Património Mundial e Turismo Cultural -Machu Picchu- Artur Filipe dos Santos

1
Artur Filipe dos Santos - artur.filipe@uvigo.es
Cadeira de
PATRIMÓNIO MUNDIAL e Turismo Cultural
Professor Doutor
Artur Filipe dos Santos
Machu Picchu
A Cidade Perdida dos Incas
O P e r u, c o r a ç ão d o s A n d es, c u l t u r a e g a s t ronomia

AUTOR
artur.filipe@uvigo.es
www.arturfilipesantos.wix.com/arturfilipesantos
www.politicsandflags.wordpress.com
www.omeucaminhodesantiago.wordpress.com
• Artur Filipe dos Santos, Doutorado em Comunicação, Publicidade Relações Públicas e
Protocolo, pela Universidade de Vigo, Galiza, Espanha, Professor Universitário, consultor e
investigador em Comunicação Institucional e Património, Protocolista e vexilologista.
• Director Académico e Professor Titular na Universidade Sénior Contemporânea, membro da
Direção do OIDECOM-Observatório Iberoamericano de Investigação e Desenvolvimento em
Comunicação, membro da APEP-Associacao Portuguesa de Estudos de Protocolo.
Professor convidado e membro do Grupo de Investigação em Comunicação (ICOM-X1) da
Faculdade de Ciências Sociais e da Comunicação da Universidade de Vigo, membro do Grupo
de Investigação em Turismo e Comunicação da Universidade de Westminster. Professor
convidado das Escola Superior de Saúde do Insttuto Piaget (Portugal).Orador e palestrante
convidado em várias instituições de ensino superior. Formador em Networking e Sales
Communication no Network Group +Negócio Portugal.
• Investigador do Património Cultural e Religioso dos Caminhos de Santiago, aborda esta
temática em várias instituições de ensino e em várias organizações culturais.
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Artur Filipe dos Santos - artur.filipe@uvigo.es

A Universidade Sénior
Contemporânea
Web: www.usc.pt
Email: usc@usc.pt
Edições online: www.edicoesuscontemporanea.webnode.com
• A Universidade Sénior Contemporânea é uma instituição vocacionada
para a ocupação de tempos livres dos indivíduos que se sintam motivados
para a aprendizagem constante de diversas matérias teóricas e práticas,
adquirindo conhecimentos em múltiplas áreas, como línguas, ciências
sociais, saúde, informática, internet, dança, teatro, entre outras, tendo
ainda a oportunidade de participação em actividades como o Grupo de
Teatro, Coro da USC, USC Web TV, conferências, colóquios, visitas de
estudo. Desenvolve manuais didáticos das próprias cadeiras
lecionadas(23), acessíveis a seniores, estudantes e profissionais através
de livraria online.
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Universidade Sénior Contemporânea – www.usc.pt

Machu Picchu é a “pérola
sagrada dos Incas”.
Conhecida como a
“Cidade Perdida”, apenas
da segunda década do
séc. XX foi pela primeira
explorada por
investigadores norte-
americanos e europeus.
4
Machu Picchu – a cidade perdida dos Incas
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL

5
Ergue-se harmoniosamente
encrustada no monte
Huayna Picchu, envolvida
pelo vale sagrado dos Incas,
acessível pelo trilho ou
caminho inca.

Juntamente com os
aztecas e os Maias, os
incas foram uma das mais
importantes civilizações
pré-colombianas.
6

Machu Picchu é um dos
mais importantes bens
classificados como
Património da
Humanidade, desde 1983
e é o espelho da grandeza
do império no atual
território do Peru e por
toda a cordilheira dos
Andes.
7

8
Os primeiros indícios da
presença humana no
território peruano datam
de aproximadamente 10
560 a.C. A

A mais antiga sociedade
complexa conhecida no
Peru e nas Américas, a
Civilização de Caral,
floresceu ao longo da
costa do oceano Pacífico
entre 3 000 e 1 800 a.C.
9
Antiga cidade de Caral, Peru.

10
Estes desenvolvimentos
iniciais foram seguidos de
culturas arqueológicas, como
Cupisnique, Chavín, Paracas,
Mochica, Nazca, Huari e
Chimu.
Linhas Nazca vistas do ar.

No século XV, os incas emergiram
como um poderoso Estado e, no
espaço de um século, formaram o
maior império da América pré-
colombiana.
11

12
Em 1532, um grupo de
conquistadores e de nativos
americanos liderados por
Francisco Pizarro derrotou e
capturou o imperador inca
Atahualpa.

Francisco Pizarro exigiu
ouro e prata em troca da
libertação do Sapa Inca e,
apesar de Francisco
Pizarro ter recebido uma
sala de ouro e dois
quartos seguintes com
prata, até ao nível do
alcance dos braços de
Atahualpa.
13
Atahualpa aprisionado

14
Atahualpa foi executado e
Francisco Pizarro conquistou
o império e impôs o domínio
espanhol.

Machu Picchu
(Continuação)
15
Machu Picchu encontra-se
a 2.430 m acima do nível
do mar, no meio de uma
floresta tropical, envolta
num cenário
extraordinariamente de
rara beleza.

Foi provavelmente a
criação urbana mais
surpreendente do Império
Inca na sua época.
16

17
Os seus muros gigantes, terraços e rampas parecem
como se tivessem sido cortados naturalmente nas
escarpas rochosas contínuas.

O cenário natural, nas
encostas orientais dos
Andes, abrange a bacia
amazónica superior, com
sua rica diversidade de
flora e fauna.
18

19
De valor universal
excepcional, Incorporada
dentro de uma paisagem
dramática no ponto de
encontro entre os Andes
peruanos e a Bacia
Amazónica, o Santuário
Histórico de Machu Picchu é
uma das maiores realizações
artísticas, arquitectónicas e
de uso da terra e o legado
tangível mais significativo da
civilização Inca.

Reconhecida por valores
culturais e naturais, é
uma propriedade mista no
âmbito do Património
Mundial, classificada em
1983.
20

21
Abrange 32.592 hectares
de encostas das
montanhas, picos e vales
que circundam o seu
coração, o monumento
arqueológico espetacular
de " La Ciudadela "
(Cidadela) a mais de 2.400
metros acima do nível do
mar.

22
Construído no século, XV Machu Picchu foi abandonada
quando o Império Inca foi conquistado pelos espanhóis
no século XVI.

Apenas em 1911 é que o
complexo arqueológico foi
dado a conhecer ao
mundo exterior.
23

24
As cerca de 200 estruturas
que compõem este
excelente centro religioso,
cerimonial, astronómico e
agrícola são definidas num
cume íngreme,
atravessada por terraços
de pedra.

Na sequência de um
rigoroso plano da cidade é
dividida em uma parte
superior e inferior,
separando o cultivo das
áreas residenciais, com
uma grande praça entre
os dois.
25

26
Para este dia, muitos dos
mistérios de Machu
Picchu continuam por
resolver, incluindo o exato
papel que pode ter
desempenhado na
compreensão sofisticada
de astronomia e
domesticação de espécies
de plantas selvagens dos
Incas.

A arquitetura maciça de Machu Picchu combina
excepcionalmente bem com o ambiente natural
deslumbrante, com a qual está estreitamente ligada.
27

Uum extenso sistema de
estradas e caminhos,
canais de irrigação e
terraços agrícolas
testemunho de longa
data, atestam o curso da
humanidade nestas
paragens, com merecido
destaque para o passado
inca.
28

29
A topografia acidentada
faz-nos percorrer algumas
áreas de difícil acesso,
resultando num mosaico
de áreas utilizadas e
diversos habitats naturais.

As encostas orientais dos
Andes tropicais com sua
enorme gradiente de alta
altitude, pastagens "Puna" e
matas Polylepis, nuvens
cobrem todos os caminhos
para as florestas tropicais,
conhecidas por abrigar uma
rica biodiversidade e alto
endemismo de importância
global.
30

31
Apesar de seu pequeno
tamanho da propriedade
contribui para a
conservação de um rico
habitat e diversidade de
espécies com
notáveis flora e fauna
endémicas e relíquias.

Os Incas
• Fixados na região dos
Andes, os incas
constituem uma grande
civilização que dominou
uma ampla faixa de
terras pelo território
sul-americano.
32

Por causa das condições
geográficas mais favoráveis,
a presença inca se
concentrou primeiramente
na região central dos Andes.
33
De acordo com um relato de
natureza mítica, o povo inca
se fixou inicialmente na
região de Cuzco e teve como
primeiro grande líder
Manco Capac.
Bandeira do
Império Inca

34
Por volta do século XV os
incas estabeleceram um
processo de expansão
territorial que buscou os
planaltos encravados
entre as montanhas
andinas e as planícies do
litoral Pacífico.

Sob a tutela do imperador
Pachacuti Yupanqui,
outras populações foram
militarmente
subordinadas ao poderio
inca.
35

36
Com isso, a civilização
passou a tomar a feição
de um grande império.

“O Inca” era a mais
importante autoridade
política entre o povo inca.
Venerado como o
descendente do deus-sol
Inti Raymi, o imperador
era o principal guardião
de todos os bens
pertencentes ao Estado,
incluindo a propriedade
das terras.
37

40
Os terrenos cultiváveis eram divididos em três parcelas
distintas: a terra do Inca, destinada ao rei e seus
familiares; a terra do deus-sol, controlada pelos
sacerdotes; e a terra da população.

A religiosidade dos incas
era marcada pela
adoração de vários
elementos da natureza,
como o sol, a lua, o raio e
a terra.
42

43
No sistema de valores da
religião inca, todos os
benefícios alcançados
deveriam ser retribuídos
com algum tipo de
sacrifício que expressava a
gratidão dos homens.

44
Por esse fato, observamos que os incas organizavam
vários rituais onde os sacrifícios, inclusive de humanos,
eram comuns.

45
Para interligar as cidades
que integravam o Império
Inca, uma série de
estradas em pedra foi
construída com o objetivo
de facilitar a comunicação
e o deslocamento entre as
pessoas.

Vale a pena ressaltar que as cidades incas contavam
com vários projetos arquitectónicos complexos que
incluíam a construção de palácios, fortalezas, e templos
com dimensões surpreendentes.
46

47
No século XVI, momento
que marca a chegada dos
espanhóis à América, a
civilização inca sofria com
uma série de conflitos de
ordem interna.

Aproveitando dessa
instabilidade, os
colonizadores europeus
empreenderam um
violento processo de
dominação.
48

49
No ano de 1571, os
remanescentes desta
civilização foram
subordinados após a
morte de seu líder,
Atahualpa.

Machu Picchu (em
quíchua Machu Pikchu,
"velha montanha"),
também chamada "cidade
perdida dos Incas", é uma
cidade pré-colombiana
bem conservada,
localizada no topo de uma
montanha, a 2400 metros
de altitude, no vale do rio
Urubamba, atual Peru.
50

O local é, provavelmente,
o símbolo mais típico do
Império Inca, quer devido
à sua original localização e
características geológicas,
quer devido à sua
descoberta tardia em
1911.
51
Foi construída no século
XV, sob as ordens de
Pachacuti.

52
Apenas cerca de 30% da
cidade é de construção
original, o restante foi
reconstruído. As áreas
reconstruídas são
facilmente reconhecidas,
pelo encaixe entre as
pedras.
Templo do Sol ou Torreão

A construção original é
formada por pedras
maiores, e com encaixes
com pouco espaço entre
as rochas.
53

54
Consta de duas grandes
áreas: a agrícola formada
principalmente por
terraços e recintos de
armazenagem de
alimentos; e a urbana, na
qual se destaca a zona
sagrada com templos,
praças e mausoléus reais.

A disposição dos prédios, a excelência do trabalho e o
grande número de terraços para agricultura são
impressionantes, destacando a grande capacidade daquela
sociedade.
55

56
• No meio das
montanhas, os templos,
casas e cemitérios estão
distribuídos de maneira
organizada, abrindo
ruas e aproveitando o
espaço com escadarias.
Segundo a história inca,
tudo planeado para a
passagem do deus sol.

A DESCOBERTA DE MACHU
PICCHU
• Em 1865, no curso de
suas viagens de
exploração pelo Peru, o
naturalista italiano
Antonio Raimondi passou
ao pé das ruínas sem
sabê-lo e menciona o
quão escassamente
povoada era a região na
época.
58
Machu Picchu, como foi encontrada pelo
Professor Bingham em 1911.

59
Porém, tudo indica que foi
por esses anos que a
região começou a receber
visitas por interesses
distintos dos meramente
científicos.
Escavações em Machu Picchu, Expedição de
1912.

60
De fato, uma investigação ainda em curso e divulgada em 2008 pelo
diário espanhol ABC, realizada pelo historiador e explorador Paolo
Greer revela que o empresário alemão Augusto Berns não só havia
"descoberto" as ruínas em 1867, quarenta anos antes da data
conhecida, mas também havia fundado uma empresa mineradora
para explorar os "tesouros" que abrigava (a "Compañía Anónima
Explotadora de las Huacas del Inca").
Machu Picchu, após as operações de limpeza da vegetação em 1912.

Ainda de acordo com
Paolo Greer, entre 1867 e
1870 e com a aprovação
do governo Peruano de
José Balta, que cobrava
10% dos lucros, esta
companhia havia operado
na zona e vendido "tudo o
que encontrara" a
colecionadores europeus
e norte-americanos.
61
Templo do Sol a descoberto
após as escavações realizadas em 1912.

62
• Conectados ou não com
esta suposta empresa
(cuja existência espera
ser confirmada por
outras fontes e autores)
o certo é que nesta
época que os mapas de
prospecções mineiras
começam a mencionar
Machu Picchu.

Assim, em 1870, o norte-
americano Harry Singer
coloca pela primeira vez
em um mapa a localização
do Cerro Machu Picchu e
se refere ao Huayna
Picchu como "Punta
Huaca del Inca".
64

65
O nome revela uma inédita relação entre os incas e a
montanha e inclusive sugere um caráter religioso (uma
huaca nos Andes antigos era um lugar sagrado).

Mas foi o professor norte-
americano Hiram Bingham quem,
à frente de uma expedição da
Universidade de Yale, redescobriu
e apresentou efetivamente ao
mundo Machu Picchu em 24 de
julho de 1911.
66

67
Este antropólogo,
historiador ou
simplesmente, explorador
aficionado da arqueologia,
realizou uma investigação
da zona depois de haver
iniciado os estudos
arqueológicos.
Hiram Bingham (esquerda) e três membros da
sua equipa

Bingham criou o nome de
"a Cidade Perdida dos
Incas" através de seu
primeiro livro, Lost City of
the Incas.
68

69
Porém, naquela época, a meta de Bingham era outra:
encontrar a lendária capital dos descendentes dos Incas,
Vilcabamba, tida como baluarte da resistência contra os
invasores espanhóis, entre 1536 e 1572.

Quando Bingham chegou
à cidade pela primeira vez,
obviamente encontrou a
cidade tomada por
vegetação nativa e árvore.
E também era infestada
de víboras.
70
Machu Picchu, como foi encontrada pelo
Professor Bingham em 1911.

71
Depois desta expedição, Bingham voltou ao lugar em
1912 e, nos anos seguintes (1914 e 1915), diversos
exploradores levantaram mapas e exploraram
detalhadamente o local e os arredores.

As suas escavações, não
muito ortodoxas, em
diversos lugares de Machu
Picchu, permitiram-lhe
reunir 555 vasos,
aproximadamente 220
objetos de bronze, cobre,
prata e de pedra, entre
outros materiais.
72
Machu Picchu em 1911

73
A cerâmica mostra
expressões da arte inca e
o mesmo deve dizer-se
das peças de metal:
braceletes, brincos e
prendedores decorados,
além de facas e
machados.
Exposição na Universidade de Yale da
Expedição e pesquisas arqueológicas de
Bingham em Machu Picchu

A expedição de Bingham,
patrocinada não somente
pela Universidade de Yale
como também pela National
Geographic Society, foi
registrada em uma edição
especial da revista,
publicada em 1913,
contendo um total de 186
páginas, que incluía
centenas de fotografias.
74

75
O lugar foi elevado à categoria de Património mundial
da UNESCO, tendo sido alvo de preocupações devido à
interação com o turismo por ser um dos pontos
históricos mais visitados do Peru.

A organização suíça New
Open World Corporation
(NOWC) em votação
mundial gratuita pela
internet e ligações
telefónicas (mais de 100
milhões de votos pelo
mundo) e com analise de
arquitetos e arqueólogos
classificou Machu Picchu
como umas das sete
maravilhas do mundo
moderno.
76

77
Foi considerada em 2007
uma das sete maravilhas
do mundo moderno.

Há diversas teorias sobre a
função de Machu Picchu, e a
mais aceita afirma que foi
um assentamento
construído com o objetivo
de supervisionar a economia
das regiões conquistadas e
com o propósito secreto de
refugiar o soberano Inca e
seu séquito mais próximo,
no caso de ataque.
78

79
Machu Picchu é composta
de mais de 150 edifícios
que vão desde banhos e
casas de templos e
santuários.

80
A área edificada em Machu Picchu é de 530 metros de
comprimento por 200 de largura e inclui ao menos 172
recintos.

O complexo está claramente
dividido em duas grandes
zonas: a zona agrícola,
formada por conjuntos de
terraços de cultivo, que se
encontra ao sul; e a zona
urbana, que é aquela onde
viveram seus ocupantes e
onde se desenvolviam as
principais atividades civis e
religiosas.
81

Muitos arqueólogos
modernos acreditam
agora que Machu Picchu
serviu como uma
propriedade real para
imperadores e nobres
incas.
82
As duas zonas estão
separadas por um muro,
um fosso e uma escadaria,
elementos que correm
paralelos pela face leste
da montanha.

Outros teorizaram que era
um local religioso,
apontando para sua
proximidade às
montanhas e outras
características geográficas
que os incas realizada
sagrado.
83

84
Dezenas de hipóteses
alternativas surgiram nos
anos desde que Machu
Picchu foi apresentado pela
primeira vez ao mundo, com
estudiosos interpretando-a
várias vezes como uma
prisão, um centro comercial,
uma estação para testar
novas culturas, retiro de
mulheres ou de uma cidade
dedicada à coroação dos
reis, entre muitos exemplos.

À VOLTA DE MACHU PICCHU
• Machu Picchu encontra-
se a 13º 9' 47" de latitude
sul e 72º 32' 44" de
longitude oeste. Faz parte
do distrito de mesmo
nome, na província de
Urubamba, no
Departamento de Cusco,
no Peru.
85

A cidade importante mais
próxima é Cuzco, atual
capital regional e antiga
capital dos incas, a 130
quilómetros de Machu
Picchu.
86

87
O HUAYNA PICCHU
• Huayna Picchu ou Wayna
Pikchu (em quíchua:
“jovem montanha”) é
uma montanha localizada
no Peru, que forma parte
oriental do maciço de
Salcantay, em torno da
qual o rio Urubamba
segue seu curso.

• É a montanha icónica das
fotos de Machu Picchu.
• O pico de Huayna Picchu
esta por volta de 2.720
mar.
• De acordo com guias
locais, no topo da
montanha era a
residência do sumo
sacerdote.
88

O Templo da Lua, um dos três
templos principais na área de
Machu Picchu, situado no lado
da montanha, a uma altitude
inferior a Machu Picchu.
89
Todas as manhãs, antes do
nascer do sol, o sumo
sacerdote, com um pequeno
grupo ia a pé a Machu Picchu
para assinalar a chegada do
novo dia.

90
Trilho Inca para Machu
Picchu
• O trilho inca para
Machu Picchu (também
conhecida como
Camino Inca ou Camino
Inka ) passa por vários
tipos de ambientes
andinos, incluindo
floresta chuvosa e
tundra alpina .

Assentamentos, túneis e
muitas ruínas incas estão
localizados ao longo da
trilha antes de terminar o
terminal na Porta do Sol
em Machu Picchu.
91

92
As duas rotas mais longas
exigem uma subida para
além de 4.200 metros
(13.800 pés) acima do
nível do mar, que pode
resultar na doença de
altitutude (falta de
oxigenação, levando à
perda dos sentidos).

A preocupação com o uso
excessivo levando a
erosão tem levado o
governo peruano para
colocar um limite no
número de pessoas que
podem caminhar esta
trilha por temporada, e
para limitar drasticamente
as empresas que podem
fornecer guias.
93

94
Como resultado, a reserva antecipada é obrigatória.
Um máximo de 500 pessoas são permitidos na trilha a
cada dia, dos quais apenas 200 são trekkers, sendo o
restante guias e carregadores.

O Vale Sagrado dos Incas
• O Vale Sagrado dos Incas
está composto por
numerosos rios que
descem por pequenos
vales; possui numerosos
monumentos
arqueológicos e povoados
indígenas. O principal rio
é o Urubamba.
95

Foi um dos principais
pontos de produção pela
riqueza de suas terras e o
lugar onde se produz o
melhor grão de milho no
Peru.
96
• Este vale foi muito
apreciado pelos Incas
devido a suas especiais
qualidades geográficas
e climáticas.

98
• COMO CHEGAR A
MACHU PICCHU
• A partir da cidade de
Cuzco a viagem de trem
leva três a quatro horas,
até chegar ao povoado
de Águas Calientes.

Neste local há mini-
autocarros frequentes, que
levam cerca de 30 minutos
para chegar a Machu Picchu,
pela rodovia Hiram Bingham
(que sobe a encosta do
cerro Machu Picchu desde a
estação ferroviária "Puente
Ruinas", localizada no fundo
do desfiladeiro.
99

100
Pode ainda chegar à
"cidade perdida" seguindo
o Caminho Inca em uma
caminhada de quatro dias
e chegar a Machu Picchu
pela "porta do Sol".

Para isso é necessário
apanhar o comboio até o
km 82 da ferrovia Cusco-
Águas Calientes, de onde
parte o caminho a pé.
102

103
Pode-se realizar a trilha
completa, caminhando os
45 km em quatro dias com
pernoites nos
acampamentos com
infraestrutura, ou fazer a
trilha curta, que pode ser
realizada de duas
maneiras:

• em dois dias, com
pernoite no alojamento
próximo às ruínas de
Wina Wayna, chegando
à Porta do Sol pela
manhã ou caminhar os
12 km num único dia,
chegando em Machu
Picchu no final da tarde.
• Fácil!!!!
104

• Atualmente, o Peru é
uma república
presidencialista
democrática dividida
em 25 regiões.
106
O Peru, berço da
civilização Inca

107
A sua geografia é variada,
exibindo desde planícies
áridas na costa do
Pacífico, aos picos
nevados dos Andes e à
floresta amazónica,
características que
proporcionam a este país
diversos recursos naturais.

As principais atividades
económicas incluem a
agricultura, a pesca, a
exploração mineral e a
manufatura de produtos
têxteis.
108

109
Após a sua independência
em 1821, o Peru passou
por períodos de
alternância entre
turbulência política e crise
fiscal e estabilidade e
crescimento económico.

A população peruana,
estimada em 31 milhões,
é de origem multiétnica
com um alto grau de
mestiçagem, incluindo
ameríndios, europeus,
africanos e asiáticos.
110

111
O país é considerado uma nação em desenvolvimento
com um nível de pobreza de 34%.

O idioma oficial é
principalmente o
espanhol, ainda que um
número significativo de
peruanos fale quíchua e
outras línguas nativas.
112

113
A mistura de tradições
culturais produziu uma
diversidade de expressões
nas artes, na culinária, na
literatura e na música.

O país faz fronteira com o
Equador e a Colômbia ao
norte, o Brasil a leste, a
Bolívia a sudeste, o Chile
ao sul e o oceano Pacífico
a oeste.
114

115
As montanhas dos Andes
e o oceano Pacífico
definem as três regiões
tradicionalmente
usadas para descrever o
país geograficamente.

A costa (litoral), a oeste, é
uma planície estreita, em
grande parte árida, exceto
por vales criados por rios
sazonais.
116
A serra (planalto) é a região da cordilheira dos Andes, que inclui o planalto Altiplano,
bem como o pico mais alto do país, o Huascarán, a 6 768 metros de altura.

117
A terceira região é a selva
(florestas), uma vasta
extensão de planícies
cobertas pela floresta
Amazónica, que se
estende a leste. Quase 60
por cento da área do país
está localizada dentro
desta região.

• A maioria dos rios
peruanos tem origem
nos picos da cordilheira
dos Andes e correm
através de três bacias.
118

119
Aqueles que correm em
direção ao oceano Pacífico
são íngremes e curtos,
fluindo apenas
intermitentemente.

Os afluentes do rio
Amazonas são mais
longos, tem um fluxo
muito maior e são menos
íngremes, uma vez que
saem da serra.
120

121
Os rios que vão em
direção ao Lago Titicaca
são geralmente curtos e
têm um grande fluxo.

Os maiores rios do país
são o Ucayali, o Marañón,
o Putumayo, o Yavarí, o
Huallaga, o Urubamba, o
Mantaro e o Amazonas.
122

123
Cultura e tradições
• O Peru é um país
surpreendente em todos os
aspetos. Além de possuir uma
cozinha e gastronomia
impressionantes, variada e
cheia de cor e sabores, a sua
divisão em costa, serra e selva
oferece-nos uma variedade
cultural que torna o Peru num
país cheio de matizes e de
encantos que sempre
surpreendem e apaixonam.

124
Viaje para o Peru
• Para viajar até ao Peru,
deve fazê-lo a partir do
Aeroporto de Barajas,
em Madrid, Espanha.
• A moeda peruana é o
“Sol” (desde 2015)

125
Arte e Artesanato
• O artesanato peruano
encontra-se entre o mais
variado do mundo, como
o testemunha a ampla
rede de exportadores que
todos os anos expõe o
engenho dos peruanos
em mercados europeus,
asiáticos e norte-
americanos.

A sua diversidade, colorido, criatividade e múltipla funcionalidade
tornam-no numa atividade fundamental não apenas para a
configuração da identidade peruana como também para a
sobrevivência de milhares de famílias e mesmo de povoações
inteiras, como as de Sarhua e Quinua, em Ayacucho.
126

127
A excelência dos ofícios artesanais no Peru manifesta-se,
por exemplo, na harmonia dos desenhos geométricos nos
tecidos, na minuciosa representação da vida campestre nas
abóboras gravadas, na mestiçagem cultural e no colorido
dos presépios.

128
Mas também na finíssima
escultura das pedras de
Huamanga, no complexo
barroquismo das talhas
em madeira, na beleza das
peças de ouro e prata e
nas múltiplas formas que
o barro toma na cerâmica.

129
Esculturas de pedras de Huamanga

130
Esculturas de pedras de Huamanga

Estas obras são só
algumas das
manifestações de um
povo que se comunica
principalmente através da
arte, utilizando para isso
uma linguagem cujas
chaves fundamentais são
a abundância, a fertilidade
e a aposta no futuro.
131

132
Festas e Rituais
• Celebram-se no Peru cerca
de 3000 festas populares
por ano. A maioria delas
organiza-se em redor de um
santo padroeiro e inscreve-
se no calendário cristão
adotado na época colonial,
mas cuidadosamente
fundido com as crenças
mágico-religiosas de uma
região em particular.
Festividades da Semana Santa
Em Ayacucho

A estas festas religiosas
somam-se outras
claramente pagãs como as
que estão vinculadas a
mitos ancestrais nas
comunidades nativas da
selva e as numerosas
festas criadas nos últimos
séculos ou décadas.
133

134
Além disso, no mesmo dia da celebração, os migrantes
organizados em quatro mil clubes montam réplicas
urbanas das diversas festas que se realizam nas
povoações de origem.

135
Música e danças
• O folclore do Peru é rico
e variado, com as suas
danças e canções
próprias: Na costa,
marineras e tonderos.
Na serra, huaynos e
mulizas. Na selva,
música e dança que
imita a natureza.

• A música mais conhecida a
nível internacional, de
inspiração inca mas de
títúlo espanhol chama-se
"El Condor Paza" e retrata
uma antiga lenda que
surge no cancioneiro
aquando da morte do
último imperador inca,
Athualpa.
136

137
Gastronomia Peruana
• A cozinha peruana,
considerada como uma
das mais privilegiadas
do mundo, herdou da
história seu engenho,
sua mestiçagem e seu
sabor.

A fusão de sua cozinha se
deve ao intercâmbio
cultural ao longo do
tempo, onde se destacam
a imigração espanhola,
africana, chinesa,
japonesa e italiana.
138

139
A variedade dos seus
pratos nasceu à medida
que a mestiçagem crescia,
ou enquanto os imigrantes
chegavam ao porto do
Callao.

Da mestiçagem se destaca
o inigualável anticucho de
coração, o tacu-tacu e a
carapulcra, pratos que
trazem a herança africana.
140

Receita de Anticucho de Corazón Peruano
INGREDIENTES
• ½ kg. Coração de boi.
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de sopa de cominho
4 colheres de sopa de alho moído
½ Xícara de vinagre
8 colheres de sopa ají panca
3 colheres de sopa de ají amarrillo
½ Xícara óleo
2 colheres sopa
Sal a gosto
2 colher de chá de “o segredo” um pó mágico
que realça o sabor dos alimentos.
• 1 brocha feita de folhas de palha de milho.
Ver mais em
http://comidaperuana.altervista.org/como-fazer-
anticucho-de-corazon/
141

Receita de Tacu tacu
Ingredientes
• Base tacu tacu
• 150 g feijão cozido
• 150 g feijão cozido processado
• 300 g arroz cozido
• 30 g pasta de pimenta amarela
(pimenta peruana) pode
trocada por pasta de pimenta
biquinho
• Orégano (uma pitada)
• Cominho (uma pitada)
• Sal e pimenta do reino ao
gosto
142
Ver mais em:
https://www.comidaereceitas.com.br/carnes/t
acu-tacu-de-lomo-saltado.html

143
As nutritivas massas
chegaram com os
imigrantes italianos, e
suas adaptações deram
como resultado pratos
caseiros como os
talharines verdes ou
vermelhos. O ceviche,
prato insígnia peruano,
nasce da fusão com a
cozinha nipónica.

Finalmente, a corrente
novo-andina promove os
ingredientes autóctones
servidos em toalha
branca, resgatando desta
maneira o sabor nacional
com o qual nos sentimos
plenamente identificados.
144
A culinária andina é um novo estilo de culinária que surgiu
do interesse de gastrónomos locais em retomar os hábitos
alimentares do passado pré-hispânico de recriar -los ,
resgatando e revalorizando tantos ingredientes locais. Nesta
recriação de elementos da culinária andina vêm de outras
culturas, como a Europa.

145
O Património Mundial do
Peru para além de Machu
Picchu
• O Peru mostra ao mundo
12 lugares reconhecidos
pela Unesco como
Património da
Humanidade: oito
culturais, dois naturais e
dois mistos.

O seu valioso legado à
cultura e à biodiversidade
constituem um valor de
admiração universal.
146

147
Também existe uma grande
diversidade de
manifestações como:
danças, música,
peregrinações, arte têxtil,
entre outras expressões
tradicionais, 6 das quais
fazem parte da relação do
Património Cultural
Imaterial da Humanidade da
UNESCO, e uma delas consta
como programa especial.

Cidade de Cusco
• Ao percorrer as ruas da
cidade de Cusco, seus
enormes muros e palácios
construídos pelos Incas
exibem a colossal
arquitetura da capital do
Tahuantinsuyo (“império
inca” em quichua).
148

149
Quando chegaram, os
conquistadores espanhóis
usaram como base as
construções incas de pedra
sobre pedra e edificaram sobre
elas igrejas, conventos e
casarões, formando-se uma
simbiose peculiar que deu um
caráter único à cidade, que foi
declarada Património Cultural
da Humanidade em 1983.

A grande mostra de Arte
Virreinal, através de
pinturas de cenas
religiosas com molduras
folhadas a ouro,
transporta-nos a uma
época onde o encontro da
cultura andina com a
espanhola deu como
resultado a famosa Escola
Cusquenha.
150
Arte Virreinal, Musxeu Santa Teresa, Cusco

151
São herdeiros desta arte os artistas que moram nas
casas-atelier do tradicional Bairro de San Blas, que
expressam através de suas pinturas, esculturas e
diversas formas de artesanato os aspectos mais
representativos da arte de Cusco.

Parque Nacional Huascarán
• O Parque Nacional do
Huascarán é Património
Natural da Humanidade e
Reserva da Biosfera, devido
à sua excepcional beleza
formada pela Cordilheira
Branca, por lagoas de
origem glaciar de uma cor
turquesa intensa, assim
como por uma grande
variedade de flora e fauna
andina.
152

Lama
Um dos símbolos mais conhecidos
relacionado com os Andes em geral e
com o peru, o lama (português
europeu) ou Lhama (português
brasileiro) (Lama glama), da palavra
quíchua llama, é um mamífero
ruminante da América do Sul, da
família dos camelídeos, género
Llama. Este animal tem pelagem
longa e lanosa, e é domesticado para
a utilização no transporte de carga,
produção de lã, carne e couro.
153

154
Aqui se encontram os
picos nevados tropicais
mais altos do mundo,
dentre os quais se destaca
o Huascarán, o pico de
maior altitude do Peru,
com 6.768 metros sobre o
nível do mar.
A zona é um paraíso para os praticantes
de desportes de alta montanha e os
amantes do turismo de natureza.

Devido ao seu importante
valor natural, é
considerado Reserva da
Biosfera desde 1977; e
desde 1985 é Património
Natural da Humanidade.
155

• Os picos mais
importantes para
ascensão são:
Vallunaraju, Pisco, Ishinca,
Huascarán, Chopicalqui e
Alpamayo.
• Tenha em conta que para
realizar turismo de
aventura é necessário
contratar uma agência
autorizada ou um guia
credenciado.
156

160
Zona Arqueológica Chan
Chan
• Chan Chan é a maior
cidade de barro da
América pré-
colombiana, e calcula-
se que abrigou cerca de
cem mil pessoas entre
os anos 850 d.C. e 1470
d.C.

• O complexo é formado
por dez cidadelas
pequenas e amuralhadas,
algumas pirâmides,
canais, cemitérios e
outras pirâmides. Foi a
capital do reino Chimú,
cultura pré-incaica que se
expandiu pela costa
norte.
• Incluído na lista do
Património Mundial em
1986.
161

163
Parque Nacional do Manu
• O parque protege uma
das zonas mais
importantes do planeta
em termos de
diversidade de espécies
biológicas.

O seu território
compreende uma grande
variedade de
ecossistemas, desde
gélidas punas acima dos
4.000 metros sobre o nível
do mar, até bosques de
neblina em floresta alta e
floresta tropical.
164

165
Grande parte do parque é
território indígena, onde
habitam várias
comunidades com
diferentes níveis de
contato com o exterior.

166
O Manu está situado entre os departamentos de Cusco
e Madre de Dios, no sudeste do Peru.

• É um dos melhores
lugares para o turismo de
natureza, especialmente
para a observação de
flora e fauna. Foram
registradas mais de 4.300
variedades de plantas,
1.000 espécies de aves,
350 espécies de
mamíferos, anfíbios e
serpentes; além de 1.300
espécies de borboletas.
167
Incluído na lista do Património Mundial em
1987.

169
Centro Histórico de Lima
• Lima, Cidade dos Reis,
foi, desde sua fundação
espanhola e durante o
Vice-reinado do Peru,
centro político e
cultural de primeira
grandeza do novo
continente.

Uma amostra disso é o
seu Centro Histórico, que
conserva igrejas,
conventos e casarões com
elegantes sacadas em
diversos estilos como
barroco, o renascentista
ou o neoclássico.
170

171
A cada passo, a cidade
mostra uma especial
combinação do moderno
com o ancestral, e se
destaca a conservação de
suas tradições na
gastronomia, música,
dança e outras expressões
artísticas.

• Em 1988, o Convento
de San Francisco foi
incluído na lista do
Património Mundial.
• Em 1991, o Centro
Histórico de Lima
recebeu o mesmo
reconhecimento.
172

174
Lago Titicaca
• Titicaca (na grafia
hispanizada) ou Titiqaqa
(quéchua) é um lago
nos Andes, na fronteira
entre o Peru e a Bolívia.
Em volume de água, é o
maior lago da América
do Sul.

É muitas vezes
considerado o lago
navegável mais alto do
mundo, visto que sua
superfície está a 3.812
mar.
175

176
O lago tem cerca de 8300
km² e situando-se a 3821
mar, é o lago
comercialmente navegável
mais alto do mundo e o
segundo em extensão da
América Latina, superado
apenas pelo Lago de
Maracaibo, na Venezuela.

Localizado no altiplano
dos Andes, na fronteira do
Peru e da Bolívia, tem
uma profundidade média
de 140 a 180 m, e uma
profundidade máxima de
280 m. Mais de 25 rios
desaguam no lago
Titicaca, e o lago tem 41
ilhas, algumas
densamente povoadas.
177

Bibliografia
• Dos Santos, Artur Filipe (2012) A importância da
Comunicação na Atribuição, Preservação e
Divulgação do título de Património Mundial no
âmbito da UNESCO aos Centros Históricos Urbanos..
Pontevedra: Universidade de Vigo
• http://whc.unesco.org/en/list/274
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178

Bibliografia
• https://en.wikipedia.org/wiki/Inca_Trail_to_Machu_
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• https://pt.wikipedia.org/wiki/Huayna_Picchu
179

Bibliografia
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87/ATTRACTIONS0615-machu-
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• http://images.nationalgeographic.com/w
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• https://cdn.getyourguide.com/niwziy2l9c
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+Hiram+Bingham+-+1911.jpg
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• http://www.kimmacquarrie.com/
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-Picchu.jpg
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• http://www.nctravelcusc
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• http://f.tqn.com/y/enper
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• http://sites.stedwards.edu
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