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Carregado porLudimila Rabaquini Lurenço
Alimentação e vida saudável
O documento descreve um projeto desenvolvido por professoras que tem como objetivo promover hábitos alimentares e de atividade física saudáveis entre jovens. O projeto inclui atividades sobre nutrição, proporcionalidade e economia doméstica. As atividades serão avaliadas considerando a elaboração e as possíveis mudanças nos hábitos dos alunos.
Alimentação e vida saudável
- 2. Professores: Márcia FerreiraSimões Wagner Menegare Trabalho desenvolvido pelas professoras: Lenita Silva Gasquez Ludimila Rabaquini Botelho Regina Aparecida Barreto Toyama EE Frei Paulo Luig
- 3. A partir daobservação de que atualmente nossos jovens têm uma vida sedentária e alimentação inadequada, utilizando alimentos industrializados, consumindo dessa forma excesso de gordura trans, sódio, calorias e outros agentes químicos nocivos à saúde, decidimos que um projeto voltado a esse tema poderia ter bons resultados, mudando hábitos de alguns dos nossos alunos.
- 4. • Mudar hábitosnão saudáveis na vida dos jovens; • Introduzir dietas saudáveis e práticas de atividade física; • Estudar proporcionalidade, medidas e sistema financeiro; • Entender as estruturas de um texto instrucional; • Conhecer o corpo humano e seu funcionamento quanto à alimentação e práticas de atividades físicas;
- 5. • Funcionamento do corpo humano; • Nutrição; • Atividade física; • Proporcionalidade; • Sistema de medidas; • Uso do sistema financeiro e economia; • Texto instrucional.
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- 14. COM SOBRA DEPÃO FRANCÊS, FAÇA PIZZA FINGIDA Ingredientes: 3 pães franceses amanhecidos e fatiados; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 2 ovos; cebola, salsinha e azeitonas picadas a gosto - e sal também. Preparo: forre uma forma - não precisa untar - com as fatias de pão. Espalhe o molho sobre elas e ponha cebola, salsinha e azeitona. Na batedeira, faça claras em neve e, depois, bata as gemas junto. Cubra os pães com esse creme. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 20 minutos. Ganho nutritivo: o licopeno do molho de tomate é um antioxidante que ajuda a circulação sanguínea e a prevenção do câncer de próstata. "Meia xícara do tomate processado sacia sua necessidade diária de licopeno", aponta Roseli Rossi, nutricionista de São Paulo.
- 15. • BANANADA DE CASCA Ingredientes: 1 kg de casca de banana 1 kg de açúcar 1 1/2 xícara de água 1 sachê de gelatina sem sabor e incolor Açúcar para passar nos doces Margarina para untar Modo de preparo: Lave bem as cascas com água corrente e sabão de coco, uma a uma. Depois coloque em água clorada por 15 minutos (para cada litro de água filtrada colocar colher de sopa de cloro). Em seguida enxague-as. Bata as cascas no liquidificador com 1 xícara de água filtrada. Se necessário pode acrescentar mais água. Leve as cascas batidas para uma panela, acrescente o açúcar e deixe cozinhar, mexendo sempre. À parte, hidrate a gelatina com 1/2 xícara de água. quando o doce estiver começando a soltar do fundo da panela, acrescente a gelatina hidratada e deixe voltar ao ponto mexendo sempre para não queimar. Quando soltar da panela, retire do fogo e coloque em um recipiente untado com margarina. Deixe esfriar e leve para a geladeira até o dia seguinte. Corte em pedaços e passe no açúcar. PRINCIPAIS NUTRIENTES: Fibra, Vitaminas A, B1 e B2, Niacina, Potássio, Riboflavina e Sacarose
- 16. • TORTA SALGADA DE CASCA DE CHUCHU INGREDIENTES: 4 xícaras de chá de cascas de chuchu (higienizadas corretamente)picadas e cozidas 50g de queijo parmesão ralado 1xícara de chá de pão amanhecido 1cebola pequena 1colher de sopa de óleo 2 ovos inteiros sal a gosto OBSERVAÇÂO: Pode acrescentar : atum , azeitona, tomate ou queijo e presunto picado. MODO DE PREPARO: Bata as cascas no liquidificador com os ovos, óleo e a cebola. Coloque a massa obtida numa travessa e acrescente os outros ingredientes. Unte um pirex pequeno com óleo. Despeje a massa e leve para assar até que fique dourada.
- 17. • Suco Desintoxicante • Ingredientes; • *1 Cenoura média picada. • *Suco de um limão médio. • *1 Xícara (chá) de manga com casca. • Modo de preparo: • Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente, não acrescente água e não adoce.Este suco está indicado como rejuvenescedor, auxilia no tratamento da pele, cabelo e olhos. Além de ser desintoxicante
- 18. • Pudim de Pão Sustentável • Ingredientes: • 6 Paezinhos amanhecidos (aqueles que costumamos jogar no lixo) • 2 xícara de açúcar • 1 litro de leite • 100 gramas de coco ralado • 5 ovos • 4 colheres de magarina • Ingredientes para calda • 1 xícara de açúcar (para caramelar a forma) • Modo de preparar: • Pique os paezinhos e misture com o leite ate ficar bem molhado – reserve • Bata na batedeira, os ovos a margarina l açúcar e o coco ralado, quando estiver cremoso, acrescente a mistura dos paezinhos com o leite, bata por 2 minutos em velocidade média para não virar um massa líquida (como as massas de bolo) • Coloque para assar em fogo médio em forma grande e caramelada até que fique dourado
- 19. • O alunoserá avaliado pelo desempenho na elaboração das atividades, apresentadas; • O projeto será avaliado através das prováveis mudanças de hábitos dos jovens envolvidos.