O documento descreve os passos para a extração de DNA de morangos, incluindo a maceração dos morangos, a adição de sal e detergente para romper as membranas celulares, e a precipitação do DNA com álcool. O objetivo é isolar o material genético para estudá-lo.

2. INTRODUÇÃO:
Todos os organismos vivos armazenam todas as suas informações
genéticas codificadas e contidas nos ácidos nucléicos ( DNA).
A molécula de DNA é conhecida como a molécula da hereditariedade, pois
dentro dela estão contidas todas as informações genéticas das quais o
novo indivíduo necessita para ser formado.
O DNA é uma molécula por duas cadeias na forma de uma dupla hélice.

3. EXTRAÇÃO DO DNA
Muito utilizada nos setores alimentício e farmacêutico, uma vez que estes
se utilizam frequentemente da manipulação do DNA de organismos
para a criação de transgênicos e para o estudo de características
genéticas com fins medicinais.
O objetivo é sempre o de adquirir um organismo de melhor qualidade ou
que apresente uma característica antes ausente. Isso é possível, pois é
o material genético que codifica as proteínas que determinam as
características de todo ser vivo. Assim, manipulando-se o material
genético pode-se alterar as características de um organismo,
potencializando as desejáveis e evitando as indesejáveis.
Para chegar nesse nível de desenvolvimento biotecnológico, foi preciso
estudar a estrutura da molécula de DNA para assim possibilitar a
escolha e isolamento do gene de interesse, o que torna a extração de
DNA fundamental para seu próprio estudo.

4. DNA
Essas cadeias são constituídas por um açucar ( desoxirribose), um grupo
fosfato e uma base nitrogenada (T timina, A adenina, C citosina ou G
guanina).

5. MATERIAL SUFICIENTE PARA 3 GRUPOS DE
ATÉ 10 ESTUDANTES:
• Morangos maduros
• 3 sacos plásticos para maceração dos morangos
• 3 colheres de sopa
• 3 colheres de chá
• 9 copos de vidro transparente
• 3 recipientes contendo sal de cozinha
• 3 frasco com detergente (sem cor) de lavar louça.
• 3 frasco com álcool comercial 98%
• 3 provetas ou 3 frasco contendo 150 mL de água
• 3 peneiras ou coadores de chá
• 6 tubos de ensaio grandes
• 3 bastões de vidro, plástico ou madeira
• 3 protocolos com os procedimentos

6. SELECIONAR 3 MORANGOS E TIRAR OS
SEUS CABINHOS VERDES.

7. COLOCAR OS MORANGOS DENTRO DE UM SACO PLÁSTICO E
MACERÁ-LOS PRESSIONANDO OS MORANGOS COM OS DEDOS ATÉ
OBTER UMA PASTA QUASE HOMOGÊNEA. TRANSFERIR A PASTA DE
MORANGO PARA UM BECKER

8. Em outro becker misturar 150 ml de água, uma colher (sopa) de detergente
e uma colher (chá) de sal de cozinha. Mexer bem com o bastão de vidro, porém
devagar para não fazer espuma

9. Colocar cerca de 1/3 da mistura de água, sal e detergente sobre o
macerado de morango. Misturar levemente com o bastão de vidro.
Incubar em temperatura ambiente por 30 minutos. Mexer de vez em
quando com o mesmo bastão.

10. Colocar uma peneira sobre um becker limpo e passar a mistura
pela peneira para retirar os pedaços de morango que restaram.

11. Colocar metade do líquido peneirado em um tubo de ensaio.
Colocar apenas cerca de 3 dedos no fundo do tubo.

12. Despejar delicadamente no tubo (pela parede do mesmo), sobre a solução, dois
volumes de álcool comum. Não misturar o álcool com a solução.
Aguardar cerca de 3 minutos para o DNA começar a precipitar na interface.

13. Passo opcional. Usar um bastão de vidro, plástico ou madeira
para enrolar as moléculas de DNA. Gire o palito na interface
entre a solução e o álcool.

14. MACERAÇÃO: O morango precisa ser macerado para que os produtos químicos
utilizados para a extração
cheguem mais facilmente em todas as suas células
SAL: A adição do sal proporciona ao DNA um ambiente adequado. O sal contribui
com íons positivos que neutralizam a carga negativa do DNA.
JUSTIFICATIVA DAS ETAPAS:

15. DETERGENTE: O detergente afeta as membranas porque elas
são formadas por lipídeos. Com a ruptura das membranas o
conteúdo celular, incluindo as proteínas e o DNA, soltam -se e
dispersam-se na solução. A função de algumas dessas proteínas
é manter o DNA enrolado numa espiral muito apertada
ÁLCOOL: Ao colocar o álcool na solução de extração misturada
com o morango, foi possível observar a precipitação da fita de
DNA, isso ocorreu devido ao fato de a proteína DNA ser insolúvel
em álcool, ou seja, ela não se dissolve no álcool, tornando
possível a visualização. O DNA é menos denso que a água e a
mistura aquosa dos restos celulares.

16. CULMINÂNCIA:
* A molécula de DNA pode ser extremamente longa, mas seu diâmetro
é de apenas 2 nanômetros, visível apenas em microscopia eletrônica.
Assim sendo, o que se vê após a precipitação é um emaranhado
formado por milhares de moléculas de DNA.