Alimentos que Curam

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Alimentos que Curam

  1. 1. Alimentos que Curam
  2. 2. Muito se conhece sobre os nutrientes essenciais que os alimentos contêm, mas pouco sobre outros componentes fundamentais na prevenção e tratamento de várias doenças.
  3. 3. Você está cansado de se sentir desanimado? Você não é o único! Pessoas de todas as profissões estão ficando cansadas, deixando a porta aberta para outras doenças.... Mas o que posso fazer para reduzir esse desgaste? Antes de te mostrar quero a sua ajuda para te poder ajudar. Responda nossa Pesquisa Aqui.
  4. 4. Os alimentos funcionais são classificados em três grupos: Alimentos com propriedades imunológicas: alimentos que melhoram a imunidade celular contra diferentes microorganismos e células doentes. Estão presentes nos alimentos vegetais, hortaliças, frutas, chás e peixes. Alimentos com atividade antioxidantes: protegem o organismo contra a oxidação provocada pelos radicais livres. Combatem várias doenças como câncer, cardiopatias, catarata e diabetes. São alimentos ricos em vitamina C, zinco vitamina E, betacaroteno, zinco. Estão presentes na cenoura, abóbora, brócolis, espinafre, tomate. Alimentos ricos em ácidos graxos poliinsaturados Ômega-3 e Ômega-6: fazem parte das membranas celulares, podem prevenir doenças do coração, triglicerídeo elevado e hipertensão. Estão presentes nos peixes de água salgada e fria e também na semente de linhaça.
  5. 5. No Brasil, em abril de 1999, foi criada a portaria nº 338 da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, que regulamenta o alimento funcional como um alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou efeitos benéficos à saúde.
  6. 6. ALHO É rico em vitamina E, selênio e estimula a produção de enzimas protetoras. É conhecido como o melhor alimento para a cura. Sua funções: ação antibiótica; pode ajudar nas infecções; ajuda a reduzir os níveis de colesterol; auxilia na circulação sangüínea; reduz a hipertensão arterial; protege contra vários tumores; O ideal é consumí-lo cru na quantidade de 1 a 2 dentes ao dia, espremido ou esmagado para liberação de seus compostos.
  7. 7. BRÓCOLIS É um dos alimentos mais completos e nutritivos. Rico em antioxidantes, vitamina B, cálcio, ferro, zinco, ácido fólico e potássio. Sua funções: • possui atividade anticancerígena; • rico em betacaroteno, protegendo os olhos contra a catarata; • ajuda a evitar a anemia e a hipertensão; • possui atividade antiviral e antiulcerativa; • dificulta a sobrevivência da Helicobacter pylori, a bactéria por trás da gastrite e da úlcera. • contém cromo que ajuda a regular o açúcar no sangue. Procure comê-lo na quantidade de 1 xícara, 2 a 3 vezes na semana. Não cozinhe demais para evitar a perda de suas propriedades. Prepare-o al dente e de preferência no vapor.
  8. 8. AZEITE DE OLIVA Rico em gorduras monoinsaturadas. Tem forte atividade antioxidante. Suas funções: • diminui a incidência de doenças cardíacas e câncer; • ajuda a aumentar a produção de HDL; • reduz a pressão arterial; Use-o com moderação, pois é uma gordura de alto valor calórico; uma colher de sopa ao dia e escolha sempre o tipo extravirgem. Não use para fritar ou cozinhar, o calor destrói as propriedades terapêuticas e altera a sua qualidade.
  9. 9. CHÁ VERDE Rico em vitamina K e polifenólicos antioxidantes. Suas funções: • pode reduzir o risco de câncer; • pode diminuir o risco de doenças do coração; • age contra a coagulação do sangue e pressão alta; • ajuda a prevenir cáries; • combate o vírus da gripe; O ideal é consumí-lo pelo menos 1 x dia (gelado ou quente conforme sua preferência)
  10. 10. IOGURTE Sinônimo de saúde e pode substituir a gordura em várias preparações culinárias. É um excelente alimento, rico em nutrientes e em bactérias que possuem efeito terapêutico. Suas funções: ajuda a tratar e evitar infecções gastrintestinais, renais e cardíacas; diminui o colesterol; auxilia na recuperação da diarréia; estimula a imunidade; age contra efeitos adversos do antibiótico; Escolha, de preferência, iogurte integral ou natural e beba 1 copo por dia. Para obter mais benefícios em sua saúde, não ferva o iogurte, o calor mata as bactérias úteis.
  11. 11. PEIXES GORDOS E LINHAÇA (Ômega 3) Possuem ação terapêutica e preventiva, principalmente em doenças cardíacas. Suas funções: ajuda a reduzir a pressão arterial; trata a artrite e o reumatismo; combate a psoríase e a dermatite; evita a formação de coágulos no sangue; As fontes mais ricas de Ômega-3 são o salmão, arenque, atum fresco, sardinha, cavalinha. Seu consumo deverá ser de 2 vezes na semana na proporção de 120g. Prepare-o grelhado, cozido ou ensopado, evitando a fritura.
  12. 12. TOMATE (Licopeno) Possui carotenóides (licopeno) com forte função antioxidante contra radicais livres. Suas funções: age melhorando a imunidade celular; inibe a formação de tumores principalmente de próstata; age contra doenças coronarianas. Consumir na proporção de um tomate grande ao dia, maduro ou em forma de molho.
  13. 13. UVA, SUCO DE UVA E VINHO TINTO Ricos em compostos fenólicos presentes na casca vermelha e roxa escura (resveratrol, quercitina, taninos e flavonóides). Suas funções: anticancerígeno; antiinflamatório; antitrombótico; antioxidante; diminui a incidência de doenças cardiovasculares. Como no vinho tinto existe a presença de álcool que pode interferir no controle da doença, o melhor é ficarmos com a fruta ou o suco, por possuírem os mesmos antioxidantes presentes no vinho.
  14. 14. Berinjela Auxilia na prevenção do câncer, antidepressivo, analgésico, reduz o colesterol, estimula o sistema imunológico. Cebola Antialérgico, antiinflamatório, tratamento do câncer de mama, bexiga e próstata, laxante, combate viroses, antioxidante, reduz o colesterol, tratamento da asma e previne a catarata. Maçã Previne doenças cardiovasculares, antibiótico, antiinflamatório, fortalece artérias e veias, diurético, anestésico e expectorante.
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