Trabalho realizado nas aulas de informática com a parceria das professoras do 2º ano do Ciclo Alfabetização. Esse livro foi dado de presente para as mamães em comemoração ao Dia das Mães. EMEF Profª Sylvia Martin Pires - DRE Ipiranga São Paulo SP

1. 2ºA
EMEF Profª Sylvia Martin Pires
DRE - Ipiranga
Alunos do 2º ano A
Profª Marilene
Profª Cristina - Informática
2015
Projeto: Currículo Integrador e a
Construção da Responsabilidade
Socioambiental

2. Bolo da Mamãe
10 colheres de PACIÊNCIA
2 xícaras de HUMILDADE
1 pitada de CARINHO
1 kg de AMOR
Junte tudo e coloque no caldeirão da
FÉ, polvilhado com RAZÃO e
CONHECIMENTO. Depois, leve ao
fogo brando do CORAÇÃO e deixe
cozinhar eternamente.
Com PERSISTÊNCIA, você
conseguirá realizar esta receita e
provará um delicioso sabor de...
“FELICIDADE.”

3. QUEIJADINHA
Ingredientes:
1 xícara de chá de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de queijo parmesão
ralado
2 gemas
Modo de preparo:
1.Misture todos os ingredientes
2.Coloque em forminhas de papel e
leve ao forno até que fiquem
douradas
PUDIM DE LEITE EM PÓ
Ingredientes:
10 colheres de leite em pó
8 colheres de açúcar
3 ovos
250 ml de leite
250 ml de água
2 colheres de açúcar para caramelizar
Modo de Preparo:
Coloque as 2 colheres de açúcar em
uma forma para pudim, leve ao fogo,
deixe o açúcar derreter e distribua a
calda por toda forma. Reserve.
Misture os demais ingredientes e bata
tudo no liquidificador
Despeje na forma reservada e leve ao
forno em banho-maria por mais ou
menos 50 minutos
Tempo de preparo: 1h 00min
Rendimento: 10 porções

4. BRIGADEIRO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de Nescau
ou 4 colheres de sopa de chocolate em
pó
chocolate granulado para fazer bolinhas
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela funda o leite
condensado, a margarina e o chocolate
em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem
parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a
desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos
com margarina, faça as bolinhas e
envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em
qualquer supermercado
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 30 porções
RECEITA DE PUDIM DE LEITE
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos inteiros
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Derreta o açúcar numa frigideira e a água
formando uma calda. Unte a forma com a
calda.
Bata os ingredientes no liquidificador e
despeje na forma caramelizada. Leve para
assar em banho-maria por
aproximadamente 40 minutos. Desenforme
e sirva.

5. BOLO DE FUBÁ
Ingredientes:
1 copo de óleo
3 ovos
1 e 1/2 copo de açúcar
2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Coloque tudo no liquidificador e bata
bem
Unte uma forma e coloque tudo dentro.
Coloque no forno por 40 minutos para
assar.
Bom apetite!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Ingredientes:
1 lata de creme de leite (gelado, sem soro)
¾ da mesma medida de suco de maracujá
concentrado
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
bata por apenas 5 minutos. Coloque em taças
individuais ou em um refratário redondo fundo e
leve para gelar por aproximadamente 4 horas
CALDA DE MARACUJÁ
Ingredientes:
¾ de xícara (chá) de água
2colheres (sopa) de açúcar
sementes de 2 maracujás médios
Modo de preparo:
Bater no liquidificador as sementes com a água
(no pulsar). Peneirar e levar ao fogo juntamente
com o açúcar, deixando ferver por dois minutos.
Acrescentar sementes de maracujá para decorar.

6. CREME DE MILHO
Ingredientes:
1 lata de milho
500 ml de farinha de trigo
1 colher de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bater no liquidificador todos os
ingredientes.
Levar ao fogo até engrossar
PURÊ DE BATATAS
Ingredientes:
meio quilo de batata
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Leite quente
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as em
água fervente até que estejam macias.
Escorra-as e passe-as pelo espremedor
enquanto estiverem quentes. Em uma
panela, coloque a batata espremida,
junte a manteiga e o leite bem quente e
bata vigorosamente com uma colher, até
deixar a mistura bem lisa e cremosa.
Mexer em fogo baixo por mais 5
minutos. Sirva a seguir.
Dica:
- Para se fazer um purê colorido
substitua metade das batatas pela
mesma quantidade de cenoura.

7. BOLO DE MILHO CREMOSO
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco
1 colher de manteiga
1 colher de copa de fermento
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um
liquidificador por 4 minutos.
Coloque o conteúdo do liquidificador
em uma forma de bolo inglês
Assar em forno médio por 30 minutos
MOUSSE DE MARACUJÁ
Ingredientes:
suco Tang sabor maracujá
leite condensado
creme de leite
iogurte
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e leve a
geladeira

8. BOLO DE FUBÁ
Ingredientes:
3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
3 colheres de sopa rasa de farinha de
trigo
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bate tudo no liquidificador, coloque em
forma untada e enfarinhada
Leve ao forno quente, por cerca de 40
minutos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 30 porções
BOLINHO DE CHUVA
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela
1 litro de óleo para fritar
Modo de Preparo:
1.Misture todos os ingredientes até ficar
uma massa mole e homogênea
2.Deixe aquecer uma panela com o óleo
para que os bolinhos possam boiar
3.Quando o óleo estiver bem quente (180º)
com uma colher comece a colocar pequenas
quantidades de massa, e frite até que
dourem por inteiro
4.Coloque os bolinhos sobre papel
absorvente e depois passe-os no açúcar
com canela

9. KRI-KRI DE LARANJA ( TANGERINA,
LIMÃO)
Ingredientes:
casca de laranja
açúcar a gosto
farelo de trigo torrado -2 colheres de sopa
Modo de preparo:
Cortar as casas de laranja em tirinhas de
meio centímetro. Trocar de água até
perder o amargo. Colocar uma medida de
cascas de laranja, bem enxutas, para 1/2
medida de açúcar. Levar ao fogo,
mexendo sempre. Quando começar a
engrossar a calda, acrescentar o farelo e
continuar a mexer até açucarar. Guardar
em latas
GELATINA COLORIDA
Ingredientes:
3 gelatinas de cores diferentes
1 gelatina incolor
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Preparar as gelatinas e colocar na
geladeira.
Depois de pronta cortar em
quadradinhos e por na travessa.
Bater o creme de leite e o leite
condensado no liquidificador.
Preparar a gelatina incolor e bater junto
com os outros ingredientes.
Misturar tudo o que bateu no
liquidificador nas gelatinas cortadas.
Leve a geladeira por uma hora depois e
só servir.

10. FEIJÃO
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão a sua escolha
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de alho grande ou 2 médios,
picados
1 folha de louro (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar o feijão na panela de pressão.
Desligue o fogo quando o feijão estiver
macio .Leve uma panela ao fogo. Quando
aquecer, coloque o óleo. Junte a cebola e
o alho picados e refogue, até que a
cebola esteja transparente. Acrescente o
feijão e deixe ferver mais um pouco.
BOLINHO DE ARROZ
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
½ xícara de (chá) de queijo ralado
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher rasa de fermento
½ xícara de amido de milho
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem. Frite as colheres
em óleo quente. Escorra em papel toalha.

11. RECEITA DE PANQUECA
Ingredientes:
2 ovos inteiros
2 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
1 e ½ xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata
somente durante 5 segundos. Leve o copo
do liquidificador à geladeira e deixe
descansar por 15minutos.
Frite em frigideira pincelada com óleo.
Coloque pouca massa de cada vez.
BOLO DE FUBÁ COM COBERTURA DE
GOIABADA
Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento
em pó
Modo de preparo:
Para a cobertura:
Bata a goiaba no liquidificador com a água,
coe e coloque na panela junto com o açúcar.
Cozinhe mexendo de vez em quando até
que fique espesso e bem vermelho. Reserve
para esfriar.
Para a massa:
Bata as claras em neve e acrescente o
açúcar, as gemas, a margarina, o leite, a
farinha de trigo e o fubá. Depois de batido
acrescente o fermento.