Apresentação sobre apicultura

1. Um pouco sobre as abelhas
Por: Thiago Victal

2. O que é apicultura?
• Apicultura é a ciência, ou arte, da criação de
abelhas.
• A criação racional de abelhas para o lazer, ou
fins comerciais, pode ter como objetivo, por
exemplo, a produção de mel, própolis, geléia
real, pólen, cera de abelha e veneno.

3. Um pouco da história
• Pesquisas arqueológicas – âmbar transparente – 42 milhões de anos
• Registro do período neolítico – Espanha - 8.000 anos
• Sumérios – mesopotâmia – 5.000 a.c
• Símbolo do faraó do Baixo Egito - 3.400 a.c
• Babilônia – mel na medicina 2.000 a.c
• O mel aparece no antigo testamento em vários salmos.
• Aristóteles realizou primeiros estudos a respeito das
Abelhas, utilizando colméias feitas de ramos de árvores
com uma mistura de barro e estrume de vaca.
• Langstroth – americano – século XIX

4. Famílias de abelhas
Colletidae
Andrenidae
Oxaeidae
Halictidae
Melittidae
Megachilidae
Anthophoridae
Apidae
* Existem mais de 20 mil espécies de abelhas *

5. Tribo Melipolini
• Gêneros mais conhecidos no Brasil:
– Apis (Mellifera)
– Trigona (Arapuá)
– Melipona (Mandaçaia)
Tribo Trigonini
• Gêneros mais conhecidos no Brasil:
– Tetragonisca (Jataí)

6. Apidae
• Apis Mellifera • Trigona Irapuã (Arapuá)
• Tetragonisca Jataí • Melipona Mandaçaia
http://www.ib.usp.br/beesp/lista.htm

7. Papel das abelhas na natureza
Polinização:
• Transferência do pólen entre as flores masculinas e femininas.
• Abelhas, vespas, borboletas, pássaros, pequenos mamíferos e morcegos.
• Em alguns casos, também o vento e a chuva cumprem este processo.

8. GARANTIR A BIODIVERSIDADE E A
PRODUÇÃO DE OXIGÊNIO
Cerca de 85% das plantas com flores
presentes nas matas e florestas da
natureza, dependem, em algum
momento, dos polinizadores para se
reproduzirem.
O ALIMENTO QUE CHEGA À NOSSA MESA
70% de todas as culturas agrícolas
dependem dos polinizadores e estima-se
que 1/3 de todos os alimentos que
chegam à nossa mesa tenham alguma
dependência dos polinizadores para
serem gerados.
Papel das abelhas na natureza

9. Papel das abelhas na natureza

10. Papel das abelhas na natureza

11. Papel das abelhas na natureza

12. Estrutura de uma colméia
• Até 80 mil abelhas
• 1 Abelha Rainha
• Bota até 3 mil ovos por dia
• Vive até 4 a 5 anos
• Operárias
• Defesa da colméia
• Produção de cera
• Controle de temperatura
• Produção de Mel
• Produção de Geléia Real
• Produção de Própolis
• Coleta de pólen
• Higiene da colméia
• Zangões
• Fecundação de Rainha
Padrão Langstroth

13. Estrutura de uma colméia

14. Estrutura de uma colméia

15. Produtos provenientes das abelhas
Cera
Utilização na colméia:
Criação dos alvéolos -> favo
Utilização para o homem:
fabricação de medicamentos, cosméticos, depilatórios
etc...

16. Produtos provenientes das abelhas
Apitoxina
Utilização na colméia:
Defesa
Utilização para o homem:
• Equilibrar e aumentar as defesas do organismo;
• Ação anti-inflamatória;
• Coadjuvante no tratamento de diversas doenças de origem dermatológicas,
cardiológicas, pulmonares, hematológicas, otorrinológicas, osteoarticulares,
neurológicas, genitourinárias, digestivas, autoimunes, imunológicas, degenerativas,
endocrinológicas, psicológicas e infecciosas;

17. Produtos provenientes das abelhas
Pólen
Utilização na colméia:
Alimentação das larvas, alimentação das abelhas em geral (Protéico)
Utilização para o homem:
O pólen contém uma grande proporção de proteínas (16 a 40 %) contendo todos
os aminoácidos conhecidos, assim como numerosas vitaminas, principalmente as
vitaminas C e PP

18. Produtos provenientes das abelhas
Própolis
Utilização na colméia:
Resina utilizada para fechar a colméia para proteger do frio, chuva e
predadores.
Utilização para o homem:
Antibiótico, Fungicida, Antiviral, fortalecimento do sistema imunológico,
cicatrizante, anti-inflamatório, etc...

19. Produtos provenientes das abelhas
Geléia Real
Utilização na colméia:
Alimentação de larvas nos primeiros dias;
Alimentação da abelha rainha durante a vida toda;
Utilização para o homem:
Proteínas, lipídeos, carboidratos, vitaminas, hormônios, enzimas, substâncias
minerais, fatores vitais específicos, substancias biocatalisadoras nos processos
de regeneração das células, etc.
“É um estimulante biológico com ação energética e regeneradora do
organismo. Recomenda-se em casos de cansaço, astenia, falta de apetite, nos
estados de esgotamento físico e nervoso, transtornos de comportamento, de
adaptação social e escolar (rendimento psíquico baixo), nos jovens durante o
período de puberdade e adolescência, assim como se recomenda como Tônico
geral nas enfermidades com evolução crônica, anemia, anorexia e outros. Não
apresenta efeito secundário, portanto, não tem contra indicações.”

20. Produtos provenientes das abelhas
Mel
Utilização na colméia:
Alimentação de larvas;
Alimentação de abelhas em geral (Energético)
Utilização para o homem:
Mais de 70 substâncias que são essenciais ao nosso organismo:
Água, sacarose, frutose, potássio, glicose (carboidratos), cobre, ferro, sódio,
enxofre, fósforo, selênio, cloro, cálcio, zinco, magnésio, vitaminas do complexo
B, vitaminas A, E, C e alguns tipos de aminoácidos (proteínas).
Anti-inflamatório antibiótico natural, aumento da imunidade, previne anemia,
combate insônia, reduz colesterol ruim (LDL), antioxidante, etc..
Também utilizado em diversos produtos de beleza (Xampu, sabonete,
cremes,etc...)

21. Como o mel é produzido
Produzir 500g de mel:
10,000+ abelhas
120.697km (diâmetro da Terra - linha do equador: 40.075km)
Mais de 8.000.000 de flores

22. Como o mel é produzido
Coleta de néctar -> Adição de enzimas digestivas
• Cadeias de açucares complexas do néctar -> Simples monossacarídeos (frutose e glicose)

23. Como o mel é produzido
Corrente de ar para evaporação e engrossamento do néctar
•H²O Baixo = Pouco atrativo para bactérias ou fermentação

24. Como o mel é produzido
Processo de maturação e operculação

25. Curiosidades

26. Curiosidades

27. Curiosidades

28. Curiosidades
Século XIX:
Introdução de Apis mellifera européias no Brasil:
• Apis mellifera ligustica (Italiana)
• Apis mellifera mellifera (Alemã)
• Apis mellifera carnica (Austríaca)
Ano 1956:
Introdução da Apis Mellifera Scutellata (Africana) no continente americano.
Nível de DEFENSIBILIDADE:
Africana > Africanizada > Outras

29. Objetivos da empresa
• Manejo priorizando o bem estar das abelhas;
• Equilíbrio entre preservação e produção;
• Conscientização da importância das abelhas no meio ambiente;
• Difusão do hábito de consumo de mel;
• Incentivo ao contato com a natureza por meio das ASF nativas;

30. Serviços e Produtos
• Produção de mel (Africanizadas)
• Silvestre
• Eucalipto
• Laranja
• Retiradas de colméias em áreas urbanas e rurais
• Africanizadas
• Jataí
Cenário Atual

31. Beenest
Apicultura racional
(14)99798-5358 – Thiago / (14)99667-5149 – Rodolfo
www.facebook.com/beenestbtu

32. Curiosidades
• https://www.youtube.com/watch?v=rKQNx0a
v7eY – Colony Collapse Disorder
• https://www.youtube.com/watch?v=nZlEjDLJC
mg – How do bees make honey?
• http://www.semabelhasemalimento.com.br/