O documento fornece recomendações para uma alimentação saudável, incluindo consumir hortícolas, reduzir gorduras e colesterol, comer peixe 4 vezes por semana, consumir leite ou derivados diariamente, preferir pão escuro ao branco, comer 3 peças de fruta por dia e beber líquidos em abundância.

2. 1 - Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância

3. Todos sabemos da necessidade de uma alimentação equilibrada para que estejamos com uma boa saúde. Esse cuidado equivale ao consumo regular de alimentos das mais variadas espécies, em especial destaque: as hortaliças, os legumes, as verduras e as frutas. Alimentos Hortícolas

4. 2 - Evitar os fritos ou ementas com muita gordura

5. É importante reduzir a ingestão de gorduras de forma a que não ultrapassem 3% do total de calorias ingeridas. Devemos evitar as gorduras saturadas. O consumo diário de colesterol deverá ser inferior a 300 mg/dia. As gorduras recomendadas são as de origem vegetal, sem colesterol, n este ponto o azeite merece um destaque especial. Gorduras e Óleos

6. 3 - Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana

7. Devemos manter um consumo diário moderado de carne e peixe de forma a não ultrapassar as nossas necessidades diárias de proteínas. O consumo total de proteínas não deve ultrapassar 15% do total da ingestão energética diária ou 0,8g de peso por dia. Carnes, Peixes e Ovos

8. 4 - Consumir diariamente leite ou derivados

9. De um modo geral ovos e lacticínios devem ser consumidos com prudência. Não deverão ser consumidas mais que duas ou três gemas de ovo por semana. Quanto às claras, estas podem ser consumidas sem limitações. Devemos ter em atenção o conteúdo de bolos, cremes maioneses, porque na maior parte dos casos contem gemas de ovo na sua composição. Lacticínios

10. 5 - Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo)

11. Os cereais são fundamentais na nossa alimentação. Devemos consumir, pelo menos, um bom prato de cereais, massas ou legumes por dia. O pão, cereais, as farinhas deverão fazer parte da nossa alimentação diária pois exercem uma importante acção protectora contra as doenças cardiovasculares.

12. 6 - Comer pelo menos três peças de fruta por dia

13. Os vegetais cozinhados perdem parte das suas propriedades pelo que é conveniente ingerir uma parte dos vegetais crus. Devemos ingerir diariamente duas peças de fruta pelo menos. Antes do pequeno almoço podemos comer uma peça de fruta ou um bom copo de sumo natural.

14. 7 - Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas)

15. Trabalho realizado por: Ana Pereira 9 ºC Joana Costa 9ºC Marta Pinheiro 9ºC Sara Pereira 9ºC