Este documento apresenta receitas culinárias desenvolvidas por alunos de uma EMEI. As receitas incluem bolos, saladas de frutas e sucos e foram elaboradas a partir de atividades em sala de aula sobre alimentação saudável.

1. LIVRO DE RECEITAS
DA
EMEI DA VILA DA
PÁSCOA

2. Este livro de receitas
foi confeccionado a
partir de receitas
realizadas pelas
turmas da Vila da
Páscoa.

3. A EMEI Vila da Páscoa continua firme na Gincana
participando com alegria e disposição das tarefas.
A tarefa 9 nos trouxe a questão da alimentação. Uma
boa alimentação é de vital importância ao bom
desenvolvimento físico e intelectual das crianças. A
nossa Secretaria de Educação (SMED), vem
realizando um trabalho muito significativo em
relação à nutrição nas escolas da rede. Temos
nutricionistas e técnicas de nutrição em atendimento
direto e integrado com ações educativas.
Nossa ações também visam conscientizar cada vez
mais as crianças sobre a importância de comermos
bem na vida e, para isso, as aulas de culinária são
bastante significativas pois com essas atividades ricas
em significado, os nossos alunos vem aprendendo que
comer verduras, frutas e legumes, além de saudável,
gera muita diversão!

4. A tarefa 9 foi cumprida com facilidade em todas as
turmas!
A turma do BERÇÁRIO retirou uma de suas receitas,
de uma poesia: Ciranda de frutas, do livro do
KALUNGA, do Programa Adote um escritor/2011.
A turma do MATERNAL retirou suas receitas do
tema em estudo: Alimentos Saudáveis.
A turma do JARDIM semanalmente já faz culinária e
da literatura infantil foi retirada a história: O
sanduíche da Maricota, de Avelino Guedes, Ed.
Moderna. Desta história surgiu a nossa receita de
sanduíche.

5. BOLO DE LARANJA COM CASCAS
INGREDIENTES:
- 2 laranjas pequenas
- 2 xícaras (café) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) rasa de margarina
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras (café_ de açucar
- 4 OVOS
MODO DE PREPARO:
Colocar no liquidificador, as LARANJAS em pedaços
pequenos com as cascas e sem sementes, o óleo, os ovos e
a margarina, bater bem, misturar em separado a farinha,
o açúcar, o fermento e o sal, todos passados na peneira.
Misturar tudo, colocar em forma untada e levar ao forno
pré-aquecido.
DICA: A laranja e sua própria casca são uma excelente
fonte de vitamina C e de Pectina, possuindo várias
propriedades medicinais. Assim a casca da laranja pode
ser indicada como tônico ou digestivo.

7. Bolo de Cenoura com Fubá
INGREDIENTES:
- 3 ovos médios
- ½ xícara de óleo
- 1 pote de iogurte natural
1-2 cenouras grandes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açucar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento QUÍMICO
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, colocar em assadeira untada
e enfarinhada com fubá e levar ao forno médio alto por
mais ou menos 30 minutos.
DICA: A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele,
cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Também
carrega grande quantidade de vitamina A, B e C. Que
beneficia o sistema nervoso e estimula as defesas orgânicas
contra enfermidades. Nela ainda contém sais minerais de
grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio,
ferro, cobre e iodo.

9. SALADA DE FRUTAS
INGREDIENTES:
2 Cachos de Uva
3 Bananas
2 Peras
2 Maçãs
3 Kiwi
1 Caqui
2 Copos de suco de Laranja
Açúcar a gosto
MODODE PREPARO:
Lavar bem as frutas, descascar e picar numa tigela, acrescentar o suco
de laranja e adoçar a gosto. Agora é só se deliciar!
DICA:
As saladas de fruta podem desempenhar um
papel essencial numa dieta saudável, porque é
saborosa e nutritiva. As frutas contêm muitos
nutrientes poderosos e importantes, como
VITAMINAS, MINERAIS e FIBRAS que ajudam a
reduzir o risco de muitas doenças.

11. BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
3 cenouras picadas
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, os ovos e o óleo,
depois em uma bacia, misture a farinha e por último o fermento.
Leve ao forno baixo por 50 minutos.
DICA:
A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos
mucosas, ossos e sistema imunológico. Também carrega grande
quantidade de vitamina A, B e C. Que beneficia o sistema nervoso e
estimula as defesas orgânicas contra enfermidades. Nela ainda
contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais
como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo .

13. BOLO DE LARANJA
INGREDIENTES:
2 laranjas médias
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de azeite (óleo)
1 colher de sopa de fermento
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador as laranjas sem
sementes, o azeite e o açúcar. Depois misturar em
um recipiente juntamente com a farinha, amido e
fermento. Unte a forma e coloque para assar mais
ou menos por 1h 10 minutos em fogo médio.
DICA:
A laranja e sua própria casca é uma excelente fonte
de vitamina C e de pectina, possuindo várias
propriedades medicinais.
Assim a casca de laranja pode ser indicada
como tônico ou digestivo.

15. SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ
INGREDIENTES:
1 abacaxi pérola picado
1 litro de água
folhas de hortelã a gosto
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador,
se preferir adicione açúcar a gosto.
DICA:
O abacaxi é rico em diversos nutrientes. Ele é um ótimo
alimento para o verão, pois é composto por 86% de água,
ajudando na hidratação do organismo. Possui vitamina A,
que faz bem à pele e aos olhos.Também contém vitamina
C, que favorece a boa dentição e facilita a circulação
sanguínea.
A hortelã possui grandes substâncias que proporcionam o
combate ao estresse, ajudam a acalmar hortelã é indicado
para quem sofre com problemas cardíacos, ou até mesmo
para quem precisa equilibrar o nível do colesterol.

17. INGREDIENTES:
2 xícaras de casca de banana
1 xícara de azeite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
2 xícaras de açúcar
1 colher (cheia) de sopa de
fermento
3 ovos
meio copo de água
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as cascas da banana, os ovos e o azeite.
numa bacia, dissolva na água a farinha, o açúcar e o fermento.
Misture e bata no liquidificador. Vire na forma e leve ao forno.
DICA: Fonte essencial de energia, a banana e sua casca são ricas
em minerais e possui grande quantidade de ferro, importante
para a hemoglobina do sangue. A banana auxilia no tratamento
da anemia e ainda contém uma elevada carga de magnésio,
ajudando a combater alergias.

20. INGREDIENTES:
150g de queijo
150g de presunto
5 ovos cozidos picados
4 tomates cortados em rodelas
8 folhas de alface picado
maionese caseira (feita na escola)
300g de frango desfiado
pão de sanduíche
MODO DE FAZER:
Passe a maionese em duas fatias de pão, depois, cada
aluno coloca os ingredientes, conforme o seu gosto.
(RECEITA BASEADA NA HISTÓRIA DO LIVRO DE AVELINO GUEDES,
O SANDUÍCHE DA GALINHA MARICOTA)
DICA: O queijo previne a cárie dentária. E é rico em cálcio.
O ovo cozido tem proteínas de alta qualidade e gorduras essenciais
O tomate Favorece o crescimento e a ossificação, além de ser auxiliar
contra as infecções bacterianas, perturbações digestivas e pulmonares.
A alface age como: sedativo, calmante, analgésico, emoliente, cicatrizante
e desintoxicante.
O frango contém propriedades nutritivas (é boa fonte de proteínas,
ferro e fósforo). E o pão é uma excelente fonte de energia

22. INGREDIENTES:
3 cenouras picadas
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, os ovos e o óleo,
depois em uma bacia, misture a farinha e por último o fermento.
Leve ao forno baixo por 50 minutos.
DICA: A couve é um vegetal rico em cálcio, fósforo e ferro, além
de todos os minerais que são importantes para os ossos, dentes e
sangue. Suas folhas possuem ainda vitamina A, B e C, excelentes
no tratamento de doenças e aumento da boa visão, saúde, pele,
aparelho digestivo e sistema nervoso.
O limão é considerado o rei dos frutos curativos, graças à
variedade de usos medicinais que possui. ajuda a emagrecer,
reduz o colesterol, controla a ansiedade e tira o
desânimo.Também combate os radicais livres, retardando o
envelhecimento. o limão também é ótimo para curar e prevenir a
gripe.