O documento discute a história da química orgânica, desde sua definição inicial como o estudo de compostos extraídos de organismos vivos até a queda da teoria da força vital e o entendimento de que compostos orgânicos podem ser sintetizados artificialmente. Também apresenta alguns conceitos fundamentais da química orgânica como as funções orgânicas e tipos de cadeias carbônicas.

1. Química Orgânica
EQUIPE:
Abner Silva Nº01, Amanda Almeida Nº02, Fabrício Martins Nº13, Francisca Mairla Nº14, Janiele Rocha Nº22, José Luís Nº24,
Luciana Alves Nº25, Matheus de Sousa Nº33, Tiago Morais Nº38

2. Torbern Olof Bergman
(1777) A química orgânica era até então definida
como um ramo químico que estudava os
compostos extraídos dos organismos vivos.
Jöns Jacob Berzelius.
Em 1807, foi formulada a teoria da força vital por Jöns
Jacob Berzelius. Ela baseava-se na ideia de que os
compostos orgânicos precisavam de uma força maior
— a vida — para serem sintetizados.

3. Friedrich Wöhler
Em 1828, Friedrich Wöhler, discípulo de
Berzelius, a partir do aquecimento de cianato de
amônio, produziu a ureia, começando, assim, a
queda da teoria da força vital. Essa obtenção
ficou conhecida como síntese de Wöhler.
Friedrich August Kekulé.
“Química orgânica é o ramo da química que estuda os
compostos do carbono”. Essa afirmação está correta,
contudo, nem todo o composto que contém carbono é
orgânico, como é o caso do dióxido de carbono, o
ácido carbônico, a grafite, etc. Ainda assim, todos os
compostos orgânicos contêm carbono.

4. Estudo do carbono
É a parte da química orgânica que estuda o
elemento carbono, utilizando o
conhecimento de ligações químicas para
determinar os tipos de ligações possíveis
para o elemento e sua hibridização em
cada caso, bem como sua capacidade de
encadeamento e seu comportamento
dentro das moléculas orgânicas.

5. Postulados de Kekulé
Carbono é tetravalente As quatro valências do carbono são iguais entre si
O carbono forma cadeias

6. Classificação dos carbonos na cadeia

8. Tipos de cadeias carbônicas
Aberta, acíclica ou alifática Fechada ou cíclica Mista
Aromática

9. Tipos de cadeias carbônicas
Normal
Ramificada Saturada
Insaturada

10. Tipos de cadeias carbônicas
Homogênea Heterogênea

11. Formas de classificação das
cadeias carbônicas

12. Estudo das funções orgânicas
A Química Orgânica estuda os compostos formados pelo
carbono. Mas existem atualmente mais de 19 milhões de
compostos orgânicos. Assim, para facilitar o estudo dessas
substâncias, elas foram divididas em grupos chamados de
funções orgânicas. Cada função orgânica é composta por
substâncias que apresentam propriedades químicas
semelhantes. O que faz determinados compostos possuírem
comportamento químico semelhante é a presença do mesmo
grupo funcional, ou seja, um determinado agrupamento de
átomos. Por exemplo, todos os compostos orgânicos que
pertencem ao grupo funcional dos álcoois apresentam a
hidroxila (OH) ligada a um carbono saturado. Então, o grupo
funcional dos álcoois é:

13. Hidrocarbonetos
carbono hidrogênio
Alcanos
CnH2n+2
Alcenos
Alcinos
CnH2n-2
Alcadienos
CnH2n-2
Ciclanos
CnH2n
Ciclenos
CnH2n-2CnH2n

14. Funções oxigenadas
carbono hidrogênio
Alcoóis
Fenol
Enol
Aldeídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos
oxigênio
Ester
Eter

15. Funções nitrogenadas
carbono hidrogênio
Aminas
nitrogênio
Amida
Nitrilas Nitrocompostos

18. Exercícios

19. (ENEM - PPL - 2010 )
A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da curcuma ou
açafrão-da-índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a combater vários tipos de
câncer, o mal de Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há
quatro milênios por algumas culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser
investigada pela ciência ocidental.
Na estrutura da curcumina, identificam–se grupos característicos das funções
a) éter e álcool.
b) éter e fenol.
c) éster e fenol.
d) aldeído e enol.
e) aldeído e éster.

20. A baunilha é uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, é
produzida a vanilina (conforme representação química), que dá
origem ao aroma de baunilha.
Na vanilina estão presentes as funções orgânicas
a) aldeído, éter e fenol.
b) álcool, aldeído e éter.
c) álcool, cetona e fenol.
d) aldeído, cetona e fenol.
e) ácido carboxílico, aldeído e éter

21. (ENEM 2014 3a Aplicação) Você já ouviu essa frase:
rolou uma química entre nós! O amor e frequentemente
associado a um fenômeno mágico ou espiritual, porém
existe a atuação de alguns compostos em nosso corpo,
que provocam sensações quando estamos perto da
pessoa amada, como coração acelerado e aumento da
frequência respiratória. Essas sensações são
transmitidas por neurotransmissores, tais como
adrenalina, noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as
serotoninas.
Os neurotransmissores citados possuem em grupo
funcional característico da função
a)éter.
b)álcool.
c)amina.
d)cetona.
e)acido carboxílico.

22. Uma forma de organização de um sistema biológico é a
presença de sinais diversos utilizados pelos indivíduos para se
comunicarem. No caso das abelhas da espécie Apis mellifera,
os sinais utilizados podem ser feromônios. Para saírem e
voltarem de suas colmeias, usam um feromônio que indica a
trilha percorrida por elas (Composto A). Quando pressentem
o perigo, expelem um feromônio de alarme (Composto B),
que serve de sinal para um combate coletivo. O que
diferencia cada um desses sinais utilizados pelas abelhas são
as estruturas e funções orgânicas dos feromônios.
As funções orgânicas que caracterizam os feromônios de trilha
e de alarme são, respectivamente
a) álcool e éster.
b) aldeído e cetona.
c) éter e hidrocarboneto.
d) enol e ácido carboxílico.
e) ácido carboxílico e amida.

23. As moléculas de nanoputians lembram
figuras humanas e foram criadas para
estimular o interesse de jovens na
compreensão da linguagem expressa em
fórmulas estruturais, muito usadas em
química orgânica. Um exemplo é o
NanoKid, representado na figura:
Em que parte do corpo do NanoKid existe
carbono quaternário?
A) Mãos.
B) Cabeça.
C) Tórax.
D) Abdômen.
E) Pés.

24. A produção mundial de alimentos poderia se reduzir a 40% da atual sem a
aplicação de controle sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso frequente
dos agrotóxicos pode causar contaminação em solos, águas superficiais e
subterrâneas, atmosfera e alimentos. Os biopesticidas, tais como a piretrina e
a coronopilina, têm sido uma alternativa na diminuição dos prejuízos econômicos,
sociais e ambientais gerados pelos agrotóxicos.
Identifique as funções orgânicas presentes
simultaneamente nas estruturas dos dois
biopesticidas apresentados:
a) Éter e éster.
b) Cetona e éster.
c) Álcool e cetona.
d) Aldeído e cetona.
e) Éter e ácido carboxílico.