Nutrição materna

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Apresentação da nutricionista Camila Martinez para o 1º Encontro BarrigaCrescente

Publicada em: Saúde e medicina
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Nutrição materna

  1. 1. Nutrição Materna<br />
  2. 2. Alimentação na Gestação<br />Necessidade biológica,<br />Complexo sistema simbólico de significados:<br />Sociais - Sexuais - Políticos - Religiosos - Éticos - Estéticos - Ecológicos – Históricos,<br /><ul><li>Sistema de produção e abastecimento</li></li></ul><li>GANHO DE PESO<br />Peso pré e/ou ganho de peso insuficiente:<br />aumento do risco de: mortalidade perinatal , neonatal e infantil, retardo no crescimento intra-uterino.<br />Peso pré e/ou ganho de peso excessivo: aumento do risco de: diabetes gestacional, dificuldades no parto, risco ao feto no período perinatal, macrossomia, obesidade infantil, defeito no tubo neural (independente do ácido fólico).<br />
  3. 3. Ganho de peso (kg) recomendadodurante a gestação segundo EN inicial<br />Fonte: IOM, 1992, adaptado in<br />SISVAN, 2004<br />
  4. 4. ENERGIA<br />Necessidades energéticas (maiores de 19 anos): de 1600 a 2200 kcal, dependendo da atividade física.<br />RECOMENDAÇÃO (RDA 1989):<br /> + 300 kcal/dia a partir do 2º trimestre<br /> 50 kcal/kg/dia (para adolescentes com menos de<br />14 anos) <br /> 40 kcal/kg/dia (para adolescente com mais de 14 anos) a partir do peso ideal prégestacional.<br />
  5. 5. PROTEÍNAS<br />RECOMENDAÇÃO: acréscimo de 10 gramas/dia (PICCIANO,1997). A recomendação para proteína é de 61 gramas/dia.<br />É importante a inclusão de fontes de proteína de alto valor biológico (maioria das proteínas de origem animal), pois, mesmo em pequenas quantidades, podem aumentar a utilização das proteínas dietéticas totais e, portanto, melhorar significativamente o estado nutricional materno.<br />
  6. 6.
  7. 7. Porções por grupos de alimentos1600 a 2200 Kcal<br />Grupo dos Pães, Cereais, Raízes e Tubérculos -<br />5 a 7 porções (150 kcal cd):<br />Arroz branco cozido - 4 colheres de sopa<br />Batata cozida - 1 e ½unid.<br />Biscoito tipo “cream cracker” - 5 unid.<br />Bolo de milho - 1 fatia<br />Farinha de mandioca - 2 colheres de sopa<br />Macarrão cozido - 3 e ½colheres de sopa<br />Pão de forma tradicional - 2 fatias<br />Pão francês - 1 unidade<br />Purê de batata - 3 colheres de sopa<br />
  8. 8. Porções por grupos de alimentos<br /><ul><li>Verduras e legumes – 4 porções ao dia (15 Kcal): 15 folhas de alface, 1 tomate, 2 colheres de sopa de cenoura ralada, 2 folhas de acelga, etc.</li></ul>• Frutas – 3 a 4 porções ao dia (70 Kcal):1 banana, 1 fatia média de abacaxi, 1 fatia grossa de mamão, 1 copo americano de suco de laranja, 1 maçã, etc.<br />• Feijões – 1 porção ao dia (55 kcal):4 colheres de sopa de feijão, 3 colheres de sopa de lentilha, 2 colheres de sopa de grão-de-bico ou soja .<br />
  9. 9. Porções por grupos de alimentos<br />• Carnes, peixes e ovos – 1 a 1 ½porções ao dia (190 Kcal): 1 fatia pequena de carne assada, 1 filé de frango grelhado, 2 ovos cozidos, etc.<br />• Leites, queijos, iogurtes – 3 porções ao dia (120 Kcal): 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado, 1 copo de iogurte desnatado, 1 fatia de queijo minas fresco etc.<br />• Óleos e gorduras – 1 a 2 porções ao dia ( 73 Kcal):1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sobremesa de creme vegetal ou margarina cremosa, 1 colher de sopa de óleo de soja etc.<br />• Açúcares e doces – 1 porção ao dia (110 Kcal): 1 colher de sopa de açúcar, meia fatia de goiabada, mel 2 e ½colheres de sopa.<br />
  10. 10. Ferro<br />• Fontes principais: carnes vermelhas, feijão, soja, alimentos fortificados (farinha), folhas verde escuras.<br />• Necessidades:<br />Mulher (19 a 50 anos); 18 mg/dia<br />Adolescentes (feminino): 15 mg/dia<br />Gestantes (todas as idades): 27 mg/dia<br />*Quantidade de ferro por alimento:<br />100 gr. carne vermelha – 2,6 mg<br />1 ½concha peq de feijão – 1,3 mg<br />Suplementação: 40 mg/dia de Fe (200 mg sulfato<br />ferroso).<br />Ácido fólico: 5 mg – 1 cp ao dia até a 14ª semana<br />
  11. 11. Cálcio<br />• Principais fontes: leite, queijo, iogurte.<br />• Necessidades:<br />Mulheres (> 19 anos): 1000 mg/dia<br />Adolescentes: 1300 mg/dia<br />• Quantidade de Ca – 100 ml leite = 123 mg<br />Atenção quanto ao consumo de leite e derivados na gestação<br />
  12. 12. Recomendações gerais<br />1. Fazer pelo menos três refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não “pular” refeições.<br />2. Utilizar as porções diárias recomendadas por grupos de alimentos.<br />3. Ficar atento ao consumo extra de alimentos gordurosos<br />e doces.<br />4. Diminuir a quantidade de sal na preparação, à mesa (saleiro) e alimentos industrializados (glutamato monossódico).<br />5. Beber de 6 a 8 copos de água por dia<br />6. Atividade física.<br />7. Abstenção de fumo e álcool.<br />Guia alimentar – CGPAN/MS (2005)<br />
  13. 13. Nutrição MaternaKalmma Zen Spa<br />Equilíbrio do organismo com ganho de peso adequado.<br />5 meses de duração a partir do 3º mês ao 8º mês. <br />
  14. 14. AquaspaKalmma Zen Spa<br />Banho mamãe – bebê : banho de ervas relaxantes com óleos essênciais auxiliando o período gestacional.<br />Escalda pés com sais e óleos essenciais: relaxa, revigora os sentidos indicada para insônia stress e fadiga<br />
  15. 15. Spa da Gestante Kalmma Zen Spa<br />Duração de 5 meses<br />Consulta nutricional e acompanhamento com 5 consultas<br />Drenagem linfática (relaxando em ChampsÉlysées) 2x semana, 40 sessões<br />Banho mamãe – bebê 1 x ao mês, são 5 banhos,<br />Massagem aromaterapeutica com óleo de lavanda (despertando o Ajna) quinzenal, 10 sessões<br />Limpeza de pele ou hidratação Facial ou tratamento preventivo de manchas na gestação 1 sessão quinzenal, 10 tratamentos<br />

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