O documento discute a produção de laranja e o aumento da demanda por vitamina C durante a pandemia. Aborda o crescimento das vendas de suco de laranja e estratégias de planejamento para novos empreendimentos agrícolas, como análise SWOT e teorias de administração. Também analisa o cenário macroeconômico brasileiro para 2021 e aspectos tributários para a produção de laranja.

1. PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR:
PRODUÇÃO DE LARANJA E A DEMANDA PELA FRUTA NA
PANDEMIA
SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
CURSO SUPERIOR DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

2. JOÃO PAULO CÂNDIDO MOREIRA - 23146964
KEILA DE OLIVEIRA GARCIA NUNES - 24245200
PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR:
PRODUÇÃO DE LARANJA E A DEMANDA PELA
FRUTA NA PANDEMIA

3. Podemos perceber que a pandemia transformou o comportamento
dos consumidores, porém mesmo com esse cenário pandêmico,
novas oportunidades de negócio surgiram e vieram para ficar.
Diante disto, iremos abordar nessa produção textual o
crescimento na demanda do consumo de vitamina C, encontrando
também no suco de laranja e com isso o aumento das vendas.
Iremos também buscar planejamento de novos empreendimentos
e negócios, visando à minimização de riscos e perdas, apurando
conhecimentos teóricos e práticos para o mercado de trabalho.
INTRODUÇÃO

4. DESENVOLVIMENTO
Aqui temos a proposta
de estratégias de
diversificação
considerando o mercado e
a demanda, observando a
logística e analisando as
potencialidades, através
de uma análise SWOT,
avaliando as
oportunidades e ameaças
da diversificação do
portfólio, bem como as
forças e fraquezas da
Fazenda Costa e Mello.
PASSO 1: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
AMBIENTE EXTERNO
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
 Aumento na demanda por consumo
de produtos que tenham vitamina C;
 Envio para outros estados;
 Procura muito instável e irregular;
 O produtor José Dezan;
 Controlar a Logística;
AMBIENTE INTERNO
FORÇAS FRAQUEZAS
 A diversidade de frutas;
 A qualidade das frutas;
 Transporte;
 Produtos sazonais;
Fonte: Pinto (2016, p. 90)

5. A teoria contingencial é uma teoria comportamental, que defende a inexistência de uma única
maneira ideal de projetar estruturas organizacionais. De acordo com esta ideia, o melhor método
para administrar uma empresa depende da situação interna e externa, já que tudo é relativo e está
em constante mudança.
Considerando que a abordagem contingencial pressupõe a existência de dois tipos de
organizações: mecanísticas e orgânicas, é essencial conceituá-las.
No Sistema mecanista a administração é baseada na hierarquia como em organogramas. É um
sistema vertical onde as operações, o sistema de trabalho, as informações seguem o padrão de
comando do superior ao funcionário. Devendo o indivíduo executar esta tarefa para o retorno ao
superior, sem se preocupar com a cumplicidade de seu trabalho na totalidade da organização.
No Sistema orgânico é adaptado a condições instáveis, os sistemas de trabalho são atribuídos a
especialistas que executam suas tarefas com o conhecimento global da importância delas passa a
empresa.
PASSO 2: TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO

6. Os atores e/ou organizações, presentes na cadeia produtiva da
laranja tem baixo uso no consumo de defensivos, a indústria de suco
de laranja utiliza uma quantidade pequena de defensivos se
comparada a outras culturas;
Os atores e/ou organizações, presentes na cadeia produtiva da
laranja quanto ao consumo energético além da energia obtida pela
rede de abastecimento, que vem de fontes renováveis (hidrelétricas e
queima de bagaço) as indústrias utilizam cogeração de energia com
bagaço de cana ou até mesmo de laranja, e implantam processos que
usem a energia racionalmente.

7. A escolha das estratégias competitivas bem-sucedidas deu-se por construção
e sustentação. Estratégias competitivas de construção são aquelas que visam
tornar a empresa mais competitiva; representando um diferencial competitivo em
relação aos concorrentes de mercado. Estratégias de sustentação são aquelas
que contribuem para o funcionamento da empresa no mercado, dando
sustentação às atividades da organização.
O posicionamento de mercado que a “Fazenda Costa Mello” pretende ter
refere-se ao preço.
O preço é importante para o valor da marca, pois uma das funções do preço é
que ele transmite uma mensagem de qualidade e, portanto, pode influenciar o
lugar conceitual que sua marca ocupa na mente do consumidor-alvo.
PASSO 3: ESTRATÉGIA EMPRESARIAL E NEGOCIAÇÃO

8. PASSO 4: MACROECONOMIA
Cenário geral da economia brasileira para 2021
 Ambiente externo favorável
 Melhora na pandemia
 Controle de gastos públicos
 Reservas internacionais
 Controle da inflação

9. O desempenho do setor agropecuário e a robustez das reservas
internacionais também refletem a força do mercado externo. A estimativa de
aumento de renda é da ordem de R$ 147 bilhões com grande efeito multiplicador
no interior do país. As reservas internacionais funcionam como um grande
amortecedor, inclusive em relação à variação de fluxos de capitais, tendo crescido
em valor em moeda local nos últimos anos.
O setor externo brasileiro foi favorecido em 2020, e deverá continuar a ser
favorecido em 2021 devido a retomada econômica da China e pelos
desdobramentos da crise da produção suína ocorrida em 2019, que tem mantido
aquecida a demanda por minério de ferro e grãos, especialmente a soja e o milho.
AMBIENTE EXTERNO FAVORAVEL

10. Pré Pandemia
22,7 milhões de postos de trabalho, (10 milhões de
informais/autônomos) em algum dos setores
mencionados;
Pós pandemia 3,5 milhões de postos perdidos;
DIGITALIZAÇÃO DA ECONOMIA
CONSEQUENCIAS
• Impulsionou negócios em meses ou anos;
• Aumento no desemprego nos setores : Serviços, Comércio
em geral, Turismo, Hotelaria e Entretenimento;
• Ascensão do e-commerce.
A pandemia do Covid-19 alterou a dinâmica das economias ao
redor do mundo e deverá deixar um legado estrutural.

11. Aumento no desemprego causando elevação da pobreza e da extrema pobreza como
consequência direta do aumento da covid -19 no inicio de 2021
Pouca demanda tende a levar ao cenário de
redução da inflação.
A taxa Selic esta aumentado;
Aumentando assim os juros aplicados
pelos bancos para pessoas e empresas
ocasionando a diminuição de crédito;
Com diminuição de credito,
diminui-se a demanda por
produtos e serviços;
DESEMPREGO E INFLAÇÃO

12. 2% 2% 2%
2.75% 2.75%
3.50%
0%
1%
1%
2%
2%
3%
3%
4%
4%
Dec-20 Jan-21 Feb-21 Mar-21 Apr-21 May-21
Taxa Selic

13. • Preservação dos recursos em poupança
• Estagnação dos investimentos pelas empresas
• Aumento na arrecadação de impostos sobre produtos manufaturados
CONTROLE DE GASTOS PUBLICOS E PROGRAMAS SOCIAIS
Inicio do
Auxilio
Emergencial
1ª parcela
2ª parcela
3ª parcela
abr/20 jun/20
mai/20 mai/21 jul/21
jun/21
1ª parcela
2ª parcela
3ª parcela
ago/21
Pausa
Retomada
4ª parcela

14. Em suma, o cenário central prevê uma transição pautada no aumento
da vacinação sem quebra do regime fiscal, controle da inflação e possível
manutenção da "prescrição futura" do Banco Central com aumento dos
juros ao longo de 2021.
O risco mais claro ao cenário central é a evolução da pandemia. Até
há algumas semanas, o risco parecia moderado e tendente a desaparecer,
mas recentemente houve aumento do contágio, óbitos e hospitalização
pelo vírus.
Com isso, surge a possibilidade de interrupção no processo de
reabertura e recuperação da economia.

15.  Pagamento de Impostos devidos X Despesas desnecessárias
 Enquadramento da Empresa
 Regimes de tributação: Simples Nacional, Lucro Presumido e Lucro
Real
PASSO 5: PLANEJAMENTO TRIBUTÁRIO

16. VANTAGENS:
Valores de aliquotas menores;
Simplicidade da agênda tributaria;
Reunião de 8 impostos: PIS, Cofins, IPI, ICMS,
CSLL, ISS, Imposto de Renda da pessoa
jurídica e, em alguns casos, INSS patronal;
SIMPLES NACIONAL
Enquadramento: empresas com receita bruta de até R$4,8 milhões.
DESVANTAGENS:
Empresas prestadoras de serviços: Recolhem
à parte a contribuição do INSS e por isso suas
alíquotas variam conforme a folha de
pagamento.
Faturamento acima de R$3,6 milhões recolhem
ISS e ICMS separadamente.

17. LUCRO REAL
Enquadramento: Quaisquer empresa porém obrigatório para
empresas com faturamento superior a R$78 milhões e empresas
com atividades voltadas para o setor financeiro (Bancos, financeiras
etc...)
Calculado conforme o lucro (Receitas - Despesas)
Necessário que a empresa tenha um alto grau de organização e controle de
gastos e arrecadações

18. LUCRO PRESUMIDO
• Não atuar em setor financeiro e administração publica;
• Calculado sobre alíquota definida pela Receita Federal (IR + CSLL)
variando 1,6 a 32%, dependendo da atividade exercida
• Apuração mensal de ISS 2,5 a 5% (depende da cidade e atividade) ,
PIS 0,65% e COFINS 3%
Enquadramento: Empresas com faturamento NÃO superior a R$ 78
milhões anual

19. ESCOPO
• Fábrica de bens manufaturados no
setor alimentícios;
• Muitos funcionários
• Faturamento de R$ 3.000.000,00 com
projeção de crescimento
• Não esta inserida no setor de serviços
(Sem incidência de INSS a parte)
Lucro presumido Vs Simples Nacional
8% no regime lucro presumido
 14,5% no regime simples nacional com
dedução de 85.500,00
Lucro presumido: R$ 317.000,00 +
despesas com INSS (5% sobre o salario)
 Simples nacional: R$ 350.000,00 sem
despesas com INSS

20. Fica evidente que a decisão será de acordo com o numero de
funcionários e levando em consideração que quanto mais próximo o
faturamento da empresa for de 4,8milhões menos vantajoso o Simples
Nacional se torna em relação ao lucro presumido.
Considerando a expectativa de crescimento para o futuro, considerando
que o faturamento anual da fábrica está em 3.000.000,00 de reais a
empresa enquadra-se no regime tributário Simples Nacional, onde há duas
grandes vantagens uma refere-se aos valores de alíquotas que são
menores e a outra se refere à simplicidade da agenda tributária, facilitando
o controle.

21. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Reforçar o consumo de laranja e outros alimentos com vitamina C para melhorar a
imunidade tem sido um recurso adotado por parte da população para auxiliar na imunidade
contra o vírus Covid-19.
A redução da pandemia permitiria à economia seguir seu processo de reabertura gradual,
contribuindo para que o mercado de trabalho volte a criar vagas. A recuperação, principalmente
do emprego informal de baixa remuneração, que foi a categoria que mais sofreu os efeitos do
isolamento social, é indispensável para o Auxílio Emergencial poder se encerar, sem excessivo
empobrecimento da população e forte contração no consumo das famílias.
Observou-se inclusive que a mudança ambiental é o principal evento dos ajustes na
estrutura organizacional, então, “diferentes ambientes levam as empresas a adotar diferentes
estratégias”, as quais exigem estruturas organizacionais diferentes.

22. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
o BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016.
o CHAVES, F. C. Planejamento tributário na prática: gestão tributária aplicada. 4. ed. – São Paulo: Atlas, 2017.
o CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone, 2014.
o HOOLEY, G.; PIERCY, N. F.; NICOULAUD, B. Estratégia de marketing e posicionamento competitivo. 4. ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.
o MACHADO, A. J. Contabilidade fiscal e planejamento tributário. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional
S.A., 2020. 208 p.
o NASCIMENTO, E. R. do; PAIM, W. M.; MAZZOCO, A.; MACHADO, A. J.; COSTA FILHO, A. J. da. Planejamento
tributário. 2. ed. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019. 256 p.
o RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016.
o PORTAL DO GOVERNO. Estado mantém setor de produção de laranja ativo para suprir demanda pela fruta. Portal
do Governo de São Paulo. 2020. Disponível em: https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-
de-producao-de-laranjaativo-para-atender-demanda-pela-fruta/
o PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016.
o https://www.safra.com.br/central-de-conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-
premissas-nas-projecoes.htm?utm_source=brand-channel-investe-
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