sistematizada, adaptável a plataformas, plantas
menos caras, escaldadura pelo sol reduzida.
Pontos negativos – Espaldeiras caras, condução e
desenvolvimento da planta difícil, manejo complicado.
11. Super Spindle
Benefícios - Alta densidade de plantas, altas
colheitas precoces, poda simples, alta qualidade da
fruta, adaptável a plataformas.
Pontos Negativos – Alto investimento, vigor
excessivo na parte superior, precisa de plantas de
baixo custo, não é mais lucrativa que as densidades
menores.
13. Solaxe
Benefícios: Controle do vigor excessivo, alta
produção, baixa alternância de produção.
Pontos Negativos:
• Para densidades acima de 2.000 plantas/ha
os ramos grandes da parte superior criam
problemas de sombreamento na parte
inferior da copa.
• Espaço perto do tronco (chaminé)
desperdiçado.
• A chaminé não permite ramos para
renovação.
• Alto custo da mão de obra para eliminar os
esporões e fazer a inclinação dos ramos.
• É útil para áreas com vigor excessivo ou
porta-enxertos semi-anões.
14. Bi-Axis
Beneficios:- Densidades moderadas, porém com alta
quantidade de líderes por acre, altas colheitas, alta
qualidade da fruta, vigor reduzido em cada líder,
adaptável a plataformas e poda mecânica.
Pontos Negativos: Exige uma muda com duas hastes.
17. Muro Frutal
Nos beneficios se incluem: Poda mecânica,
redução de custos, altas colheitas, alta qualidade
da fruta.
Pontos Negativos – O vigor pode ser excessivo, o
tamanho dos frutos pode ser menor.
19. Qual é o Melhor Sistema
• Para a maioría dos produtores o Tall Spindle é o
melhor.
• Densidade de Plantas Económica 2.500-3.000 plantas/ha
• Alta Produção Precoce 150 t/ha nos primeiros 5 anos
• Altas colheitas com plantas maduras 75 t/ha com Fuji
• Alta Qualidade da Fruta copa de cone fino
• Eficiência Melhorada da Mão de Obra Receita de poda
simplificada com mecanização parcial de poda de inverno
e condução de árvores com desponte da parede lateral no
verão (poda de verão).
• Quando o vigor é muito alto o Bi-Axis é uma opção
• Com peras e porta-enxertos OHF
• Quando o custo da árvore é baixo o Super Spindle é uma
opção
• Em variedade com esporões ou semi-anões o Muro de
Frutas é muito interessante .
• A Espaldeira Vertical ou V Precision tem pouco potencial
quando a escaldadura por sol é um problema.
20. A Importância Económica de Grandes Colheitas Precoces
Brookfield Gala/G.41
Estado de New York
10 ramos no plantio (2006)
40 frutos na segunda folha
(2007)= 24t/ha
21. O Impacto da Colheita Precoce no Fluxo de Caixa
Colheita Anual de 5 Sistemas Fluxo de Caixa para 5 Sistemas
($)
1,100 30,000
1,000
Fluxo de Caixa Acumulado
900 20,000
800
Colheita (bu/ac)
700 10,000
600
500
0
400
300 Central Leader (340 tr/ac) Central Leader (340 tr/ac)
Vertical Axis (622 tr/ac) (10,000) Vertical Axis (622 tr/ac)
200 Vertical Axis (908 tr/ac) Vertical Axis (908 tr/ac)
100 Tall Spindle (1340 tr/ac) Tall Spindle (1340 tr/ac)
Super Spindle (2178 tr/ac) (20,000) Super Spindle (2178 tr/ac)
0
5 10 15 20 0 5 10 15 20
Ano Ano
24. Manejo da Ramificação das Plantas
Para o Tall Spindle sugerimos remover 1 ou 2 dos ramos mais vigorosos no
plantio e amarrar os restantes abaixo da linha horizontal apenas completado o
plantio.
27. Planta no fim do
segundo ano
Ramos amarrados
para baixo no
ano 1
Planta no fim do
segundo ano
Final do primeiro ano Os ramos foram
Todos os ramos amarrados para baixo deixados erectos
no plantio no ano 1
30. Manejo de árvores sem
ramos laterais
• Não interfira no líder
• Aplicar Maxcel (500-1.000ppm)
20 dias depois da brotação de
gemas
• Remova os ramos competitivos
(2,3,4) do líder
• Use prendedores para roupa ou
palitos de dentes para guiar os
galhos quando tenham um
comprimento de 7,6 - 13 cm
• Amarrar os ramos laterais abaixo
da linha horizontal no segundo ano.
31. Crescimento da planta até o arame superior (3m) no fim do
segundo ano
Gala/M.9 Honeycrisp/M.9
34. A Importância da Irrigação e da Fertiirrigação
• Plantas muito ramificadas experimentam
estresse de água em fins de Maio e Junho
devido ao sistema radicular limitado e uma
extensa área foliar
• Irrigação por gotejamento deve ser instalada
dentro das duas semanas do plantio .
• Deve ser colocada água frequentemente
para limitar o estresse por água nas árvores
recém plantadas
• Mudas recém plantadas tem limitada
capacidade de absorção de nutrientes devido
ao seu sistema radicular danificado , assim
a fertiirrigação pode melhorar
significativamente o crescimento da planta. .
35. Estratégia de Fertirrigação para os primeiros 3 anos
• Nitrogenio líquido ou seco
• CAN 17 (líquido)
– Nitrato de Cálcio
– Nitrato de amônia Venturi Injector
– Nitrato de potássio
– N=60-100 lb/acre/ano por 10
semanas ou 6-10 lb/acre/semana
– K2O=60 lb/acre/ano por 15
semanas
ou 4 lb/acre/semana
• Baixa quantidade de água usada duas
vezes /semana
– 3-5 gallons por planta/semana
36. Efeito da Fertirrigação no crescimento e
produtividade de plantas de Delicious
Cresc Cresc. Média
ramos Ramos Prod./ Yield/ Tam.
Ano1-3 Ano 4-6 pl/ano pl/ano Fruto
Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-7 (kg) (g)
(% of Control)
Não irrigado 100 c 100 b 100 b 100 b 100 b
Gotejamento 137 b 131 a 98 b 115 ab 101 b
Fertirrigação 171 a 140 a 124 a 127 a 104 a
37. Efeito da Fertirrigação no crescimento e
produtividade de plantas de Empire, Mutsu e
Delicious
Ramos Ramos Média
Cresc. Cresc. Prod/ Yield/ Tam.
Ano.1-3 Ano 4-5 Pl/ ano. Pl/ ano. fruto
Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-6 (kg) (g)
(% de Controle)
Não irrigado 100 b 100 b 100 b 100 b 100 b
Fertirrigação 153 a 134 a 140 a 135 a 108 a
38. 3 Yr. Old Empire (s/irrigação) 3 Yr. Old Empire (c/Fertirrigação)
39. A importância da Fumigação e bom controle das invasoras
• A doença do replantio é variável e é
controlada pela fumigação e/ou
portaenxertos resistentes tais como
G.41, G.202 or G.210
• O controle das invasoras é esencial
de 1º de maio – 30 de julho.
40. A importância do manejo da carga dos primeiros anos
• 10 t/ha na 2ª folha
• 25 t/ha na 3ª folha
• 45 t/ha na 4ª folha
• 70 t/ha na 5ª folha
Total de 150 t/ha durante 5 anos
Produção acumulada nos 5 anos(t/ha)
160
140
120
100
80
60
40
20
0
598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382
Densidade ( pl/ha )
41. Erro comúm: Excessiva carga de fruta no 2-4º ano
Usamos um estrito programa de manejo da carga nos primeiros 5 anos.
Para variedades que não alternam limitamos a carga a 5 fruto/cm2 TCA
Para as que o fazem, limitamos a carga a 4 fruto/cm2 TCA
Aproximadamente: Nº de fruta / tree
1st Year 2nd Year 3rd Year 4th Year 5th Year
0 20 40 80 120
42. A importância de retirar ramos grandes
Ramos grandes superiores
causam sombreamento na
parte baixa da copa
Ramos grandes exportam
carbohidratos para o tronco
e as raízes
43. “Ramos grandes fazem plantas
grandes” Effect of Tree Density on Tree Size
100
Trunk X-Sect. Area (cm2 )
Empire
Fuji
Gala
80
McIntosh
60
40
20
0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000
Tree Density (trees/ha)
44.
45. Receita Simples para poda das plantas maduras em Tall Spindle
1. Limitar a altura cortando o lider junto a
um ramo lateral frutífero na altura ótima
2. Retire 2-3 ramos de largura >2cm /ano
(regra dos 2 cortes)
– Lembre que “ramos grandes fazem
plantas grandes”
3. “Forme na forma de coluna ” ou forme
cada ramo remanecentrte de modo que
ele tenha um só eixo e fique longo e
pendente
47. A receita de só um tipo de poda do Tall Spindle é bem adaptado
ao uso de plataformas motorizadas para reduzir custos de poda
- Os melhores fruticultores de NY têm relatado redução de 25-40% do custo
da poda de inverno se se utiliza o sistema Tall Spindle
48.
49.
50. Desponte mcânico de verão da área laterl das plantas no Tall Spindle
Os beneficios incluim redução dos
custos e melhoria da qualidade da fruta
Período: Junho, julho, agosto
54. A importância de Reduzir mão de obra para colheita
Mecanização parcial com plataformas é mais viável
Plataformas motorizadas podem melhorar a eficiência da mão de obra 15- 25%.
55.
56. Duas novas máquinas para colheita em USA
Oxbow- Máquina com sucção
Phil Brown- Máquina com sucção
57. Conclusiones
• Para muitos produtores o Tall Spindle é ótimo
sistema.
• Densidade de plantas económicamente otimizada
• Alta produção inicial
• Altas produções em pomares maduros
• Alta qualidade das maçãs
• Mecanização parcial da poda para melhora da eficiência
de mão de obra.
• Os maiores erros são:
• Os ramos iniciais não se retiram
• As plantas não alcançar 3m de altura no tempo adequado
• Poda excessiva em 2-4 anos
• Muitos ramos grossos nas plantas maduras