16 091022 Antonio Neto Beneficios Geneticas Angus

[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Situação da pecuária Brasileira ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Características Zebu ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Aceitação do consumidor de carcaças oriundas de animais com diferentes graus de sangue zebú. Zebú x Qualidade de carne A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Características da raça Angus ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

ANGUS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A carne que o mundo quer passa pelo sangue ANGUS A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Qual a situação Atual da Raça Angus no Brasil?? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Relatório ASBIA ANGUS 1.047.000 doses Somatório de outras raça taurinas: 371,68 mil Relatório ASBIA - 2008 A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Conhecer o Consumidor... Pesquisa CEPAN - UFRGS Tabela: Características físicas consideradas de maior importância por 400 consumidores do município de Porto Alegre - RS Fonte: Adaptado de Barcellos (2003) A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Cruzamento: Angus X Zebu ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Efeito do Sangue Angus na Qualidade da Carne Dados do Projeto OB-Choice ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fonte: Adaptado de PEREIRA, 2006 A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Valores médios de EGS, em mm, de machos e fêmeas, filhos de touros Angus, Brahman e Nelore. Efeito do Sangue Angus na Qualidade da Carne Dados do Projeto OB-Choice Fonte: Pereira (2008) A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Figura 7 – Valores médios do Índice de marmorização, de machos e fêmeas, filhos de touros Angus, Brahman e Nelore. Efeito do Sangue Angus na Qualidade da Carne Dados do Projeto OB-Choice Fonte: Pereira (2008) A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Padrão USDA de grau de qualidade JAPÃO ANGUS BEEF A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Valores médios de FC (kg) do m. Longissimus dorsi maturado por 14 dias, de machos e fêmeas, filhos de touros Angus, Brahman e Nelore. Efeito do Sangue Angus na Qualidade da Carne Dados do Projeto OB-Choice Fonte: Pereira (2008) A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Qualidade de carne A.B.A. - Associação Brasileira de Angus RAÇA IDADE TERMINAÇÃO

Programa Carne Angus Certificada ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus

Relação Ganha-Ganha A.B.A. - Associação Brasileira de Angus ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],INDUSTRIA Matéria prima de alta qualidade -Produto com valor agregado pela certificação -Melhor entendimento das necessidades dos fornecedores -Fidelização dos fornecedores VAREJO Produto de alta qualidade -Fidelização de clientes -Imagem INTEGRAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA

Responsabilidades ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A.B.A. - Associação Brasileira de Angus ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Padrão Animal Selecionado A.B.A. - Associação Brasileira de Angus Rio Grande do Sul Padrão racial ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Até 30 meses – 4 dentes Acabamento Minimo de gordura MEDIANA (>3mm) Sexo Fêmeas e Machos CASTRADOS Região Sudeste e Centro-Oeste ,[object Object],[object Object],[object Object],Até 24 meses – 2 dentes Minimo de gordura MEDIANA (>3mm) Fêmeas e Machos inteiros dente de leite ; castrados até 2 dentes

Programa bezerro Angus Certificado ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Incentivo a Produção ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Programa Fomento – Frigorífico Marfrig

Tabela de descontos sobre o valor Financiado/ indice de devolução de animais ao Marfrig. Programa Fomento – Frigorífico Marfrig TAXA DE DEVOLUÇÃO (%) IATF DESCONTO (%) SERVIÇO COMPLETO TAXA DE DEVOLUÇÃO (%) M.Gestante DESCONTO (%) SERVIÇO COMPLETO DESCONTO (%) SÓ SÊMEN (IATF e M.GESTANTE) <35 0,00 <70 0,00 0,00 36 a 45 10,00 71 a 80 10,00 40,00 46 a 60 20,00 81 a 90 20,00 80,00 >60 30,00 >90 30,00 100,00

Garantia de Remuneração Diferenciada ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Programa Fomento – Frigorífico Marfrig

[object Object],[object Object],Programa Fomento – Frigorífico Marfrig Padrão Animal Raça Angus e Cruza Angus Grau de sangue Mínimo 50% Angus Idade Inteiros-dente de leite / castrados e fêmeas – até 2 dentes Peso Mínimo 225 Kg carcaça p/ machos (15 @) – 195 Kg carcaça p/ fêmeas (13 @) Grau de Acabamento Mediano – mínimo

Tabelas de Premiação ,[object Object],Programa Fomento – Frigorífico Marfrig Pesos da Carcaça Gordura Uniforme Gordura Mediana Gordura Escassa Gordura Ausente 225- 254 Kg 3% 2% 0% -2% 255- 269 Kg 4% 2% 0% -2% 270 Kg acima 5% 2% 0% -2%

Programa Fomento – Frigorífico Marfrig

Tabelas de Premiação ,[object Object],[object Object],Programa Fomento – Frigorífico Marfrig Pesos Gordura Uniforme Gordura Mediana Gordura Escassa Gordura Ausente 195 Kg acima @ de Boi *2% *0% *-5%

Considerações ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

OBRIGADO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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