1. GRUPO COXILHA DOS PAMPAS
Luiz Cutti Jr. e Lee Cutti

2. O Grupo Coxilha dos Pampas
• Empresa familiar
• Luiz, Lee e Rodrigo
• Coxilha dos Pampas (1994)
• Alta Brasa Churrascaria (2013)
• Nova Casa (Prim. Bimestre 2015)

3. BPM no Grupo Coxilha
• Motivação para buscar melhoria
• Definição de estratégia global
• Valor, missão e visão

4. Definição de estratégia global
VALORES
Excelência em atendimento e qualidade de produtos
MISSÃO
Proporcionar ao cliente uma experiência completa de felicidade através de:
- Gastronomia
- Interação social
- Excelência em atendimento
VISÃO
Ser um grupo referência em gastronomia no interior de São Paulo

5. Mapa de processos

6. Mapa de processos
• Foco • Não são só desenhos

7. Engajando donos de processos
Processos COXILHA

8. O Que espera da consultoria?
• Crescimento sólido
• Replicação de novas casas
• Foco na gestão, saindo da operação

9. Vamos ao que interessa!?
Almoço 30% de desconto
(08/10/14)

10. Obrigado!
Luiz Cutti Jr. e Lee Cutti